都說
重慶人有難以割捨的火鍋情懷
走到哪都得帶上火鍋底料
“我們不賣鴛鴦鍋
微辣是我們最後的妥協”
都說
重慶人有難以割捨的火鍋情懷
走到哪都得帶上火鍋底料
“我們不賣鴛鴦鍋
微辣是我們最後的妥協”
無醋不成飯
陳醋是山西人的情懷
“萬物皆可老陳醋！”
“我幹了，您隨意”
都說
重慶人有難以割捨的火鍋情懷
走到哪都得帶上火鍋底料
“我們不賣鴛鴦鍋
微辣是我們最後的妥協”
無醋不成飯
陳醋是山西人的情懷
“萬物皆可老陳醋！”
“我幹了，您隨意”
在塘沽
吃進嘴的撈（láo）麵條
能繞地球N+N圈兒
若說塘沽人在吃方面有啥情懷
撈（láo）面排第二沒人敢排第一
小窗兒的兒時記憶，是充滿了各家各戶飄香四溢的炸醬香味兒的。小時候到了夏天，太陽一落，家家戶戶都在自家大院兒放上小矮桌兒，擺上小馬紮兒，成盤成碗的飯菜端上飯桌。吹著小涼風兒，就著家常話，一頓晚飯吃的有滋有味兒。
“呦，今天你們家吃撈（láo）面吶？醬炸得夠香了！”
“對啊，今天菜碼可老麼全了啊，一塊兒吃口啊！你說你趕得多是時候，正好我們還沒動筷兒呢！”
老鄰居也不會客氣，搬個板凳，接過盤子就一起吸溜撈（láo）面，嘮上家長裡短……
現在想想，舊時的鄰里關係甚是親密，一頓頓撈（láo）面帶著濃濃的人情味兒。
小時候，親戚們住得也都很近，逢年過節，撈（láo）面必須是主菜，跟在哥哥姐姐屁股後頭，挨家兒攛，非得找出來誰家菜碼最多，誰家炸醬肉最多，誰家滷子最香……
現在
撈（láo）面依舊是最佳的慶祝方式
萬事皆可撈（láo）麵條兒
上歲數的壽宴
年輕人的婚宴
小孩兒的滿月宴、百歲兒宴
早晨必須得給吃請的
擺上幾桌兒撈（láo）面
提前好幾天就得給打電話
“您了早點兒過來，
咱在門兒口飯館兒吃撈（láo）面！”
大年三十兒
晚上有餃子
中午就得有撈（láo）面
年初二
丈母孃迎接閨女女婿
一定得拿撈（láo）面招待
約定俗成
少了撈（láo）面的年沒有味兒
頭伏餃子二伏面
三伏烙餅攤雞蛋
餃子、撈（láo）面是真沒少吃
塘沽人過伏天就是這麼講究
上車餃子，下車面
到了塘沽演變成了
上車撈（láo）面，下車也撈（láo）面
在塘沽
吃撈（láo）面必須得有儀式感
吃撈（láo）面，必講究
要吃就得吃得有牌面兒
肉必須得是肥瘦的
蝦必須得是鮮的
不整個十幾道配菜
你瞧不起誰？？
都說
重慶人有難以割捨的火鍋情懷
走到哪都得帶上火鍋底料
“我們不賣鴛鴦鍋
微辣是我們最後的妥協”
無醋不成飯
陳醋是山西人的情懷
“萬物皆可老陳醋！”
“我幹了，您隨意”
在塘沽
吃進嘴的撈（láo）麵條
能繞地球N+N圈兒
若說塘沽人在吃方面有啥情懷
撈（láo）面排第二沒人敢排第一
小窗兒的兒時記憶，是充滿了各家各戶飄香四溢的炸醬香味兒的。小時候到了夏天，太陽一落，家家戶戶都在自家大院兒放上小矮桌兒，擺上小馬紮兒，成盤成碗的飯菜端上飯桌。吹著小涼風兒，就著家常話，一頓晚飯吃的有滋有味兒。
“呦，今天你們家吃撈（láo）面吶？醬炸得夠香了！”
“對啊，今天菜碼可老麼全了啊，一塊兒吃口啊！你說你趕得多是時候，正好我們還沒動筷兒呢！”
老鄰居也不會客氣，搬個板凳，接過盤子就一起吸溜撈（láo）面，嘮上家長裡短……
現在想想，舊時的鄰里關係甚是親密，一頓頓撈（láo）面帶著濃濃的人情味兒。
小時候，親戚們住得也都很近，逢年過節，撈（láo）面必須是主菜，跟在哥哥姐姐屁股後頭，挨家兒攛，非得找出來誰家菜碼最多，誰家炸醬肉最多，誰家滷子最香……
現在
撈（láo）面依舊是最佳的慶祝方式
萬事皆可撈（láo）麵條兒
上歲數的壽宴
年輕人的婚宴
小孩兒的滿月宴、百歲兒宴
早晨必須得給吃請的
擺上幾桌兒撈（láo）面
提前好幾天就得給打電話
“您了早點兒過來，
咱在門兒口飯館兒吃撈（láo）面！”
大年三十兒
晚上有餃子
中午就得有撈（láo）面
年初二
丈母孃迎接閨女女婿
一定得拿撈（láo）面招待
約定俗成
少了撈（láo）面的年沒有味兒
頭伏餃子二伏面
三伏烙餅攤雞蛋
餃子、撈（láo）面是真沒少吃
塘沽人過伏天就是這麼講究
上車餃子，下車面
到了塘沽演變成了
上車撈（láo）面，下車也撈（láo）面
在塘沽
吃撈（láo）面必須得有儀式感
吃撈（láo）面，必講究
要吃就得吃得有牌面兒
肉必須得是肥瘦的
蝦必須得是鮮的
不整個十幾道配菜
你瞧不起誰？？
凡是來小窗兒家
吃過撈（láo）面的朋友（外地人）
都說真沒見過吃個麵條這麼大陣仗的
小窗兒就納悶了
不就是一頓撈麵條嗎
至於這麼大驚小怪的嘛？
都說
重慶人有難以割捨的火鍋情懷
走到哪都得帶上火鍋底料
“我們不賣鴛鴦鍋
微辣是我們最後的妥協”
無醋不成飯
陳醋是山西人的情懷
“萬物皆可老陳醋！”
“我幹了，您隨意”
在塘沽
吃進嘴的撈（láo）麵條
能繞地球N+N圈兒
若說塘沽人在吃方面有啥情懷
撈（láo）面排第二沒人敢排第一
小窗兒的兒時記憶，是充滿了各家各戶飄香四溢的炸醬香味兒的。小時候到了夏天，太陽一落，家家戶戶都在自家大院兒放上小矮桌兒，擺上小馬紮兒，成盤成碗的飯菜端上飯桌。吹著小涼風兒，就著家常話，一頓晚飯吃的有滋有味兒。
“呦，今天你們家吃撈（láo）面吶？醬炸得夠香了！”
“對啊，今天菜碼可老麼全了啊，一塊兒吃口啊！你說你趕得多是時候，正好我們還沒動筷兒呢！”
老鄰居也不會客氣，搬個板凳，接過盤子就一起吸溜撈（láo）面，嘮上家長裡短……
現在想想，舊時的鄰里關係甚是親密，一頓頓撈（láo）面帶著濃濃的人情味兒。
小時候，親戚們住得也都很近，逢年過節，撈（láo）面必須是主菜，跟在哥哥姐姐屁股後頭，挨家兒攛，非得找出來誰家菜碼最多，誰家炸醬肉最多，誰家滷子最香……
現在
撈（láo）面依舊是最佳的慶祝方式
萬事皆可撈（láo）麵條兒
上歲數的壽宴
年輕人的婚宴
小孩兒的滿月宴、百歲兒宴
早晨必須得給吃請的
擺上幾桌兒撈（láo）面
提前好幾天就得給打電話
“您了早點兒過來，
咱在門兒口飯館兒吃撈（láo）面！”
大年三十兒
晚上有餃子
中午就得有撈（láo）面
年初二
丈母孃迎接閨女女婿
一定得拿撈（láo）面招待
約定俗成
少了撈（láo）面的年沒有味兒
頭伏餃子二伏面
三伏烙餅攤雞蛋
餃子、撈（láo）面是真沒少吃
塘沽人過伏天就是這麼講究
上車餃子，下車面
到了塘沽演變成了
上車撈（láo）面，下車也撈（láo）面
在塘沽
吃撈（láo）面必須得有儀式感
吃撈（láo）面，必講究
要吃就得吃得有牌面兒
肉必須得是肥瘦的
蝦必須得是鮮的
不整個十幾道配菜
你瞧不起誰？？
凡是來小窗兒家
吃過撈（láo）面的朋友（外地人）
都說真沒見過吃個麵條這麼大陣仗的
小窗兒就納悶了
不就是一頓撈麵條嗎
至於這麼大驚小怪的嘛？
在塘沽
沒個十幾道配菜湊成五顏六色的一盤兒
（也可能是一盆，噓，不暴露飯量）
我都不好意思說吃了頓撈（láo）麵條兒
滷兒
滷兒總的來說分兩種
肉滷兒 VS 素滷兒
肉滷兒（炸醬）
都說
重慶人有難以割捨的火鍋情懷
走到哪都得帶上火鍋底料
“我們不賣鴛鴦鍋
微辣是我們最後的妥協”
無醋不成飯
陳醋是山西人的情懷
“萬物皆可老陳醋！”
“我幹了，您隨意”
在塘沽
吃進嘴的撈（láo）麵條
能繞地球N+N圈兒
若說塘沽人在吃方面有啥情懷
撈（láo）面排第二沒人敢排第一
小窗兒的兒時記憶，是充滿了各家各戶飄香四溢的炸醬香味兒的。小時候到了夏天，太陽一落，家家戶戶都在自家大院兒放上小矮桌兒，擺上小馬紮兒，成盤成碗的飯菜端上飯桌。吹著小涼風兒，就著家常話，一頓晚飯吃的有滋有味兒。
“呦，今天你們家吃撈（láo）面吶？醬炸得夠香了！”
“對啊，今天菜碼可老麼全了啊，一塊兒吃口啊！你說你趕得多是時候，正好我們還沒動筷兒呢！”
老鄰居也不會客氣，搬個板凳，接過盤子就一起吸溜撈（láo）面，嘮上家長裡短……
現在想想，舊時的鄰里關係甚是親密，一頓頓撈（láo）面帶著濃濃的人情味兒。
小時候，親戚們住得也都很近，逢年過節，撈（láo）面必須是主菜，跟在哥哥姐姐屁股後頭，挨家兒攛，非得找出來誰家菜碼最多，誰家炸醬肉最多，誰家滷子最香……
現在
撈（láo）面依舊是最佳的慶祝方式
萬事皆可撈（láo）麵條兒
上歲數的壽宴
年輕人的婚宴
小孩兒的滿月宴、百歲兒宴
早晨必須得給吃請的
擺上幾桌兒撈（láo）面
提前好幾天就得給打電話
“您了早點兒過來，
咱在門兒口飯館兒吃撈（láo）面！”
大年三十兒
晚上有餃子
中午就得有撈（láo）面
年初二
丈母孃迎接閨女女婿
一定得拿撈（láo）面招待
約定俗成
少了撈（láo）面的年沒有味兒
頭伏餃子二伏面
三伏烙餅攤雞蛋
餃子、撈（láo）面是真沒少吃
塘沽人過伏天就是這麼講究
上車餃子，下車面
到了塘沽演變成了
上車撈（láo）面，下車也撈（láo）面
在塘沽
吃撈（láo）面必須得有儀式感
吃撈（láo）面，必講究
要吃就得吃得有牌面兒
肉必須得是肥瘦的
蝦必須得是鮮的
不整個十幾道配菜
你瞧不起誰？？
凡是來小窗兒家
吃過撈（láo）面的朋友（外地人）
都說真沒見過吃個麵條這麼大陣仗的
小窗兒就納悶了
不就是一頓撈麵條嗎
至於這麼大驚小怪的嘛？
在塘沽
沒個十幾道配菜湊成五顏六色的一盤兒
（也可能是一盆，噓，不暴露飯量）
我都不好意思說吃了頓撈（láo）麵條兒
滷兒
滷兒總的來說分兩種
肉滷兒 VS 素滷兒
肉滷兒（炸醬）
肉必須得肥瘦相間
果仁、木耳、雞蛋任意選擇
都說
重慶人有難以割捨的火鍋情懷
走到哪都得帶上火鍋底料
“我們不賣鴛鴦鍋
微辣是我們最後的妥協”
無醋不成飯
陳醋是山西人的情懷
“萬物皆可老陳醋！”
“我幹了，您隨意”
在塘沽
吃進嘴的撈（láo）麵條
能繞地球N+N圈兒
若說塘沽人在吃方面有啥情懷
撈（láo）面排第二沒人敢排第一
小窗兒的兒時記憶，是充滿了各家各戶飄香四溢的炸醬香味兒的。小時候到了夏天，太陽一落，家家戶戶都在自家大院兒放上小矮桌兒，擺上小馬紮兒，成盤成碗的飯菜端上飯桌。吹著小涼風兒，就著家常話，一頓晚飯吃的有滋有味兒。
“呦，今天你們家吃撈（láo）面吶？醬炸得夠香了！”
“對啊，今天菜碼可老麼全了啊，一塊兒吃口啊！你說你趕得多是時候，正好我們還沒動筷兒呢！”
老鄰居也不會客氣，搬個板凳，接過盤子就一起吸溜撈（láo）面，嘮上家長裡短……
現在想想，舊時的鄰里關係甚是親密，一頓頓撈（láo）面帶著濃濃的人情味兒。
小時候，親戚們住得也都很近，逢年過節，撈（láo）面必須是主菜，跟在哥哥姐姐屁股後頭，挨家兒攛，非得找出來誰家菜碼最多，誰家炸醬肉最多，誰家滷子最香……
現在
撈（láo）面依舊是最佳的慶祝方式
萬事皆可撈（láo）麵條兒
上歲數的壽宴
年輕人的婚宴
小孩兒的滿月宴、百歲兒宴
早晨必須得給吃請的
擺上幾桌兒撈（láo）面
