'想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃'

麵包 雞蛋 酵母 電飯鍋 服裝 芝麻 牛奶 家用電器 狗頭的美味廚房 2019-09-18
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想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~

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想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

此次分享的是不用烤箱不用蒸的方法,家家戶戶都有的電器,真的很好吃~很多小夥伴突然想吃麵包的時候但是又不想出去買,現在按著這個方法做一次真的很值得哦!適合突然心血來潮想吃麵包的小夥伴,當然吃貨們也可以~

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想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

此次分享的是不用烤箱不用蒸的方法,家家戶戶都有的電器,真的很好吃~很多小夥伴突然想吃麵包的時候但是又不想出去買,現在按著這個方法做一次真的很值得哦!適合突然心血來潮想吃麵包的小夥伴,當然吃貨們也可以~

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

懶人面包

【所需材料】

250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)

【製作步驟】

1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。

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想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~

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想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

懶人面包

【所需材料】

250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)

【製作步驟】

1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。

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懶人面包

【所需材料】

250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)

【製作步驟】

1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)

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【所需材料】

250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)

【製作步驟】

1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。

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2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。

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3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。

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【製作步驟】

1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。

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2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。

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3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)

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4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。

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5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。

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【所需材料】

250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)

【製作步驟】

1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。

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2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。

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3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。

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6.開始揉麵,將酵母揉進麵糰裡面,搓衣服一樣的手法去揉。有更好的方法可以按照更好的揉麵去操作。

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【所需材料】

250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)

【製作步驟】

1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。

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5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

6.開始揉麵,將酵母揉進麵糰裡面,搓衣服一樣的手法去揉。有更好的方法可以按照更好的揉麵去操作。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

7.揉到麵糰變細膩,可以拉出薄膜,這裡不要求揉出手套膜。揉到能扯出膜成品都是可以拉絲的。

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此次分享的是不用烤箱不用蒸的方法,家家戶戶都有的電器,真的很好吃~很多小夥伴突然想吃麵包的時候但是又不想出去買,現在按著這個方法做一次真的很值得哦!適合突然心血來潮想吃麵包的小夥伴,當然吃貨們也可以~

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【所需材料】

250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)

【製作步驟】

1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。

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3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)

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4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。

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5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。

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6.開始揉麵,將酵母揉進麵糰裡面,搓衣服一樣的手法去揉。有更好的方法可以按照更好的揉麵去操作。

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7.揉到麵糰變細膩,可以拉出薄膜,這裡不要求揉出手套膜。揉到能扯出膜成品都是可以拉絲的。

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【所需材料】

250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)

【製作步驟】

1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。

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2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)

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4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。

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5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

6.開始揉麵,將酵母揉進麵糰裡面,搓衣服一樣的手法去揉。有更好的方法可以按照更好的揉麵去操作。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

7.揉到麵糰變細膩,可以拉出薄膜,這裡不要求揉出手套膜。揉到能扯出膜成品都是可以拉絲的。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

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8.蓋上保鮮膜開始進行第一次發酵,室溫即可,將麵糰整理圓潤放入碗中,表面蓋上保鮮膜,密封發酵。

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【所需材料】

250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)

【製作步驟】

1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。

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3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。

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6.開始揉麵,將酵母揉進麵糰裡面,搓衣服一樣的手法去揉。有更好的方法可以按照更好的揉麵去操作。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

7.揉到麵糰變細膩,可以拉出薄膜,這裡不要求揉出手套膜。揉到能扯出膜成品都是可以拉絲的。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

8.蓋上保鮮膜開始進行第一次發酵,室溫即可,將麵糰整理圓潤放入碗中,表面蓋上保鮮膜,密封發酵。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

9.32攝氏度的溫度下發酵了40分鐘左右。體積兩倍大,扒開面團可以看到拉絲蜂窩狀。發酵時間瘦溫度影響,具體發酵成功要看麵糰狀態。

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此次分享的是不用烤箱不用蒸的方法,家家戶戶都有的電器,真的很好吃~很多小夥伴突然想吃麵包的時候但是又不想出去買,現在按著這個方法做一次真的很值得哦!適合突然心血來潮想吃麵包的小夥伴,當然吃貨們也可以~

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

懶人面包

【所需材料】

250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)

