農曆的8月不僅是團圓的一個月，更是收穫的一個月。最近趕上秋收，孃家地裡的玉米和黃豆都成熟了，我和老公帶著孩子回孃家幫忙秋收，順便看望老人。 中午做飯的時候，媽媽在菜園子裡摘了一大把眉豆洗洗，摘摘豆筋就炒了。媽媽說：你們回去的時候啊，多摘點這個帶回去給姑爺吃，這菜，秋季祛溼養胃特好，沒打藥，純綠色無汙染，你們哥仨小時候胃不好，就吃它！
農曆的8月不僅是團圓的一個月，更是收穫的一個月。最近趕上秋收，孃家地裡的玉米和黃豆都成熟了，我和老公帶著孩子回孃家幫忙秋收，順便看望老人。 中午做飯的時候，媽媽在菜園子裡摘了一大把眉豆洗洗，摘摘豆筋就炒了。媽媽說：你們回去的時候啊，多摘點這個帶回去給姑爺吃，這菜，秋季祛溼養胃特好，沒打藥，純綠色無汙染，你們哥仨小時候胃不好，就吃它！
說起眉豆啊，這名字也不知道怎麼來的，難道是長得特別像眉毛嗎？ 在我家這裡是很家常的一道菜，但是也是難得的好菜， 每年我媽都會在家裡種上幾顆自己吃。李時珍的《本草綱目》裡也有記載說，此豆可做菜，可果，可谷，是豆中上品！沒有條件自己種的朋友，去超市，看到這菜一定要買，入秋之後，眉豆結的最歡，這幾天也正是吃它的好時候，秋季祛溼健胃它特好，天一冷就沒了，趕緊吃！天一冷，寒氣重，祛溼這樣吃最好，做法分享給你！
農曆的8月不僅是團圓的一個月，更是收穫的一個月。最近趕上秋收，孃家地裡的玉米和黃豆都成熟了，我和老公帶著孩子回孃家幫忙秋收，順便看望老人。 中午做飯的時候，媽媽在菜園子裡摘了一大把眉豆洗洗，摘摘豆筋就炒了。媽媽說：你們回去的時候啊，多摘點這個帶回去給姑爺吃，這菜，秋季祛溼養胃特好，沒打藥，純綠色無汙染，你們哥仨小時候胃不好，就吃它！
說起眉豆啊，這名字也不知道怎麼來的，難道是長得特別像眉毛嗎？ 在我家這裡是很家常的一道菜，但是也是難得的好菜， 每年我媽都會在家裡種上幾顆自己吃。李時珍的《本草綱目》裡也有記載說，此豆可做菜，可果，可谷，是豆中上品！沒有條件自己種的朋友，去超市，看到這菜一定要買，入秋之後，眉豆結的最歡，這幾天也正是吃它的好時候，秋季祛溼健胃它特好，天一冷就沒了，趕緊吃！天一冷，寒氣重，祛溼這樣吃最好，做法分享給你！
【辣炒眉豆】
【所需食材】：眉豆，蔥花，幹辣椒、紅彩椒、生抽、食鹽、油。
農曆的8月不僅是團圓的一個月，更是收穫的一個月。最近趕上秋收，孃家地裡的玉米和黃豆都成熟了，我和老公帶著孩子回孃家幫忙秋收，順便看望老人。 中午做飯的時候，媽媽在菜園子裡摘了一大把眉豆洗洗，摘摘豆筋就炒了。媽媽說：你們回去的時候啊，多摘點這個帶回去給姑爺吃，這菜，秋季祛溼養胃特好，沒打藥，純綠色無汙染，你們哥仨小時候胃不好，就吃它！
說起眉豆啊，這名字也不知道怎麼來的，難道是長得特別像眉毛嗎？ 在我家這裡是很家常的一道菜，但是也是難得的好菜， 每年我媽都會在家裡種上幾顆自己吃。李時珍的《本草綱目》裡也有記載說，此豆可做菜，可果，可谷，是豆中上品！沒有條件自己種的朋友，去超市，看到這菜一定要買，入秋之後，眉豆結的最歡，這幾天也正是吃它的好時候，秋季祛溼健胃它特好，天一冷就沒了，趕緊吃！天一冷，寒氣重，祛溼這樣吃最好，做法分享給你！
【辣炒眉豆】
【所需食材】：眉豆，蔥花，幹辣椒、紅彩椒、生抽、食鹽、油。
【做法】：