提前好幾天就得給打電話
“您了早點兒過來，
咱在門兒口飯館兒吃撈（láo）面！”
大年三十兒
晚上有餃子
中午就得有撈（láo）面
年初二
丈母孃迎接閨女女婿
一定得拿撈（láo）面招待
約定俗成
少了撈（láo）面的年沒有味兒
頭伏餃子二伏面
三伏烙餅攤雞蛋
餃子、撈（láo）面是真沒少吃
塘沽人過伏天就是這麼講究
上車餃子，下車面
到了塘沽演變成了
上車撈（láo）面，下車也撈（láo）面
在塘沽
吃撈（láo）面必須得有儀式感
吃撈（láo）面，必講究
要吃就得吃得有牌面兒
肉必須得是肥瘦的
蝦必須得是鮮的
不整個十幾道配菜
你瞧不起誰？？
凡是來小窗兒家
吃過撈（láo）面的朋友（外地人）
都說真沒見過吃個麵條這麼大陣仗的
小窗兒就納悶了
不就是一頓撈麵條嗎
至於這麼大驚小怪的嘛？
在塘沽
沒個十幾道配菜湊成五顏六色的一盤兒
（也可能是一盆，噓，不暴露飯量）
我都不好意思說吃了頓撈（láo）麵條兒
滷兒
滷兒總的來說分兩種
肉滷兒 VS 素滷兒
肉滷兒（炸醬）
肉必須得肥瘦相間
果仁、木耳、雞蛋任意選擇
當然純肉黨也可以不放
炸醬顏色得夠黑
上面浮一層油才叫合格
素滷兒
小窗兒吃過的有兩種
西葫滷兒：
都說
重慶人有難以割捨的火鍋情懷
走到哪都得帶上火鍋底料
“我們不賣鴛鴦鍋
微辣是我們最後的妥協”
無醋不成飯
陳醋是山西人的情懷
“萬物皆可老陳醋！”
“我幹了，您隨意”
在塘沽
吃進嘴的撈（láo）麵條
能繞地球N+N圈兒
若說塘沽人在吃方面有啥情懷
撈（láo）面排第二沒人敢排第一
小窗兒的兒時記憶，是充滿了各家各戶飄香四溢的炸醬香味兒的。小時候到了夏天，太陽一落，家家戶戶都在自家大院兒放上小矮桌兒，擺上小馬紮兒，成盤成碗的飯菜端上飯桌。吹著小涼風兒，就著家常話，一頓晚飯吃的有滋有味兒。
“呦，今天你們家吃撈（láo）面吶？醬炸得夠香了！”
“對啊，今天菜碼可老麼全了啊，一塊兒吃口啊！你說你趕得多是時候，正好我們還沒動筷兒呢！”
老鄰居也不會客氣，搬個板凳，接過盤子就一起吸溜撈（láo）面，嘮上家長裡短……
現在想想，舊時的鄰里關係甚是親密，一頓頓撈（láo）面帶著濃濃的人情味兒。
小時候，親戚們住得也都很近，逢年過節，撈（láo）面必須是主菜，跟在哥哥姐姐屁股後頭，挨家兒攛，非得找出來誰家菜碼最多，誰家炸醬肉最多，誰家滷子最香……
現在
撈（láo）面依舊是最佳的慶祝方式
萬事皆可撈（láo）麵條兒
上歲數的壽宴
年輕人的婚宴
小孩兒的滿月宴、百歲兒宴
早晨必須得給吃請的
擺上幾桌兒撈（láo）面
提前好幾天就得給打電話
“您了早點兒過來，
咱在門兒口飯館兒吃撈（láo）面！”
大年三十兒
晚上有餃子
中午就得有撈（láo）面
年初二
丈母孃迎接閨女女婿
一定得拿撈（láo）面招待
約定俗成
少了撈（láo）面的年沒有味兒
頭伏餃子二伏面
三伏烙餅攤雞蛋
餃子、撈（láo）面是真沒少吃
塘沽人過伏天就是這麼講究
上車餃子，下車面
到了塘沽演變成了
上車撈（láo）面，下車也撈（láo）面
在塘沽
吃撈（láo）面必須得有儀式感
吃撈（láo）面，必講究
要吃就得吃得有牌面兒
肉必須得是肥瘦的
蝦必須得是鮮的
不整個十幾道配菜
你瞧不起誰？？
凡是來小窗兒家
吃過撈（láo）面的朋友（外地人）
都說真沒見過吃個麵條這麼大陣仗的
小窗兒就納悶了
不就是一頓撈麵條嗎
至於這麼大驚小怪的嘛？
在塘沽
沒個十幾道配菜湊成五顏六色的一盤兒
（也可能是一盆，噓，不暴露飯量）
我都不好意思說吃了頓撈（láo）麵條兒
滷兒
滷兒總的來說分兩種
肉滷兒 VS 素滷兒
肉滷兒（炸醬）
肉必須得肥瘦相間
果仁、木耳、雞蛋任意選擇
當然純肉黨也可以不放
炸醬顏色得夠黑
上面浮一層油才叫合格
素滷兒
小窗兒吃過的有兩種
西葫滷兒：
西葫、雞蛋、蝦仁
但這不是塘沽人最常吃的素滷兒
西紅柿滷：
都說
重慶人有難以割捨的火鍋情懷
走到哪都得帶上火鍋底料
“我們不賣鴛鴦鍋
微辣是我們最後的妥協”
無醋不成飯
陳醋是山西人的情懷
“萬物皆可老陳醋！”
“我幹了，您隨意”
在塘沽
吃進嘴的撈（láo）麵條
能繞地球N+N圈兒
若說塘沽人在吃方面有啥情懷
撈（láo）面排第二沒人敢排第一
小窗兒的兒時記憶，是充滿了各家各戶飄香四溢的炸醬香味兒的。小時候到了夏天，太陽一落，家家戶戶都在自家大院兒放上小矮桌兒，擺上小馬紮兒，成盤成碗的飯菜端上飯桌。吹著小涼風兒，就著家常話，一頓晚飯吃的有滋有味兒。
“呦，今天你們家吃撈（láo）面吶？醬炸得夠香了！”
“對啊，今天菜碼可老麼全了啊，一塊兒吃口啊！你說你趕得多是時候，正好我們還沒動筷兒呢！”
老鄰居也不會客氣，搬個板凳，接過盤子就一起吸溜撈（láo）面，嘮上家長裡短……
現在想想，舊時的鄰里關係甚是親密，一頓頓撈（láo）面帶著濃濃的人情味兒。
小時候，親戚們住得也都很近，逢年過節，撈（láo）面必須是主菜，跟在哥哥姐姐屁股後頭，挨家兒攛，非得找出來誰家菜碼最多，誰家炸醬肉最多，誰家滷子最香……
現在
撈（láo）面依舊是最佳的慶祝方式
萬事皆可撈（láo）麵條兒
上歲數的壽宴
年輕人的婚宴
小孩兒的滿月宴、百歲兒宴
早晨必須得給吃請的
擺上幾桌兒撈（láo）面
提前好幾天就得給打電話
“您了早點兒過來，
咱在門兒口飯館兒吃撈（láo）面！”
大年三十兒
晚上有餃子
中午就得有撈（láo）面
年初二
丈母孃迎接閨女女婿
一定得拿撈（láo）面招待
約定俗成
少了撈（láo）面的年沒有味兒
頭伏餃子二伏面
三伏烙餅攤雞蛋
餃子、撈（láo）面是真沒少吃
塘沽人過伏天就是這麼講究
上車餃子，下車面
到了塘沽演變成了
上車撈（láo）面，下車也撈（láo）面
在塘沽
吃撈（láo）面必須得有儀式感
吃撈（láo）面，必講究
要吃就得吃得有牌面兒
肉必須得是肥瘦的
蝦必須得是鮮的
不整個十幾道配菜
你瞧不起誰？？
凡是來小窗兒家
吃過撈（láo）面的朋友（外地人）
都說真沒見過吃個麵條這麼大陣仗的
小窗兒就納悶了
不就是一頓撈麵條嗎
至於這麼大驚小怪的嘛？
在塘沽
沒個十幾道配菜湊成五顏六色的一盤兒
（也可能是一盆，噓，不暴露飯量）
我都不好意思說吃了頓撈（láo）麵條兒
滷兒
滷兒總的來說分兩種
肉滷兒 VS 素滷兒
肉滷兒（炸醬）
肉必須得肥瘦相間
果仁、木耳、雞蛋任意選擇
當然純肉黨也可以不放
炸醬顏色得夠黑
上面浮一層油才叫合格
素滷兒
小窗兒吃過的有兩種
西葫滷兒：
西葫、雞蛋、蝦仁
但這不是塘沽人最常吃的素滷兒
西紅柿滷：
都說
重慶人有難以割捨的火鍋情懷
走到哪都得帶上火鍋底料
“我們不賣鴛鴦鍋
微辣是我們最後的妥協”
無醋不成飯
陳醋是山西人的情懷
“萬物皆可老陳醋！”
“我幹了，您隨意”
在塘沽
吃進嘴的撈（láo）麵條
能繞地球N+N圈兒
若說塘沽人在吃方面有啥情懷
撈（láo）面排第二沒人敢排第一
小窗兒的兒時記憶，是充滿了各家各戶飄香四溢的炸醬香味兒的。小時候到了夏天，太陽一落，家家戶戶都在自家大院兒放上小矮桌兒，擺上小馬紮兒，成盤成碗的飯菜端上飯桌。吹著小涼風兒，就著家常話，一頓晚飯吃的有滋有味兒。
“呦，今天你們家吃撈（láo）面吶？醬炸得夠香了！”
“對啊，今天菜碼可老麼全了啊，一塊兒吃口啊！你說你趕得多是時候，正好我們還沒動筷兒呢！”
老鄰居也不會客氣，搬個板凳，接過盤子就一起吸溜撈（láo）面，嘮上家長裡短……
現在想想，舊時的鄰里關係甚是親密，一頓頓撈（láo）面帶著濃濃的人情味兒。
小時候，親戚們住得也都很近，逢年過節，撈（láo）面必須是主菜，跟在哥哥姐姐屁股後頭，挨家兒攛，非得找出來誰家菜碼最多，誰家炸醬肉最多，誰家滷子最香……
現在
撈（láo）面依舊是最佳的慶祝方式
萬事皆可撈（láo）麵條兒
上歲數的壽宴
年輕人的婚宴
小孩兒的滿月宴、百歲兒宴
早晨必須得給吃請的
擺上幾桌兒撈（láo）面
提前好幾天就得給打電話
“您了早點兒過來，
咱在門兒口飯館兒吃撈（láo）面！”
大年三十兒
晚上有餃子
中午就得有撈（láo）面
年初二
丈母孃迎接閨女女婿
一定得拿撈（láo）面招待
約定俗成
少了撈（láo）面的年沒有味兒
頭伏餃子二伏面
三伏烙餅攤雞蛋
餃子、撈（láo）面是真沒少吃
塘沽人過伏天就是這麼講究
上車餃子，下車面
到了塘沽演變成了
上車撈（láo）面，下車也撈（láo）面
在塘沽
吃撈（láo）面必須得有儀式感
吃撈（láo）面，必講究
要吃就得吃得有牌面兒
肉必須得是肥瘦的
蝦必須得是鮮的
不整個十幾道配菜
你瞧不起誰？？
凡是來小窗兒家
吃過撈（láo）面的朋友（外地人）
都說真沒見過吃個麵條這麼大陣仗的
小窗兒就納悶了
不就是一頓撈麵條嗎
至於這麼大驚小怪的嘛？
在塘沽
沒個十幾道配菜湊成五顏六色的一盤兒
（也可能是一盆，噓，不暴露飯量）
我都不好意思說吃了頓撈（láo）麵條兒
滷兒
滷兒總的來說分兩種
肉滷兒 VS 素滷兒
肉滷兒（炸醬）
肉必須得肥瘦相間
果仁、木耳、雞蛋任意選擇
當然純肉黨也可以不放
炸醬顏色得夠黑
上面浮一層油才叫合格
素滷兒
小窗兒吃過的有兩種
西葫滷兒：
西葫、雞蛋、蝦仁
但這不是塘沽人最常吃的素滷兒
西紅柿滷：
塘沽人最常吃的是西紅柿滷兒
西紅柿、雞蛋、蝦仁、木耳是必備
當然要是炸醬剩下了點果仁
扔進去也沒問題
或者再加點豆腐、腐竹……
一做就是一大盆兒
誒，你發沒發現
其實這些滷兒
除了豬肉、西葫、西紅柿固定
剩下的
完全可以混搭嘛
反正最後還不是都和在一起
配菜
因為菜多
所以上面的滷兒可以偏鹹一些
但下面的這些菜
必須得是淡口兒的
土豆絲和胡蘿蔔絲
韭菜和豆芽
這兩樣兒可以分開炒成兩盤兒
也可以和炒一盤兒
反正“殊途同歸”
都說
重慶人有難以割捨的火鍋情懷
走到哪都得帶上火鍋底料
“我們不賣鴛鴦鍋
微辣是我們最後的妥協”
無醋不成飯
陳醋是山西人的情懷
“萬物皆可老陳醋！”
“我幹了，您隨意”
在塘沽
吃進嘴的撈（láo）麵條
能繞地球N+N圈兒
若說塘沽人在吃方面有啥情懷
撈（láo）面排第二沒人敢排第一
小窗兒的兒時記憶，是充滿了各家各戶飄香四溢的炸醬香味兒的。小時候到了夏天，太陽一落，家家戶戶都在自家大院兒放上小矮桌兒，擺上小馬紮兒，成盤成碗的飯菜端上飯桌。吹著小涼風兒，就著家常話，一頓晚飯吃的有滋有味兒。
“呦，今天你們家吃撈（láo）面吶？醬炸得夠香了！”
“對啊，今天菜碼可老麼全了啊，一塊兒吃口啊！你說你趕得多是時候，正好我們還沒動筷兒呢！”
老鄰居也不會客氣，搬個板凳，接過盤子就一起吸溜撈（láo）面，嘮上家長裡短……
現在想想，舊時的鄰里關係甚是親密，一頓頓撈（láo）面帶著濃濃的人情味兒。
