主料
大雞腿(2只)
輔料
咖喱塊(2塊)，胡蘿蔔(適量)，黃瓜(適量)，西蘭花(適量)
廚具
不粘鍋、平底鍋、炒鍋
步驟
1、將雞腿肉去骨，剖開待用（先將雞腿剖開一道口子露出骨頭，沿著骨頭將肉與骨頭剔開即可完整取下整塊雞腿肉，用廚房剪也會很方便喲）
2、將胡蘿蔔，黃瓜切長條型（長度約與雞腿肉長度相等，我圖上切的有點短了）
3、將雞腿肉上面肉厚的地方片下少許，貼補在肉薄的地方。去掉一些雞肥油。將蔬菜條包入雞腿肉中，注意不要放太多，容易不好合攏也容易散開
4、慢慢包，然後用棉繩固定
5、鍋內不放油，燒熱以後，放入雞腿幹煎。至雞腿出油，而且表面金黃色
6、將咖喱塊切碎
7、倒入鍋中同炒，因為鍋中有雞肉出的油，所以應該可以很容易炒散，炒出香味
8、最後倒入少許水，煮沸後小火燉約10-15分鐘收汁即可9. 出鍋後切片，淋上鍋內剩餘的咖喱汁食用
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