6月18日將迎來今年的父親節，你打算送一份怎樣的禮物給常年為家辛勞的父親呢？其實我們的父母需要的並不是一擲千金的貴重禮物，僅僅是一句“爸爸/媽媽，我愛你”足矣。如果你的愛意說不出口，就把這份愛化作一道家常美食，作為節日的賀禮。不管你是不是廚藝高手，這個週末就讓我們為愛下廚房，給自己的父親以及當了父親的另一半獻上一份凝結愛意的美味！情是一切的味道——祝所有已經當父親及即將當父親的男士們節日快樂！
一、山藥炒肉片
推薦理由：這道看似普通的家常料理，就像父親對我們的愛一樣樸實，口感又滑又嫩，味道鹹鮮。因為是兒女特意為老爸做的，於是家常菜也能因愛成為一份珍貴的父親節禮物。山藥具有健脾補肺、益胃補腎、聰耳明目、助五臟、強筋骨、延年益壽的功效。
食材明細
山藥400g、青椒、紅椒、豬肉適量
蔥、澱粉、油、鹽、生抽、料酒、雞精適量
做法步驟
1、山藥削去皮，洗淨後切成薄片，放入清水中浸泡。
2、將肉洗淨切成片，加入適量的澱粉與料酒，拌勻後醃製20分鐘。
3、青紅椒切小塊備用。
4、熱鍋放油，下入瘦肉，快速翻炒至變色。
5、加入少許生抽。
6、再倒入山藥翻炒約2分鐘。
7、再倒入青紅椒翻炒至熟。
8、最後放入雞精炒勻即可。
二、脆辣雞胗
推薦理由：這道菜是男士們下酒、女士們下飯的小菜，有點小辣，不過雞胗爽脆外帶辣辣的口感真的很受歡迎哦。雞胗韌脆適中，口感很好，有點小辣哦，不過雞胗脆脆的辣辣的口感真的很受歡迎哦~~~
食材明細
雞胗、榨菜、青紅尖椒、泡椒適量
幹澱粉、蔥、姜、蒜、生抽、蠔油、胡椒粉、鹽、油、糖、料酒、郫縣豆瓣醬適量
做法步驟
1、雞胗去除筋膜洗淨切片，加料酒、生抽、耗油、胡椒粉、幹澱粉拌勻醃製30分鐘。
2、青紅椒、泡椒切小圈，姜蒜切碎待用。
3、加醃好的雞胗大火翻炒。
4、翻炒至雞胗變色。
5、再加入切好的榨菜丁、辣椒圈翻炒均勻。
6、加入青蒜翻炒。
7、調入適量鹽、糖、香油翻炒均勻即可。
三、荷香蒸排骨
推薦理由：排骨本身有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。近代研究證實，荷葉有良好的降血脂、降膽固醇的作用尤其是減肥的功效！
食材明細
排骨、土豆、米粉適量
大蔥、姜、小蔥、鹽、生抽、芝麻油、花椒粉、五香粉、料酒豆醬適量
做法步驟
1、排骨用用清水泡一個小時卻除血水，然後再洗乾淨。
2、清潔好的排骨放入調味，同時將大蔥和姜剁碎，一起加入排骨裡。
3、放入土豆，拌勻，醃製半小時。
4、醃製排骨的過程中，我們來處理荷葉，先將荷葉洗淨，再用鹽水泡15分鐘。
5、將荷葉入沸水中焯一下，水裡放少量的鹽，然後放入涼水裡過一下，濾幹水分。
6、將大米粉倒入醃製好的排骨中，拌勻。
7、將排骨平鋪在荷葉上，然後包好。
8、入鍋中蒸制，水開後，60分鐘-90分鐘即可，出鍋後，上面再撒一些小蔥即可，味道非常棒哦。
四、四君子湯
推薦理由：老人經常飲用能益氣健脾，提高免疫力，安享晚年。男同胞是家裡的頂樑柱，壓力大，很容易氣虛，導致精力不足，所以男人最適合飲用！
食材明細
羊肉500克、黨蔘10克、茯苓10克、白朮10克、甘草10克、棗(幹) 2粒
食鹽適量、蔥5克、姜3片、黃酒適量、胡椒粉適量
做法步驟
1、準備材料：黨蔘10g、茯苓10g、炒白朮10g、炙甘草10g
2、把絲樣藥材略微洗一洗，放入藥袋裡
3、羊肉氽燙後用清水洗淨，放入砂鍋裡，添加足量的清水和蔥、姜、黃酒以及小藥包。煲5小時左右至羊肉軟爛，最後起鍋前加入鹽和胡椒粉