小時候，親戚們住得也都很近，逢年過節，撈（láo）面必須是主菜，跟在哥哥姐姐屁股後頭，挨家兒攛，非得找出來誰家菜碼最多，誰家炸醬肉最多，誰家滷子最香……
現在
撈（láo）面依舊是最佳的慶祝方式
萬事皆可撈（láo）麵條兒
上歲數的壽宴
年輕人的婚宴
小孩兒的滿月宴、百歲兒宴
早晨必須得給吃請的
擺上幾桌兒撈（láo）面
提前好幾天就得給打電話
“您了早點兒過來，
咱在門兒口飯館兒吃撈（láo）面！”
大年三十兒
晚上有餃子
中午就得有撈（láo）面
年初二
丈母孃迎接閨女女婿
一定得拿撈（láo）面招待
約定俗成
少了撈（láo）面的年沒有味兒
頭伏餃子二伏面
三伏烙餅攤雞蛋
餃子、撈（láo）面是真沒少吃
塘沽人過伏天就是這麼講究
上車餃子，下車面
到了塘沽演變成了
上車撈（láo）面，下車也撈（láo）面
在塘沽
吃撈（láo）面必須得有儀式感
吃撈（láo）面，必講究
要吃就得吃得有牌面兒
肉必須得是肥瘦的
蝦必須得是鮮的
不整個十幾道配菜
你瞧不起誰？？
凡是來小窗兒家
吃過撈（láo）面的朋友（外地人）
都說真沒見過吃個麵條這麼大陣仗的
小窗兒就納悶了
不就是一頓撈麵條嗎
至於這麼大驚小怪的嘛？
在塘沽
沒個十幾道配菜湊成五顏六色的一盤兒
（也可能是一盆，噓，不暴露飯量）
我都不好意思說吃了頓撈（láo）麵條兒
滷兒
滷兒總的來說分兩種
肉滷兒 VS 素滷兒
肉滷兒（炸醬）
肉必須得肥瘦相間
果仁、木耳、雞蛋任意選擇
當然純肉黨也可以不放
炸醬顏色得夠黑
上面浮一層油才叫合格
素滷兒
小窗兒吃過的有兩種
西葫滷兒：
西葫、雞蛋、蝦仁
但這不是塘沽人最常吃的素滷兒
西紅柿滷：
塘沽人最常吃的是西紅柿滷兒
西紅柿、雞蛋、蝦仁、木耳是必備
當然要是炸醬剩下了點果仁
扔進去也沒問題
或者再加點豆腐、腐竹……
一做就是一大盆兒
誒，你發沒發現
其實這些滷兒
除了豬肉、西葫、西紅柿固定
剩下的
完全可以混搭嘛
反正最後還不是都和在一起
配菜
因為菜多
所以上面的滷兒可以偏鹹一些
但下面的這些菜
必須得是淡口兒的
土豆絲和胡蘿蔔絲
韭菜和豆芽
這兩樣兒可以分開炒成兩盤兒
也可以和炒一盤兒
反正“殊途同歸”
都說
重慶人有難以割捨的火鍋情懷
走到哪都得帶上火鍋底料
“我們不賣鴛鴦鍋
微辣是我們最後的妥協”
無醋不成飯
陳醋是山西人的情懷
“萬物皆可老陳醋！”
“我幹了，您隨意”
在塘沽
吃進嘴的撈（láo）麵條
能繞地球N+N圈兒
若說塘沽人在吃方面有啥情懷
撈（láo）面排第二沒人敢排第一
小窗兒的兒時記憶，是充滿了各家各戶飄香四溢的炸醬香味兒的。小時候到了夏天，太陽一落，家家戶戶都在自家大院兒放上小矮桌兒，擺上小馬紮兒，成盤成碗的飯菜端上飯桌。吹著小涼風兒，就著家常話，一頓晚飯吃的有滋有味兒。
“呦，今天你們家吃撈（láo）面吶？醬炸得夠香了！”
“對啊，今天菜碼可老麼全了啊，一塊兒吃口啊！你說你趕得多是時候，正好我們還沒動筷兒呢！”
老鄰居也不會客氣，搬個板凳，接過盤子就一起吸溜撈（láo）面，嘮上家長裡短……
現在想想，舊時的鄰里關係甚是親密，一頓頓撈（láo）面帶著濃濃的人情味兒。
小時候，親戚們住得也都很近，逢年過節，撈（láo）面必須是主菜，跟在哥哥姐姐屁股後頭，挨家兒攛，非得找出來誰家菜碼最多，誰家炸醬肉最多，誰家滷子最香……
現在
撈（láo）面依舊是最佳的慶祝方式
萬事皆可撈（láo）麵條兒
上歲數的壽宴
年輕人的婚宴
小孩兒的滿月宴、百歲兒宴
早晨必須得給吃請的
擺上幾桌兒撈（láo）面
提前好幾天就得給打電話
“您了早點兒過來，
咱在門兒口飯館兒吃撈（láo）面！”
大年三十兒
晚上有餃子
中午就得有撈（láo）面
年初二
丈母孃迎接閨女女婿
一定得拿撈（láo）面招待
約定俗成
少了撈（láo）面的年沒有味兒
頭伏餃子二伏面
三伏烙餅攤雞蛋
餃子、撈（láo）面是真沒少吃
塘沽人過伏天就是這麼講究
上車餃子，下車面
到了塘沽演變成了
上車撈（láo）面，下車也撈（láo）面
在塘沽
吃撈（láo）面必須得有儀式感
吃撈（láo）面，必講究
要吃就得吃得有牌面兒
肉必須得是肥瘦的
蝦必須得是鮮的
不整個十幾道配菜
你瞧不起誰？？
凡是來小窗兒家
吃過撈（láo）面的朋友（外地人）
都說真沒見過吃個麵條這麼大陣仗的
小窗兒就納悶了
不就是一頓撈麵條嗎
至於這麼大驚小怪的嘛？
在塘沽
沒個十幾道配菜湊成五顏六色的一盤兒
（也可能是一盆，噓，不暴露飯量）
我都不好意思說吃了頓撈（láo）麵條兒
滷兒
滷兒總的來說分兩種
肉滷兒 VS 素滷兒
肉滷兒（炸醬）
肉必須得肥瘦相間
果仁、木耳、雞蛋任意選擇
當然純肉黨也可以不放
炸醬顏色得夠黑
上面浮一層油才叫合格
素滷兒
小窗兒吃過的有兩種
西葫滷兒：
西葫、雞蛋、蝦仁
但這不是塘沽人最常吃的素滷兒
西紅柿滷：
塘沽人最常吃的是西紅柿滷兒
西紅柿、雞蛋、蝦仁、木耳是必備
當然要是炸醬剩下了點果仁
扔進去也沒問題
或者再加點豆腐、腐竹……
一做就是一大盆兒
誒，你發沒發現
其實這些滷兒
除了豬肉、西葫、西紅柿固定
剩下的
完全可以混搭嘛
反正最後還不是都和在一起
配菜
因為菜多
所以上面的滷兒可以偏鹹一些
但下面的這些菜
必須得是淡口兒的
土豆絲和胡蘿蔔絲
韭菜和豆芽
這兩樣兒可以分開炒成兩盤兒
也可以和炒一盤兒
反正“殊途同歸”
豆角兒
都說
重慶人有難以割捨的火鍋情懷
走到哪都得帶上火鍋底料
“我們不賣鴛鴦鍋
微辣是我們最後的妥協”
無醋不成飯
陳醋是山西人的情懷
“萬物皆可老陳醋！”
“我幹了，您隨意”
在塘沽
吃進嘴的撈（láo）麵條
能繞地球N+N圈兒
若說塘沽人在吃方面有啥情懷
撈（láo）面排第二沒人敢排第一
小窗兒的兒時記憶，是充滿了各家各戶飄香四溢的炸醬香味兒的。小時候到了夏天，太陽一落，家家戶戶都在自家大院兒放上小矮桌兒，擺上小馬紮兒，成盤成碗的飯菜端上飯桌。吹著小涼風兒，就著家常話，一頓晚飯吃的有滋有味兒。
“呦，今天你們家吃撈（láo）面吶？醬炸得夠香了！”
“對啊，今天菜碼可老麼全了啊，一塊兒吃口啊！你說你趕得多是時候，正好我們還沒動筷兒呢！”
老鄰居也不會客氣，搬個板凳，接過盤子就一起吸溜撈（láo）面，嘮上家長裡短……
現在想想，舊時的鄰里關係甚是親密，一頓頓撈（láo）面帶著濃濃的人情味兒。
小時候，親戚們住得也都很近，逢年過節，撈（láo）面必須是主菜，跟在哥哥姐姐屁股後頭，挨家兒攛，非得找出來誰家菜碼最多，誰家炸醬肉最多，誰家滷子最香……
現在
撈（láo）面依舊是最佳的慶祝方式
萬事皆可撈（láo）麵條兒
上歲數的壽宴
年輕人的婚宴
小孩兒的滿月宴、百歲兒宴
早晨必須得給吃請的
擺上幾桌兒撈（láo）面
提前好幾天就得給打電話
“您了早點兒過來，
咱在門兒口飯館兒吃撈（láo）面！”
大年三十兒
晚上有餃子
中午就得有撈（láo）面
年初二
丈母孃迎接閨女女婿
一定得拿撈（láo）面招待
約定俗成
少了撈（láo）面的年沒有味兒
頭伏餃子二伏面
三伏烙餅攤雞蛋
餃子、撈（láo）面是真沒少吃
塘沽人過伏天就是這麼講究
上車餃子，下車面
到了塘沽演變成了
上車撈（láo）面，下車也撈（láo）面
在塘沽
吃撈（láo）面必須得有儀式感
吃撈（láo）面，必講究
要吃就得吃得有牌面兒
肉必須得是肥瘦的
蝦必須得是鮮的
不整個十幾道配菜
你瞧不起誰？？
凡是來小窗兒家
吃過撈（láo）面的朋友（外地人）
都說真沒見過吃個麵條這麼大陣仗的
小窗兒就納悶了
不就是一頓撈麵條嗎
至於這麼大驚小怪的嘛？
在塘沽
沒個十幾道配菜湊成五顏六色的一盤兒
（也可能是一盆，噓，不暴露飯量）
我都不好意思說吃了頓撈（láo）麵條兒
滷兒
滷兒總的來說分兩種
肉滷兒 VS 素滷兒
肉滷兒（炸醬）
肉必須得肥瘦相間
果仁、木耳、雞蛋任意選擇
當然純肉黨也可以不放
炸醬顏色得夠黑
上面浮一層油才叫合格
素滷兒
小窗兒吃過的有兩種
西葫滷兒：
西葫、雞蛋、蝦仁
但這不是塘沽人最常吃的素滷兒
西紅柿滷：
塘沽人最常吃的是西紅柿滷兒
西紅柿、雞蛋、蝦仁、木耳是必備
當然要是炸醬剩下了點果仁
扔進去也沒問題
或者再加點豆腐、腐竹……
一做就是一大盆兒
誒，你發沒發現
其實這些滷兒
除了豬肉、西葫、西紅柿固定
剩下的
完全可以混搭嘛
反正最後還不是都和在一起
配菜
因為菜多
所以上面的滷兒可以偏鹹一些
但下面的這些菜
必須得是淡口兒的
土豆絲和胡蘿蔔絲
韭菜和豆芽
這兩樣兒可以分開炒成兩盤兒
也可以和炒一盤兒
反正“殊途同歸”
豆角兒
一般炒菜都把豆角兒切成段兒炒
但在撈麵裡面
炒豆角兒一定得是薄薄的片兒狀
菠菜
拿熱水一抄
不必過油也不必撒鹽
直接出鍋
都說
重慶人有難以割捨的火鍋情懷
走到哪都得帶上火鍋底料
“我們不賣鴛鴦鍋
微辣是我們最後的妥協”
無醋不成飯
陳醋是山西人的情懷
“萬物皆可老陳醋！”
“我幹了，您隨意”
在塘沽
吃進嘴的撈（láo）麵條
能繞地球N+N圈兒
若說塘沽人在吃方面有啥情懷
撈（láo）面排第二沒人敢排第一
小窗兒的兒時記憶，是充滿了各家各戶飄香四溢的炸醬香味兒的。小時候到了夏天，太陽一落，家家戶戶都在自家大院兒放上小矮桌兒，擺上小馬紮兒，成盤成碗的飯菜端上飯桌。吹著小涼風兒，就著家常話，一頓晚飯吃的有滋有味兒。
“呦，今天你們家吃撈（láo）面吶？醬炸得夠香了！”
“對啊，今天菜碼可老麼全了啊，一塊兒吃口啊！你說你趕得多是時候，正好我們還沒動筷兒呢！”
老鄰居也不會客氣，搬個板凳，接過盤子就一起吸溜撈（láo）面，嘮上家長裡短……
現在想想，舊時的鄰里關係甚是親密，一頓頓撈（láo）面帶著濃濃的人情味兒。
小時候，親戚們住得也都很近，逢年過節，撈（láo）面必須是主菜，跟在哥哥姐姐屁股後頭，挨家兒攛，非得找出來誰家菜碼最多，誰家炸醬肉最多，誰家滷子最香……
現在
撈（láo）面依舊是最佳的慶祝方式
萬事皆可撈（láo）麵條兒
上歲數的壽宴
年輕人的婚宴
小孩兒的滿月宴、百歲兒宴
早晨必須得給吃請的
擺上幾桌兒撈（láo）面
提前好幾天就得給打電話
“您了早點兒過來，
咱在門兒口飯館兒吃撈（láo）面！”
大年三十兒
晚上有餃子
中午就得有撈（láo）面
年初二
丈母孃迎接閨女女婿
一定得拿撈（láo）面招待
約定俗成
少了撈（láo）面的年沒有味兒
頭伏餃子二伏面
三伏烙餅攤雞蛋
餃子、撈（láo）面是真沒少吃
塘沽人過伏天就是這麼講究
上車餃子，下車面
到了塘沽演變成了
上車撈（láo）面，下車也撈（láo）面
在塘沽
吃撈（láo）面必須得有儀式感
吃撈（láo）面，必講究
要吃就得吃得有牌面兒
肉必須得是肥瘦的
蝦必須得是鮮的
不整個十幾道配菜
你瞧不起誰？？
凡是來小窗兒家
吃過撈（láo）面的朋友（外地人）
都說真沒見過吃個麵條這麼大陣仗的
