'這道素菜小炒,秋天吃最好,清香脆嫩,還去燥解秋乏,比吃肉健康'

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這道素菜小炒,秋天吃最好,清香脆嫩,還去燥解秋乏,比吃肉健康

入秋後迎來了秋燥氣候,秋風把空氣中的水分帶走,氣候變得特別乾燥,這個時候就容易出現一些秋燥症,口乾舌燥、乏力失眠、喉嚨幹癢等症狀。這時我們就要及時給身體補充水分。除了缺水以外,這些情況也是因為體內缺乏維生素引起的。入秋後也有貼秋膘的飲食習慣,各種大魚大肉的是必不可少的,但也要適當的攝入一些維生素A、維生素B等,葷素搭配營養才更均衡,而且對緩解秋燥秋乏也是很有幫助的。

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這道素菜小炒,秋天吃最好,清香脆嫩,還去燥解秋乏,比吃肉健康

入秋後迎來了秋燥氣候,秋風把空氣中的水分帶走,氣候變得特別乾燥,這個時候就容易出現一些秋燥症,口乾舌燥、乏力失眠、喉嚨幹癢等症狀。這時我們就要及時給身體補充水分。除了缺水以外,這些情況也是因為體內缺乏維生素引起的。入秋後也有貼秋膘的飲食習慣,各種大魚大肉的是必不可少的,但也要適當的攝入一些維生素A、維生素B等,葷素搭配營養才更均衡,而且對緩解秋燥秋乏也是很有幫助的。

這道素菜小炒,秋天吃最好,清香脆嫩,還去燥解秋乏,比吃肉健康

所以秋燥氣候彆著急盲目貼秋膘,多吃一些蔬菜水果補充水分也是尤為重要的。這裡要推薦的蔬菜是:芹菜。芹菜也分旱芹和水芹,這裡分享的是西芹(別名西洋芹菜)。芹菜具有獨特的香味,這種揮發性芳香油能幫助我們增進食慾,口感清香脆嫩爽口,非常好吃,營養價值也是恨豐富的,除了含有豐富的蛋白質和碳水化合物以外,各種胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等含量也是恨豐富的。其中鈣、磷含量較高,可增強骨骼健康;胡蘿蔔素、B族維生素能幫助我們緩解各種秋燥症狀;另外豐富的鐵和鉀,還能提高睡眠質量,因此出現秋乏症狀,還經常失眠的人,秋季不妨對吃一些芹菜。

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入秋後迎來了秋燥氣候,秋風把空氣中的水分帶走,氣候變得特別乾燥,這個時候就容易出現一些秋燥症,口乾舌燥、乏力失眠、喉嚨幹癢等症狀。這時我們就要及時給身體補充水分。除了缺水以外,這些情況也是因為體內缺乏維生素引起的。入秋後也有貼秋膘的飲食習慣,各種大魚大肉的是必不可少的,但也要適當的攝入一些維生素A、維生素B等,葷素搭配營養才更均衡,而且對緩解秋燥秋乏也是很有幫助的。

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所以秋燥氣候彆著急盲目貼秋膘,多吃一些蔬菜水果補充水分也是尤為重要的。這裡要推薦的蔬菜是:芹菜。芹菜也分旱芹和水芹,這裡分享的是西芹(別名西洋芹菜)。芹菜具有獨特的香味,這種揮發性芳香油能幫助我們增進食慾,口感清香脆嫩爽口,非常好吃,營養價值也是恨豐富的,除了含有豐富的蛋白質和碳水化合物以外,各種胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等含量也是恨豐富的。其中鈣、磷含量較高,可增強骨骼健康;胡蘿蔔素、B族維生素能幫助我們緩解各種秋燥症狀;另外豐富的鐵和鉀,還能提高睡眠質量,因此出現秋乏症狀,還經常失眠的人,秋季不妨對吃一些芹菜。

這道素菜小炒,秋天吃最好,清香脆嫩,還去燥解秋乏,比吃肉健康

芹菜的吃法也有不少,清炒、當配菜提香、涼拌著吃味道都是非常不錯的。這裡要分享的做法是:芹菜炒香菇。這道菜的做法也特別簡單,三兩下就炒一盤了,口感清香脆嫩,非常開胃又下飯。秋天,寧可不吃肉也要吃它,脆嫩爽口,去燥解乏,秋季失眠要多吃;這道素菜小炒,秋天吃最好,清香脆嫩,還去燥解秋乏,比吃肉健康。接下來一起來看看詳細做法吧。

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準備食材:西芹適量、紅椒一個、鮮香菇適量。配料:油鹽適量、蠔油少許。

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入秋後迎來了秋燥氣候,秋風把空氣中的水分帶走,氣候變得特別乾燥,這個時候就容易出現一些秋燥症,口乾舌燥、乏力失眠、喉嚨幹癢等症狀。這時我們就要及時給身體補充水分。除了缺水以外,這些情況也是因為體內缺乏維生素引起的。入秋後也有貼秋膘的飲食習慣,各種大魚大肉的是必不可少的,但也要適當的攝入一些維生素A、維生素B等,葷素搭配營養才更均衡,而且對緩解秋燥秋乏也是很有幫助的。

