這些南寧特產美食，你都知道嗎？
南寧是個美食遍佈的城市，除了一些大眾熟知的特產，還有非常多的傳統美食，一些南寧人可能都沒吃過！
南寧香蕉、馬山黑山羊、上林大米、上林八角、橫縣茉莉花茶和橫縣大頭菜等等是地理標誌產品。
什麼是地理標誌產品？
科普：是指產自特定地域，所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決於該產地的自然因素和人文因素，經審核批准以地理名稱進行命名的產品。
市區篇
【檸檬鴨】有人說“檸檬鴨”是南寧的市菜，酸酸辣辣，鴨肉香脆有肉感，檸檬鴨不軟不膩不臊，帶有特別的檸檬香氣，一吃就停不下來！
【老友粉】老友粉是廣西南寧的本土美食，已入選非物質文化遺產名錄。人在南寧，第一個要吃的特產就是老友粉！
【生榨粉】“老友粉是南寧的名片，生榨粉是南寧人的私房菜。”可以看出生榨粉在南寧人心中的份量。
【酸嘢】南寧有句話：“英雄難過美人關，美女難過酸嘢攤。”南寧妹看見酸嘢攤都忍不住停下來買一袋吃，你說酸嘢有沒有魅力~
【壇洛香蕉】壇洛鎮是“中國香蕉之鄉”，我們大南寧是香蕉產地之一。“南寧香蕉”順利通過農業部的評審，成功申請為農產品地理標誌。
上林篇
【上林大米】上林大米是廣西首個列入地理標誌保護的大米產品，煮白米飯或者瓦煲飯都很勁。米飯香甜、鬆軟可口。
【清蒸黃峰魚】黃峰魚，上林本地叫“硬頭魚”，它背上和兩側有鋼針一樣的刺，與福壽螺一樣是外來物種。
【上林八角】上林八角成為廣西上林縣繼“上林大米”後第二個國家地理標誌保護產品。也是全國首個批准地理標誌保護的八角產品。
【紅碎茶】上林縣的茶葉種植歷史悠久，茶園大都在大明山脈丘陵山地，常年雲霧繚繞，茶芽粗壯。
橫縣篇
【橫縣茉莉花茶】我們大南寧的橫縣就是最大的茉莉花基地，地理標誌產品。橫縣年加工茉莉花茶6萬噸，產值25億元，是全國最大的茉莉花種植基地、茉莉花茶加工基地。
【橫縣大粽】廣西最著名的傳統風味名小吃。原是民間特製食品，相傳起源於端午粽子，橫縣人經歷代加工，至唐宋已廣為享用。
【大頭菜】橫縣的大頭菜個頭奇大，最大的單株可達12斤，醃製後色澤金黃、粗纖維含量低、口感脆嫩。大頭菜是橫縣的地理標誌產品。
【橫縣芝麻餅】橫縣芝麻餅以其香酥的特色而受人喜愛，成為人們訪親問友的必備佳品。它選料講究，工序複雜，工藝精湛，十分講究色、香、味形，在全國餅類中獨具特色。
賓陽篇
【賓陽酸粉】因賓陽夏日天氣潮溼炎熱，食慾不振。因此產生了這一種米粉製作方式。賓陽酸粉酸甜可口，因此而出名。
【黎塘蓮藕】黎塘蓮藕是賓陽縣黎塘鎮的特產，中國國家地理標誌產品。色澤光潔、肉質肥厚、生食質脆微甜、煲湯粉而不渣。
【甘棠扣肉】其扣肉選料講究，製作複雜，調料與眾不同。主要特色：皮脆肉穌，甜酸適中，香爛可口，肥而不膩，有淡淡的黃皮果香，特有風味。
【賓陽鹽糕】街道上的小吃攤，鹽糕攤是最熱鬧、最擁擠的；街頭巷尾中擔郎的吆喝聲鹽糕也是喊得最響亮。
馬山篇
【馬山黑山羊】馬山黑山羊是肉用型山羊，肉質細嫩，味道鮮美、羶氣少。馬山縣有“中國黑山羊之鄉”的稱號。2003年11月獲得國家地理標誌產品認證。
【馬山金銀花】馬山縣金銀花以自然生長為主，部分人工種植，其葉和花都可入藥，具有抗暑去淤、消除疲勞等功效。
【馬山蜜梨】馬山蜜梨，果色橙黃，肉細嫩，質脆味甜如蜜，食時不用削皮。年產量約100萬公斤。
【永州魚片】馬山縣永州、州圩一帶民間美食家將其周邊鄉鎮民間烹製魚片之法，經過精心研究，總結提高而形成一種獨特烹製魚片之法。
隆安篇
【隆安板栗】在2006年6月，隆安縣被國家林業局命名為“中國板栗之鄉”。板栗是隆安縣傳統的特色年貨，說它傳統，是因為其歷史悠久，源遠流長。
【隆安粉蒸肉】既是傳統家常名菜，也是隆安婚晏名菜。採用無皮肥肉、黃豆粉、砂糖、芭蕉葉、腐乳和各式佐料做成蕉葉清香、豬肉鬆軟且肥而不膩。
【布泉酸魚】布泉酸魚是廣西壯族自治區南寧市隆安縣南圩鎮布泉鄉的一道當地特色美食，酸爽可口，是夏季很好的一道開胃菜。
【雁江粉利】粉利是廣西隆安地區的一種傳統小吃，距今已有近2000年曆史。
南寧真的是個美食遍佈的城市，而且除了上面這些大眾熟知的特產，還有非常多的傳統美食，你還有哪些推薦呢！
編輯/北北
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