剁椒魚頭，少了最後這一步不行哦，按這個方法做，讓你停不下口

每天讓你笑一笑

1/5 大家經常去酒店吃剁椒魚頭，其實自己做很簡單的，我來說說我怎麼做的，準備好魚頭、剁椒、蔥薑蒜、料酒

2/5 先把買來的魚頭洗乾淨，從中間一分為二，然後在表面抹上一層鹽，根據個人口味定量，倒上點料酒，放20分鐘就好了

3/5 把準備的蔥薑蒜全部切好，最好切成絲

4/5 等魚頭醃好了，把蔥薑蒜均勻的撒在上面，然後將剁椒鋪滿魚頭表面，等鍋裡水燒開就將魚頭放進鍋裡蒸，大概蒸15分鐘就可以出鍋了。

5/5 蒸好的魚頭拿出來放一邊，炒鍋放油加熱，待油加熱好直接淋到魚頭上面，然後就可以開吃了哦，剛淋上油最好等幾分鐘哦，燙嘴啊，哈哈

2017-11-01

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