想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~
想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~
此次分享的是不用烤箱不用蒸的方法,家家戶戶都有的電器,真的很好吃~很多小夥伴突然想吃麵包的時候但是又不想出去買,現在按著這個方法做一次真的很值得哦!適合突然心血來潮想吃麵包的小夥伴,當然吃貨們也可以~
想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~
此次分享的是不用烤箱不用蒸的方法,家家戶戶都有的電器,真的很好吃~很多小夥伴突然想吃麵包的時候但是又不想出去買,現在按著這個方法做一次真的很值得哦!適合突然心血來潮想吃麵包的小夥伴,當然吃貨們也可以~
懶人面包
【所需材料】
250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)
【製作步驟】
1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。
想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~
此次分享的是不用烤箱不用蒸的方法,家家戶戶都有的電器,真的很好吃~很多小夥伴突然想吃麵包的時候但是又不想出去買,現在按著這個方法做一次真的很值得哦!適合突然心血來潮想吃麵包的小夥伴,當然吃貨們也可以~
懶人面包
【所需材料】
250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)
【製作步驟】
1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。
2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。
想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~
此次分享的是不用烤箱不用蒸的方法,家家戶戶都有的電器,真的很好吃~很多小夥伴突然想吃麵包的時候但是又不想出去買,現在按著這個方法做一次真的很值得哦!適合突然心血來潮想吃麵包的小夥伴,當然吃貨們也可以~
懶人面包
【所需材料】
250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)
【製作步驟】
1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。
2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。
3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)
想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~
此次分享的是不用烤箱不用蒸的方法,家家戶戶都有的電器,真的很好吃~很多小夥伴突然想吃麵包的時候但是又不想出去買,現在按著這個方法做一次真的很值得哦!適合突然心血來潮想吃麵包的小夥伴,當然吃貨們也可以~
懶人面包
【所需材料】
250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)
【製作步驟】
1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。
2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。
3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)
4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。
想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~
此次分享的是不用烤箱不用蒸的方法,家家戶戶都有的電器,真的很好吃~很多小夥伴突然想吃麵包的時候但是又不想出去買,現在按著這個方法做一次真的很值得哦!適合突然心血來潮想吃麵包的小夥伴,當然吃貨們也可以~
懶人面包
【所需材料】
250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)
【製作步驟】
1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。
2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。
3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)
4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。
5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。
想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~
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【所需材料】
250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)
【製作步驟】
1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。
