【攝影記者：陳波報道】今天下午4點，在湖北宜昌市的隆康路看到了，一位做了20年的“雜糖”生意的李師傅。本吃貨用了1個小時，學習到了一套完整的方法，
黑芝麻糖是一種健身益壽的油料食品。它不僅營養豐富，還能治療消化不良、傷風咳嗽等疾病。青少年白髮者，也可用來輔助治療。
芝麻分黑、白兩種，食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為佳。黑芝麻對於缺鐵性貧血、慢性神經炎、末梢神經炎、動脈粥樣硬化等均有治療作用。
芝麻油有促凝血作用，可用於治療血小板減少性紫癜和出血性疾病。
芝麻分黑、白兩種，食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為量。黑芝麻對於缺鐵性貧血、慢性神經炎、末梢神經炎、動脈粥樣硬化等均有治療作用。據報道，芝麻油有促凝血作用，可用於治療血小板減少性紫癜和出血性疾病，兒童每次服4毫升，飯前服，1日3次，15天為1療程，有一定效果。
兒童食用芝麻有許多烹調方法。例如，將芝麻炒熟後，用擀麵杖壓碎或用絞肉機絞成粉末狀芝麻面，拌入糖及豬油，可做成湯圓、包子餡食用，或調入米粥、稀粥中給嬰兒食用。或者，應用市場上供應的黑芝麻糊。
芝麻油是營養調味品，有濃郁的芳香，是湯、涼拌菜、涼麵、糕點、花捲的良好調料。芝麻醬也有可口的香味，可作為早點、涼拌菜、涼麵等的調味品。
常用芝麻滋補治病的食療方劑有：
（1）病後體弱、貧血。黑芝麻洗淨炒熟，加核桃仁共研末，每次2匙，每晚各服1次，服時用蜜水或白糖水送服。
（2）早生白髮、脫髮。炒黑芝麻、制首烏各等份，研末，煉蜜為丸，每丸重6克，1日3此，每次1丸，連服數月。
（3）乾咳。炒黑芝麻粉100克，白糖20克，調糊食用。
（4）大便乾結。炒芝麻、炒核桃仁、炒松子仁各10克，研末，早晨空腹用蜂蜜水調成糊狀送服。
（5）益氣力、健腸胃、強筋骨。黑芝麻粉、梗米適量煮粥，加糖食用。
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