小窗兒就納悶了
不就是一頓撈麵條嗎
至於這麼大驚小怪的嘛？
在塘沽
沒個十幾道配菜湊成五顏六色的一盤兒
（也可能是一盆，噓，不暴露飯量）
我都不好意思說吃了頓撈（láo）麵條兒
滷兒
滷兒總的來說分兩種
肉滷兒 VS 素滷兒
肉滷兒（炸醬）
肉必須得肥瘦相間
果仁、木耳、雞蛋任意選擇
當然純肉黨也可以不放
炸醬顏色得夠黑
上面浮一層油才叫合格
素滷兒
小窗兒吃過的有兩種
西葫滷兒：
西葫、雞蛋、蝦仁
但這不是塘沽人最常吃的素滷兒
西紅柿滷：
塘沽人最常吃的是西紅柿滷兒
西紅柿、雞蛋、蝦仁、木耳是必備
當然要是炸醬剩下了點果仁
扔進去也沒問題
或者再加點豆腐、腐竹……
一做就是一大盆兒
誒，你發沒發現
其實這些滷兒
除了豬肉、西葫、西紅柿固定
剩下的
完全可以混搭嘛
反正最後還不是都和在一起
配菜
因為菜多
所以上面的滷兒可以偏鹹一些
但下面的這些菜
必須得是淡口兒的
土豆絲和胡蘿蔔絲
韭菜和豆芽
這兩樣兒可以分開炒成兩盤兒
也可以和炒一盤兒
反正“殊途同歸”
豆角兒
一般炒菜都把豆角兒切成段兒炒
但在撈麵裡面
炒豆角兒一定得是薄薄的片兒狀
菠菜
拿熱水一抄
不必過油也不必撒鹽
直接出鍋
紫菜頭
都說
重慶人有難以割捨的火鍋情懷
走到哪都得帶上火鍋底料
“我們不賣鴛鴦鍋
微辣是我們最後的妥協”
無醋不成飯
陳醋是山西人的情懷
“萬物皆可老陳醋！”
“我幹了，您隨意”
在塘沽
吃進嘴的撈（láo）麵條
能繞地球N+N圈兒
若說塘沽人在吃方面有啥情懷
撈（láo）面排第二沒人敢排第一
小窗兒的兒時記憶，是充滿了各家各戶飄香四溢的炸醬香味兒的。小時候到了夏天，太陽一落，家家戶戶都在自家大院兒放上小矮桌兒，擺上小馬紮兒，成盤成碗的飯菜端上飯桌。吹著小涼風兒，就著家常話，一頓晚飯吃的有滋有味兒。
“呦，今天你們家吃撈（láo）面吶？醬炸得夠香了！”
“對啊，今天菜碼可老麼全了啊，一塊兒吃口啊！你說你趕得多是時候，正好我們還沒動筷兒呢！”
老鄰居也不會客氣，搬個板凳，接過盤子就一起吸溜撈（láo）面，嘮上家長裡短……
現在想想，舊時的鄰里關係甚是親密，一頓頓撈（láo）面帶著濃濃的人情味兒。
小時候，親戚們住得也都很近，逢年過節，撈（láo）面必須是主菜，跟在哥哥姐姐屁股後頭，挨家兒攛，非得找出來誰家菜碼最多，誰家炸醬肉最多，誰家滷子最香……
現在
撈（láo）面依舊是最佳的慶祝方式
萬事皆可撈（láo）麵條兒
上歲數的壽宴
年輕人的婚宴
小孩兒的滿月宴、百歲兒宴
早晨必須得給吃請的
擺上幾桌兒撈（láo）面
提前好幾天就得給打電話
“您了早點兒過來，
咱在門兒口飯館兒吃撈（láo）面！”
大年三十兒
晚上有餃子
中午就得有撈（láo）面
年初二
丈母孃迎接閨女女婿
一定得拿撈（láo）面招待
約定俗成
少了撈（láo）面的年沒有味兒
頭伏餃子二伏面
三伏烙餅攤雞蛋
餃子、撈（láo）面是真沒少吃
塘沽人過伏天就是這麼講究
上車餃子，下車面
到了塘沽演變成了
上車撈（láo）面，下車也撈（láo）面
在塘沽
吃撈（láo）面必須得有儀式感
吃撈（láo）面，必講究
要吃就得吃得有牌面兒
肉必須得是肥瘦的
蝦必須得是鮮的
不整個十幾道配菜
你瞧不起誰？？
凡是來小窗兒家
吃過撈（láo）面的朋友（外地人）
都說真沒見過吃個麵條這麼大陣仗的
小窗兒就納悶了
不就是一頓撈麵條嗎
至於這麼大驚小怪的嘛？
在塘沽
沒個十幾道配菜湊成五顏六色的一盤兒
（也可能是一盆，噓，不暴露飯量）
我都不好意思說吃了頓撈（láo）麵條兒
滷兒
滷兒總的來說分兩種
肉滷兒 VS 素滷兒
肉滷兒（炸醬）
肉必須得肥瘦相間
果仁、木耳、雞蛋任意選擇
當然純肉黨也可以不放
炸醬顏色得夠黑
上面浮一層油才叫合格
素滷兒
小窗兒吃過的有兩種
西葫滷兒：
西葫、雞蛋、蝦仁
但這不是塘沽人最常吃的素滷兒
西紅柿滷：
塘沽人最常吃的是西紅柿滷兒
西紅柿、雞蛋、蝦仁、木耳是必備
當然要是炸醬剩下了點果仁
扔進去也沒問題
或者再加點豆腐、腐竹……
一做就是一大盆兒
誒，你發沒發現
其實這些滷兒
除了豬肉、西葫、西紅柿固定
剩下的
完全可以混搭嘛
反正最後還不是都和在一起
配菜
因為菜多
所以上面的滷兒可以偏鹹一些
但下面的這些菜
必須得是淡口兒的
土豆絲和胡蘿蔔絲
韭菜和豆芽
這兩樣兒可以分開炒成兩盤兒
也可以和炒一盤兒
反正“殊途同歸”
豆角兒
一般炒菜都把豆角兒切成段兒炒
但在撈麵裡面
炒豆角兒一定得是薄薄的片兒狀
菠菜
拿熱水一抄
不必過油也不必撒鹽
直接出鍋
紫菜頭
所有菜裡最上色的
超越了炸醬
只要夾上一筷子
你這盤兒撈（láo）面的主色系
就是紫紅色
但是它的味道是甜甜的
小窗兒覺得超級好吃！
黃瓜絲兒
香菜末兒
純天然
不加工
洗吧洗吧
切吧切吧
上桌兒
都說
重慶人有難以割捨的火鍋情懷
走到哪都得帶上火鍋底料
“我們不賣鴛鴦鍋
微辣是我們最後的妥協”
無醋不成飯
陳醋是山西人的情懷
“萬物皆可老陳醋！”
“我幹了，您隨意”
在塘沽
吃進嘴的撈（láo）麵條
能繞地球N+N圈兒
若說塘沽人在吃方面有啥情懷
撈（láo）面排第二沒人敢排第一
小窗兒的兒時記憶，是充滿了各家各戶飄香四溢的炸醬香味兒的。小時候到了夏天，太陽一落，家家戶戶都在自家大院兒放上小矮桌兒，擺上小馬紮兒，成盤成碗的飯菜端上飯桌。吹著小涼風兒，就著家常話，一頓晚飯吃的有滋有味兒。
“呦，今天你們家吃撈（láo）面吶？醬炸得夠香了！”
“對啊，今天菜碼可老麼全了啊，一塊兒吃口啊！你說你趕得多是時候，正好我們還沒動筷兒呢！”
老鄰居也不會客氣，搬個板凳，接過盤子就一起吸溜撈（láo）面，嘮上家長裡短……
現在想想，舊時的鄰里關係甚是親密，一頓頓撈（láo）面帶著濃濃的人情味兒。
小時候，親戚們住得也都很近，逢年過節，撈（láo）面必須是主菜，跟在哥哥姐姐屁股後頭，挨家兒攛，非得找出來誰家菜碼最多，誰家炸醬肉最多，誰家滷子最香……
現在
撈（láo）面依舊是最佳的慶祝方式
萬事皆可撈（láo）麵條兒
上歲數的壽宴
年輕人的婚宴
小孩兒的滿月宴、百歲兒宴
早晨必須得給吃請的
擺上幾桌兒撈（láo）面
提前好幾天就得給打電話
“您了早點兒過來，
咱在門兒口飯館兒吃撈（láo）面！”
大年三十兒
晚上有餃子
中午就得有撈（láo）面
年初二
丈母孃迎接閨女女婿
一定得拿撈（láo）面招待
約定俗成
少了撈（láo）面的年沒有味兒
頭伏餃子二伏面
三伏烙餅攤雞蛋
餃子、撈（láo）面是真沒少吃
塘沽人過伏天就是這麼講究
上車餃子，下車面
到了塘沽演變成了
上車撈（láo）面，下車也撈（láo）面
在塘沽
吃撈（láo）面必須得有儀式感
吃撈（láo）面，必講究
要吃就得吃得有牌面兒
肉必須得是肥瘦的
蝦必須得是鮮的
不整個十幾道配菜
你瞧不起誰？？
凡是來小窗兒家
吃過撈（láo）面的朋友（外地人）
都說真沒見過吃個麵條這麼大陣仗的
小窗兒就納悶了
不就是一頓撈麵條嗎
至於這麼大驚小怪的嘛？
在塘沽
沒個十幾道配菜湊成五顏六色的一盤兒
（也可能是一盆，噓，不暴露飯量）
我都不好意思說吃了頓撈（láo）麵條兒
滷兒
滷兒總的來說分兩種
肉滷兒 VS 素滷兒
肉滷兒（炸醬）
肉必須得肥瘦相間
果仁、木耳、雞蛋任意選擇
當然純肉黨也可以不放
炸醬顏色得夠黑
上面浮一層油才叫合格
素滷兒
小窗兒吃過的有兩種
西葫滷兒：
西葫、雞蛋、蝦仁
但這不是塘沽人最常吃的素滷兒
西紅柿滷：
塘沽人最常吃的是西紅柿滷兒
西紅柿、雞蛋、蝦仁、木耳是必備
當然要是炸醬剩下了點果仁
扔進去也沒問題
或者再加點豆腐、腐竹……
一做就是一大盆兒
誒，你發沒發現
其實這些滷兒
除了豬肉、西葫、西紅柿固定
剩下的
完全可以混搭嘛
反正最後還不是都和在一起
配菜
因為菜多
所以上面的滷兒可以偏鹹一些
但下面的這些菜
必須得是淡口兒的
土豆絲和胡蘿蔔絲
韭菜和豆芽
這兩樣兒可以分開炒成兩盤兒
也可以和炒一盤兒
反正“殊途同歸”
豆角兒
一般炒菜都把豆角兒切成段兒炒
但在撈麵裡面
炒豆角兒一定得是薄薄的片兒狀
菠菜
拿熱水一抄
不必過油也不必撒鹽
直接出鍋
紫菜頭
所有菜裡最上色的
超越了炸醬
只要夾上一筷子
你這盤兒撈（láo）面的主色系
就是紫紅色
但是它的味道是甜甜的
小窗兒覺得超級好吃！
黃瓜絲兒
香菜末兒
純天然
不加工
洗吧洗吧
切吧切吧
上桌兒
都說
重慶人有難以割捨的火鍋情懷
走到哪都得帶上火鍋底料
“我們不賣鴛鴦鍋
微辣是我們最後的妥協”
無醋不成飯
陳醋是山西人的情懷
“萬物皆可老陳醋！”
“我幹了，您隨意”
在塘沽
吃進嘴的撈（láo）麵條
能繞地球N+N圈兒
若說塘沽人在吃方面有啥情懷
撈（láo）面排第二沒人敢排第一
小窗兒的兒時記憶，是充滿了各家各戶飄香四溢的炸醬香味兒的。小時候到了夏天，太陽一落，家家戶戶都在自家大院兒放上小矮桌兒，擺上小馬紮兒，成盤成碗的飯菜端上飯桌。吹著小涼風兒，就著家常話，一頓晚飯吃的有滋有味兒。
“呦，今天你們家吃撈（láo）面吶？醬炸得夠香了！”
“對啊，今天菜碼可老麼全了啊，一塊兒吃口啊！你說你趕得多是時候，正好我們還沒動筷兒呢！”
老鄰居也不會客氣，搬個板凳，接過盤子就一起吸溜撈（láo）面，嘮上家長裡短……
現在想想，舊時的鄰里關係甚是親密，一頓頓撈（láo）面帶著濃濃的人情味兒。
小時候，親戚們住得也都很近，逢年過節，撈（láo）面必須是主菜，跟在哥哥姐姐屁股後頭，挨家兒攛，非得找出來誰家菜碼最多，誰家炸醬肉最多，誰家滷子最香……
現在
撈（láo）面依舊是最佳的慶祝方式
萬事皆可撈（láo）麵條兒
上歲數的壽宴
年輕人的婚宴
小孩兒的滿月宴、百歲兒宴
早晨必須得給吃請的
擺上幾桌兒撈（láo）面
提前好幾天就得給打電話
“您了早點兒過來，
咱在門兒口飯館兒吃撈（láo）面！”
大年三十兒
晚上有餃子
中午就得有撈（láo）面
年初二
丈母孃迎接閨女女婿
一定得拿撈（láo）面招待
約定俗成
少了撈（láo）面的年沒有味兒
頭伏餃子二伏面
三伏烙餅攤雞蛋
餃子、撈（láo）面是真沒少吃
塘沽人過伏天就是這麼講究
上車餃子，下車面
到了塘沽演變成了
上車撈（láo）面，下車也撈（láo）面
在塘沽
吃撈（láo）面必須得有儀式感
吃撈（láo）面，必講究
要吃就得吃得有牌面兒
肉必須得是肥瘦的
蝦必須得是鮮的
不整個十幾道配菜
你瞧不起誰？？
凡是來小窗兒家
吃過撈（láo）面的朋友（外地人）
都說真沒見過吃個麵條這麼大陣仗的
小窗兒就納悶了
不就是一頓撈麵條嗎
至於這麼大驚小怪的嘛？
在塘沽
沒個十幾道配菜湊成五顏六色的一盤兒
（也可能是一盆，噓，不暴露飯量）
我都不好意思說吃了頓撈（láo）麵條兒
滷兒
滷兒總的來說分兩種
肉滷兒 VS 素滷兒
肉滷兒（炸醬）