2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。
3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)
4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。
5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。
6.開始揉麵,將酵母揉進麵糰裡面,搓衣服一樣的手法去揉。有更好的方法可以按照更好的揉麵去操作。
想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~
此次分享的是不用烤箱不用蒸的方法,家家戶戶都有的電器,真的很好吃~很多小夥伴突然想吃麵包的時候但是又不想出去買,現在按著這個方法做一次真的很值得哦!適合突然心血來潮想吃麵包的小夥伴,當然吃貨們也可以~
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【所需材料】
250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)
【製作步驟】
1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。
2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。
3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)
4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。
5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。
6.開始揉麵,將酵母揉進麵糰裡面,搓衣服一樣的手法去揉。有更好的方法可以按照更好的揉麵去操作。
7.揉到麵糰變細膩,可以拉出薄膜,這裡不要求揉出手套膜。揉到能扯出膜成品都是可以拉絲的。
想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~
此次分享的是不用烤箱不用蒸的方法,家家戶戶都有的電器,真的很好吃~很多小夥伴突然想吃麵包的時候但是又不想出去買,現在按著這個方法做一次真的很值得哦!適合突然心血來潮想吃麵包的小夥伴,當然吃貨們也可以~
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【所需材料】
250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)
【製作步驟】
1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。
2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。
3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)
4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。
5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。
6.開始揉麵,將酵母揉進麵糰裡面,搓衣服一樣的手法去揉。有更好的方法可以按照更好的揉麵去操作。
7.揉到麵糰變細膩,可以拉出薄膜,這裡不要求揉出手套膜。揉到能扯出膜成品都是可以拉絲的。
想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~
此次分享的是不用烤箱不用蒸的方法,家家戶戶都有的電器,真的很好吃~很多小夥伴突然想吃麵包的時候但是又不想出去買,現在按著這個方法做一次真的很值得哦!適合突然心血來潮想吃麵包的小夥伴,當然吃貨們也可以~
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【所需材料】
250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)
【製作步驟】
1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。
2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。
3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)
4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。
5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。
6.開始揉麵,將酵母揉進麵糰裡面,搓衣服一樣的手法去揉。有更好的方法可以按照更好的揉麵去操作。
7.揉到麵糰變細膩,可以拉出薄膜,這裡不要求揉出手套膜。揉到能扯出膜成品都是可以拉絲的。
8.蓋上保鮮膜開始進行第一次發酵,室溫即可,將麵糰整理圓潤放入碗中,表面蓋上保鮮膜,密封發酵。
想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~
此次分享的是不用烤箱不用蒸的方法,家家戶戶都有的電器,真的很好吃~很多小夥伴突然想吃麵包的時候但是又不想出去買,現在按著這個方法做一次真的很值得哦!適合突然心血來潮想吃麵包的小夥伴,當然吃貨們也可以~