1. 現摘的眉豆，首先要挑一下，確定沒有蟲咬之後，先祛除豆筋。（因為眉豆沒打藥，所以有一些果實上面會有蟲子鑽洞，要挑出來的。）
農曆的8月不僅是團圓的一個月，更是收穫的一個月。最近趕上秋收，孃家地裡的玉米和黃豆都成熟了，我和老公帶著孩子回孃家幫忙秋收，順便看望老人。 中午做飯的時候，媽媽在菜園子裡摘了一大把眉豆洗洗，摘摘豆筋就炒了。媽媽說：你們回去的時候啊，多摘點這個帶回去給姑爺吃，這菜，秋季祛溼養胃特好，沒打藥，純綠色無汙染，你們哥仨小時候胃不好，就吃它！
說起眉豆啊，這名字也不知道怎麼來的，難道是長得特別像眉毛嗎？ 在我家這裡是很家常的一道菜，但是也是難得的好菜， 每年我媽都會在家裡種上幾顆自己吃。李時珍的《本草綱目》裡也有記載說，此豆可做菜，可果，可谷，是豆中上品！沒有條件自己種的朋友，去超市，看到這菜一定要買，入秋之後，眉豆結的最歡，這幾天也正是吃它的好時候，秋季祛溼健胃它特好，天一冷就沒了，趕緊吃！天一冷，寒氣重，祛溼這樣吃最好，做法分享給你！
【辣炒眉豆】
【所需食材】：眉豆，蔥花，幹辣椒、紅彩椒、生抽、食鹽、油。
【做法】：
1. 現摘的眉豆，首先要挑一下，確定沒有蟲咬之後，先祛除豆筋。（因為眉豆沒打藥，所以有一些果實上面會有蟲子鑽洞，要挑出來的。）
2.祛除完豆筋，過水清洗乾淨，然後切成大小均勻的段兒瀝乾水分；接著把紅椒和幹辣椒以及蔥花切好待用。
農曆的8月不僅是團圓的一個月，更是收穫的一個月。最近趕上秋收，孃家地裡的玉米和黃豆都成熟了，我和老公帶著孩子回孃家幫忙秋收，順便看望老人。 中午做飯的時候，媽媽在菜園子裡摘了一大把眉豆洗洗，摘摘豆筋就炒了。媽媽說：你們回去的時候啊，多摘點這個帶回去給姑爺吃，這菜，秋季祛溼養胃特好，沒打藥，純綠色無汙染，你們哥仨小時候胃不好，就吃它！
說起眉豆啊，這名字也不知道怎麼來的，難道是長得特別像眉毛嗎？ 在我家這裡是很家常的一道菜，但是也是難得的好菜， 每年我媽都會在家裡種上幾顆自己吃。李時珍的《本草綱目》裡也有記載說，此豆可做菜，可果，可谷，是豆中上品！沒有條件自己種的朋友，去超市，看到這菜一定要買，入秋之後，眉豆結的最歡，這幾天也正是吃它的好時候，秋季祛溼健胃它特好，天一冷就沒了，趕緊吃！天一冷，寒氣重，祛溼這樣吃最好，做法分享給你！
【辣炒眉豆】
【所需食材】：眉豆，蔥花，幹辣椒、紅彩椒、生抽、食鹽、油。
【做法】：
1. 現摘的眉豆，首先要挑一下，確定沒有蟲咬之後，先祛除豆筋。（因為眉豆沒打藥，所以有一些果實上面會有蟲子鑽洞，要挑出來的。）
2.祛除完豆筋，過水清洗乾淨，然後切成大小均勻的段兒瀝乾水分；接著把紅椒和幹辣椒以及蔥花切好待用。
3.油鍋燒熱之後，先把蔥花放鍋裡炒香，接著把幹辣椒放鍋裡小火炸香。
農曆的8月不僅是團圓的一個月，更是收穫的一個月。最近趕上秋收，孃家地裡的玉米和黃豆都成熟了，我和老公帶著孩子回孃家幫忙秋收，順便看望老人。 中午做飯的時候，媽媽在菜園子裡摘了一大把眉豆洗洗，摘摘豆筋就炒了。媽媽說：你們回去的時候啊，多摘點這個帶回去給姑爺吃，這菜，秋季祛溼養胃特好，沒打藥，純綠色無汙染，你們哥仨小時候胃不好，就吃它！
