俗話說得好：“到湖北不吃蒸菜，枉來這一回”！
你們聽說過“湖北三蒸”嗎？講的就是湖北的特色菜！今天小編斗膽給大家露一手，看看到底什麼叫蒸菜！
首先聲明一下，我不是美食家，到這裡來也不是為了作秀；廚藝嗎？不敢恭維，說不會做飯吧？卻可以把飯菜一五一十擺上桌；好不好吃呢？熟了就行；味道嘛，倒也過的去！
呵呵，這就是我！ 至於今天，我要介紹的這道菜譜，它的材料、製作方法，純屬個人觀點，如有雷同純屬巧合。
俗話說得好：“到湖北不吃蒸菜，枉來這一回”！
你們聽說過“湖北三蒸”嗎？講的就是湖北的特色菜！今天小編斗膽給大家露一手，看看到底什麼叫蒸菜！
首先聲明一下，我不是美食家，到這裡來也不是為了作秀；廚藝嗎？不敢恭維，說不會做飯吧？卻可以把飯菜一五一十擺上桌；好不好吃呢？熟了就行；味道嘛，倒也過的去！
呵呵，這就是我！ 至於今天，我要介紹的這道菜譜，它的材料、製作方法，純屬個人觀點，如有雷同純屬巧合。
不怕讀者見笑，我就是一個心直口快、肚裡藏不住話的人，只要有機會亦或談得來的人，總想竹筒倒豆子，一吐為快；
不懂、不理解我的人，嫌我囉嗦嫌我煩；其實，我最討厭隨隨便便就說囉嗦的人！要知道，如果不是別人把你當朋友、當知心人，才不會毫無顧忌向你敞開心扉？
其實說白了，用一個字來形容我太恰當不過，那就是“笨”。
說話：嘴笨；做事嗎？倒還覺得心靈手巧的；就一個毛病：太認真（較真），一件事是怎樣，還非就這樣不行，所以往往無形之中吃虧不討好，偏偏自己還一無所知。倒是那些嘴巴乖巧、市儈之人，卻能投其所好，反而落得個好名聲…
俗話說得好：“到湖北不吃蒸菜，枉來這一回”！
你們聽說過“湖北三蒸”嗎？講的就是湖北的特色菜！今天小編斗膽給大家露一手，看看到底什麼叫蒸菜！
首先聲明一下，我不是美食家，到這裡來也不是為了作秀；廚藝嗎？不敢恭維，說不會做飯吧？卻可以把飯菜一五一十擺上桌；好不好吃呢？熟了就行；味道嘛，倒也過的去！
呵呵，這就是我！ 至於今天，我要介紹的這道菜譜，它的材料、製作方法，純屬個人觀點，如有雷同純屬巧合。
不怕讀者見笑，我就是一個心直口快、肚裡藏不住話的人，只要有機會亦或談得來的人，總想竹筒倒豆子，一吐為快；
不懂、不理解我的人，嫌我囉嗦嫌我煩；其實，我最討厭隨隨便便就說囉嗦的人！要知道，如果不是別人把你當朋友、當知心人，才不會毫無顧忌向你敞開心扉？
其實說白了，用一個字來形容我太恰當不過，那就是“笨”。
說話：嘴笨；做事嗎？倒還覺得心靈手巧的；就一個毛病：太認真（較真），一件事是怎樣，還非就這樣不行，所以往往無形之中吃虧不討好，偏偏自己還一無所知。倒是那些嘴巴乖巧、市儈之人，卻能投其所好，反而落得個好名聲…
囉嗦這麼多，肯定是跑題了！
言歸正傳，說起【蒸菜】這道傳統美食，它流傳於湖北江漢平原一帶的天門、沔陽；
因其製作簡單方便，且味道獨特，廣受當地老百姓喜愛；凡是哪家請客擺酒，一定少不了這道美食！