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【所需材料】
250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)
【製作步驟】
1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。
2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。
3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)
4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。
5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。
6.開始揉麵,將酵母揉進麵糰裡面,搓衣服一樣的手法去揉。有更好的方法可以按照更好的揉麵去操作。
7.揉到麵糰變細膩,可以拉出薄膜,這裡不要求揉出手套膜。揉到能扯出膜成品都是可以拉絲的。
8.蓋上保鮮膜開始進行第一次發酵,室溫即可,將麵糰整理圓潤放入碗中,表面蓋上保鮮膜,密封發酵。
9.32攝氏度的溫度下發酵了40分鐘左右。體積兩倍大,扒開面團可以看到拉絲蜂窩狀。發酵時間瘦溫度影響,具體發酵成功要看麵糰狀態。
想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~
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懶人面包
【所需材料】
250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)
【製作步驟】
1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。
2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。
3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)
4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。
5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。
6.開始揉麵,將酵母揉進麵糰裡面,搓衣服一樣的手法去揉。有更好的方法可以按照更好的揉麵去操作。
7.揉到麵糰變細膩,可以拉出薄膜,這裡不要求揉出手套膜。揉到能扯出膜成品都是可以拉絲的。
8.蓋上保鮮膜開始進行第一次發酵,室溫即可,將麵糰整理圓潤放入碗中,表面蓋上保鮮膜,密封發酵。
9.32攝氏度的溫度下發酵了40分鐘左右。體積兩倍大,扒開面團可以看到拉絲蜂窩狀。發酵時間瘦溫度影響,具體發酵成功要看麵糰狀態。
10.墊子上倒一點油,將發好的麵糰移到墊子上,用手輕按排氣,不要用手揉,只需輕輕按一下面團排氣,揉麵的話就破壞了麵糰內部組織,會不蓬鬆。
想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~
此次分享的是不用烤箱不用蒸的方法,家家戶戶都有的電器,真的很好吃~很多小夥伴突然想吃麵包的時候但是又不想出去買,現在按著這個方法做一次真的很值得哦!適合突然心血來潮想吃麵包的小夥伴,當然吃貨們也可以~
懶人面包
【所需材料】
250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)
【製作步驟】
1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。
2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。
3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)
4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。
5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。
6.開始揉麵,將酵母揉進麵糰裡面,搓衣服一樣的手法去揉。有更好的方法可以按照更好的揉麵去操作。
7.揉到麵糰變細膩,可以拉出薄膜,這裡不要求揉出手套膜。揉到能扯出膜成品都是可以拉絲的。
8.蓋上保鮮膜開始進行第一次發酵,室溫即可,將麵糰整理圓潤放入碗中,表面蓋上保鮮膜,密封發酵。
9.32攝氏度的溫度下發酵了40分鐘左右。體積兩倍大,扒開面團可以看到拉絲蜂窩狀。發酵時間瘦溫度影響,具體發酵成功要看麵糰狀態。
10.墊子上倒一點油,將發好的麵糰移到墊子上,用手輕按排氣,不要用手揉,只需輕輕按一下面團排氣,揉麵的話就破壞了麵糰內部組織,會不蓬鬆。
11.將麵糰分成8份大小均勻的麵糰,滾圓放一邊備用。
想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~
此次分享的是不用烤箱不用蒸的方法,家家戶戶都有的電器,真的很好吃~很多小夥伴突然想吃麵包的時候但是又不想出去買,現在按著這個方法做一次真的很值得哦!適合突然心血來潮想吃麵包的小夥伴,當然吃貨們也可以~
懶人面包
【所需材料】
250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)
【製作步驟】
1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。