【製作步驟】

1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

6.開始揉麵,將酵母揉進麵糰裡面,搓衣服一樣的手法去揉。有更好的方法可以按照更好的揉麵去操作。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

7.揉到麵糰變細膩,可以拉出薄膜,這裡不要求揉出手套膜。揉到能扯出膜成品都是可以拉絲的。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

8.蓋上保鮮膜開始進行第一次發酵,室溫即可,將麵糰整理圓潤放入碗中,表面蓋上保鮮膜,密封發酵。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

9.32攝氏度的溫度下發酵了40分鐘左右。體積兩倍大,扒開面團可以看到拉絲蜂窩狀。發酵時間瘦溫度影響,具體發酵成功要看麵糰狀態。

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10.墊子上倒一點油,將發好的麵糰移到墊子上,用手輕按排氣,不要用手揉,只需輕輕按一下面團排氣,揉麵的話就破壞了麵糰內部組織,會不蓬鬆。

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想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

此次分享的是不用烤箱不用蒸的方法,家家戶戶都有的電器,真的很好吃~很多小夥伴突然想吃麵包的時候但是又不想出去買,現在按著這個方法做一次真的很值得哦!適合突然心血來潮想吃麵包的小夥伴,當然吃貨們也可以~

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

懶人面包

【所需材料】

250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)

【製作步驟】

1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

6.開始揉麵,將酵母揉進麵糰裡面,搓衣服一樣的手法去揉。有更好的方法可以按照更好的揉麵去操作。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

7.揉到麵糰變細膩,可以拉出薄膜,這裡不要求揉出手套膜。揉到能扯出膜成品都是可以拉絲的。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

8.蓋上保鮮膜開始進行第一次發酵,室溫即可,將麵糰整理圓潤放入碗中,表面蓋上保鮮膜,密封發酵。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

9.32攝氏度的溫度下發酵了40分鐘左右。體積兩倍大,扒開面團可以看到拉絲蜂窩狀。發酵時間瘦溫度影響,具體發酵成功要看麵糰狀態。

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10.墊子上倒一點油,將發好的麵糰移到墊子上,用手輕按排氣,不要用手揉,只需輕輕按一下面團排氣,揉麵的話就破壞了麵糰內部組織,會不蓬鬆。

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11.將麵糰分成8份大小均勻的麵糰,滾圓放一邊備用。

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懶人面包

【所需材料】

250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)

【製作步驟】

1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

6.開始揉麵,將酵母揉進麵糰裡面,搓衣服一樣的手法去揉。有更好的方法可以按照更好的揉麵去操作。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

7.揉到麵糰變細膩,可以拉出薄膜,這裡不要求揉出手套膜。揉到能扯出膜成品都是可以拉絲的。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

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8.蓋上保鮮膜開始進行第一次發酵,室溫即可,將麵糰整理圓潤放入碗中,表面蓋上保鮮膜,密封發酵。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

9.32攝氏度的溫度下發酵了40分鐘左右。體積兩倍大,扒開面團可以看到拉絲蜂窩狀。發酵時間瘦溫度影響,具體發酵成功要看麵糰狀態。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

10.墊子上倒一點油,將發好的麵糰移到墊子上,用手輕按排氣,不要用手揉,只需輕輕按一下面團排氣,揉麵的話就破壞了麵糰內部組織,會不蓬鬆。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

11.將麵糰分成8份大小均勻的麵糰,滾圓放一邊備用。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

12.取一份麵糰,用擀麵杖擀成牛舌狀,再捲起來。

"

想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

此次分享的是不用烤箱不用蒸的方法,家家戶戶都有的電器,真的很好吃~很多小夥伴突然想吃麵包的時候但是又不想出去買,現在按著這個方法做一次真的很值得哦!適合突然心血來潮想吃麵包的小夥伴,當然吃貨們也可以~

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

懶人面包

【所需材料】

250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)

【製作步驟】

1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

6.開始揉麵,將酵母揉進麵糰裡面,搓衣服一樣的手法去揉。有更好的方法可以按照更好的揉麵去操作。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

7.揉到麵糰變細膩,可以拉出薄膜,這裡不要求揉出手套膜。揉到能扯出膜成品都是可以拉絲的。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

