'「圈·分享」 6種超好吃的涼拌菜做法,一學就會哦'
一:洋蔥拌木耳
食材:黑木耳、洋蔥、柿子椒、紅椒、花椒、幹辣椒、食鹽、生抽、醋、植物油
做法:
1、洋蔥、青紅椒洗淨切絲,木耳過滾水焯一下
2、把幹辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子
3、加入油,放火上至出椒香味
4、把木耳,洋蔥,青紅椒和料汁攪勻
5、倒入煸香的油,翻均勻即可
"一:洋蔥拌木耳
食材:黑木耳、洋蔥、柿子椒、紅椒、花椒、幹辣椒、食鹽、生抽、醋、植物油
做法:
1、洋蔥、青紅椒洗淨切絲,木耳過滾水焯一下
2、把幹辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子
3、加入油,放火上至出椒香味
4、把木耳,洋蔥,青紅椒和料汁攪勻
5、倒入煸香的油,翻均勻即可
二:蝦皮老虎菜
食材:尖椒、蔥、蝦皮、香菜、紅椒、醋、香油、醬油、雞精、食鹽
做法:
1、蝦皮用水清洗一下,控幹水分
2、蔥、尖椒、切細絲,香菜切段
3、將所有食材放入一個容器中
4、加入調料拌勻後裝盤
"一:洋蔥拌木耳
食材:黑木耳、洋蔥、柿子椒、紅椒、花椒、幹辣椒、食鹽、生抽、醋、植物油
做法:
1、洋蔥、青紅椒洗淨切絲,木耳過滾水焯一下
2、把幹辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子
3、加入油,放火上至出椒香味
4、把木耳,洋蔥,青紅椒和料汁攪勻
5、倒入煸香的油,翻均勻即可
二:蝦皮老虎菜
食材:尖椒、蔥、蝦皮、香菜、紅椒、醋、香油、醬油、雞精、食鹽
做法:
1、蝦皮用水清洗一下,控幹水分
2、蔥、尖椒、切細絲,香菜切段
3、將所有食材放入一個容器中
4、加入調料拌勻後裝盤
三:熗拌苦瓜
食材:苦瓜、幹辣椒、花椒、大蒜、白糖、食鹽、色拉油
做法:
1、將苦瓜洗淨,縱向剖成兩半,去掉瓜瓤和籽,斜切成薄片
2、幹辣椒切絲,大蒜拍破切碎備用
3、鍋中倒入清水,大火燒滾後放入苦瓜片和少許鹽
4、汆燙片刻後撈出,立即用涼水過涼,瀝水後放入盤中
5、加入白糖、蒜末和少許鹽拌勻
6、大火加熱炒鍋中的油,放入花椒煸香
7、再放入辣椒絲後迅速將油淋在苦瓜上即可
"一:洋蔥拌木耳
食材:黑木耳、洋蔥、柿子椒、紅椒、花椒、幹辣椒、食鹽、生抽、醋、植物油
做法:
1、洋蔥、青紅椒洗淨切絲,木耳過滾水焯一下
2、把幹辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子
3、加入油,放火上至出椒香味
4、把木耳,洋蔥,青紅椒和料汁攪勻
5、倒入煸香的油,翻均勻即可
二:蝦皮老虎菜
食材:尖椒、蔥、蝦皮、香菜、紅椒、醋、香油、醬油、雞精、食鹽
做法:
1、蝦皮用水清洗一下,控幹水分
2、蔥、尖椒、切細絲,香菜切段
3、將所有食材放入一個容器中
4、加入調料拌勻後裝盤
三:熗拌苦瓜
食材:苦瓜、幹辣椒、花椒、大蒜、白糖、食鹽、色拉油
做法:
1、將苦瓜洗淨,縱向剖成兩半,去掉瓜瓤和籽,斜切成薄片
2、幹辣椒切絲,大蒜拍破切碎備用
3、鍋中倒入清水,大火燒滾後放入苦瓜片和少許鹽
4、汆燙片刻後撈出,立即用涼水過涼,瀝水後放入盤中
5、加入白糖、蒜末和少許鹽拌勻
6、大火加熱炒鍋中的油,放入花椒煸香
7、再放入辣椒絲後迅速將油淋在苦瓜上即可
