時不時長草一些廚房用具，但總在該不該買之間徘徊猶豫。有哪些買了以後會覺得特別值，且使用率又很高的廚房用具呢？本期「廚房問答」為大家總結了一些廚友們的經驗，快來參考一下，為自己打造一個稱心如意的完美廚房吧！
稱手用具天天見
❶ 蔬菜甩水碗
炒菜前甩一甩不容易濺油；做沙拉時，蔬菜用它甩一甩就能變幹，不會殘留水分，沙拉口感也會更好。（by @似乎）
Photo by @MIC116
❷ 迷你小漏斗
超市發現的，很小，很小，買了大包裝的油或者醬油啥的，用來分裝很適合。（by @似乎）
Photo by 市集商家@大可叔叔
❸ 廚房手套
好多人抗拒洗碗就是因為洗完之後手會幹澀，帶上手套洗碗就會好很多。（by @飛翔的茶壺）
Photo by 市集商家@愛家家居精品生活
❹ 插針式溫度計
做酸奶、沏奶茶、做吐司還有手沖和意式咖啡都可以用來測量精確溫度。還有就是炸紅辣椒油，油燒到160-180度才能炸出紅亮的油，這個確實沒辦法用手去測，插筷子也不一定準，有個溫度計就保險多了。（by @飛翔的茶壺）
Photo by 市集商家@舒可曼官方旗艦店
❺ 廚房秤
簡直是利器！用處特別的廣泛，做西點，做麵食，有時候麻麻買回來的菜，都要用它稱，幾乎是每天都用，都已經用壞了一個了。（by @貓貓spring）
Photo by 市集商家@美食美學
❻ 麵粉篩
一物多用！除篩麵粉以外，它還成為了蒸鍋屜子、撈火鍋的漏勺、洗菜洗水果淘米的瀝水盆，以及煮大鍋奶茶時的茶漏。（by @牛奶泡飯桑）
Photo by @樂眾食品專營店
❼ 鑄鐵鍋
我用平底的鑄鐵鍋來當容器，烤一些小東西。因為鑄鐵鍋的保溫能力強，做出來上色比較深。味道也香，而且不粘。平時用來煎雜糧餅子，水煎包之類的，也很方便。（by @哼唧-2）
Photo by @霞的碎碎念
廚房電器好幫手
❶ 洗碗機
烘焙用的鍋碗瓢盆那麼多，用完了隨手丟到洗碗機裡，特別是打蛋器，不管是電動還是手動的都洗的乾乾淨淨的。而且洗碗機洗完會自己烘乾，不用再晾晒了，拿出來就可以直接做第二輪了。（@廚娘小豁牙）
用完之後，玻璃杯、不鏽鋼盆沒有一點指紋和水質，好爽！（@似乎）
❷ 廚師機
就基礎配置的3個頭，搭配一個意大利的壓面機，我做蛋糕、麵包、麵條、餛飩、肉餡全部搞定。（@似乎）
Photo by @璐小她
❸ 豆漿機
可以用來榨豆漿，做米糊，做粥，做果蔬汁。（@圓小七）
Photo by @媛天天_Eiffel
❹ 電蒸鍋
蒸蛋、蒸魚、蒸肉、蒸菜！不佔爐灶，不容易燙傷，定時易掌握，好清潔。（@圓小七）
Photo by 市集商家@小熊秒想生活
❺ 烤箱
肉食動物懶漢的福音，更是烘焙達人的真愛。烤海蠣子、烤蛤蜊、烤雞腿、烤菜...無所不能！可以蒸的菜都可以用烤箱紙包裹上，扔進烤箱裡“蒸“，不損失水份，又不會有蒸汽帶入多餘的水份，原汁原味！（@圓小七）
Photo by @啊嗚511
❻ 空氣炸鍋
是我最常用的東西了，可以炸薯條、雞翅，烤燕麥酥、蜜汁叉燒、簡單的麵包蛋糕餅乾，實在是太方便了！（@蘇蘇angel）
Photo by @tina2046
❼ 真空機
拿來分裝食物和狗糧還是很好用，尤其是奶酪這種容易壞的必須真空處理；週末集中買完菜切洗好，然後用密封袋裝好，上班族每天下班回來直接炒分裝的菜也很方便，袋子還可以重複利用。（@飛翔的茶壺）
Photo by @下廚房的阿布
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