8.蓋上保鮮膜開始進行第一次發酵,室溫即可,將麵糰整理圓潤放入碗中,表面蓋上保鮮膜,密封發酵。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

9.32攝氏度的溫度下發酵了40分鐘左右。體積兩倍大,扒開面團可以看到拉絲蜂窩狀。發酵時間瘦溫度影響,具體發酵成功要看麵糰狀態。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

10.墊子上倒一點油,將發好的麵糰移到墊子上,用手輕按排氣,不要用手揉,只需輕輕按一下面團排氣,揉麵的話就破壞了麵糰內部組織,會不蓬鬆。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

11.將麵糰分成8份大小均勻的麵糰,滾圓放一邊備用。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

12.取一份麵糰,用擀麵杖擀成牛舌狀,再捲起來。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

13.卷好後將它對半切開。這樣麵包坯型就出來了。按照這樣的步驟將全部麵糰卷好對半切開。

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想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

此次分享的是不用烤箱不用蒸的方法,家家戶戶都有的電器,真的很好吃~很多小夥伴突然想吃麵包的時候但是又不想出去買,現在按著這個方法做一次真的很值得哦!適合突然心血來潮想吃麵包的小夥伴,當然吃貨們也可以~

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

懶人面包

【所需材料】

250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)

【製作步驟】

1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

6.開始揉麵,將酵母揉進麵糰裡面,搓衣服一樣的手法去揉。有更好的方法可以按照更好的揉麵去操作。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

7.揉到麵糰變細膩,可以拉出薄膜,這裡不要求揉出手套膜。揉到能扯出膜成品都是可以拉絲的。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

8.蓋上保鮮膜開始進行第一次發酵,室溫即可,將麵糰整理圓潤放入碗中,表面蓋上保鮮膜,密封發酵。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

9.32攝氏度的溫度下發酵了40分鐘左右。體積兩倍大,扒開面團可以看到拉絲蜂窩狀。發酵時間瘦溫度影響,具體發酵成功要看麵糰狀態。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

10.墊子上倒一點油,將發好的麵糰移到墊子上,用手輕按排氣,不要用手揉,只需輕輕按一下面團排氣,揉麵的話就破壞了麵糰內部組織,會不蓬鬆。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

11.將麵糰分成8份大小均勻的麵糰,滾圓放一邊備用。

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12.取一份麵糰,用擀麵杖擀成牛舌狀,再捲起來。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

13.卷好後將它對半切開。這樣麵包坯型就出來了。按照這樣的步驟將全部麵糰卷好對半切開。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

14.電飯鍋裡面刷一層薄油防粘。

"

想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~

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想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

懶人面包

【所需材料】

250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)

【製作步驟】

1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

6.開始揉麵,將酵母揉進麵糰裡面,搓衣服一樣的手法去揉。有更好的方法可以按照更好的揉麵去操作。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

7.揉到麵糰變細膩,可以拉出薄膜,這裡不要求揉出手套膜。揉到能扯出膜成品都是可以拉絲的。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

8.蓋上保鮮膜開始進行第一次發酵,室溫即可,將麵糰整理圓潤放入碗中,表面蓋上保鮮膜,密封發酵。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

9.32攝氏度的溫度下發酵了40分鐘左右。體積兩倍大,扒開面團可以看到拉絲蜂窩狀。發酵時間瘦溫度影響,具體發酵成功要看麵糰狀態。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

10.墊子上倒一點油,將發好的麵糰移到墊子上,用手輕按排氣,不要用手揉,只需輕輕按一下面團排氣,揉麵的話就破壞了麵糰內部組織,會不蓬鬆。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

11.將麵糰分成8份大小均勻的麵糰,滾圓放一邊備用。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

12.取一份麵糰,用擀麵杖擀成牛舌狀,再捲起來。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

13.卷好後將它對半切開。這樣麵包坯型就出來了。按照這樣的步驟將全部麵糰卷好對半切開。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

14.電飯鍋裡面刷一層薄油防粘。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

15.全部生坯放入電飯煲。蓋上蓋子開始第二次發酵。

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想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

