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南瓜麻花的做法
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南瓜麻花的做法
一，食材用料
南瓜300克，白糖10克
雞蛋2個，油
麵粉400克
二，做法
1，將300克南瓜去皮切塊，上鍋蒸熟，加入10克白糖按壓成細膩的泥。
2，打入兩個雞蛋，攪拌均勻，加入4克酵母攪拌均勻。
3，分次加入400克麵粉攪成棉絮，加入15克的食用油，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒發30分鐘。
4，發好的麵糰稍揉一下排氣，搓成長條，分成8份。
5，把面劑搓長條，反方向搓上勁，再次搓上勁，做成麻花形。
6，做完之後，蓋上保鮮薄二次醒發20分鐘左右。
7，油溫4成熱下入生柸，底面微黃翻面。
8，小火慢炸，發覆翻面，表面金黃即可出鍋。
9，炸好的麻花刷上一層蜂蜜和撒上椰蓉，
10，一道營養美味的麻花做好了。
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