肉必須得肥瘦相間
果仁、木耳、雞蛋任意選擇
當然純肉黨也可以不放
炸醬顏色得夠黑
上面浮一層油才叫合格
素滷兒
小窗兒吃過的有兩種
西葫滷兒：
西葫、雞蛋、蝦仁
但這不是塘沽人最常吃的素滷兒
西紅柿滷：
塘沽人最常吃的是西紅柿滷兒
西紅柿、雞蛋、蝦仁、木耳是必備
當然要是炸醬剩下了點果仁
扔進去也沒問題
或者再加點豆腐、腐竹……
一做就是一大盆兒
誒，你發沒發現
其實這些滷兒
除了豬肉、西葫、西紅柿固定
剩下的
完全可以混搭嘛
反正最後還不是都和在一起
配菜
因為菜多
所以上面的滷兒可以偏鹹一些
但下面的這些菜
必須得是淡口兒的
土豆絲和胡蘿蔔絲
韭菜和豆芽
這兩樣兒可以分開炒成兩盤兒
也可以和炒一盤兒
反正“殊途同歸”
豆角兒
一般炒菜都把豆角兒切成段兒炒
但在撈麵裡面
炒豆角兒一定得是薄薄的片兒狀
菠菜
拿熱水一抄
不必過油也不必撒鹽
直接出鍋
紫菜頭
所有菜裡最上色的
超越了炸醬
只要夾上一筷子
你這盤兒撈（láo）面的主色系
就是紫紅色
但是它的味道是甜甜的
小窗兒覺得超級好吃！
黃瓜絲兒
香菜末兒
純天然
不加工
洗吧洗吧
切吧切吧
上桌兒
煮黃豆
煮毛豆
煮五豆
雖然小窗兒不愛吃五豆
總覺得有一股臭臭的味道
但是小窗兒同事是忠實的五豆黨
吃撈（láo）面、必五豆！
都說
重慶人有難以割捨的火鍋情懷
走到哪都得帶上火鍋底料
“我們不賣鴛鴦鍋
微辣是我們最後的妥協”
無醋不成飯
陳醋是山西人的情懷
“萬物皆可老陳醋！”
“我幹了，您隨意”
在塘沽
吃進嘴的撈（láo）麵條
能繞地球N+N圈兒
若說塘沽人在吃方面有啥情懷
撈（láo）面排第二沒人敢排第一
小窗兒的兒時記憶，是充滿了各家各戶飄香四溢的炸醬香味兒的。小時候到了夏天，太陽一落，家家戶戶都在自家大院兒放上小矮桌兒，擺上小馬紮兒，成盤成碗的飯菜端上飯桌。吹著小涼風兒，就著家常話，一頓晚飯吃的有滋有味兒。
“呦，今天你們家吃撈（láo）面吶？醬炸得夠香了！”
“對啊，今天菜碼可老麼全了啊，一塊兒吃口啊！你說你趕得多是時候，正好我們還沒動筷兒呢！”
老鄰居也不會客氣，搬個板凳，接過盤子就一起吸溜撈（láo）面，嘮上家長裡短……
現在想想，舊時的鄰里關係甚是親密，一頓頓撈（láo）面帶著濃濃的人情味兒。
小時候，親戚們住得也都很近，逢年過節，撈（láo）面必須是主菜，跟在哥哥姐姐屁股後頭，挨家兒攛，非得找出來誰家菜碼最多，誰家炸醬肉最多，誰家滷子最香……
現在
撈（láo）面依舊是最佳的慶祝方式
萬事皆可撈（láo）麵條兒
上歲數的壽宴
年輕人的婚宴
小孩兒的滿月宴、百歲兒宴
早晨必須得給吃請的
擺上幾桌兒撈（láo）面
提前好幾天就得給打電話
“您了早點兒過來，
咱在門兒口飯館兒吃撈（láo）面！”
大年三十兒
晚上有餃子
中午就得有撈（láo）面
年初二
丈母孃迎接閨女女婿
一定得拿撈（láo）面招待
約定俗成
少了撈（láo）面的年沒有味兒
頭伏餃子二伏面
三伏烙餅攤雞蛋
餃子、撈（láo）面是真沒少吃
塘沽人過伏天就是這麼講究
上車餃子，下車面
到了塘沽演變成了
上車撈（láo）面，下車也撈（láo）面
在塘沽
吃撈（láo）面必須得有儀式感
吃撈（láo）面，必講究
要吃就得吃得有牌面兒
肉必須得是肥瘦的
蝦必須得是鮮的
不整個十幾道配菜
你瞧不起誰？？
凡是來小窗兒家
吃過撈（láo）面的朋友（外地人）
都說真沒見過吃個麵條這麼大陣仗的
小窗兒就納悶了
不就是一頓撈麵條嗎
至於這麼大驚小怪的嘛？
在塘沽
沒個十幾道配菜湊成五顏六色的一盤兒
（也可能是一盆，噓，不暴露飯量）
我都不好意思說吃了頓撈（láo）麵條兒
滷兒
滷兒總的來說分兩種
肉滷兒 VS 素滷兒
肉滷兒（炸醬）
肉必須得肥瘦相間
果仁、木耳、雞蛋任意選擇
當然純肉黨也可以不放
炸醬顏色得夠黑
上面浮一層油才叫合格
素滷兒
小窗兒吃過的有兩種
西葫滷兒：
西葫、雞蛋、蝦仁
但這不是塘沽人最常吃的素滷兒
西紅柿滷：
塘沽人最常吃的是西紅柿滷兒
西紅柿、雞蛋、蝦仁、木耳是必備
當然要是炸醬剩下了點果仁
扔進去也沒問題
或者再加點豆腐、腐竹……
一做就是一大盆兒
誒，你發沒發現
其實這些滷兒
除了豬肉、西葫、西紅柿固定
剩下的
完全可以混搭嘛
反正最後還不是都和在一起
配菜
因為菜多
所以上面的滷兒可以偏鹹一些
但下面的這些菜
必須得是淡口兒的
土豆絲和胡蘿蔔絲
韭菜和豆芽
這兩樣兒可以分開炒成兩盤兒
也可以和炒一盤兒
反正“殊途同歸”
豆角兒
一般炒菜都把豆角兒切成段兒炒
但在撈麵裡面
炒豆角兒一定得是薄薄的片兒狀
菠菜
拿熱水一抄
不必過油也不必撒鹽
直接出鍋
紫菜頭
所有菜裡最上色的
超越了炸醬
只要夾上一筷子
你這盤兒撈（láo）面的主色系
就是紫紅色
但是它的味道是甜甜的
小窗兒覺得超級好吃！
黃瓜絲兒
香菜末兒
純天然
不加工
洗吧洗吧
切吧切吧
上桌兒
煮黃豆
煮毛豆
煮五豆
雖然小窗兒不愛吃五豆
總覺得有一股臭臭的味道
但是小窗兒同事是忠實的五豆黨
吃撈（láo）面、必五豆！
還是豆子好吃
煮的爛爛的
很香
黃色
都說
重慶人有難以割捨的火鍋情懷
走到哪都得帶上火鍋底料
“我們不賣鴛鴦鍋
微辣是我們最後的妥協”
無醋不成飯
陳醋是山西人的情懷
“萬物皆可老陳醋！”
“我幹了，您隨意”
在塘沽
吃進嘴的撈（láo）麵條
能繞地球N+N圈兒
若說塘沽人在吃方面有啥情懷
撈（láo）面排第二沒人敢排第一
小窗兒的兒時記憶，是充滿了各家各戶飄香四溢的炸醬香味兒的。小時候到了夏天，太陽一落，家家戶戶都在自家大院兒放上小矮桌兒，擺上小馬紮兒，成盤成碗的飯菜端上飯桌。吹著小涼風兒，就著家常話，一頓晚飯吃的有滋有味兒。
“呦，今天你們家吃撈（láo）面吶？醬炸得夠香了！”
“對啊，今天菜碼可老麼全了啊，一塊兒吃口啊！你說你趕得多是時候，正好我們還沒動筷兒呢！”
老鄰居也不會客氣，搬個板凳，接過盤子就一起吸溜撈（láo）面，嘮上家長裡短……
現在想想，舊時的鄰里關係甚是親密，一頓頓撈（láo）面帶著濃濃的人情味兒。
小時候，親戚們住得也都很近，逢年過節，撈（láo）面必須是主菜，跟在哥哥姐姐屁股後頭，挨家兒攛，非得找出來誰家菜碼最多，誰家炸醬肉最多，誰家滷子最香……
現在
撈（láo）面依舊是最佳的慶祝方式
萬事皆可撈（láo）麵條兒
上歲數的壽宴
年輕人的婚宴
小孩兒的滿月宴、百歲兒宴
早晨必須得給吃請的
擺上幾桌兒撈（láo）面
提前好幾天就得給打電話
“您了早點兒過來，
咱在門兒口飯館兒吃撈（láo）面！”
大年三十兒
晚上有餃子
中午就得有撈（láo）面
年初二
丈母孃迎接閨女女婿
一定得拿撈（láo）面招待
約定俗成
少了撈（láo）面的年沒有味兒
頭伏餃子二伏面
三伏烙餅攤雞蛋
餃子、撈（láo）面是真沒少吃
塘沽人過伏天就是這麼講究
上車餃子，下車面
到了塘沽演變成了
上車撈（láo）面，下車也撈（láo）面
在塘沽
吃撈（láo）面必須得有儀式感
吃撈（láo）面，必講究
要吃就得吃得有牌面兒
肉必須得是肥瘦的
蝦必須得是鮮的
不整個十幾道配菜
你瞧不起誰？？
凡是來小窗兒家
吃過撈（láo）面的朋友（外地人）
都說真沒見過吃個麵條這麼大陣仗的
小窗兒就納悶了
不就是一頓撈麵條嗎
至於這麼大驚小怪的嘛？
在塘沽
沒個十幾道配菜湊成五顏六色的一盤兒
（也可能是一盆，噓，不暴露飯量）
我都不好意思說吃了頓撈（láo）麵條兒
滷兒
滷兒總的來說分兩種
肉滷兒 VS 素滷兒
肉滷兒（炸醬）
肉必須得肥瘦相間
果仁、木耳、雞蛋任意選擇
當然純肉黨也可以不放
炸醬顏色得夠黑
上面浮一層油才叫合格
素滷兒
小窗兒吃過的有兩種
西葫滷兒：
西葫、雞蛋、蝦仁
但這不是塘沽人最常吃的素滷兒
西紅柿滷：
塘沽人最常吃的是西紅柿滷兒
西紅柿、雞蛋、蝦仁、木耳是必備
當然要是炸醬剩下了點果仁
扔進去也沒問題
或者再加點豆腐、腐竹……
一做就是一大盆兒
誒，你發沒發現
其實這些滷兒
除了豬肉、西葫、西紅柿固定
剩下的
完全可以混搭嘛
反正最後還不是都和在一起
配菜
因為菜多
所以上面的滷兒可以偏鹹一些
但下面的這些菜
必須得是淡口兒的
土豆絲和胡蘿蔔絲
韭菜和豆芽
這兩樣兒可以分開炒成兩盤兒
也可以和炒一盤兒
反正“殊途同歸”
豆角兒
一般炒菜都把豆角兒切成段兒炒
但在撈麵裡面
炒豆角兒一定得是薄薄的片兒狀
菠菜
拿熱水一抄
不必過油也不必撒鹽
直接出鍋
紫菜頭
所有菜裡最上色的
超越了炸醬
只要夾上一筷子
你這盤兒撈（láo）面的主色系
就是紫紅色
但是它的味道是甜甜的
小窗兒覺得超級好吃！
黃瓜絲兒
香菜末兒
純天然
不加工
洗吧洗吧
切吧切吧
上桌兒
煮黃豆
煮毛豆
煮五豆
雖然小窗兒不愛吃五豆
總覺得有一股臭臭的味道
但是小窗兒同事是忠實的五豆黨
吃撈（láo）面、必五豆！
還是豆子好吃
煮的爛爛的
很香
黃色
綠色
都說
重慶人有難以割捨的火鍋情懷
走到哪都得帶上火鍋底料
“我們不賣鴛鴦鍋
微辣是我們最後的妥協”
無醋不成飯
陳醋是山西人的情懷
“萬物皆可老陳醋！”
“我幹了，您隨意”
在塘沽
吃進嘴的撈（láo）麵條
能繞地球N+N圈兒
若說塘沽人在吃方面有啥情懷
撈（láo）面排第二沒人敢排第一
小窗兒的兒時記憶，是充滿了各家各戶飄香四溢的炸醬香味兒的。小時候到了夏天，太陽一落，家家戶戶都在自家大院兒放上小矮桌兒，擺上小馬紮兒，成盤成碗的飯菜端上飯桌。吹著小涼風兒，就著家常話，一頓晚飯吃的有滋有味兒。
“呦，今天你們家吃撈（láo）面吶？醬炸得夠香了！”
“對啊，今天菜碼可老麼全了啊，一塊兒吃口啊！你說你趕得多是時候，正好我們還沒動筷兒呢！”
老鄰居也不會客氣，搬個板凳，接過盤子就一起吸溜撈（láo）面，嘮上家長裡短……
現在想想，舊時的鄰里關係甚是親密，一頓頓撈（láo）面帶著濃濃的人情味兒。
小時候，親戚們住得也都很近，逢年過節，撈（láo）面必須是主菜，跟在哥哥姐姐屁股後頭，挨家兒攛，非得找出來誰家菜碼最多，誰家炸醬肉最多，誰家滷子最香……
現在
撈（láo）面依舊是最佳的慶祝方式
萬事皆可撈（láo）麵條兒
上歲數的壽宴
年輕人的婚宴
小孩兒的滿月宴、百歲兒宴
早晨必須得給吃請的
擺上幾桌兒撈（láo）面
提前好幾天就得給打電話
“您了早點兒過來，
咱在門兒口飯館兒吃撈（láo）面！”
大年三十兒
晚上有餃子
中午就得有撈（láo）面
年初二
丈母孃迎接閨女女婿
一定得拿撈（láo）面招待
約定俗成
少了撈（láo）面的年沒有味兒
頭伏餃子二伏面
三伏烙餅攤雞蛋
餃子、撈（láo）面是真沒少吃
塘沽人過伏天就是這麼講究
上車餃子，下車面
到了塘沽演變成了
上車撈（láo）面，下車也撈（láo）面
在塘沽
吃撈（láo）面必須得有儀式感
吃撈（láo）面，必講究
