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“快手美食要屬三明治最簡單，烤一個土司切片，隨自己喜好配上芝士蔬菜火腿類，就是一頓美味早餐，還可以煎個雞蛋，總之家中有的順手拈來，搭配在一起，即好吃，營養又美味，再配上一杯牛奶亦或一杯果汁，早餐下午茶都是美美噠！”
食材明細
- 高筋粉300g
- 白糖40g
- 蛋液40g
- 色拉油40g
- 酵母4g
- 鹽2g
- 溫水130g
- 奶粉30g
- 生菜葉2片
- 芝士2片
- 午餐肉3片
- 西紅柿1個
- 洋蔥適量
- 沙拉醬適量
- 鹹甜口味
- 烤工藝
- 數小時耗時
- 普通難度
芝士三明治的做法步驟
1
將溫水、蛋液、色拉油等液體依次加入麵包桶，加入鹽和白糖，篩入高筋粉、奶粉，加入酵母，啟動兩個和麵程序，然後再啟動發酵程序
2
發酵好的麵糰取出排氣均勻分成三份，蓋保鮮膜餳15分鐘
3
取一個麵糰，從中間向兩邊擀開，然後自上而下捲起來，相同的方法完成另外兩個麵糰，碼入土司盒入烤箱45度40分鐘二次發酵
4
二髮結束，取出土司盒刷蛋液，烤箱上下火160度預熱，入烤箱中層160度烤28分鐘
5
取出晾涼
6
切片去掉4邊
7
西紅柿、洋蔥洗淨切片，午餐肉取出切片，生菜洗淨
8
放上一片生菜葉，2片西紅柿，擠上沙拉醬，加一片洋蔥片，放一片芝士、一片午餐肉
9
再放洋蔥片
10
西紅柿片、生菜葉、沙拉醬、芝士片、午餐肉
11
蓋上吐司片，輕輕按壓緊實
12
對角切開，另取一片午餐肉，用模具取下肉片造型，用西紅柿填充，OK！小朋友特喜歡。
小竅門
1、雞蛋預留三分之一最後用來給土司刷蛋液。
2、烤箱不同，溫度和時間有差異，菜譜中烘烤的溫度和時間僅供參考。
3、不太喜歡洋蔥的小朋友可以少量加洋蔥絲。
4、三明治食材隨自己喜歡添加。
使用的廚具：麵包機、電烤箱
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