夏天的傍晚，夕陽把影子拖得老長，躁動的情緒在目光觸到這白牆、木門，和那寫著“三一”的小牌子時戛然而止。
進門七拐八拐後，滿眼都是溫馨的木質元素，溫柔的燈光裡它們隨著慢音樂一起讓整個空間只剩下悠閒和清涼……
4年了，這家小神店終於成了瀋陽吃貨圈裡公開的祕密，我也再不會像第一次來時那樣，三次路過都找不到門！
藏在居民樓裡、沒門臉、7張桌，都沒耽誤它到飯點必滿的火爆和名氣。不少瀋陽人甚至把它作為一個隱祕的高級據點，傲嬌地帶著外地朋友來體驗。
畢竟小巧又不簡陋，溫馨又脫俗，不貴又有調性，眾多難拿捏的尺度它都能演繹得剛好，還多了最致命的一條——盲點菜單，全程無雷！
三一像個大隱隱於市的高人，4年歸隱，練就了一份4頁的菜單祕籍。而第一頁就是這到店必吃的煎肉——
大概是老相識的默契，店員不主動介紹，我也不主動問，閉著眼睛隨便點，反正吃過的又不會膩，沒吃過的也不怕不好吃。
等肉來的工夫給你們展示一下鎮店煎盤！麥飯石的材質，中間自帶窟窿眼兒，為的就是煎肉不糊、少油、更健康！好想擁有……
牛排肉
肋條經過祕製水果醬汁醃製12小時才上桌，肉雖厚實，入味卻深。
煎盤熱度均勻溫柔，連滋啦滋啦的聲音都顯得剋制，牛排儘管在上面放肆地外焦裡嫩。
等它烤到五分熟，幫烤的小哥哥就麻利地把肉剪成小塊，在香味飄起，肉最嫩的時候直接給你派發到小盤裡。
嫩而多汁，又有嚼勁兒，滿口微甜的肉香必定要用這專門配肉的料汁來提味兒。些微的酸中和了牛肉的膩，把肉吃得清清爽爽也真是腦路清奇！
照燒雞腿
雞腿去骨，整塊醃製，保持了皮肉相連的外觀，也鎖住了肉汁。等它烤至微泛金黃，再剪成稍大的肉塊，在煎盤上打滾。
直到雞皮顏色變深，有了微微的焦香和酥脆，就是吃它的最佳時機：軟嫩、多汁、微甜！
龍利魚
三一家的龍利魚再次印證了：高級的調味能讓普通的食材變得賊拉風！
白嫩的魚肉上塗著神祕的醬汁，顏色不重，味道卻悠遠，畢竟是不聲不響地藏了10種混合醬料！真想知道其中那隱隱的芥末味咋還變得小清新上了？
雖然肉是桌桌必點，但來這不吃點菜你就少了一半的快樂！
芝士口蘑
口蘑上面加了一整塊芝士，等烤出來的汁水與芝士的鹹口濃香融合，那就是自然味道與人類智慧的合體。
黃油香蕉
香蕉塗滿黃油，煎至一面微焦再翻至另外一面，直到兩面都呈現漂亮的焦糖色，才是外脆裡甜會拔絲。
親測，本輪操作難度較大，但味道值得冒險！
神奇的土豆泥一直是他家的招牌，愛的人太多，我就不湊熱鬧了。
和風金槍魚拌飯
主食控建議別錯過金槍魚拌飯！味道嘛，就是你最饞的那家金槍魚壽司變成碗裝版！
墨魚腸
如果因為飽了就就此打住，那你一定會後悔自己錯過了什麼！這魔性的甜品，我在專門的甜品店都沒這麼失態過好麼？！
日式南瓜小切
奶油、南瓜、蛋糕坯組合成了這份日式南瓜小切，看起來不出奇，吃著卻是糯嘰嘰的香甜，停不了口。
杏仁豆腐
簡單的杏仁豆腐不但有著濃郁的杏仁味兒，還內藏清淡的芥末味兒和清涼的薄荷葉，一起吃才是老闆最想給你的那個味道。
另外，你一定猜不到，這個調調的神店裡，還有不少10多塊軟妹幣的菜和便宜的料理……
雖然好吃的太多，但三一小廚不是一個讓人放縱食慾的地方。它總是能在不經意間鬆了你緊繃的神經，放慢風火輪般的生活節奏。
少煙、少酒、盡興吃肉是食客與三一之間的默契，怕等位來之前最好預約也是4年來老顧客總結的經驗。
在吃貨心裡，三一小廚更像是家，它不兜售聲色犬馬、燈紅酒綠，只用那一壺降躁的冬瓜茶，一盤溫吞的煎肉換一頓悠然又心安的滋味。
不知道你們吃完啥感覺，反正我是來了就不想走！