說起眉豆啊，這名字也不知道怎麼來的，難道是長得特別像眉毛嗎？ 在我家這裡是很家常的一道菜，但是也是難得的好菜， 每年我媽都會在家裡種上幾顆自己吃。李時珍的《本草綱目》裡也有記載說，此豆可做菜，可果，可谷，是豆中上品！沒有條件自己種的朋友，去超市，看到這菜一定要買，入秋之後，眉豆結的最歡，這幾天也正是吃它的好時候，秋季祛溼健胃它特好，天一冷就沒了，趕緊吃！天一冷，寒氣重，祛溼這樣吃最好，做法分享給你！
【辣炒眉豆】
【所需食材】：眉豆，蔥花，幹辣椒、紅彩椒、生抽、食鹽、油。
【做法】：
1. 現摘的眉豆，首先要挑一下，確定沒有蟲咬之後，先祛除豆筋。（因為眉豆沒打藥，所以有一些果實上面會有蟲子鑽洞，要挑出來的。）
2.祛除完豆筋，過水清洗乾淨，然後切成大小均勻的段兒瀝乾水分；接著把紅椒和幹辣椒以及蔥花切好待用。
3.油鍋燒熱之後，先把蔥花放鍋裡炒香，接著把幹辣椒放鍋裡小火炸香。
4.把控好水的眉豆倒鍋裡翻炒，眉豆一定要熟透， 因為生眉豆食用會引起食物中毒，不過熟透了就沒事了。
農曆的8月不僅是團圓的一個月，更是收穫的一個月。最近趕上秋收，孃家地裡的玉米和黃豆都成熟了，我和老公帶著孩子回孃家幫忙秋收，順便看望老人。 中午做飯的時候，媽媽在菜園子裡摘了一大把眉豆洗洗，摘摘豆筋就炒了。媽媽說：你們回去的時候啊，多摘點這個帶回去給姑爺吃，這菜，秋季祛溼養胃特好，沒打藥，純綠色無汙染，你們哥仨小時候胃不好，就吃它！
說起眉豆啊，這名字也不知道怎麼來的，難道是長得特別像眉毛嗎？ 在我家這裡是很家常的一道菜，但是也是難得的好菜， 每年我媽都會在家裡種上幾顆自己吃。李時珍的《本草綱目》裡也有記載說，此豆可做菜，可果，可谷，是豆中上品！沒有條件自己種的朋友，去超市，看到這菜一定要買，入秋之後，眉豆結的最歡，這幾天也正是吃它的好時候，秋季祛溼健胃它特好，天一冷就沒了，趕緊吃！天一冷，寒氣重，祛溼這樣吃最好，做法分享給你！
【辣炒眉豆】
【所需食材】：眉豆，蔥花，幹辣椒、紅彩椒、生抽、食鹽、油。
【做法】：
1. 現摘的眉豆，首先要挑一下，確定沒有蟲咬之後，先祛除豆筋。（因為眉豆沒打藥，所以有一些果實上面會有蟲子鑽洞，要挑出來的。）
2.祛除完豆筋，過水清洗乾淨，然後切成大小均勻的段兒瀝乾水分；接著把紅椒和幹辣椒以及蔥花切好待用。
3.油鍋燒熱之後，先把蔥花放鍋裡炒香，接著把幹辣椒放鍋裡小火炸香。
4.把控好水的眉豆倒鍋裡翻炒，眉豆一定要熟透， 因為生眉豆食用會引起食物中毒，不過熟透了就沒事了。
5.眉豆裡的花青素遇熱就會消退，變成淡綠色的，這是正常現象，炒幹水分之後，加入生抽和食用鹽調味，眉豆炒熟之後，接著再把紅椒放鍋裡炒，斷生就可出鍋了。
農曆的8月不僅是團圓的一個月，更是收穫的一個月。最近趕上秋收，孃家地裡的玉米和黃豆都成熟了，我和老公帶著孩子回孃家幫忙秋收，順便看望老人。 中午做飯的時候，媽媽在菜園子裡摘了一大把眉豆洗洗，摘摘豆筋就炒了。媽媽說：你們回去的時候啊，多摘點這個帶回去給姑爺吃，這菜，秋季祛溼養胃特好，沒打藥，純綠色無汙染，你們哥仨小時候胃不好，就吃它！
說起眉豆啊，這名字也不知道怎麼來的，難道是長得特別像眉毛嗎？ 在我家這裡是很家常的一道菜，但是也是難得的好菜， 每年我媽都會在家裡種上幾顆自己吃。李時珍的《本草綱目》裡也有記載說，此豆可做菜，可果，可谷，是豆中上品！沒有條件自己種的朋友，去超市，看到這菜一定要買，入秋之後，眉豆結的最歡，這幾天也正是吃它的好時候，秋季祛溼健胃它特好，天一冷就沒了，趕緊吃！天一冷，寒氣重，祛溼這樣吃最好，做法分享給你！