五、蒜泥茄子
推薦理由：在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。茄子的營養豐富，常吃茄子，有助於防治高血壓、冠心病等，可使血液中膽固醇水平不致增高！
食材明細
茄子750g
蒜、鹽、香菜、香油、生抽、美極鮮適量
做法步驟
1、準備材料
2、把茄子洗乾淨，去蒂。
3、放入蒸鍋。
4、開鍋後6-8分鐘 關火燜一會 （時間可以自己掌握，注意不要把茄子蒸的太塌。
5、茄子冷卻後 用手撕開。
6、蒸茄子的時候 準備蒜泥。
7、就蒜臼倒爛蒜泥 放些鹽進去。
8、把蒜泥抹到茄子瓤裡 然後放冰箱冷藏一晚上（因為蒜泥裡有鹽 所以我沒有再放鹽 喜歡口味重的可以加點鹽）。
9、拿出冷藏的茄子 吃之前可以調一個碗汁 生抽 香油和美極鮮，調好淋入茄子裡，撒香菜末 喜歡吃顆粒感的蒜可以再撒點蒜末。
六、鮮蝦滑蛋
推薦理由：蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。其含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的。
食材明細
鮮蝦、黑木耳、雞蛋適量
香蔥、薑片、鹽、料酒、生粉、雞粉適量
做法步驟
1、黑木耳用溫水泡發。
2、鮮蝦撥去殼挑掉泥線，用蔥白、薑片、料酒、生粉醃製10分鐘。
3、雞蛋磕入碗中，放入蔥花，充份打散備用。
4、鍋中熱油，先放入雞蛋液炒熟後，盛出備用。
5、爆香薑片和蔥。
6、放入蝦仁翻炒至變色。
7、放入黑木耳翻炒一會兒。
8、最後倒入炒好的雞蛋，調入鹽和雞粉，即可！
七、肉釀苦瓜
推薦理由：這是一道藥膳，主要食材是苦瓜和豬肉，這些材料中含有蛋白質成分及大量維生素C，能提高機體的免疫能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞！
食材明細
豬肉餡、苦瓜適量
蔥姜、鹽、雞精、香油、料酒 、澱粉 、枸杞適量
做法步驟
1、肉餡中加入蔥姜 鹽 雞精 香油 料酒，水澱粉攪打上勁。
2、苦瓜洗淨切成4釐米的段。
3、去掉苦瓜的瓤和籽。
4、將拌好的肉餡塞人苦瓜中。
5、把枸杞放在肉餡上做裝飾。
6、蒸鍋放水燒開，把釀好的苦瓜入蒸鍋中蒸10分鐘左右。
7、將蒸好的苦瓜的原汁，倒入炒鍋芶入薄芡，淋入香油。
8、把勾兌的湯汁澆在苦瓜上即可。
八、鯽魚豆腐湯
推薦理由：鯽魚的肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高。有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用。
食材明細
鯽魚一條、豆腐適量
香菜、大蒜、油、料酒、水、姜、枸杞、鹽、胡椒粉適量
做法步驟
1、準備好所需要的材料。
2、鯽魚兩面劃上刀印。
3、撒上少許的鹽，鋪上薑片，放入盤中醃製大約10分鐘。
4、蒜瓣切碎、香菜切小段。
5、鍋燒熱，加入油。
6、拿掉薑片，放入醃的鯽魚。
7、鯽魚一面煎幾分鐘後，反個面另一面再煎幾分鐘。
8、再放入薑片炸出姜味，倒入開水,大火煮開。
9、放入切好的豆腐塊，料酒，大火煮開，轉小火煮。
10、煮大約二十分鐘左右，鍋裡的豆腐塊成浮起狀，放入枸杞、切碎的蒜瓣，再煮幾分鐘即可。
11、盛起，撒上胡椒粉、香菜，沒有胡椒粉不放也可以。