作者：Paleo姜姜
用料
龍利魚片 1千克
糯米 1小碗
紅腐乳 1塊
老抽 1匙
鹽 適量
香油 適量
檸檬汁 適量
黑胡椒粉 適量
生薑 幾片
蔥 適量
做法步驟
1、加鹽，檸檬汁，黑胡椒粉，醃一下魚片。可以提前一晚，放冰箱醃製過夜。
2、加入一塊腐乳，老抽到用水泡過夜的糯米中，攪拌均勻。
3、用中大火蒸糯米30到40分鐘，蒸軟蒸熟即可。
4、醃製好的魚片加薑片，蔥段，香油。
5、混合蒸好的糯米和魚片，繼續上鍋蒸，大約15分鐘，至魚片熟成。
6、裝盤開吃。
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