大家好，我是朝花夕食記。是個愛美食愛運動的girl.同時我也是個寶媽。喜歡吃，也愛自己動手做各種想吃的。今日份分享一道吃了就愛上的原味蒸菜《原味貝貝蒸南瓜》。
說到南瓜，大家平時在市場上大多見到的都是那種黃皮超大個的吧？今天我要說的這種綠皮（也有黃色的）巴掌大的南瓜是南瓜科的一種，叫“貝貝南瓜”，第一次聽到這個名字時我還以為是南瓜的某生產牌子，你們是否也有過這樣的想法，可事實並非如此呢~
貝貝南瓜和普通南瓜最大的區別就是口感上面不一樣，它的甜度更高，更加的軟糯細膩香甜，有新鮮板栗的清香，有巧克力般的酥軟香滑。不需要加任何調料，自然的香甜，除了可以用它燒家常菜，作為寶寶輔食食材，或者給牙口不好的老年人制作餐食，也都很合適。而且它的瓜皮較薄，軟軟的，甚至可以連皮吃。
南瓜是一種很好的食物。它的營養價值高，常吃對身體有很多好處，是一種物美價廉，人見人愛的美食；南瓜裡面含有果膠，從而能夠健脾養胃，保護腸胃健康，還可以潤腸通便，促進吸收和消化。而裡面含有的胡蘿蔔素則可以明目和防癌。對於患有糖尿病也可以吃南瓜來降低血糖，南瓜裡面含有的胡蘿蔔素以及維生素C還可以讓皮膚光滑白皙，愛美的女性千萬別錯過了！
而這貝貝南瓜的家常做法有很多，可做南瓜湯，南瓜粥，南瓜飯，清炒南瓜等。但我最偏愛的健康吃法還是什麼都不放的原味蒸南瓜，清蒸的做法，不僅完美保留了食物的原汁原味，也更好的保存了它的營養成分，有利於人體吸收。
“蒸”是最健康的吃法了，清蒸的方式最能保持食材的新鮮程度和原汁原味，也是營養保留的最完好的一種烹飪方式。夏季吃蒸菜擺脫了哪種厚重的油膩感，健康美味不上火！一起來蒸貝貝南瓜吃吧~
【原味蒸貝貝南瓜】
主要食材：貝貝南瓜
調味：無
難度係數：0
做法：
步驟一：南瓜在烹飪之前，外殼都是比較硬的，所以我是大小刀都用上了；清洗乾淨外皮後，切成適當大小，也可以和我一樣直接按紋理切，然後去掉南瓜瓤；
步驟二：取一個好看的蒸盤，按自己喜好擺上南瓜；
步驟三：鍋內入適量清水，放入南瓜盤，蓋蓋子隔水大火蒸8-10分鐘；
步驟四：蒸好的南瓜可以直接食用了，沒有調味就是最好的口感呢！特別香糯清甜~
念念叨叨：
巴掌大的貝貝南瓜，一個人吃也剛好，通常我還會留三分之一出來煮南瓜粥。下面分享做法
南瓜粥做法：
把蒸好的南瓜按自己順手的方式搗成南瓜泥，皮也可以一起保留哦~
把搗好的南瓜泥直接放入煮得半熟的大米小米（我喜歡大米，小米各放一點來煮粥）粥裡，繼續煮至軟爛，煮好即可直接食用。香甜的南瓜粥，挑食的孩子也愛吃哦~可謂是一家老少都適合常吃的一款營養粥。
以上是我對《貝貝南瓜 》的做法分享，如果你有更好的建議或做法，記得留言哦~
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