我常常在想，什麼樣的美味是孩子最喜歡吃的，並且會一直喜歡吃的，對於愛肉的孩子們來說，美味的肉丸一定是不錯的盤中美物吧~
家，是我們一起呆的最久的地方，溫暖，放鬆，可以好好休息，也可以靜靜放空，更可以隨意創造，所以，對於我而言，在家裡就意味著可以製作很多的美味給孩子，讓孩子吃的好，長的壯壯的，是媽媽的樸素心願
丸子，做過很多，每次都不會完全一樣，根據心情和季節調整，冬天會做大肉丸，清蒸或者紅燒，夏天會做湯水丸，吃肉喝湯，讓胃舒舒服服的，所以，今天想和大家分享是我們家夏日的丸子，配合著粉絲，香菇，做成清淡的丸子湯，可以當菜，也可以當飯吃
【材料】鮮肉200-300克，粉絲--100克左右，香菇4朵，生抽少許，生粉少許
【做法】
1，粉絲用溫水泡發後散開
2，香菇切薄片，蒜剁成泥
3，鮮肉剁成蓉泥
4，放入乾淨的碗中
5，加入蒜泥和少許生抽（1-2勺）
6，攪拌均勻後攏在碗邊，另一邊空出倒入少許生粉
7，再一起攪拌均勻成抱團狀即可
8，抓一把在掌中，從大拇指和食指的虎口中輕擠一下，夾出一個小丸子
9，鍋中放清水，中火微煮
10，燒開後丸子浮上來後放入香菇
11，接著放入粉絲煮2分鐘左右即可
#海燕的廚房#職場媽媽一枚，專注營養美食，國家高級營養師，商業攝影師，健康雜誌約稿作者，新浪美食博主，豆果，美食傑美食達人
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