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芹菜的吃法也有不少,清炒、當配菜提香、涼拌著吃味道都是非常不錯的。這裡要分享的做法是:芹菜炒香菇。這道菜的做法也特別簡單,三兩下就炒一盤了,口感清香脆嫩,非常開胃又下飯。秋天,寧可不吃肉也要吃它,脆嫩爽口,去燥解乏,秋季失眠要多吃;這道素菜小炒,秋天吃最好,清香脆嫩,還去燥解秋乏,比吃肉健康。接下來一起來看看詳細做法吧。

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準備食材:西芹適量、紅椒一個、鮮香菇適量。配料:油鹽適量、蠔油少許。

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1、香菇洗淨切片待用。紅椒去籽洗淨切絲待用。芹菜將老筋撕掉切段待用。香菇片提前放入沸水中焯水斷生後撈起待用。(不焯水也可以,就是炒的時間稍微長一些)。

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準備食材:西芹適量、紅椒一個、鮮香菇適量。配料:油鹽適量、蠔油少許。

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1、香菇洗淨切片待用。紅椒去籽洗淨切絲待用。芹菜將老筋撕掉切段待用。香菇片提前放入沸水中焯水斷生後撈起待用。(不焯水也可以,就是炒的時間稍微長一些)。

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2、鍋燒熱,熱鍋涼油將芹菜下鍋煸炒。

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準備食材:西芹適量、紅椒一個、鮮香菇適量。配料:油鹽適量、蠔油少許。

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1、香菇洗淨切片待用。紅椒去籽洗淨切絲待用。芹菜將老筋撕掉切段待用。香菇片提前放入沸水中焯水斷生後撈起待用。(不焯水也可以,就是炒的時間稍微長一些)。

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2、鍋燒熱,熱鍋涼油將芹菜下鍋煸炒。

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3、芹菜翻炒片刻後加入焯水好的香菇片和紅椒絲下鍋一同翻炒。

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準備食材:西芹適量、紅椒一個、鮮香菇適量。配料:油鹽適量、蠔油少許。

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2、鍋燒熱,熱鍋涼油將芹菜下鍋煸炒。

這道素菜小炒,秋天吃最好,清香脆嫩,還去燥解秋乏,比吃肉健康

3、芹菜翻炒片刻後加入焯水好的香菇片和紅椒絲下鍋一同翻炒。

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4、翻炒均勻,炒至芹菜斷生,加入少許的蠔油提鮮,再加入少許鹽調味,翻炒均勻即可出鍋。

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入秋後迎來了秋燥氣候,秋風把空氣中的水分帶走,氣候變得特別乾燥,這個時候就容易出現一些秋燥症,口乾舌燥、乏力失眠、喉嚨幹癢等症狀。這時我們就要及時給身體補充水分。除了缺水以外,這些情況也是因為體內缺乏維生素引起的。入秋後也有貼秋膘的飲食習慣,各種大魚大肉的是必不可少的,但也要適當的攝入一些維生素A、維生素B等,葷素搭配營養才更均衡,而且對緩解秋燥秋乏也是很有幫助的。

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1、香菇洗淨切片待用。紅椒去籽洗淨切絲待用。芹菜將老筋撕掉切段待用。香菇片提前放入沸水中焯水斷生後撈起待用。(不焯水也可以,就是炒的時間稍微長一些)。

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2、鍋燒熱,熱鍋涼油將芹菜下鍋煸炒。

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3、芹菜翻炒片刻後加入焯水好的香菇片和紅椒絲下鍋一同翻炒。

這道素菜小炒,秋天吃最好,清香脆嫩,還去燥解秋乏,比吃肉健康

4、翻炒均勻,炒至芹菜斷生,加入少許的蠔油提鮮,再加入少許鹽調味,翻炒均勻即可出鍋。

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出鍋裝盤即可上桌享用,這樣一道家常版的:芹菜炒香菇就做好啦。這兩樣素菜一起炒,香菇鮮香嫩滑,芹菜脆嫩爽口,非常開胃,好吃又下飯。做法也很簡單,三兩下就炒一盤了,秋天吃它最好了,營養美味,熱量還不高,想要減肥的小夥伴也不妨多吃一些。簡單好吃的做法分享給你,喜歡可以試試哦。

Lily美食談小貼士:

1、芹菜選擇嫩一些的,表面有些老的部分記得將老筋撕掉,這樣吃的時候口感更脆嫩。

2、香菇可以先焯水一下,這樣可以去除雜質的同時,炒的時候也容易熟。

3、芹菜恨容易熟的,大火爆炒至斷生即可,炒的時間不宜太久,時間長了口感就不爽脆了。

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