要吃就得吃得有牌面兒
肉必須得是肥瘦的
蝦必須得是鮮的
不整個十幾道配菜
你瞧不起誰？？
凡是來小窗兒家
吃過撈（láo）面的朋友（外地人）
都說真沒見過吃個麵條這麼大陣仗的
小窗兒就納悶了
不就是一頓撈麵條嗎
至於這麼大驚小怪的嘛？
在塘沽
沒個十幾道配菜湊成五顏六色的一盤兒
（也可能是一盆，噓，不暴露飯量）
我都不好意思說吃了頓撈（láo）麵條兒
滷兒
滷兒總的來說分兩種
肉滷兒 VS 素滷兒
肉滷兒（炸醬）
肉必須得肥瘦相間
果仁、木耳、雞蛋任意選擇
當然純肉黨也可以不放
炸醬顏色得夠黑
上面浮一層油才叫合格
素滷兒
小窗兒吃過的有兩種
西葫滷兒：
西葫、雞蛋、蝦仁
但這不是塘沽人最常吃的素滷兒
西紅柿滷：
塘沽人最常吃的是西紅柿滷兒
西紅柿、雞蛋、蝦仁、木耳是必備
當然要是炸醬剩下了點果仁
扔進去也沒問題
或者再加點豆腐、腐竹……
一做就是一大盆兒
誒，你發沒發現
其實這些滷兒
除了豬肉、西葫、西紅柿固定
剩下的
完全可以混搭嘛
反正最後還不是都和在一起
配菜
因為菜多
所以上面的滷兒可以偏鹹一些
但下面的這些菜
必須得是淡口兒的
土豆絲和胡蘿蔔絲
韭菜和豆芽
這兩樣兒可以分開炒成兩盤兒
也可以和炒一盤兒
反正“殊途同歸”
豆角兒
一般炒菜都把豆角兒切成段兒炒
但在撈麵裡面
炒豆角兒一定得是薄薄的片兒狀
菠菜
拿熱水一抄
不必過油也不必撒鹽
直接出鍋
紫菜頭
所有菜裡最上色的
超越了炸醬
只要夾上一筷子
你這盤兒撈（láo）面的主色系
就是紫紅色
但是它的味道是甜甜的
小窗兒覺得超級好吃！
黃瓜絲兒
香菜末兒
純天然
不加工
洗吧洗吧
切吧切吧
上桌兒
煮黃豆
煮毛豆
煮五豆
雖然小窗兒不愛吃五豆
總覺得有一股臭臭的味道
但是小窗兒同事是忠實的五豆黨
吃撈（láo）面、必五豆！
還是豆子好吃
煮的爛爛的
很香
黃色
綠色
配料
塘沽撈（láo）面有兩樣兒配料是必須有的
麻醬
蒜
都說
重慶人有難以割捨的火鍋情懷
走到哪都得帶上火鍋底料
“我們不賣鴛鴦鍋
微辣是我們最後的妥協”
無醋不成飯
陳醋是山西人的情懷
“萬物皆可老陳醋！”
“我幹了，您隨意”
在塘沽
吃進嘴的撈（láo）麵條
能繞地球N+N圈兒
若說塘沽人在吃方面有啥情懷
撈（láo）面排第二沒人敢排第一
小窗兒的兒時記憶，是充滿了各家各戶飄香四溢的炸醬香味兒的。小時候到了夏天，太陽一落，家家戶戶都在自家大院兒放上小矮桌兒，擺上小馬紮兒，成盤成碗的飯菜端上飯桌。吹著小涼風兒，就著家常話，一頓晚飯吃的有滋有味兒。
“呦，今天你們家吃撈（láo）面吶？醬炸得夠香了！”
“對啊，今天菜碼可老麼全了啊，一塊兒吃口啊！你說你趕得多是時候，正好我們還沒動筷兒呢！”
老鄰居也不會客氣，搬個板凳，接過盤子就一起吸溜撈（láo）面，嘮上家長裡短……
現在想想，舊時的鄰里關係甚是親密，一頓頓撈（láo）面帶著濃濃的人情味兒。
小時候，親戚們住得也都很近，逢年過節，撈（láo）面必須是主菜，跟在哥哥姐姐屁股後頭，挨家兒攛，非得找出來誰家菜碼最多，誰家炸醬肉最多，誰家滷子最香……
現在
撈（láo）面依舊是最佳的慶祝方式
萬事皆可撈（láo）麵條兒
上歲數的壽宴
年輕人的婚宴
小孩兒的滿月宴、百歲兒宴
早晨必須得給吃請的
擺上幾桌兒撈（láo）面
提前好幾天就得給打電話
“您了早點兒過來，
咱在門兒口飯館兒吃撈（láo）面！”
大年三十兒
晚上有餃子
中午就得有撈（láo）面
年初二
丈母孃迎接閨女女婿
一定得拿撈（láo）面招待
約定俗成
少了撈（láo）面的年沒有味兒
頭伏餃子二伏面
三伏烙餅攤雞蛋
餃子、撈（láo）面是真沒少吃
塘沽人過伏天就是這麼講究
上車餃子，下車面
到了塘沽演變成了
上車撈（láo）面，下車也撈（láo）面
在塘沽
吃撈（láo）面必須得有儀式感
吃撈（láo）面，必講究
要吃就得吃得有牌面兒
肉必須得是肥瘦的
蝦必須得是鮮的
不整個十幾道配菜
你瞧不起誰？？
凡是來小窗兒家
吃過撈（láo）面的朋友（外地人）
都說真沒見過吃個麵條這麼大陣仗的
小窗兒就納悶了
不就是一頓撈麵條嗎
至於這麼大驚小怪的嘛？
在塘沽
沒個十幾道配菜湊成五顏六色的一盤兒
（也可能是一盆，噓，不暴露飯量）
我都不好意思說吃了頓撈（láo）麵條兒
滷兒
滷兒總的來說分兩種
肉滷兒 VS 素滷兒
肉滷兒（炸醬）
肉必須得肥瘦相間
果仁、木耳、雞蛋任意選擇
當然純肉黨也可以不放
炸醬顏色得夠黑
上面浮一層油才叫合格
素滷兒
小窗兒吃過的有兩種
西葫滷兒：
西葫、雞蛋、蝦仁
但這不是塘沽人最常吃的素滷兒
西紅柿滷：
塘沽人最常吃的是西紅柿滷兒
西紅柿、雞蛋、蝦仁、木耳是必備
當然要是炸醬剩下了點果仁
扔進去也沒問題
或者再加點豆腐、腐竹……
一做就是一大盆兒
誒，你發沒發現
其實這些滷兒
除了豬肉、西葫、西紅柿固定
剩下的
完全可以混搭嘛
反正最後還不是都和在一起
配菜
因為菜多
所以上面的滷兒可以偏鹹一些
但下面的這些菜
必須得是淡口兒的
土豆絲和胡蘿蔔絲
韭菜和豆芽
這兩樣兒可以分開炒成兩盤兒
也可以和炒一盤兒
反正“殊途同歸”
豆角兒
一般炒菜都把豆角兒切成段兒炒
但在撈麵裡面
炒豆角兒一定得是薄薄的片兒狀
菠菜
拿熱水一抄
不必過油也不必撒鹽
直接出鍋
紫菜頭
所有菜裡最上色的
超越了炸醬
只要夾上一筷子
你這盤兒撈（láo）面的主色系
就是紫紅色
但是它的味道是甜甜的
小窗兒覺得超級好吃！
黃瓜絲兒
香菜末兒
純天然
不加工
洗吧洗吧
切吧切吧
上桌兒
煮黃豆
煮毛豆
煮五豆
雖然小窗兒不愛吃五豆
總覺得有一股臭臭的味道
但是小窗兒同事是忠實的五豆黨
吃撈（láo）面、必五豆！
還是豆子好吃
煮的爛爛的
很香
黃色
綠色
配料
塘沽撈（láo）面有兩樣兒配料是必須有的
麻醬
蒜
給塘沽人一碗麻醬
能吃出一個宇宙好不啦
塘沽撈（láo）面的靈魂都是麻將給的
豪放派的吃麵條就蒜瓣兒
像小窗兒這種斯文派的
都得吃搗出來的蒜末兒
都說
重慶人有難以割捨的火鍋情懷
走到哪都得帶上火鍋底料
“我們不賣鴛鴦鍋
微辣是我們最後的妥協”
無醋不成飯
陳醋是山西人的情懷
“萬物皆可老陳醋！”
“我幹了，您隨意”
在塘沽
吃進嘴的撈（láo）麵條
能繞地球N+N圈兒
若說塘沽人在吃方面有啥情懷
撈（láo）面排第二沒人敢排第一
小窗兒的兒時記憶，是充滿了各家各戶飄香四溢的炸醬香味兒的。小時候到了夏天，太陽一落，家家戶戶都在自家大院兒放上小矮桌兒，擺上小馬紮兒，成盤成碗的飯菜端上飯桌。吹著小涼風兒，就著家常話，一頓晚飯吃的有滋有味兒。
“呦，今天你們家吃撈（láo）面吶？醬炸得夠香了！”
“對啊，今天菜碼可老麼全了啊，一塊兒吃口啊！你說你趕得多是時候，正好我們還沒動筷兒呢！”
老鄰居也不會客氣，搬個板凳，接過盤子就一起吸溜撈（láo）面，嘮上家長裡短……
現在想想，舊時的鄰里關係甚是親密，一頓頓撈（láo）面帶著濃濃的人情味兒。
小時候，親戚們住得也都很近，逢年過節，撈（láo）面必須是主菜，跟在哥哥姐姐屁股後頭，挨家兒攛，非得找出來誰家菜碼最多，誰家炸醬肉最多，誰家滷子最香……
現在
撈（láo）面依舊是最佳的慶祝方式
萬事皆可撈（láo）麵條兒
上歲數的壽宴
年輕人的婚宴
小孩兒的滿月宴、百歲兒宴
早晨必須得給吃請的
擺上幾桌兒撈（láo）面
提前好幾天就得給打電話
“您了早點兒過來，
咱在門兒口飯館兒吃撈（láo）面！”
大年三十兒
晚上有餃子
中午就得有撈（láo）面
年初二
丈母孃迎接閨女女婿
一定得拿撈（láo）面招待
約定俗成
少了撈（láo）面的年沒有味兒
頭伏餃子二伏面
三伏烙餅攤雞蛋
餃子、撈（láo）面是真沒少吃
塘沽人過伏天就是這麼講究
上車餃子，下車面
到了塘沽演變成了
上車撈（láo）面，下車也撈（láo）面
在塘沽
吃撈（láo）面必須得有儀式感
吃撈（láo）面，必講究
要吃就得吃得有牌面兒
肉必須得是肥瘦的
蝦必須得是鮮的
不整個十幾道配菜
你瞧不起誰？？
凡是來小窗兒家
吃過撈（láo）面的朋友（外地人）
都說真沒見過吃個麵條這麼大陣仗的
小窗兒就納悶了
不就是一頓撈麵條嗎
至於這麼大驚小怪的嘛？
在塘沽
沒個十幾道配菜湊成五顏六色的一盤兒
（也可能是一盆，噓，不暴露飯量）
我都不好意思說吃了頓撈（láo）麵條兒
滷兒
滷兒總的來說分兩種
肉滷兒 VS 素滷兒
肉滷兒（炸醬）
肉必須得肥瘦相間
果仁、木耳、雞蛋任意選擇
當然純肉黨也可以不放
炸醬顏色得夠黑
上面浮一層油才叫合格
素滷兒
小窗兒吃過的有兩種
西葫滷兒：
西葫、雞蛋、蝦仁
但這不是塘沽人最常吃的素滷兒
西紅柿滷：
塘沽人最常吃的是西紅柿滷兒
西紅柿、雞蛋、蝦仁、木耳是必備
當然要是炸醬剩下了點果仁
扔進去也沒問題
或者再加點豆腐、腐竹……
一做就是一大盆兒
誒，你發沒發現
其實這些滷兒
除了豬肉、西葫、西紅柿固定
剩下的
完全可以混搭嘛
反正最後還不是都和在一起
配菜
因為菜多
所以上面的滷兒可以偏鹹一些
但下面的這些菜
必須得是淡口兒的
土豆絲和胡蘿蔔絲
韭菜和豆芽
這兩樣兒可以分開炒成兩盤兒
也可以和炒一盤兒
反正“殊途同歸”
豆角兒
一般炒菜都把豆角兒切成段兒炒
但在撈麵裡面
炒豆角兒一定得是薄薄的片兒狀
菠菜
拿熱水一抄
不必過油也不必撒鹽
直接出鍋
紫菜頭
所有菜裡最上色的
超越了炸醬
只要夾上一筷子
你這盤兒撈（láo）面的主色系
就是紫紅色
但是它的味道是甜甜的
小窗兒覺得超級好吃！
黃瓜絲兒
香菜末兒
純天然
不加工
洗吧洗吧
切吧切吧
上桌兒
煮黃豆
煮毛豆
煮五豆
雖然小窗兒不愛吃五豆
總覺得有一股臭臭的味道
但是小窗兒同事是忠實的五豆黨
吃撈（láo）面、必五豆！
還是豆子好吃
煮的爛爛的
很香
黃色
綠色
配料
塘沽撈（láo）面有兩樣兒配料是必須有的
麻醬
蒜
給塘沽人一碗麻醬
能吃出一個宇宙好不啦
塘沽撈（láo）面的靈魂都是麻將給的
豪放派的吃麵條就蒜瓣兒
像小窗兒這種斯文派的
都得吃搗出來的蒜末兒
放點鹽、搗瓣兒蒜、撒些水
一嘗、恩~
果然是心狠的人！
“拼拼湊湊”
“東夾一筷子西夾一筷子”
最後就成了這樣
都說
重慶人有難以割捨的火鍋情懷
走到哪都得帶上火鍋底料
“我們不賣鴛鴦鍋
微辣是我們最後的妥協”
無醋不成飯
陳醋是山西人的情懷
“萬物皆可老陳醋！”
“我幹了，您隨意”
在塘沽
吃進嘴的撈（láo）麵條
能繞地球N+N圈兒
若說塘沽人在吃方面有啥情懷
撈（láo）面排第二沒人敢排第一
小窗兒的兒時記憶，是充滿了各家各戶飄香四溢的炸醬香味兒的。小時候到了夏天，太陽一落，家家戶戶都在自家大院兒放上小矮桌兒，擺上小馬紮兒，成盤成碗的飯菜端上飯桌。吹著小涼風兒，就著家常話，一頓晚飯吃的有滋有味兒。
