雞蛋醬土豆茄子
材料：土豆 1個 茄子 3根 雞蛋 1個 豆瓣醬 2滿勺 輔料 植物油 1勺 蔥花 適量 香菜 適量
做法
1土豆去皮洗淨，茄子洗淨，雞蛋、豆瓣醬、小蔥備好。
2因為土豆比茄子熟的慢，所以先蒸土豆。土豆切塊，入蒸鍋，開大火蒸。
3蒸土豆時準備雞蛋醬:小碗里加2大勺醬、打入一個雞蛋，拌勻。
4再加入蔥花和植物油。
5拌勻。
6土豆大約蒸10分鐘時加入茄子、雞蛋醬，再蒸10分鐘左右。
7蒸好的土豆、茄子、雞蛋醬。
8茄子撕成條。
9土豆塊再改小塊，擺在茄子上。
10放適量雞蛋醬。
11再撒點蔥花、香菜碎、辣椒圈。開吃吧
雞蛋醬土豆茄子
材料：土豆 1個 茄子 3根 雞蛋 1個 豆瓣醬 2滿勺 輔料 植物油 1勺 蔥花 適量 香菜 適量
做法
1土豆去皮洗淨，茄子洗淨，雞蛋、豆瓣醬、小蔥備好。
2因為土豆比茄子熟的慢，所以先蒸土豆。土豆切塊，入蒸鍋，開大火蒸。
3蒸土豆時準備雞蛋醬:小碗里加2大勺醬、打入一個雞蛋，拌勻。
4再加入蔥花和植物油。
5拌勻。
6土豆大約蒸10分鐘時加入茄子、雞蛋醬，再蒸10分鐘左右。
7蒸好的土豆、茄子、雞蛋醬。
8茄子撕成條。
9土豆塊再改小塊，擺在茄子上。
10放適量雞蛋醬。
11再撒點蔥花、香菜碎、辣椒圈。開吃吧
香菇豆腐湯
材料：鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水澱粉、香油、雞精
做法：
1.鮮香菇洗淨，放開水中煮2分鐘撈出切絲
2.豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鐘
3.鍋中加入橄欖油，爆香蔥姜，倒入香菇翻炒
4.加入適量的開水，加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒
5.煮上3分鐘後加入豆腐、胡椒粉、適量鹽，用水澱粉勾芡
6.最後加少許雞精，淋入香油，撒上蔥花即可出鍋
雞蛋醬土豆茄子
材料：土豆 1個 茄子 3根 雞蛋 1個 豆瓣醬 2滿勺 輔料 植物油 1勺 蔥花 適量 香菜 適量
做法
1土豆去皮洗淨，茄子洗淨，雞蛋、豆瓣醬、小蔥備好。
2因為土豆比茄子熟的慢，所以先蒸土豆。土豆切塊，入蒸鍋，開大火蒸。
3蒸土豆時準備雞蛋醬:小碗里加2大勺醬、打入一個雞蛋，拌勻。
4再加入蔥花和植物油。
5拌勻。
6土豆大約蒸10分鐘時加入茄子、雞蛋醬，再蒸10分鐘左右。
7蒸好的土豆、茄子、雞蛋醬。
8茄子撕成條。
9土豆塊再改小塊，擺在茄子上。
10放適量雞蛋醬。
11再撒點蔥花、香菜碎、辣椒圈。開吃吧
香菇豆腐湯
材料：鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水澱粉、香油、雞精
做法：
1.鮮香菇洗淨，放開水中煮2分鐘撈出切絲
2.豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鐘
3.鍋中加入橄欖油，爆香蔥姜，倒入香菇翻炒
4.加入適量的開水，加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒
5.煮上3分鐘後加入豆腐、胡椒粉、適量鹽，用水澱粉勾芡
6.最後加少許雞精，淋入香油，撒上蔥花即可出鍋
鹹蛋黃焗土豆片
材料：土豆；生粉；鹹鴨蛋；蔥
做法：
1.準備材料。
2.土豆去皮；土豆切薄片；土豆片粘生粉；抖去表面的生粉；蔥切蔥花，鹹鴨蛋取蛋黃，碾碎。
3.粘了生粉的土豆片下油鍋炸到脆，炸好的土豆片，可以全部再入油鍋復炸一次。
4.鍋中放適量油，下鹹蛋黃拌炒，炒到鹹蛋黃起沫，下炸好的土豆片，拌炒下，晃下鍋子就好，撒蔥花。
雞蛋醬土豆茄子
材料：土豆 1個 茄子 3根 雞蛋 1個 豆瓣醬 2滿勺 輔料 植物油 1勺 蔥花 適量 香菜 適量
做法
1土豆去皮洗淨，茄子洗淨，雞蛋、豆瓣醬、小蔥備好。
2因為土豆比茄子熟的慢，所以先蒸土豆。土豆切塊，入蒸鍋，開大火蒸。
3蒸土豆時準備雞蛋醬:小碗里加2大勺醬、打入一個雞蛋，拌勻。
4再加入蔥花和植物油。
5拌勻。
6土豆大約蒸10分鐘時加入茄子、雞蛋醬，再蒸10分鐘左右。
7蒸好的土豆、茄子、雞蛋醬。
8茄子撕成條。
9土豆塊再改小塊，擺在茄子上。
10放適量雞蛋醬。
11再撒點蔥花、香菜碎、辣椒圈。開吃吧
香菇豆腐湯
材料：鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水澱粉、香油、雞精
做法：
1.鮮香菇洗淨，放開水中煮2分鐘撈出切絲
2.豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鐘
3.鍋中加入橄欖油，爆香蔥姜，倒入香菇翻炒
4.加入適量的開水，加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒
5.煮上3分鐘後加入豆腐、胡椒粉、適量鹽，用水澱粉勾芡
6.最後加少許雞精，淋入香油，撒上蔥花即可出鍋
鹹蛋黃焗土豆片
材料：土豆；生粉；鹹鴨蛋；蔥
做法：
1.準備材料。
2.土豆去皮；土豆切薄片；土豆片粘生粉；抖去表面的生粉；蔥切蔥花，鹹鴨蛋取蛋黃，碾碎。
3.粘了生粉的土豆片下油鍋炸到脆，炸好的土豆片，可以全部再入油鍋復炸一次。
4.鍋中放適量油，下鹹蛋黃拌炒，炒到鹹蛋黃起沫，下炸好的土豆片，拌炒下，晃下鍋子就好，撒蔥花。
濃香冬瓜片
材料：冬瓜小半個、香菜點綴、大料、花椒、黃酒、糖、鹽、海鮮醬油少許
做法：
1、冬瓜洗乾淨去皮切片
2、先放油，煸炒姜、花椒、大料，需要徹底煸炒出香味撈出放入冬瓜，倒入黃酒，立刻蓋上蓋子燜一會兒
3、隨後，放入海鮮醬油、鹽、糖，繼續燜到味道和色彩進入冬瓜，出鍋前，撒上香菜即可