此次分享的是不用烤箱不用蒸的方法,家家戶戶都有的電器,真的很好吃~很多小夥伴突然想吃麵包的時候但是又不想出去買,現在按著這個方法做一次真的很值得哦!適合突然心血來潮想吃麵包的小夥伴,當然吃貨們也可以~

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

懶人面包

【所需材料】

250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)

【製作步驟】

1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

6.開始揉麵,將酵母揉進麵糰裡面,搓衣服一樣的手法去揉。有更好的方法可以按照更好的揉麵去操作。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

7.揉到麵糰變細膩,可以拉出薄膜,這裡不要求揉出手套膜。揉到能扯出膜成品都是可以拉絲的。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

8.蓋上保鮮膜開始進行第一次發酵,室溫即可,將麵糰整理圓潤放入碗中,表面蓋上保鮮膜,密封發酵。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

9.32攝氏度的溫度下發酵了40分鐘左右。體積兩倍大,扒開面團可以看到拉絲蜂窩狀。發酵時間瘦溫度影響,具體發酵成功要看麵糰狀態。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

10.墊子上倒一點油,將發好的麵糰移到墊子上,用手輕按排氣,不要用手揉,只需輕輕按一下面團排氣,揉麵的話就破壞了麵糰內部組織,會不蓬鬆。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

11.將麵糰分成8份大小均勻的麵糰,滾圓放一邊備用。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

12.取一份麵糰,用擀麵杖擀成牛舌狀,再捲起來。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

13.卷好後將它對半切開。這樣麵包坯型就出來了。按照這樣的步驟將全部麵糰卷好對半切開。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

14.電飯鍋裡面刷一層薄油防粘。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

15.全部生坯放入電飯煲。蓋上蓋子開始第二次發酵。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

16.這次不用發酵至兩倍大,1.5倍大即可,看到生坯擠擠的,體積也變大就可以了,面上撒點黑芝麻,或者刷一層蛋液。

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想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

此次分享的是不用烤箱不用蒸的方法,家家戶戶都有的電器,真的很好吃~很多小夥伴突然想吃麵包的時候但是又不想出去買,現在按著這個方法做一次真的很值得哦!適合突然心血來潮想吃麵包的小夥伴,當然吃貨們也可以~

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

懶人面包

【所需材料】

250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)

【製作步驟】

1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

6.開始揉麵,將酵母揉進麵糰裡面,搓衣服一樣的手法去揉。有更好的方法可以按照更好的揉麵去操作。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

7.揉到麵糰變細膩,可以拉出薄膜,這裡不要求揉出手套膜。揉到能扯出膜成品都是可以拉絲的。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

8.蓋上保鮮膜開始進行第一次發酵,室溫即可,將麵糰整理圓潤放入碗中,表面蓋上保鮮膜,密封發酵。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

9.32攝氏度的溫度下發酵了40分鐘左右。體積兩倍大,扒開面團可以看到拉絲蜂窩狀。發酵時間瘦溫度影響,具體發酵成功要看麵糰狀態。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

10.墊子上倒一點油,將發好的麵糰移到墊子上,用手輕按排氣,不要用手揉,只需輕輕按一下面團排氣,揉麵的話就破壞了麵糰內部組織,會不蓬鬆。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

11.將麵糰分成8份大小均勻的麵糰,滾圓放一邊備用。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

12.取一份麵糰,用擀麵杖擀成牛舌狀,再捲起來。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

13.卷好後將它對半切開。這樣麵包坯型就出來了。按照這樣的步驟將全部麵糰卷好對半切開。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

14.電飯鍋裡面刷一層薄油防粘。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

15.全部生坯放入電飯煲。蓋上蓋子開始第二次發酵。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

16.這次不用發酵至兩倍大,1.5倍大即可,看到生坯擠擠的,體積也變大就可以了,面上撒點黑芝麻,或者刷一層蛋液。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

17.蓋上蓋子,選擇蛋糕健。

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此次分享的是不用烤箱不用蒸的方法,家家戶戶都有的電器,真的很好吃~很多小夥伴突然想吃麵包的時候但是又不想出去買,現在按著這個方法做一次真的很值得哦!適合突然心血來潮想吃麵包的小夥伴,當然吃貨們也可以~

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

懶人面包

【所需材料】

250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)

【製作步驟】

1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)

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4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