【辣炒眉豆】
【所需食材】：眉豆，蔥花，幹辣椒、紅彩椒、生抽、食鹽、油。
【做法】：
1. 現摘的眉豆，首先要挑一下，確定沒有蟲咬之後，先祛除豆筋。（因為眉豆沒打藥，所以有一些果實上面會有蟲子鑽洞，要挑出來的。）
2.祛除完豆筋，過水清洗乾淨，然後切成大小均勻的段兒瀝乾水分；接著把紅椒和幹辣椒以及蔥花切好待用。
3.油鍋燒熱之後，先把蔥花放鍋裡炒香，接著把幹辣椒放鍋裡小火炸香。
4.把控好水的眉豆倒鍋裡翻炒，眉豆一定要熟透， 因為生眉豆食用會引起食物中毒，不過熟透了就沒事了。
5.眉豆裡的花青素遇熱就會消退，變成淡綠色的，這是正常現象，炒幹水分之後，加入生抽和食用鹽調味，眉豆炒熟之後，接著再把紅椒放鍋裡炒，斷生就可出鍋了。
宋宋心得：
1. 喜歡吃辣的朋友，把眉豆切成絲翻炒比較入味兒，秋季多下雨，多吃點辣的可以有效祛溼驅寒；
2. 眉豆一定要充分熟透才可以使用，以防食物中毒。
3. 眉豆是一種營養價值很高的食材，胃不好的人可以用它來做湯，做菜。
這菜你們那叫什麼？
農曆的8月不僅是團圓的一個月，更是收穫的一個月。最近趕上秋收，孃家地裡的玉米和黃豆都成熟了，我和老公帶著孩子回孃家幫忙秋收，順便看望老人。 中午做飯的時候，媽媽在菜園子裡摘了一大把眉豆洗洗，摘摘豆筋就炒了。媽媽說：你們回去的時候啊，多摘點這個帶回去給姑爺吃，這菜，秋季祛溼養胃特好，沒打藥，純綠色無汙染，你們哥仨小時候胃不好，就吃它！
說起眉豆啊，這名字也不知道怎麼來的，難道是長得特別像眉毛嗎？ 在我家這裡是很家常的一道菜，但是也是難得的好菜， 每年我媽都會在家裡種上幾顆自己吃。李時珍的《本草綱目》裡也有記載說，此豆可做菜，可果，可谷，是豆中上品！沒有條件自己種的朋友，去超市，看到這菜一定要買，入秋之後，眉豆結的最歡，這幾天也正是吃它的好時候，秋季祛溼健胃它特好，天一冷就沒了，趕緊吃！天一冷，寒氣重，祛溼這樣吃最好，做法分享給你！
【辣炒眉豆】
【所需食材】：眉豆，蔥花，幹辣椒、紅彩椒、生抽、食鹽、油。
【做法】：
1. 現摘的眉豆，首先要挑一下，確定沒有蟲咬之後，先祛除豆筋。（因為眉豆沒打藥，所以有一些果實上面會有蟲子鑽洞，要挑出來的。）
2.祛除完豆筋，過水清洗乾淨，然後切成大小均勻的段兒瀝乾水分；接著把紅椒和幹辣椒以及蔥花切好待用。
3.油鍋燒熱之後，先把蔥花放鍋裡炒香，接著把幹辣椒放鍋裡小火炸香。
4.把控好水的眉豆倒鍋裡翻炒，眉豆一定要熟透， 因為生眉豆食用會引起食物中毒，不過熟透了就沒事了。
5.眉豆裡的花青素遇熱就會消退，變成淡綠色的，這是正常現象，炒幹水分之後，加入生抽和食用鹽調味，眉豆炒熟之後，接著再把紅椒放鍋裡炒，斷生就可出鍋了。
宋宋心得：
1. 喜歡吃辣的朋友，把眉豆切成絲翻炒比較入味兒，秋季多下雨，多吃點辣的可以有效祛溼驅寒；
2. 眉豆一定要充分熟透才可以使用，以防食物中毒。
3. 眉豆是一種營養價值很高的食材，胃不好的人可以用它來做湯，做菜。
這菜你們那叫什麼？
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