中國菜講究趁熱吃，很多食物出鍋後食用味道會更好，比如我們的炒菜，剛出鍋的炒菜味道新鮮，吃起來口感好。也根本不會將食物放到第二天吃，不僅影響口感還影響味道。
但在國外問答網站就有老外覺得把中國菜放到第二天味道會很好，就提問道“為什麼中國菜第二天吃起來更好吃？”在我們看來放到第二天的食物味道根本不會太好，但有趣的是還有老外給出了答案，不得不讓我們思考他的回答是認真的嗎？
其實我們可以分析一下為什麼老外會覺得中國菜在第二天吃會很好，他說道的中國菜很可能是在國外的中國菜，我們知道在國外的中國菜並不是真實的中國菜，而是符合老外口味的中國菜，油炸、大量的酸甜、油膩的食物。這些食物因為酸甜醬汁的關係可能會放一段時間味道會很好，因為他們喜歡酸甜口味的食物。
而且老外喜歡吃涼的食物，不喜歡吃太熱的食物，像中國菜講究的熱食行為一些老外也不喜歡，所以他們會將中國菜放涼了吃，這符合他們的飲食習慣和口味，當然也會覺得中國菜第二天吃起來更好吃。
現在我們再來看看關於老外的提問：“為什麼中國菜第二天吃起來更好吃？”一些外國網友是怎麼說的。
有外國網友說道：不，這不是真的，你問中國人，他們一定不會這麼認為。我發現大多數中國人都喜歡吃剛剛做好的食物，不是放過夜的食物。我很好奇你怎麼會覺得中國菜第二天吃起來更好，你做了什麼？你是一個奇怪的人。
還有外國網友說道：一切都在你腦海裡。當你在食用食物時，食物味道過於真實。讓它過夜，味精和其他香料浸泡在麵條、蔬菜、肉中，增加味道。 但我問你：你認為為什麼中國人只做他們需要吃的東西，儘快吃，並微笑著說味道多麼美味？
還有老外的回答我們不得不思考他是認真的嗎？有老外說道：很多食物，像中國食物一樣都有很豐富的味道，通常第二天吃起來味道更好，因為香料真的有機會完全滲透到食物中。通常情況下，再加熱會使口感變差，但味道會更好。
還有老外說道：我覺得可能是你從來沒有吃過剛從廚房送上來的中國菜。第二天的中國菜味道不會好，相信我。我喜歡中國食物，但不會把食物放到第二天，太好吃我會一次吃完。中國人也不會，他們會高興吃剛做的食物。
還有老外的回答依然得讓我們思考他的回答是認真的嗎？有老外說道：我覺得這是因為大量的中國食物用了油和糖，如果糖冷卻下來會凝聚在一起，吃起來會更好，這也意味著你需要把它放一段時間或者放到第二天。