“呦，今天你們家吃撈（láo）面吶？醬炸得夠香了！”
“對啊，今天菜碼可老麼全了啊，一塊兒吃口啊！你說你趕得多是時候，正好我們還沒動筷兒呢！”
老鄰居也不會客氣，搬個板凳，接過盤子就一起吸溜撈（láo）面，嘮上家長裡短……
現在想想，舊時的鄰里關係甚是親密，一頓頓撈（láo）面帶著濃濃的人情味兒。
小時候，親戚們住得也都很近，逢年過節，撈（láo）面必須是主菜，跟在哥哥姐姐屁股後頭，挨家兒攛，非得找出來誰家菜碼最多，誰家炸醬肉最多，誰家滷子最香……
現在
撈（láo）面依舊是最佳的慶祝方式
萬事皆可撈（láo）麵條兒
上歲數的壽宴
年輕人的婚宴
小孩兒的滿月宴、百歲兒宴
早晨必須得給吃請的
擺上幾桌兒撈（láo）面
提前好幾天就得給打電話
“您了早點兒過來，
咱在門兒口飯館兒吃撈（láo）面！”
大年三十兒
晚上有餃子
中午就得有撈（láo）面
年初二
丈母孃迎接閨女女婿
一定得拿撈（láo）面招待
約定俗成
少了撈（láo）面的年沒有味兒
頭伏餃子二伏面
三伏烙餅攤雞蛋
餃子、撈（láo）面是真沒少吃
塘沽人過伏天就是這麼講究
上車餃子，下車面
到了塘沽演變成了
上車撈（láo）面，下車也撈（láo）面
在塘沽
吃撈（láo）面必須得有儀式感
吃撈（láo）面，必講究
要吃就得吃得有牌面兒
肉必須得是肥瘦的
蝦必須得是鮮的
不整個十幾道配菜
你瞧不起誰？？
凡是來小窗兒家
吃過撈（láo）面的朋友（外地人）
都說真沒見過吃個麵條這麼大陣仗的
小窗兒就納悶了
不就是一頓撈麵條嗎
至於這麼大驚小怪的嘛？
在塘沽
沒個十幾道配菜湊成五顏六色的一盤兒
（也可能是一盆，噓，不暴露飯量）
我都不好意思說吃了頓撈（láo）麵條兒
滷兒
滷兒總的來說分兩種
肉滷兒 VS 素滷兒
肉滷兒（炸醬）
肉必須得肥瘦相間
果仁、木耳、雞蛋任意選擇
當然純肉黨也可以不放
炸醬顏色得夠黑
上面浮一層油才叫合格
素滷兒
小窗兒吃過的有兩種
西葫滷兒：
西葫、雞蛋、蝦仁
但這不是塘沽人最常吃的素滷兒
西紅柿滷：
塘沽人最常吃的是西紅柿滷兒
西紅柿、雞蛋、蝦仁、木耳是必備
當然要是炸醬剩下了點果仁
扔進去也沒問題
或者再加點豆腐、腐竹……
一做就是一大盆兒
誒，你發沒發現
其實這些滷兒
除了豬肉、西葫、西紅柿固定
剩下的
完全可以混搭嘛
反正最後還不是都和在一起
配菜
因為菜多
所以上面的滷兒可以偏鹹一些
但下面的這些菜
必須得是淡口兒的
土豆絲和胡蘿蔔絲
韭菜和豆芽
這兩樣兒可以分開炒成兩盤兒
也可以和炒一盤兒
反正“殊途同歸”
豆角兒
一般炒菜都把豆角兒切成段兒炒
但在撈麵裡面
炒豆角兒一定得是薄薄的片兒狀
菠菜
拿熱水一抄
不必過油也不必撒鹽
直接出鍋
紫菜頭
所有菜裡最上色的
超越了炸醬
只要夾上一筷子
你這盤兒撈（láo）面的主色系
就是紫紅色
但是它的味道是甜甜的
小窗兒覺得超級好吃！
黃瓜絲兒
香菜末兒
純天然
不加工
洗吧洗吧
切吧切吧
上桌兒
煮黃豆
煮毛豆
煮五豆
雖然小窗兒不愛吃五豆
總覺得有一股臭臭的味道
但是小窗兒同事是忠實的五豆黨
吃撈（láo）面、必五豆！
還是豆子好吃
煮的爛爛的
很香
黃色
綠色
配料
塘沽撈（láo）面有兩樣兒配料是必須有的
麻醬
蒜
給塘沽人一碗麻醬
能吃出一個宇宙好不啦
塘沽撈（láo）面的靈魂都是麻將給的
豪放派的吃麵條就蒜瓣兒
像小窗兒這種斯文派的
都得吃搗出來的蒜末兒
放點鹽、搗瓣兒蒜、撒些水
一嘗、恩~
果然是心狠的人！
“拼拼湊湊”
“東夾一筷子西夾一筷子”
最後就成了這樣
小窗兒沒見過幾個
吃撈（láo）麵條兒不冒尖兒的
最後小窗兒妥協了
還是換成了盆兒
因為盤子根本拌不開
都說
重慶人有難以割捨的火鍋情懷
走到哪都得帶上火鍋底料
“我們不賣鴛鴦鍋
微辣是我們最後的妥協”
無醋不成飯
陳醋是山西人的情懷
“萬物皆可老陳醋！”
“我幹了，您隨意”
在塘沽
吃進嘴的撈（láo）麵條
能繞地球N+N圈兒
若說塘沽人在吃方面有啥情懷
撈（láo）面排第二沒人敢排第一
小窗兒的兒時記憶，是充滿了各家各戶飄香四溢的炸醬香味兒的。小時候到了夏天，太陽一落，家家戶戶都在自家大院兒放上小矮桌兒，擺上小馬紮兒，成盤成碗的飯菜端上飯桌。吹著小涼風兒，就著家常話，一頓晚飯吃的有滋有味兒。
“呦，今天你們家吃撈（láo）面吶？醬炸得夠香了！”
“對啊，今天菜碼可老麼全了啊，一塊兒吃口啊！你說你趕得多是時候，正好我們還沒動筷兒呢！”
老鄰居也不會客氣，搬個板凳，接過盤子就一起吸溜撈（láo）面，嘮上家長裡短……
現在想想，舊時的鄰里關係甚是親密，一頓頓撈（láo）面帶著濃濃的人情味兒。
小時候，親戚們住得也都很近，逢年過節，撈（láo）面必須是主菜，跟在哥哥姐姐屁股後頭，挨家兒攛，非得找出來誰家菜碼最多，誰家炸醬肉最多，誰家滷子最香……
現在
撈（láo）面依舊是最佳的慶祝方式
萬事皆可撈（láo）麵條兒
上歲數的壽宴
年輕人的婚宴
小孩兒的滿月宴、百歲兒宴
早晨必須得給吃請的
擺上幾桌兒撈（láo）面
提前好幾天就得給打電話
“您了早點兒過來，
咱在門兒口飯館兒吃撈（láo）面！”
大年三十兒
晚上有餃子
中午就得有撈（láo）面
年初二
丈母孃迎接閨女女婿
一定得拿撈（láo）面招待
約定俗成
少了撈（láo）面的年沒有味兒
頭伏餃子二伏面
三伏烙餅攤雞蛋
餃子、撈（láo）面是真沒少吃
塘沽人過伏天就是這麼講究
上車餃子，下車面
到了塘沽演變成了
上車撈（láo）面，下車也撈（láo）面
在塘沽
吃撈（láo）面必須得有儀式感
吃撈（láo）面，必講究
要吃就得吃得有牌面兒
肉必須得是肥瘦的
蝦必須得是鮮的
不整個十幾道配菜
你瞧不起誰？？
凡是來小窗兒家
吃過撈（láo）面的朋友（外地人）
都說真沒見過吃個麵條這麼大陣仗的
小窗兒就納悶了
不就是一頓撈麵條嗎
至於這麼大驚小怪的嘛？
在塘沽
沒個十幾道配菜湊成五顏六色的一盤兒
（也可能是一盆，噓，不暴露飯量）
我都不好意思說吃了頓撈（láo）麵條兒
滷兒
滷兒總的來說分兩種
肉滷兒 VS 素滷兒
肉滷兒（炸醬）
肉必須得肥瘦相間
果仁、木耳、雞蛋任意選擇
當然純肉黨也可以不放
炸醬顏色得夠黑
上面浮一層油才叫合格
素滷兒
小窗兒吃過的有兩種
西葫滷兒：
西葫、雞蛋、蝦仁
但這不是塘沽人最常吃的素滷兒
西紅柿滷：
塘沽人最常吃的是西紅柿滷兒
西紅柿、雞蛋、蝦仁、木耳是必備
當然要是炸醬剩下了點果仁
扔進去也沒問題
或者再加點豆腐、腐竹……
一做就是一大盆兒
誒，你發沒發現
其實這些滷兒
除了豬肉、西葫、西紅柿固定
剩下的
完全可以混搭嘛
反正最後還不是都和在一起
配菜
因為菜多
所以上面的滷兒可以偏鹹一些
但下面的這些菜
必須得是淡口兒的
土豆絲和胡蘿蔔絲
韭菜和豆芽
這兩樣兒可以分開炒成兩盤兒
也可以和炒一盤兒
反正“殊途同歸”
豆角兒
一般炒菜都把豆角兒切成段兒炒
但在撈麵裡面
炒豆角兒一定得是薄薄的片兒狀
菠菜
拿熱水一抄
不必過油也不必撒鹽
直接出鍋
紫菜頭
所有菜裡最上色的
超越了炸醬
只要夾上一筷子
你這盤兒撈（láo）面的主色系
就是紫紅色
但是它的味道是甜甜的
小窗兒覺得超級好吃！
黃瓜絲兒
香菜末兒
純天然
不加工
洗吧洗吧
切吧切吧
上桌兒
煮黃豆
煮毛豆
煮五豆
雖然小窗兒不愛吃五豆
總覺得有一股臭臭的味道
但是小窗兒同事是忠實的五豆黨
吃撈（láo）面、必五豆！
還是豆子好吃
煮的爛爛的
很香
黃色
綠色
配料
塘沽撈（láo）面有兩樣兒配料是必須有的
麻醬
蒜
給塘沽人一碗麻醬
能吃出一個宇宙好不啦
塘沽撈（láo）面的靈魂都是麻將給的
豪放派的吃麵條就蒜瓣兒
像小窗兒這種斯文派的
都得吃搗出來的蒜末兒
放點鹽、搗瓣兒蒜、撒些水
一嘗、恩~
果然是心狠的人！
“拼拼湊湊”
“東夾一筷子西夾一筷子”
最後就成了這樣
小窗兒沒見過幾個
吃撈（láo）麵條兒不冒尖兒的
最後小窗兒妥協了
還是換成了盆兒
因為盤子根本拌不開
不光是大口吸面
都說
重慶人有難以割捨的火鍋情懷
走到哪都得帶上火鍋底料
“我們不賣鴛鴦鍋
微辣是我們最後的妥協”
無醋不成飯
陳醋是山西人的情懷
“萬物皆可老陳醋！”
“我幹了，您隨意”
在塘沽
吃進嘴的撈（láo）麵條
能繞地球N+N圈兒
若說塘沽人在吃方面有啥情懷
撈（láo）面排第二沒人敢排第一
小窗兒的兒時記憶，是充滿了各家各戶飄香四溢的炸醬香味兒的。小時候到了夏天，太陽一落，家家戶戶都在自家大院兒放上小矮桌兒，擺上小馬紮兒，成盤成碗的飯菜端上飯桌。吹著小涼風兒，就著家常話，一頓晚飯吃的有滋有味兒。
“呦，今天你們家吃撈（láo）面吶？醬炸得夠香了！”
“對啊，今天菜碼可老麼全了啊，一塊兒吃口啊！你說你趕得多是時候，正好我們還沒動筷兒呢！”
老鄰居也不會客氣，搬個板凳，接過盤子就一起吸溜撈（láo）面，嘮上家長裡短……
現在想想，舊時的鄰里關係甚是親密，一頓頓撈（láo）面帶著濃濃的人情味兒。
小時候，親戚們住得也都很近，逢年過節，撈（láo）面必須是主菜，跟在哥哥姐姐屁股後頭，挨家兒攛，非得找出來誰家菜碼最多，誰家炸醬肉最多，誰家滷子最香……
現在
撈（láo）面依舊是最佳的慶祝方式
萬事皆可撈（láo）麵條兒
上歲數的壽宴
年輕人的婚宴
小孩兒的滿月宴、百歲兒宴
早晨必須得給吃請的
擺上幾桌兒撈（láo）面
提前好幾天就得給打電話
“您了早點兒過來，
咱在門兒口飯館兒吃撈（láo）面！”
大年三十兒
晚上有餃子
中午就得有撈（láo）面
年初二
丈母孃迎接閨女女婿
一定得拿撈（láo）面招待
約定俗成
少了撈（láo）面的年沒有味兒
頭伏餃子二伏面
三伏烙餅攤雞蛋
餃子、撈（láo）面是真沒少吃
塘沽人過伏天就是這麼講究
上車餃子，下車面
到了塘沽演變成了
上車撈（láo）面，下車也撈（láo）面
在塘沽
吃撈（láo）面必須得有儀式感
吃撈（láo）面，必講究
要吃就得吃得有牌面兒
肉必須得是肥瘦的
蝦必須得是鮮的
不整個十幾道配菜
你瞧不起誰？？
凡是來小窗兒家
吃過撈（láo）面的朋友（外地人）
都說真沒見過吃個麵條這麼大陣仗的
小窗兒就納悶了
不就是一頓撈麵條嗎
至於這麼大驚小怪的嘛？
在塘沽
沒個十幾道配菜湊成五顏六色的一盤兒
（也可能是一盆，噓，不暴露飯量）
我都不好意思說吃了頓撈（láo）麵條兒
滷兒
滷兒總的來說分兩種
肉滷兒 VS 素滷兒
肉滷兒（炸醬）
肉必須得肥瘦相間
果仁、木耳、雞蛋任意選擇
當然純肉黨也可以不放
炸醬顏色得夠黑
上面浮一層油才叫合格
素滷兒
小窗兒吃過的有兩種
西葫滷兒：
西葫、雞蛋、蝦仁
但這不是塘沽人最常吃的素滷兒
西紅柿滷：
塘沽人最常吃的是西紅柿滷兒
西紅柿、雞蛋、蝦仁、木耳是必備
當然要是炸醬剩下了點果仁
扔進去也沒問題
或者再加點豆腐、腐竹……