蒸菜，正規方法是用篾制蒸籠盛放食物，然後放在水鍋裡，利用火的溫度、水蒸氣往上冒，起到蒸熟食物的作用。
蒸菜種類繁多，這裡就不一一累敘，一般的有：蒸肉、蒸魚、蒸菜（菜有：南瓜、竽頭、土豆、蓮藕、甚至鍋盔）…
備註：*鍋盔/湖北地方小吃。
俗話說得好：“到湖北不吃蒸菜，枉來這一回”！
你們聽說過“湖北三蒸”嗎？講的就是湖北的特色菜！今天小編斗膽給大家露一手，看看到底什麼叫蒸菜！
首先聲明一下，我不是美食家，到這裡來也不是為了作秀；廚藝嗎？不敢恭維，說不會做飯吧？卻可以把飯菜一五一十擺上桌；好不好吃呢？熟了就行；味道嘛，倒也過的去！
呵呵，這就是我！ 至於今天，我要介紹的這道菜譜，它的材料、製作方法，純屬個人觀點，如有雷同純屬巧合。
不怕讀者見笑，我就是一個心直口快、肚裡藏不住話的人，只要有機會亦或談得來的人，總想竹筒倒豆子，一吐為快；
不懂、不理解我的人，嫌我囉嗦嫌我煩；其實，我最討厭隨隨便便就說囉嗦的人！要知道，如果不是別人把你當朋友、當知心人，才不會毫無顧忌向你敞開心扉？
其實說白了，用一個字來形容我太恰當不過，那就是“笨”。
說話：嘴笨；做事嗎？倒還覺得心靈手巧的；就一個毛病：太認真（較真），一件事是怎樣，還非就這樣不行，所以往往無形之中吃虧不討好，偏偏自己還一無所知。倒是那些嘴巴乖巧、市儈之人，卻能投其所好，反而落得個好名聲…
囉嗦這麼多，肯定是跑題了！
言歸正傳，說起【蒸菜】這道傳統美食，它流傳於湖北江漢平原一帶的天門、沔陽；
因其製作簡單方便，且味道獨特，廣受當地老百姓喜愛；凡是哪家請客擺酒，一定少不了這道美食！
蒸菜，正規方法是用篾制蒸籠盛放食物，然後放在水鍋裡，利用火的溫度、水蒸氣往上冒，起到蒸熟食物的作用。
蒸菜種類繁多，這裡就不一一累敘，一般的有：蒸肉、蒸魚、蒸菜（菜有：南瓜、竽頭、土豆、蓮藕、甚至鍋盔）…
備註：*鍋盔/湖北地方小吃。
今天，我為什麼要做蒸菜？前面介紹了：簡單、易操作！
我的蒸菜材料有：土豆兩個、南瓜適量、豬肉適量；（這些根據你家裡的吃飯人數決定，人多，菜肯定要備足一點諾）
首先，土豆削皮洗淨，切塊（叮噹塊，大小適中，大了多蒸一會）
其次，南瓜也削皮洗淨，切塊備用！再把豬肉洗淨切成自認合適的塊或片備用。
蒸菜必備：蒸菜粉（*地方傳統蒸菜粉是用大米研磨出粗細合適的粉）。現在不用了，附近各大小超市都有現成調好味的蒸菜粉，而且口味種類繁多：麻辣，不辣…
配料：生薑少許、醬油少許，味精、鹽適量；（還要加什麼佐料根據自己口味選擇）
最後，將上面所有材料混合在一起，拌勻，味道適中即可上鍋或籠蒸煮啦！
備註：* 圖中畫面是我準備好的蒸菜。
備註：*出門從簡/今天我用的是高壓鍋。
俗話說得好：“到湖北不吃蒸菜，枉來這一回”！
你們聽說過“湖北三蒸”嗎？講的就是湖北的特色菜！今天小編斗膽給大家露一手，看看到底什麼叫蒸菜！
