青椒炒肉，最簡單的家常菜，美味就這麼容易，還不趕緊做給家人吃

傾慕的冷

1/8 今天教大家一道快手菜，青椒炒肉，非常好做，味道棒極了。

2/8 肥瘦肉分開切片（肥肉隨自己喜好去不去皮），青椒切斜段，蒜子對半切，大蒜葉切斜段

3/8 熱鍋倒少許油，放入肥肉，炸至微焦（能吃肥肉的可以留豬皮，肥肉稍微炸一下）

4/8 放瘦肉一起翻炒至變色

5/8 加入半勺老抽上色，放蒜子一起翻炒一分鐘，爆出香味

6/8 再倒入青椒，大蒜段白部分，繼續翻炒片刻，放適量鹽，3勺生抽提味

7/8 起鍋前放入大蒜葉，淋1勺白醋，翻炒均勻即可出鍋

8/8 1、一定要帶點肥肉，炸出來的油炒瘦肉更有肉味 2、多點蒜，增加香味，且炒出來的蒜子也很好吃醋記得要放，提香肉又嫩，老抽上色生抽提味，菜色顏值也上去了

2017-11-05

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