2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。
3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)
4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。
5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。
6.開始揉麵,將酵母揉進麵糰裡面,搓衣服一樣的手法去揉。有更好的方法可以按照更好的揉麵去操作。
7.揉到麵糰變細膩,可以拉出薄膜,這裡不要求揉出手套膜。揉到能扯出膜成品都是可以拉絲的。
8.蓋上保鮮膜開始進行第一次發酵,室溫即可,將麵糰整理圓潤放入碗中,表面蓋上保鮮膜,密封發酵。
9.32攝氏度的溫度下發酵了40分鐘左右。體積兩倍大,扒開面團可以看到拉絲蜂窩狀。發酵時間瘦溫度影響,具體發酵成功要看麵糰狀態。
10.墊子上倒一點油,將發好的麵糰移到墊子上,用手輕按排氣,不要用手揉,只需輕輕按一下面團排氣,揉麵的話就破壞了麵糰內部組織,會不蓬鬆。
11.將麵糰分成8份大小均勻的麵糰,滾圓放一邊備用。
12.取一份麵糰,用擀麵杖擀成牛舌狀,再捲起來。
想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~
此次分享的是不用烤箱不用蒸的方法,家家戶戶都有的電器,真的很好吃~很多小夥伴突然想吃麵包的時候但是又不想出去買,現在按著這個方法做一次真的很值得哦!適合突然心血來潮想吃麵包的小夥伴,當然吃貨們也可以~
懶人面包
【所需材料】
250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)
【製作步驟】
1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。
2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。
3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)
4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。
5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。
6.開始揉麵,將酵母揉進麵糰裡面,搓衣服一樣的手法去揉。有更好的方法可以按照更好的揉麵去操作。
7.揉到麵糰變細膩,可以拉出薄膜,這裡不要求揉出手套膜。揉到能扯出膜成品都是可以拉絲的。
8.蓋上保鮮膜開始進行第一次發酵,室溫即可,將麵糰整理圓潤放入碗中,表面蓋上保鮮膜,密封發酵。
9.32攝氏度的溫度下發酵了40分鐘左右。體積兩倍大,扒開面團可以看到拉絲蜂窩狀。發酵時間瘦溫度影響,具體發酵成功要看麵糰狀態。
10.墊子上倒一點油,將發好的麵糰移到墊子上,用手輕按排氣,不要用手揉,只需輕輕按一下面團排氣,揉麵的話就破壞了麵糰內部組織,會不蓬鬆。
11.將麵糰分成8份大小均勻的麵糰,滾圓放一邊備用。
12.取一份麵糰,用擀麵杖擀成牛舌狀,再捲起來。
13.卷好後將它對半切開。這樣麵包坯型就出來了。按照這樣的步驟將全部麵糰卷好對半切開。
想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~
此次分享的是不用烤箱不用蒸的方法,家家戶戶都有的電器,真的很好吃~很多小夥伴突然想吃麵包的時候但是又不想出去買,現在按著這個方法做一次真的很值得哦!適合突然心血來潮想吃麵包的小夥伴,當然吃貨們也可以~
懶人面包
【所需材料】
250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)
【製作步驟】
1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。
2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。
3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)
4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。
5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。
6.開始揉麵,將酵母揉進麵糰裡面,搓衣服一樣的手法去揉。有更好的方法可以按照更好的揉麵去操作。
7.揉到麵糰變細膩,可以拉出薄膜,這裡不要求揉出手套膜。揉到能扯出膜成品都是可以拉絲的。
8.蓋上保鮮膜開始進行第一次發酵,室溫即可,將麵糰整理圓潤放入碗中,表面蓋上保鮮膜,密封發酵。
9.32攝氏度的溫度下發酵了40分鐘左右。體積兩倍大,扒開面團可以看到拉絲蜂窩狀。發酵時間瘦溫度影響,具體發酵成功要看麵糰狀態。
10.墊子上倒一點油,將發好的麵糰移到墊子上,用手輕按排氣,不要用手揉,只需輕輕按一下面團排氣,揉麵的話就破壞了麵糰內部組織,會不蓬鬆。
11.將麵糰分成8份大小均勻的麵糰,滾圓放一邊備用。
12.取一份麵糰,用擀麵杖擀成牛舌狀,再捲起來。
13.卷好後將它對半切開。這樣麵包坯型就出來了。按照這樣的步驟將全部麵糰卷好對半切開。
14.電飯鍋裡面刷一層薄油防粘。
想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~
此次分享的是不用烤箱不用蒸的方法,家家戶戶都有的電器,真的很好吃~很多小夥伴突然想吃麵包的時候但是又不想出去買,現在按著這個方法做一次真的很值得哦!適合突然心血來潮想吃麵包的小夥伴,當然吃貨們也可以~
