世界因你而不同，你因美食而精彩！
哈嘍，大家好，這裡是八分烊，每天會給大家分享道不一樣的美味菜品，讓你的生活更有儀式感！喜歡我的朋友可以點個關注，謝謝大家！
茄子是一種再普通不過的一種蔬菜了，但是它通過各種烹調手法的加工卻可以變成各種各樣的美味，讓人嘗過後都讚不絕口，它的做法也有很多，不過我最喜歡的卻只有一種，那就是魚香茄子，今天就給大家分享一下這道魚香茄子的做法
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茄子是一種再普通不過的一種蔬菜了，但是它通過各種烹調手法的加工卻可以變成各種各樣的美味，讓人嘗過後都讚不絕口，它的做法也有很多，不過我最喜歡的卻只有一種，那就是魚香茄子，今天就給大家分享一下這道魚香茄子的做法
主料：長茄子
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茄子是一種再普通不過的一種蔬菜了，但是它通過各種烹調手法的加工卻可以變成各種各樣的美味，讓人嘗過後都讚不絕口，它的做法也有很多，不過我最喜歡的卻只有一種，那就是魚香茄子，今天就給大家分享一下這道魚香茄子的做法
主料：長茄子
輔料：肉末、蔥、姜、蒜、澱粉
調料：食鹽、味精、雞精、白糖、生抽、料酒、豆瓣醬、紅泡椒
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茄子是一種再普通不過的一種蔬菜了，但是它通過各種烹調手法的加工卻可以變成各種各樣的美味，讓人嘗過後都讚不絕口，它的做法也有很多，不過我最喜歡的卻只有一種，那就是魚香茄子，今天就給大家分享一下這道魚香茄子的做法
主料：長茄子
輔料：肉末、蔥、姜、蒜、澱粉
調料：食鹽、味精、雞精、白糖、生抽、料酒、豆瓣醬、紅泡椒
操作步驟：
1：將茄子清洗乾淨，改刀成條狀；紅泡椒、蔥、姜、蒜分別剁成末備用
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茄子是一種再普通不過的一種蔬菜了，但是它通過各種烹調手法的加工卻可以變成各種各樣的美味，讓人嘗過後都讚不絕口，它的做法也有很多，不過我最喜歡的卻只有一種，那就是魚香茄子，今天就給大家分享一下這道魚香茄子的做法
主料：長茄子
輔料：肉末、蔥、姜、蒜、澱粉
調料：食鹽、味精、雞精、白糖、生抽、料酒、豆瓣醬、紅泡椒
操作步驟：
1：將茄子清洗乾淨，改刀成條狀；紅泡椒、蔥、姜、蒜分別剁成末備用
2：鍋中燒油，待油溫升至7成熱時下入準備好的茄子，炸至色澤金黃後撈出瀝油備用
3：鍋中留底油，下入肉末小火煸炒，下入豆瓣醬、紅泡椒炒出紅油，下入蔥薑蒜炒香，再下入炸好的茄子，加一點清水，加食鹽、味精、雞精、白糖、生抽、料酒調味，燒至入味，用水澱粉勾芡，淋一點明油，就可以出鍋裝盤了
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主料：長茄子
輔料：肉末、蔥、姜、蒜、澱粉
調料：食鹽、味精、雞精、白糖、生抽、料酒、豆瓣醬、紅泡椒
操作步驟：
1：將茄子清洗乾淨，改刀成條狀；紅泡椒、蔥、姜、蒜分別剁成末備用
2：鍋中燒油，待油溫升至7成熱時下入準備好的茄子，炸至色澤金黃後撈出瀝油備用
3：鍋中留底油，下入肉末小火煸炒，下入豆瓣醬、紅泡椒炒出紅油，下入蔥薑蒜炒香，再下入炸好的茄子，加一點清水，加食鹽、味精、雞精、白糖、生抽、料酒調味，燒至入味，用水澱粉勾芡，淋一點明油，就可以出鍋裝盤了
這樣一道色澤紅亮、口味鹹鮮微辣的魚香茄子就已經做好了
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這裡是八分烊！
我們下期再見哦！