不到15元!馬鞍山這幾家吃貨私藏的粉店,我猜你都沒嗦過!
馬鞍山美食千千萬,
不知道吃啥怎麼辦?
話說大編最近口味突變,
面對小馬無數美食誘惑,
卻只想嗦一碗粉!
酸辣粉、土豆粉、砂鍋粉、螺螄粉……
馬鞍山這些好吃的粉,
15元就能嗨皮一天!
雲南米線的名氣不用多說,長期在外的雲南人,回家第一件事必是先過米線癮!著名的雲南米線有過橋米線、鱔魚米線、大鍋米線、豆花米線、砂鍋米線……
米桂坊雲南過橋米線
吃貨推薦的一家雲南過橋米線,辣爽口味的湯底,最重要的米線,用的是手工米線,偏細膩一些。
米線裡面可以加其它的食材,像魚豆腐啊、親親腸啊,培根、蝦丸,魚丸,肥羊,臘肉等。
◐人均:15元
◐地址: 中沙路路口
源潮肥腸米線
解放路與中沙路交叉的巷子裡,這家開了20多年的源潮肥腸來頭可不小,據說每天能賣出幾百碗,如今在馬鞍山已有兩家店面。
每天耗時6小時清洗製作的肥腸,香且有嚼勁。老闆還根據馬鞍山人的口味,不斷改進配方。一大碗米線還未端上來,嘴巴就開始饞了。肥腸油重,大塊大塊的,吃起來過癮,又很辣,絕對是重口味的最愛。
◐人均:8~10元
◐地址:解放路肯德基旁邊巷內
二店:萬達金街二樓9棟-218
小高米線
小高米線據說是從蕪湖來的,裡面的配菜很豐富。米線比較細,不過還挺有韌性的。
他家雖然店名也叫米線,但是更有名氣的是生煎。下午5點多就賣完了,生煎肉餡緊實,包底的鍋巴厚度適中,香脆可口。
◐人均:10+元
◐地址: 解放路肯德基對面巷內10米
小高雞丁米線酸辣粉
這家在凡人富邦旁邊的,是個鐵皮房子的門面,飯點去人幾乎都坐滿了。他家的招牌那必須是雞丁,雞丁可以搭配的所有種類,雞丁米線、雞丁酸辣粉等等,而且還是用砂鍋一碗一碗煮的。
生菜、海帶和豆芽做底菜,配上勁道的米線,加入牛骨、豬骨、雞架+,10幾種配料一起熬製而成湯底,再撒上蒜、花生米、火腿腸、榨菜,這樣一份米線,只要十二元,可以說相當良心了。就是微辣也有點辣,不能吃辣的可以不要老闆放辣。
◐人均:12元
◐地址: 解放路肯德基對面巷內10米
雲南過橋米線
這家過橋米線在家家樂,店裡的過橋米線分為青菜鍋和菌類鍋,米線偏鮮味兒。
一人鍋(6種素菜+1份葷菜+4兩米線),性價比還是比較高的。吃米線,主要就是湯汁很贊。
◐人均:14元
◐地址: 華潤蘇果負一樓
過橋緣
他們家的米線種類還是比較豐富的,番茄、酸湯肥牛、麻辣……選好米線的種類後,店家會把湯鍋、配菜和米線端上來。金針菇、雞蛋、玉米等十餘種配料分裝在各個碟子裡,在桌子上擺成一排還是很壯觀的。
所有的配菜要按照“先生後熟”的順序倒進滾燙的濃湯裡,用筷子輕輕撥動十秒就可以開動了。
他家外賣很不錯,是和煲一起送上門的,菜和湯分開,不會泡爛。
◐人均:30
◐地址: 萬達三樓
土豆粉相比其他的粉更加粗也更加圓潤,吃起來爽滑有嚼勁,超級適合在砂鍋裡煮食。
打破砂鍋土豆粉
這家土豆粉就位於解放路富邦旁邊,一家開了很多年的土豆粉小吃店,選好小菜,加上自家做的土豆粉,在砂鍋裡們開煮,一鍋噴香的土豆粉就出鍋了!招牌的裡面有千張絲、火腿腸、金針菇、海帶、鵪鶉蛋等。
從上學吃到工作!如今再回去試試,還是同樣的地方,還是熟悉的味道。
◐人均:15元
◐地址:解放路凡人富邦旁邊
螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉,鮮!酸!爽!燙!辣!柳州特有的軟韌爽口的米粉,加上酸筍、花生、酸豇豆、炸腐竹、木耳、青菜···還有最重要的螺螄滷湯完美結合才能成就一碗正宗的螺螄粉。
蔡譜螺螄粉
螺螄粉讓多少人既是愛又是恨啊,蔡譜螺螄粉那味兒不愛的人怕是受不了,但吃上一口就會被迷倒。酸酸中帶著些許的辣,那感覺酸爽,要邊吃米粉邊嗦湯,再加塊脆皮是最極好不過的。
◐人均:13元
◐地址:萊迪負一層
吳記螺螄粉·廣東腸粉
老闆是廣西人,之前店在星隆國際,現在搬到了萊迪負一層。一碗油亮鮮香的粉端上來,大把配菜覆蓋在粉上面,銷魂的口感一入口就會被驚豔到。酸筍爽脆可口,沒有一般螺螄粉裡的那麼臭。
他家還有腸粉,有雞蛋、肉沫和鮮蝦仁口味的。滑溜溜的米皮一口咬下,粉糯不失爽脆。
◐人均:13元
◐地址:萊迪負一層
酸辣粉源於四川民間,取食材至當地手工製作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名,麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。
過路人飯糰
一家飯糰店竟然還有酸辣粉,而且還意外的好吃。他家的酸辣粉是獨家研製出來的,只有馬鞍山的“過路人”才能找到!
一碗剛出鍋的酸辣粉,紅亮的辣子油飄在湯上,聞起來就是酸辣鮮香,口感光滑又不失筋道!這裡不得不提他家的祕製肉醬和高湯:自家炒制的肉醬配上用整個雞架和筒子骨熬的湯,怪不得香的流口水!
酸辣粉有爆汁牛丸、韓式泡菜、祕製滷蛋、滷味肥腸等口味,種類豐富。
◐人均:15元
◐地址:金鷹負一樓
—吃貨互動—
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