四:櫻桃小蘿蔔
食材:櫻桃蘿蔔、蒜、醬油、醋、食鹽、白糖、辣椒油、花生粉
做法:
1、櫻桃小蘿蔔去莖葉,洗淨,用刀拍裂,也不用太碎
2、蒜拍幾下,切碎末,放入碗中
3、加涼拌醬油、醋、鹽、糖、辣椒油、花生粉拌勻,做成涼拌汁
4、倒在拍裂的蘿蔔上,拌勻,入冰箱冷藏,醃製20分鐘即可
"一:洋蔥拌木耳
食材:黑木耳、洋蔥、柿子椒、紅椒、花椒、幹辣椒、食鹽、生抽、醋、植物油
做法:
1、洋蔥、青紅椒洗淨切絲,木耳過滾水焯一下
2、把幹辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子
3、加入油,放火上至出椒香味
4、把木耳,洋蔥,青紅椒和料汁攪勻
5、倒入煸香的油,翻均勻即可
二:蝦皮老虎菜
食材:尖椒、蔥、蝦皮、香菜、紅椒、醋、香油、醬油、雞精、食鹽
做法:
1、蝦皮用水清洗一下,控幹水分
2、蔥、尖椒、切細絲,香菜切段
3、將所有食材放入一個容器中
4、加入調料拌勻後裝盤
三:熗拌苦瓜
食材:苦瓜、幹辣椒、花椒、大蒜、白糖、食鹽、色拉油
做法:
1、將苦瓜洗淨,縱向剖成兩半,去掉瓜瓤和籽,斜切成薄片
2、幹辣椒切絲,大蒜拍破切碎備用
3、鍋中倒入清水,大火燒滾後放入苦瓜片和少許鹽
4、汆燙片刻後撈出,立即用涼水過涼,瀝水後放入盤中
5、加入白糖、蒜末和少許鹽拌勻
6、大火加熱炒鍋中的油,放入花椒煸香
7、再放入辣椒絲後迅速將油淋在苦瓜上即可
四:櫻桃小蘿蔔
食材:櫻桃蘿蔔、蒜、醬油、醋、食鹽、白糖、辣椒油、花生粉
做法:
1、櫻桃小蘿蔔去莖葉,洗淨,用刀拍裂,也不用太碎
2、蒜拍幾下,切碎末,放入碗中
3、加涼拌醬油、醋、鹽、糖、辣椒油、花生粉拌勻,做成涼拌汁
4、倒在拍裂的蘿蔔上,拌勻,入冰箱冷藏,醃製20分鐘即可
五:皮蛋拌黃瓜
食材:黃瓜、松花蛋、蒜、生抽、食鹽、陳醋、白糖、芝麻油、雞粉、辣椒油
做法:
1、黃瓜洗淨用鹽水浸泡15分鐘,黃瓜用刀背拍碎塊
2、皮蛋切瓣,蒜頭剁碎末
3、各種調味料混合,皮蛋和拍黃瓜擺盤,撒上蒜末
4、淋上調味料即可上桌享用
"一:洋蔥拌木耳
食材:黑木耳、洋蔥、柿子椒、紅椒、花椒、幹辣椒、食鹽、生抽、醋、植物油
做法:
1、洋蔥、青紅椒洗淨切絲,木耳過滾水焯一下
2、把幹辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子
3、加入油,放火上至出椒香味
4、把木耳,洋蔥,青紅椒和料汁攪勻
5、倒入煸香的油,翻均勻即可
二:蝦皮老虎菜
食材:尖椒、蔥、蝦皮、香菜、紅椒、醋、香油、醬油、雞精、食鹽
做法:
1、蝦皮用水清洗一下,控幹水分
2、蔥、尖椒、切細絲,香菜切段
3、將所有食材放入一個容器中
4、加入調料拌勻後裝盤
三:熗拌苦瓜
食材:苦瓜、幹辣椒、花椒、大蒜、白糖、食鹽、色拉油
做法:
1、將苦瓜洗淨,縱向剖成兩半,去掉瓜瓤和籽,斜切成薄片
2、幹辣椒切絲,大蒜拍破切碎備用
3、鍋中倒入清水,大火燒滾後放入苦瓜片和少許鹽
4、汆燙片刻後撈出,立即用涼水過涼,瀝水後放入盤中
5、加入白糖、蒜末和少許鹽拌勻
6、大火加熱炒鍋中的油,放入花椒煸香
7、再放入辣椒絲後迅速將油淋在苦瓜上即可
四:櫻桃小蘿蔔
食材:櫻桃蘿蔔、蒜、醬油、醋、食鹽、白糖、辣椒油、花生粉
做法:
1、櫻桃小蘿蔔去莖葉,洗淨,用刀拍裂,也不用太碎
