豬肚要做的好,只需記住這二步,美味就離你不遠了
豬肚要做的好,只需記住這二步,美味就離你不遠了
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豬肚要做的好,只需記住這二步,美味就離你不遠了
豬肚要做的好,只需記住這二步,美味就離你不遠了
豬肚要做的好,只需記住這二步,美味就離你不遠了
豬肚要做的好,只需記住這二步,美味就離你不遠了
豬肚要做的好,只需記住這二步,美味就離你不遠了
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豬肚要做的好,只需記住這二步,美味就離你不遠了
豬肚要做的好,只需記住這二步,美味就離你不遠了
樹德同心園
1/10 白灼豬肚,不管是在家裡還是酒店,都是一道名菜。三兩個人,來上個半斤,再炒上二個小菜,就能飽餐一頓了。豬肚是好吃,但好吃的東西總來之不易。豬肚要做的好,清洗是關鍵。新鮮的豬肚買回來,要用鹽和生粉不停搓洗,搓完一面反回來搓裡面,這樣才能去除豬肚的沾液,把腥味去除。除了清洗還要氽水,鍋裡放水下薑片、拍碎的胡椒粒,冷水下鍋,這樣能更好的去除腥氣。只要你記住這二步,美味就離你不遠了。
2/10 材料:豬肚1個、紅棗4個、生抽適量、胡椒粒適量、蔥適量、蒜適量、生粉適量、油適量、沙姜適量。 事先將豬肚清洗乾淨,去除腥味。
3/10 氽水,鍋裡放水,加兩片姜、一蔥結、一勺胡椒粒。
4/10 把清洗乾淨的豬肚放入鍋中,注意冷水下鍋才能更好的去掉腥味。
5/10 大約煮十分後撈出豬肚,用力搓掉薄膜。
6/10 豬肚放入瓦煲中,放上薑片、蔥結、紅棗和適量大蒜。
7/10 倒入開水,撒入胡椒碎,大火煮開後繼續用小火煮半小時,用筷子能輕鬆捅入就煮好了。
8/10 煮好的豬肚晾涼後再切片。切片沾著沙姜、大蒜、生抽調成的醬汁會更美味。
9/10 小貼士:1、清洗豬肚的時候用要用鹽和生粉不停搓洗,才能去除豬肚的沾液,把腥味去除。2、白灼豬肚要用新鮮的豬肚。3、關注樹德同心園,我們將每天為您分享不同美食的製作方法。
10/10 樹德棗丫丫,專注品質紅棗。
2017-07-17

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