首先聲明一下，我不是美食家，到這裡來也不是為了作秀；廚藝嗎？不敢恭維，說不會做飯吧？卻可以把飯菜一五一十擺上桌；好不好吃呢？熟了就行；味道嘛，倒也過的去！
呵呵，這就是我！ 至於今天，我要介紹的這道菜譜，它的材料、製作方法，純屬個人觀點，如有雷同純屬巧合。
不怕讀者見笑，我就是一個心直口快、肚裡藏不住話的人，只要有機會亦或談得來的人，總想竹筒倒豆子，一吐為快；
不懂、不理解我的人，嫌我囉嗦嫌我煩；其實，我最討厭隨隨便便就說囉嗦的人！要知道，如果不是別人把你當朋友、當知心人，才不會毫無顧忌向你敞開心扉？
其實說白了，用一個字來形容我太恰當不過，那就是“笨”。
說話：嘴笨；做事嗎？倒還覺得心靈手巧的；就一個毛病：太認真（較真），一件事是怎樣，還非就這樣不行，所以往往無形之中吃虧不討好，偏偏自己還一無所知。倒是那些嘴巴乖巧、市儈之人，卻能投其所好，反而落得個好名聲…
囉嗦這麼多，肯定是跑題了！
言歸正傳，說起【蒸菜】這道傳統美食，它流傳於湖北江漢平原一帶的天門、沔陽；
因其製作簡單方便，且味道獨特，廣受當地老百姓喜愛；凡是哪家請客擺酒，一定少不了這道美食！
蒸菜，正規方法是用篾制蒸籠盛放食物，然後放在水鍋裡，利用火的溫度、水蒸氣往上冒，起到蒸熟食物的作用。
蒸菜種類繁多，這裡就不一一累敘，一般的有：蒸肉、蒸魚、蒸菜（菜有：南瓜、竽頭、土豆、蓮藕、甚至鍋盔）…
備註：*鍋盔/湖北地方小吃。
今天，我為什麼要做蒸菜？前面介紹了：簡單、易操作！
我的蒸菜材料有：土豆兩個、南瓜適量、豬肉適量；（這些根據你家裡的吃飯人數決定，人多，菜肯定要備足一點諾）
首先，土豆削皮洗淨，切塊（叮噹塊，大小適中，大了多蒸一會）
其次，南瓜也削皮洗淨，切塊備用！再把豬肉洗淨切成自認合適的塊或片備用。
蒸菜必備：蒸菜粉（*地方傳統蒸菜粉是用大米研磨出粗細合適的粉）。現在不用了，附近各大小超市都有現成調好味的蒸菜粉，而且口味種類繁多：麻辣，不辣…
配料：生薑少許、醬油少許，味精、鹽適量；（還要加什麼佐料根據自己口味選擇）
最後，將上面所有材料混合在一起，拌勻，味道適中即可上鍋或籠蒸煮啦！
備註：* 圖中畫面是我準備好的蒸菜。
備註：*出門從簡/今天我用的是高壓鍋。
就這樣，高壓鍋經過爐火的洗禮，鍋內氣壓已經充分飽和，這時，蒸汽閥門開始呼啦啦打轉…
大概蒸個十、到十五分鐘，差不多就熟了，接下來關火；等高壓鍋裡面的氣體下去，閥門會自然落下，方可打開蓋子；
俗話說得好：“到湖北不吃蒸菜，枉來這一回”！
你們聽說過“湖北三蒸”嗎？講的就是湖北的特色菜！今天小編斗膽給大家露一手，看看到底什麼叫蒸菜！
首先聲明一下，我不是美食家，到這裡來也不是為了作秀；廚藝嗎？不敢恭維，說不會做飯吧？卻可以把飯菜一五一十擺上桌；好不好吃呢？熟了就行；味道嘛，倒也過的去！