2、蒜拍幾下,切碎末,放入碗中
3、加涼拌醬油、醋、鹽、糖、辣椒油、花生粉拌勻,做成涼拌汁
4、倒在拍裂的蘿蔔上,拌勻,入冰箱冷藏,醃製20分鐘即可
五:皮蛋拌黃瓜
食材:黃瓜、松花蛋、蒜、生抽、食鹽、陳醋、白糖、芝麻油、雞粉、辣椒油
做法:
1、黃瓜洗淨用鹽水浸泡15分鐘,黃瓜用刀背拍碎塊
2、皮蛋切瓣,蒜頭剁碎末
3、各種調味料混合,皮蛋和拍黃瓜擺盤,撒上蒜末
4、淋上調味料即可上桌享用
六:粉絲拌菠菜
食材:菠菜、粉絲、紅尖椒、杏仁、蠔油、芝麻油、色拉油、食鹽
做法:
1、菠菜切去根部,清洗乾淨,切段,粉絲用涼水泡軟
2、燒一大鍋水,水開後放進菠菜
3、加入油、鹽,水再次煮開即可撈起放進準備好的涼開水裡
4、燙過菠菜的水繼續用來燙粉絲
5、把燙熟的粉絲和菠菜撈起,瀝乾水分,裝進大碗裡
6、淋入麻油、加入蠔油,用筷子拌勻
7、撒上紅椒粒和杏仁碎裝飾即可
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"一:洋蔥拌木耳
食材:黑木耳、洋蔥、柿子椒、紅椒、花椒、幹辣椒、食鹽、生抽、醋、植物油
做法:
1、洋蔥、青紅椒洗淨切絲,木耳過滾水焯一下
2、把幹辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子
3、加入油,放火上至出椒香味
4、把木耳,洋蔥,青紅椒和料汁攪勻
5、倒入煸香的油,翻均勻即可
二:蝦皮老虎菜
食材:尖椒、蔥、蝦皮、香菜、紅椒、醋、香油、醬油、雞精、食鹽
做法:
1、蝦皮用水清洗一下,控幹水分
2、蔥、尖椒、切細絲,香菜切段
3、將所有食材放入一個容器中
4、加入調料拌勻後裝盤
三:熗拌苦瓜
食材:苦瓜、幹辣椒、花椒、大蒜、白糖、食鹽、色拉油
做法:
1、將苦瓜洗淨,縱向剖成兩半,去掉瓜瓤和籽,斜切成薄片
2、幹辣椒切絲,大蒜拍破切碎備用
3、鍋中倒入清水,大火燒滾後放入苦瓜片和少許鹽
4、汆燙片刻後撈出,立即用涼水過涼,瀝水後放入盤中
5、加入白糖、蒜末和少許鹽拌勻
6、大火加熱炒鍋中的油,放入花椒煸香
7、再放入辣椒絲後迅速將油淋在苦瓜上即可
四:櫻桃小蘿蔔
食材:櫻桃蘿蔔、蒜、醬油、醋、食鹽、白糖、辣椒油、花生粉
做法:
1、櫻桃小蘿蔔去莖葉,洗淨,用刀拍裂,也不用太碎
2、蒜拍幾下,切碎末,放入碗中
3、加涼拌醬油、醋、鹽、糖、辣椒油、花生粉拌勻,做成涼拌汁
4、倒在拍裂的蘿蔔上,拌勻,入冰箱冷藏,醃製20分鐘即可
五:皮蛋拌黃瓜
食材:黃瓜、松花蛋、蒜、生抽、食鹽、陳醋、白糖、芝麻油、雞粉、辣椒油
做法:
1、黃瓜洗淨用鹽水浸泡15分鐘,黃瓜用刀背拍碎塊
2、皮蛋切瓣,蒜頭剁碎末
3、各種調味料混合,皮蛋和拍黃瓜擺盤,撒上蒜末
4、淋上調味料即可上桌享用
六:粉絲拌菠菜
食材:菠菜、粉絲、紅尖椒、杏仁、蠔油、芝麻油、色拉油、食鹽
做法:
1、菠菜切去根部,清洗乾淨,切段,粉絲用涼水泡軟
2、燒一大鍋水,水開後放進菠菜
3、加入油、鹽,水再次煮開即可撈起放進準備好的涼開水裡
4、燙過菠菜的水繼續用來燙粉絲
5、把燙熟的粉絲和菠菜撈起,瀝乾水分,裝進大碗裡
6、淋入麻油、加入蠔油,用筷子拌勻
7、撒上紅椒粒和杏仁碎裝飾即可
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