懶人面包
【所需材料】
250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)
【製作步驟】
1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。
2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。
3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)
4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。
5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。
6.開始揉麵,將酵母揉進麵糰裡面,搓衣服一樣的手法去揉。有更好的方法可以按照更好的揉麵去操作。
7.揉到麵糰變細膩,可以拉出薄膜,這裡不要求揉出手套膜。揉到能扯出膜成品都是可以拉絲的。
8.蓋上保鮮膜開始進行第一次發酵,室溫即可,將麵糰整理圓潤放入碗中,表面蓋上保鮮膜,密封發酵。
9.32攝氏度的溫度下發酵了40分鐘左右。體積兩倍大,扒開面團可以看到拉絲蜂窩狀。發酵時間瘦溫度影響,具體發酵成功要看麵糰狀態。
10.墊子上倒一點油,將發好的麵糰移到墊子上,用手輕按排氣,不要用手揉,只需輕輕按一下面團排氣,揉麵的話就破壞了麵糰內部組織,會不蓬鬆。
11.將麵糰分成8份大小均勻的麵糰,滾圓放一邊備用。
12.取一份麵糰,用擀麵杖擀成牛舌狀,再捲起來。
13.卷好後將它對半切開。這樣麵包坯型就出來了。按照這樣的步驟將全部麵糰卷好對半切開。
14.電飯鍋裡面刷一層薄油防粘。
15.全部生坯放入電飯煲。蓋上蓋子開始第二次發酵。
想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~
此次分享的是不用烤箱不用蒸的方法,家家戶戶都有的電器,真的很好吃~很多小夥伴突然想吃麵包的時候但是又不想出去買,現在按著這個方法做一次真的很值得哦!適合突然心血來潮想吃麵包的小夥伴,當然吃貨們也可以~
懶人面包
【所需材料】
250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)
【製作步驟】
1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。
2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。
3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)
4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。
5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。
6.開始揉麵,將酵母揉進麵糰裡面,搓衣服一樣的手法去揉。有更好的方法可以按照更好的揉麵去操作。
7.揉到麵糰變細膩,可以拉出薄膜,這裡不要求揉出手套膜。揉到能扯出膜成品都是可以拉絲的。
8.蓋上保鮮膜開始進行第一次發酵,室溫即可,將麵糰整理圓潤放入碗中,表面蓋上保鮮膜,密封發酵。
9.32攝氏度的溫度下發酵了40分鐘左右。體積兩倍大,扒開面團可以看到拉絲蜂窩狀。發酵時間瘦溫度影響,具體發酵成功要看麵糰狀態。
10.墊子上倒一點油,將發好的麵糰移到墊子上,用手輕按排氣,不要用手揉,只需輕輕按一下面團排氣,揉麵的話就破壞了麵糰內部組織,會不蓬鬆。
11.將麵糰分成8份大小均勻的麵糰,滾圓放一邊備用。
12.取一份麵糰,用擀麵杖擀成牛舌狀,再捲起來。
13.卷好後將它對半切開。這樣麵包坯型就出來了。按照這樣的步驟將全部麵糰卷好對半切開。
14.電飯鍋裡面刷一層薄油防粘。
15.全部生坯放入電飯煲。蓋上蓋子開始第二次發酵。
16.這次不用發酵至兩倍大,1.5倍大即可,看到生坯擠擠的,體積也變大就可以了,面上撒點黑芝麻,或者刷一層蛋液。
想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~
此次分享的是不用烤箱不用蒸的方法,家家戶戶都有的電器,真的很好吃~很多小夥伴突然想吃麵包的時候但是又不想出去買,現在按著這個方法做一次真的很值得哦!適合突然心血來潮想吃麵包的小夥伴,當然吃貨們也可以~
懶人面包
【所需材料】
250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)
【製作步驟】
1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。
2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。
3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)
4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。
5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。
6.開始揉麵,將酵母揉進麵糰裡面,搓衣服一樣的手法去揉。有更好的方法可以按照更好的揉麵去操作。
7.揉到麵糰變細膩,可以拉出薄膜,這裡不要求揉出手套膜。揉到能扯出膜成品都是可以拉絲的。
8.蓋上保鮮膜開始進行第一次發酵,室溫即可,將麵糰整理圓潤放入碗中,表面蓋上保鮮膜,密封發酵。