一做就是一大盆兒
誒，你發沒發現
其實這些滷兒
除了豬肉、西葫、西紅柿固定
剩下的
完全可以混搭嘛
反正最後還不是都和在一起
配菜
因為菜多
所以上面的滷兒可以偏鹹一些
但下面的這些菜
必須得是淡口兒的
土豆絲和胡蘿蔔絲
韭菜和豆芽
這兩樣兒可以分開炒成兩盤兒
也可以和炒一盤兒
反正“殊途同歸”
豆角兒
一般炒菜都把豆角兒切成段兒炒
但在撈麵裡面
炒豆角兒一定得是薄薄的片兒狀
菠菜
拿熱水一抄
不必過油也不必撒鹽
直接出鍋
紫菜頭
所有菜裡最上色的
超越了炸醬
只要夾上一筷子
你這盤兒撈（láo）面的主色系
就是紫紅色
但是它的味道是甜甜的
小窗兒覺得超級好吃！
黃瓜絲兒
香菜末兒
純天然
不加工
洗吧洗吧
切吧切吧
上桌兒
煮黃豆
煮毛豆
煮五豆
雖然小窗兒不愛吃五豆
總覺得有一股臭臭的味道
但是小窗兒同事是忠實的五豆黨
吃撈（láo）面、必五豆！
還是豆子好吃
煮的爛爛的
很香
黃色
綠色
配料
塘沽撈（láo）面有兩樣兒配料是必須有的
麻醬
蒜
給塘沽人一碗麻醬
能吃出一個宇宙好不啦
塘沽撈（láo）面的靈魂都是麻將給的
豪放派的吃麵條就蒜瓣兒
像小窗兒這種斯文派的
都得吃搗出來的蒜末兒
放點鹽、搗瓣兒蒜、撒些水
一嘗、恩~
果然是心狠的人！
“拼拼湊湊”
“東夾一筷子西夾一筷子”
最後就成了這樣
小窗兒沒見過幾個
吃撈（láo）麵條兒不冒尖兒的
最後小窗兒妥協了
還是換成了盆兒
因為盤子根本拌不開
不光是大口吸面
最後還得來碗麵條湯
啼哩吐嚕
盤子裡連一點菜渣兒都不剩
據說這叫原湯化原食
你看這盤子
多幹淨
都說
重慶人有難以割捨的火鍋情懷
走到哪都得帶上火鍋底料
“我們不賣鴛鴦鍋
微辣是我們最後的妥協”
無醋不成飯
陳醋是山西人的情懷
“萬物皆可老陳醋！”
“我幹了，您隨意”
在塘沽
吃進嘴的撈（láo）麵條
能繞地球N+N圈兒
若說塘沽人在吃方面有啥情懷
撈（láo）面排第二沒人敢排第一
小窗兒的兒時記憶，是充滿了各家各戶飄香四溢的炸醬香味兒的。小時候到了夏天，太陽一落，家家戶戶都在自家大院兒放上小矮桌兒，擺上小馬紮兒，成盤成碗的飯菜端上飯桌。吹著小涼風兒，就著家常話，一頓晚飯吃的有滋有味兒。
“呦，今天你們家吃撈（láo）面吶？醬炸得夠香了！”
“對啊，今天菜碼可老麼全了啊，一塊兒吃口啊！你說你趕得多是時候，正好我們還沒動筷兒呢！”
老鄰居也不會客氣，搬個板凳，接過盤子就一起吸溜撈（láo）面，嘮上家長裡短……
現在想想，舊時的鄰里關係甚是親密，一頓頓撈（láo）面帶著濃濃的人情味兒。
小時候，親戚們住得也都很近，逢年過節，撈（láo）面必須是主菜，跟在哥哥姐姐屁股後頭，挨家兒攛，非得找出來誰家菜碼最多，誰家炸醬肉最多，誰家滷子最香……
現在
撈（láo）面依舊是最佳的慶祝方式
萬事皆可撈（láo）麵條兒
上歲數的壽宴
年輕人的婚宴
小孩兒的滿月宴、百歲兒宴
早晨必須得給吃請的
擺上幾桌兒撈（láo）面
提前好幾天就得給打電話
“您了早點兒過來，
咱在門兒口飯館兒吃撈（láo）面！”
大年三十兒
晚上有餃子
中午就得有撈（láo）面
年初二
丈母孃迎接閨女女婿
一定得拿撈（láo）面招待
約定俗成
少了撈（láo）面的年沒有味兒
頭伏餃子二伏面
三伏烙餅攤雞蛋
餃子、撈（láo）面是真沒少吃
塘沽人過伏天就是這麼講究
上車餃子，下車面
到了塘沽演變成了
上車撈（láo）面，下車也撈（láo）面
在塘沽
吃撈（láo）面必須得有儀式感
吃撈（láo）面，必講究
要吃就得吃得有牌面兒
肉必須得是肥瘦的
蝦必須得是鮮的
不整個十幾道配菜
你瞧不起誰？？
凡是來小窗兒家
吃過撈（láo）面的朋友（外地人）
都說真沒見過吃個麵條這麼大陣仗的
小窗兒就納悶了
不就是一頓撈麵條嗎
至於這麼大驚小怪的嘛？
在塘沽
沒個十幾道配菜湊成五顏六色的一盤兒
（也可能是一盆，噓，不暴露飯量）
我都不好意思說吃了頓撈（láo）麵條兒
滷兒
滷兒總的來說分兩種
肉滷兒 VS 素滷兒
肉滷兒（炸醬）
肉必須得肥瘦相間
果仁、木耳、雞蛋任意選擇
當然純肉黨也可以不放
炸醬顏色得夠黑
上面浮一層油才叫合格
素滷兒
小窗兒吃過的有兩種
西葫滷兒：
西葫、雞蛋、蝦仁
但這不是塘沽人最常吃的素滷兒
西紅柿滷：
塘沽人最常吃的是西紅柿滷兒
西紅柿、雞蛋、蝦仁、木耳是必備
當然要是炸醬剩下了點果仁
扔進去也沒問題
或者再加點豆腐、腐竹……
一做就是一大盆兒
誒，你發沒發現
其實這些滷兒
除了豬肉、西葫、西紅柿固定
剩下的
完全可以混搭嘛
反正最後還不是都和在一起
配菜
因為菜多
所以上面的滷兒可以偏鹹一些
但下面的這些菜
必須得是淡口兒的
土豆絲和胡蘿蔔絲
韭菜和豆芽
這兩樣兒可以分開炒成兩盤兒
也可以和炒一盤兒
反正“殊途同歸”
豆角兒
一般炒菜都把豆角兒切成段兒炒
但在撈麵裡面
炒豆角兒一定得是薄薄的片兒狀
菠菜
拿熱水一抄
不必過油也不必撒鹽
直接出鍋
紫菜頭
所有菜裡最上色的
超越了炸醬
只要夾上一筷子
你這盤兒撈（láo）面的主色系
就是紫紅色
但是它的味道是甜甜的
小窗兒覺得超級好吃！
黃瓜絲兒
香菜末兒
純天然
不加工
洗吧洗吧
切吧切吧
上桌兒
煮黃豆
煮毛豆
煮五豆
雖然小窗兒不愛吃五豆
總覺得有一股臭臭的味道
但是小窗兒同事是忠實的五豆黨
吃撈（láo）面、必五豆！
還是豆子好吃
煮的爛爛的
很香
黃色
綠色
配料
塘沽撈（láo）面有兩樣兒配料是必須有的
麻醬
蒜
給塘沽人一碗麻醬
能吃出一個宇宙好不啦
塘沽撈（láo）面的靈魂都是麻將給的
豪放派的吃麵條就蒜瓣兒
像小窗兒這種斯文派的
都得吃搗出來的蒜末兒
放點鹽、搗瓣兒蒜、撒些水
一嘗、恩~
果然是心狠的人！
“拼拼湊湊”
“東夾一筷子西夾一筷子”
最後就成了這樣
小窗兒沒見過幾個
吃撈（láo）麵條兒不冒尖兒的
最後小窗兒妥協了
還是換成了盆兒
因為盤子根本拌不開
不光是大口吸面
最後還得來碗麵條湯
啼哩吐嚕
盤子裡連一點菜渣兒都不剩
據說這叫原湯化原食
你看這盤子
多幹淨
塘沽人撈（láo）面桌上
總得有點兒“別的”才對味兒
皮皮蝦、大螃蟹、雞爪子、鴨脖子、毛豆
……
都說
重慶人有難以割捨的火鍋情懷
走到哪都得帶上火鍋底料
“我們不賣鴛鴦鍋
微辣是我們最後的妥協”
無醋不成飯
陳醋是山西人的情懷
“萬物皆可老陳醋！”
“我幹了，您隨意”
在塘沽
吃進嘴的撈（láo）麵條
能繞地球N+N圈兒
若說塘沽人在吃方面有啥情懷
撈（láo）面排第二沒人敢排第一
小窗兒的兒時記憶，是充滿了各家各戶飄香四溢的炸醬香味兒的。小時候到了夏天，太陽一落，家家戶戶都在自家大院兒放上小矮桌兒，擺上小馬紮兒，成盤成碗的飯菜端上飯桌。吹著小涼風兒，就著家常話，一頓晚飯吃的有滋有味兒。
“呦，今天你們家吃撈（láo）面吶？醬炸得夠香了！”
“對啊，今天菜碼可老麼全了啊，一塊兒吃口啊！你說你趕得多是時候，正好我們還沒動筷兒呢！”
老鄰居也不會客氣，搬個板凳，接過盤子就一起吸溜撈（láo）面，嘮上家長裡短……
現在想想，舊時的鄰里關係甚是親密，一頓頓撈（láo）面帶著濃濃的人情味兒。
小時候，親戚們住得也都很近，逢年過節，撈（láo）面必須是主菜，跟在哥哥姐姐屁股後頭，挨家兒攛，非得找出來誰家菜碼最多，誰家炸醬肉最多，誰家滷子最香……
現在
撈（láo）面依舊是最佳的慶祝方式
萬事皆可撈（láo）麵條兒
上歲數的壽宴
年輕人的婚宴
小孩兒的滿月宴、百歲兒宴
早晨必須得給吃請的
擺上幾桌兒撈（láo）面
提前好幾天就得給打電話
“您了早點兒過來，
咱在門兒口飯館兒吃撈（láo）面！”
大年三十兒
晚上有餃子
中午就得有撈（láo）面
年初二
丈母孃迎接閨女女婿
一定得拿撈（láo）面招待
約定俗成
少了撈（láo）面的年沒有味兒
頭伏餃子二伏面
三伏烙餅攤雞蛋
餃子、撈（láo）面是真沒少吃
塘沽人過伏天就是這麼講究
上車餃子，下車面
到了塘沽演變成了
上車撈（láo）面，下車也撈（láo）面
在塘沽
吃撈（láo）面必須得有儀式感
吃撈（láo）面，必講究
要吃就得吃得有牌面兒
肉必須得是肥瘦的
蝦必須得是鮮的
不整個十幾道配菜
你瞧不起誰？？
凡是來小窗兒家
吃過撈（láo）面的朋友（外地人）
都說真沒見過吃個麵條這麼大陣仗的
小窗兒就納悶了
不就是一頓撈麵條嗎
至於這麼大驚小怪的嘛？
在塘沽
沒個十幾道配菜湊成五顏六色的一盤兒
（也可能是一盆，噓，不暴露飯量）
我都不好意思說吃了頓撈（láo）麵條兒
滷兒
滷兒總的來說分兩種
肉滷兒 VS 素滷兒
肉滷兒（炸醬）
肉必須得肥瘦相間
果仁、木耳、雞蛋任意選擇
當然純肉黨也可以不放
炸醬顏色得夠黑
上面浮一層油才叫合格
素滷兒
小窗兒吃過的有兩種
西葫滷兒：
西葫、雞蛋、蝦仁
但這不是塘沽人最常吃的素滷兒
西紅柿滷：
塘沽人最常吃的是西紅柿滷兒
西紅柿、雞蛋、蝦仁、木耳是必備
當然要是炸醬剩下了點果仁
扔進去也沒問題
或者再加點豆腐、腐竹……
一做就是一大盆兒
誒，你發沒發現
其實這些滷兒
除了豬肉、西葫、西紅柿固定
剩下的
完全可以混搭嘛
反正最後還不是都和在一起
配菜
因為菜多
所以上面的滷兒可以偏鹹一些
但下面的這些菜
必須得是淡口兒的
土豆絲和胡蘿蔔絲
韭菜和豆芽
這兩樣兒可以分開炒成兩盤兒
也可以和炒一盤兒
反正“殊途同歸”
豆角兒
一般炒菜都把豆角兒切成段兒炒
但在撈麵裡面
炒豆角兒一定得是薄薄的片兒狀
菠菜
拿熱水一抄
不必過油也不必撒鹽
直接出鍋
紫菜頭
所有菜裡最上色的
超越了炸醬
只要夾上一筷子
你這盤兒撈（láo）面的主色系
就是紫紅色
但是它的味道是甜甜的
小窗兒覺得超級好吃！
黃瓜絲兒
香菜末兒
純天然
不加工
洗吧洗吧
切吧切吧
上桌兒
煮黃豆
煮毛豆
煮五豆
雖然小窗兒不愛吃五豆
總覺得有一股臭臭的味道
但是小窗兒同事是忠實的五豆黨
吃撈（láo）面、必五豆！
還是豆子好吃
煮的爛爛的
很香
黃色
綠色
配料
塘沽撈（láo）面有兩樣兒配料是必須有的
麻醬
蒜
給塘沽人一碗麻醬
能吃出一個宇宙好不啦
塘沽撈（láo）面的靈魂都是麻將給的
豪放派的吃麵條就蒜瓣兒
像小窗兒這種斯文派的
都得吃搗出來的蒜末兒
放點鹽、搗瓣兒蒜、撒些水
一嘗、恩~
果然是心狠的人！
“拼拼湊湊”
“東夾一筷子西夾一筷子”
最後就成了這樣
小窗兒沒見過幾個
吃撈（láo）麵條兒不冒尖兒的
最後小窗兒妥協了
還是換成了盆兒
因為盤子根本拌不開
不光是大口吸面
最後還得來碗麵條湯
啼哩吐嚕
盤子裡連一點菜渣兒都不剩
據說這叫原湯化原食
你看這盤子
多幹淨
塘沽人撈（láo）面桌上
總得有點兒“別的”才對味兒
皮皮蝦、大螃蟹、雞爪子、鴨脖子、毛豆
……
嗝~
最後以一聲舒緩綿長的嗝兒結束戰鬥
編輯：濱海視窗