紅燒豬骨頭
做法；
1、豬骨頭（買的時候忘記讓店家斬斷了，自己費勁斬的，大小不一）。
2、涼水放入鍋，焯去血沫。
3、準備調料。
4、撈出洗淨瀝乾。
5、炒鍋倒入油，燒熱後，放入豬骨頭，翻炒幾分鐘。
6、放入所有調料翻炒，直到熟盛出。
紅燒豬骨頭
做法；
1、豬骨頭（買的時候忘記讓店家斬斷了，自己費勁斬的，大小不一）。
2、涼水放入鍋，焯去血沫。
3、準備調料。
4、撈出洗淨瀝乾。
5、炒鍋倒入油，燒熱後，放入豬骨頭，翻炒幾分鐘。
6、放入所有調料翻炒，直到熟盛出。
剁椒肉末蒸豆腐
材料：內酯豆腐1盒、豬肉末50克、剁椒20克、郫縣豆瓣10克、小蔥5克、姜5克、蒜5克、生抽1湯匙+1/2茶匙、老抽1/4茶匙、料酒1/2茶匙、香油1/4茶匙、蠔油1/2茶匙、水澱粉1湯匙
做法；
1、肉末中加生抽1/2茶匙，料酒1/2茶匙，老抽1/4茶匙，香油1/4茶匙拌勻。剁椒、郫縣豆瓣切碎。
2、豆腐切片，碼在盤中，開水上鍋蒸2分鐘。鍋倒入油，加熱後，放入肉末炒散。再放入姜蒜末、剁椒和郫縣豆瓣煸炒。
3、炒到熟出鍋。
紅燒豬骨頭
做法；
1、豬骨頭（買的時候忘記讓店家斬斷了，自己費勁斬的，大小不一）。
2、涼水放入鍋，焯去血沫。
3、準備調料。
4、撈出洗淨瀝乾。
5、炒鍋倒入油，燒熱後，放入豬骨頭，翻炒幾分鐘。
6、放入所有調料翻炒，直到熟盛出。
剁椒肉末蒸豆腐
材料：內酯豆腐1盒、豬肉末50克、剁椒20克、郫縣豆瓣10克、小蔥5克、姜5克、蒜5克、生抽1湯匙+1/2茶匙、老抽1/4茶匙、料酒1/2茶匙、香油1/4茶匙、蠔油1/2茶匙、水澱粉1湯匙
做法；
1、肉末中加生抽1/2茶匙，料酒1/2茶匙，老抽1/4茶匙，香油1/4茶匙拌勻。剁椒、郫縣豆瓣切碎。
2、豆腐切片，碼在盤中，開水上鍋蒸2分鐘。鍋倒入油，加熱後，放入肉末炒散。再放入姜蒜末、剁椒和郫縣豆瓣煸炒。
3、炒到熟出鍋。
爆炒牛筋
食材：滷牛蹄筋、青紅椒、姜、大蒜、花椒、生抽、蠔油、鹽、雞精
做法：
1、將滷好牛蹄筋切塊；青紅椒切絲，姜、大蒜切碎備用。
2、熱鍋倒入油，加入熱後，加入適量花椒爆香，爆香後撈出來丟了，加入姜碎和大蒜碎爆香，加入適量蠔油和生抽，放青紅椒絲翻炒均勻，再加入牛蹄筋快速爆炒，加鹽、雞精調味，美味完成。