9.32攝氏度的溫度下發酵了40分鐘左右。體積兩倍大,扒開面團可以看到拉絲蜂窩狀。發酵時間瘦溫度影響,具體發酵成功要看麵糰狀態。
10.墊子上倒一點油,將發好的麵糰移到墊子上,用手輕按排氣,不要用手揉,只需輕輕按一下面團排氣,揉麵的話就破壞了麵糰內部組織,會不蓬鬆。
11.將麵糰分成8份大小均勻的麵糰,滾圓放一邊備用。
12.取一份麵糰,用擀麵杖擀成牛舌狀,再捲起來。
13.卷好後將它對半切開。這樣麵包坯型就出來了。按照這樣的步驟將全部麵糰卷好對半切開。
14.電飯鍋裡面刷一層薄油防粘。
15.全部生坯放入電飯煲。蓋上蓋子開始第二次發酵。
16.這次不用發酵至兩倍大,1.5倍大即可,看到生坯擠擠的,體積也變大就可以了,面上撒點黑芝麻,或者刷一層蛋液。
17.蓋上蓋子,選擇蛋糕健。
想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~
此次分享的是不用烤箱不用蒸的方法,家家戶戶都有的電器,真的很好吃~很多小夥伴突然想吃麵包的時候但是又不想出去買,現在按著這個方法做一次真的很值得哦!適合突然心血來潮想吃麵包的小夥伴,當然吃貨們也可以~
懶人面包
【所需材料】
250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)
【製作步驟】
1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。
2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。
3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)
4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。
5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。
6.開始揉麵,將酵母揉進麵糰裡面,搓衣服一樣的手法去揉。有更好的方法可以按照更好的揉麵去操作。
7.揉到麵糰變細膩,可以拉出薄膜,這裡不要求揉出手套膜。揉到能扯出膜成品都是可以拉絲的。
8.蓋上保鮮膜開始進行第一次發酵,室溫即可,將麵糰整理圓潤放入碗中,表面蓋上保鮮膜,密封發酵。
9.32攝氏度的溫度下發酵了40分鐘左右。體積兩倍大,扒開面團可以看到拉絲蜂窩狀。發酵時間瘦溫度影響,具體發酵成功要看麵糰狀態。
10.墊子上倒一點油,將發好的麵糰移到墊子上,用手輕按排氣,不要用手揉,只需輕輕按一下面團排氣,揉麵的話就破壞了麵糰內部組織,會不蓬鬆。
11.將麵糰分成8份大小均勻的麵糰,滾圓放一邊備用。
12.取一份麵糰,用擀麵杖擀成牛舌狀,再捲起來。
13.卷好後將它對半切開。這樣麵包坯型就出來了。按照這樣的步驟將全部麵糰卷好對半切開。
14.電飯鍋裡面刷一層薄油防粘。
15.全部生坯放入電飯煲。蓋上蓋子開始第二次發酵。
16.這次不用發酵至兩倍大,1.5倍大即可,看到生坯擠擠的,體積也變大就可以了,面上撒點黑芝麻,或者刷一層蛋液。
17.蓋上蓋子,選擇蛋糕健。
18.時間燜五分鐘,出鍋就可以享用了,層層拉絲,沒有用一滴水,口感蓬鬆又筋道。
想吃麵包不用再買,在家就可以做,不用烤箱不用蒸,拉絲效果感人!而且不加一滴水,成品口感筋道,蓬鬆與筋道並存的麵包,快來學一學吧~
此次分享的是不用烤箱不用蒸的方法,家家戶戶都有的電器,真的很好吃~很多小夥伴突然想吃麵包的時候但是又不想出去買,現在按著這個方法做一次真的很值得哦!適合突然心血來潮想吃麵包的小夥伴,當然吃貨們也可以~
懶人面包
【所需材料】
250克高筋麵粉,40克白糖,2克鹽,20克玉米油,3克酵母。三個雞蛋(一個約為60克)
【製作步驟】
1.麵粉裡面磕入三個雞蛋,鹽,白糖,用筷子攪拌成大面絮。
2.攪拌成絮狀後加入20克玉米油。油能使麵包柔軟。
3.下手將油揉進麵糰,麵糰粗糙一點沒有問題,成團了就可以了,接著蓋上保鮮膜,室溫靜置4個小時以上,靜置過的麵糰可以快速出膜。可以省去很多揉麵的時間。(不想靜置的可在第一步時加入酵母,然後在這一步開始揉麵,揉出膜)
4.時間到了取出來看看,這個時候已經可以簡單地扯出一張5分粗的膜。
5.這個時候就把酵母倒入,可以用25克左右清水將酵母化開,或者直接倒進麵糰裡面揉勻。
6.開始揉麵,將酵母揉進麵糰裡面,搓衣服一樣的手法去揉。有更好的方法可以按照更好的揉麵去操作。
7.揉到麵糰變細膩,可以拉出薄膜,這裡不要求揉出手套膜。揉到能扯出膜成品都是可以拉絲的。
8.蓋上保鮮膜開始進行第一次發酵,室溫即可,將麵糰整理圓潤放入碗中,表面蓋上保鮮膜,密封發酵。
9.32攝氏度的溫度下發酵了40分鐘左右。體積兩倍大,扒開面團可以看到拉絲蜂窩狀。發酵時間瘦溫度影響,具體發酵成功要看麵糰狀態。
10.墊子上倒一點油,將發好的麵糰移到墊子上,用手輕按排氣,不要用手揉,只需輕輕按一下面團排氣,揉麵的話就破壞了麵糰內部組織,會不蓬鬆。
11.將麵糰分成8份大小均勻的麵糰,滾圓放一邊備用。
12.取一份麵糰,用擀麵杖擀成牛舌狀,再捲起來。
13.卷好後將它對半切開。這樣麵包坯型就出來了。按照這樣的步驟將全部麵糰卷好對半切開。
14.電飯鍋裡面刷一層薄油防粘。
15.全部生坯放入電飯煲。蓋上蓋子開始第二次發酵。
16.這次不用發酵至兩倍大,1.5倍大即可,看到生坯擠擠的,體積也變大就可以了,面上撒點黑芝麻,或者刷一層蛋液。
17.蓋上蓋子,選擇蛋糕健。
18.時間燜五分鐘,出鍋就可以享用了,層層拉絲,沒有用一滴水,口感蓬鬆又筋道。
小貼士:
1.自家雞蛋太小和麵的時候太乾可以加入清水或者純牛奶。
2.靜置大法非常好用,可以晚上拌好面,早上開始做。省時贊!
3.麵糰是偏軟的,不要揉太乾,會影響鬆軟度。
4.烤箱180度烤25分鐘。