秋季節,大量的紅薯上市,除了烤紅薯、蒸紅薯、紅薯粥之外,還可以換著點兒花樣來吃,這次就來個新吃法,香甜酥脆,和孩子們一起製作這道簡單好吃的小點心,孩子吃的好滿足。
食材:紅薯2根、麵粉適量、清水少量。
做法:
1、紅薯洗淨去皮。
2、紅薯切成小丁。
3、裝碗加適量的麵粉。
4、加少量的清水用筷子攪拌均勻,麵粉不要太多,剛好能包裹住紅薯丁。
5、平底鍋內放少量食用油,油熱後,盛一勺紅薯丁糊,倒入鍋中,整形成小餅狀。
6、一定要用小火,定型之後可以小心翻面,兩面煎成金黃色即可。
7、紅薯餅熱的是外焦裡嫩,冷後紅薯餅都疲軟了,就適合牙口不好的人吃。
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