6.開始揉麵,將酵母揉進麵糰裡面,搓衣服一樣的手法去揉。有更好的方法可以按照更好的揉麵去操作。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

7.揉到麵糰變細膩,可以拉出薄膜,這裡不要求揉出手套膜。揉到能扯出膜成品都是可以拉絲的。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

8.蓋上保鮮膜開始進行第一次發酵,室溫即可,將麵糰整理圓潤放入碗中,表面蓋上保鮮膜,密封發酵。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

9.32攝氏度的溫度下發酵了40分鐘左右。體積兩倍大,扒開面團可以看到拉絲蜂窩狀。發酵時間瘦溫度影響,具體發酵成功要看麵糰狀態。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

10.墊子上倒一點油,將發好的麵糰移到墊子上,用手輕按排氣,不要用手揉,只需輕輕按一下面團排氣,揉麵的話就破壞了麵糰內部組織,會不蓬鬆。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

11.將麵糰分成8份大小均勻的麵糰,滾圓放一邊備用。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

12.取一份麵糰,用擀麵杖擀成牛舌狀,再捲起來。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

13.卷好後將它對半切開。這樣麵包坯型就出來了。按照這樣的步驟將全部麵糰卷好對半切開。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

14.電飯鍋裡面刷一層薄油防粘。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

15.全部生坯放入電飯煲。蓋上蓋子開始第二次發酵。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

16.這次不用發酵至兩倍大,1.5倍大即可,看到生坯擠擠的,體積也變大就可以了,面上撒點黑芝麻,或者刷一層蛋液。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

17.蓋上蓋子,選擇蛋糕健。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

18.時間燜五分鐘,出鍋就可以享用了,層層拉絲,沒有用一滴水,口感蓬鬆又筋道。

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想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

此次分享的是不用烤箱不用蒸的方法,家家戶戶都有的電器,真的很好吃~很多小夥伴突然想吃麵包的時候但是又不想出去買,現在按著這個方法做一次真的很值得哦!適合突然心血來潮想吃麵包的小夥伴,當然吃貨們也可以~

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

懶人面包

【所需材料】

250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)

【製作步驟】

1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

6.開始揉麵,將酵母揉進麵糰裡面,搓衣服一樣的手法去揉。有更好的方法可以按照更好的揉麵去操作。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

7.揉到麵糰變細膩,可以拉出薄膜,這裡不要求揉出手套膜。揉到能扯出膜成品都是可以拉絲的。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

8.蓋上保鮮膜開始進行第一次發酵,室溫即可,將麵糰整理圓潤放入碗中,表面蓋上保鮮膜,密封發酵。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

9.32攝氏度的溫度下發酵了40分鐘左右。體積兩倍大,扒開面團可以看到拉絲蜂窩狀。發酵時間瘦溫度影響,具體發酵成功要看麵糰狀態。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

10.墊子上倒一點油,將發好的麵糰移到墊子上,用手輕按排氣,不要用手揉,只需輕輕按一下面團排氣,揉麵的話就破壞了麵糰內部組織,會不蓬鬆。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

11.將麵糰分成8份大小均勻的麵糰,滾圓放一邊備用。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

12.取一份麵糰,用擀麵杖擀成牛舌狀,再捲起來。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

13.卷好後將它對半切開。這樣麵包坯型就出來了。按照這樣的步驟將全部麵糰卷好對半切開。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

14.電飯鍋裡面刷一層薄油防粘。

想吃麵包不用出去買,不用烤箱不用蒸,比外面賣的還好吃

15.全部生坯放入電飯煲。蓋上蓋子開始第二次發酵。

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16.這次不用發酵至兩倍大,1.5倍大即可,看到生坯擠擠的,體積也變大就可以了,面上撒點黑芝麻,或者刷一層蛋液。

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17.蓋上蓋子,選擇蛋糕健。

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18.時間燜五分鐘,出鍋就可以享用了,層層拉絲,沒有用一滴水,口感蓬鬆又筋道。

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小貼士:

1.自家雞蛋太小和麵的時候太乾可以加入清水或者純牛奶。

2.靜置大法非常好用,可以晚上拌好面,早上開始做。省時贊!

3.麵糰是偏軟的,不要揉太乾,會影響鬆軟度。

4.烤箱180度烤25分鐘。

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