呵呵，這就是我！ 至於今天，我要介紹的這道菜譜，它的材料、製作方法，純屬個人觀點，如有雷同純屬巧合。
不怕讀者見笑，我就是一個心直口快、肚裡藏不住話的人，只要有機會亦或談得來的人，總想竹筒倒豆子，一吐為快；
不懂、不理解我的人，嫌我囉嗦嫌我煩；其實，我最討厭隨隨便便就說囉嗦的人！要知道，如果不是別人把你當朋友、當知心人，才不會毫無顧忌向你敞開心扉？
其實說白了，用一個字來形容我太恰當不過，那就是“笨”。
說話：嘴笨；做事嗎？倒還覺得心靈手巧的；就一個毛病：太認真（較真），一件事是怎樣，還非就這樣不行，所以往往無形之中吃虧不討好，偏偏自己還一無所知。倒是那些嘴巴乖巧、市儈之人，卻能投其所好，反而落得個好名聲…
囉嗦這麼多，肯定是跑題了！
言歸正傳，說起【蒸菜】這道傳統美食，它流傳於湖北江漢平原一帶的天門、沔陽；
因其製作簡單方便，且味道獨特，廣受當地老百姓喜愛；凡是哪家請客擺酒，一定少不了這道美食！
蒸菜，正規方法是用篾制蒸籠盛放食物，然後放在水鍋裡，利用火的溫度、水蒸氣往上冒，起到蒸熟食物的作用。
蒸菜種類繁多，這裡就不一一累敘，一般的有：蒸肉、蒸魚、蒸菜（菜有：南瓜、竽頭、土豆、蓮藕、甚至鍋盔）…
備註：*鍋盔/湖北地方小吃。
今天，我為什麼要做蒸菜？前面介紹了：簡單、易操作！
我的蒸菜材料有：土豆兩個、南瓜適量、豬肉適量；（這些根據你家裡的吃飯人數決定，人多，菜肯定要備足一點諾）
首先，土豆削皮洗淨，切塊（叮噹塊，大小適中，大了多蒸一會）
其次，南瓜也削皮洗淨，切塊備用！再把豬肉洗淨切成自認合適的塊或片備用。
蒸菜必備：蒸菜粉（*地方傳統蒸菜粉是用大米研磨出粗細合適的粉）。現在不用了，附近各大小超市都有現成調好味的蒸菜粉，而且口味種類繁多：麻辣，不辣…
配料：生薑少許、醬油少許，味精、鹽適量；（還要加什麼佐料根據自己口味選擇）
最後，將上面所有材料混合在一起，拌勻，味道適中即可上鍋或籠蒸煮啦！
備註：* 圖中畫面是我準備好的蒸菜。
備註：*出門從簡/今天我用的是高壓鍋。
就這樣，高壓鍋經過爐火的洗禮，鍋內氣壓已經充分飽和，這時，蒸汽閥門開始呼啦啦打轉…
大概蒸個十、到十五分鐘，差不多就熟了，接下來關火；等高壓鍋裡面的氣體下去，閥門會自然落下，方可打開蓋子；
*廚房安全小貼士：
切記，高壓鍋把手部位有個汽眼，等那個閥門下去，才可以開鍋，否則，強行開鍋會發生危險⚠️！但，如果著急吃飯，可以用根筷子按住汽眼閥門，把高壓鍋裡面的汽體完全放乾淨，閥門自然掉下去，即可開鍋！
俗話說得好：“到湖北不吃蒸菜，枉來這一回”！
你們聽說過“湖北三蒸”嗎？講的就是湖北的特色菜！今天小編斗膽給大家露一手，看看到底什麼叫蒸菜！
首先聲明一下，我不是美食家，到這裡來也不是為了作秀；廚藝嗎？不敢恭維，說不會做飯吧？卻可以把飯菜一五一十擺上桌；好不好吃呢？熟了就行；味道嘛，倒也過的去！
呵呵，這就是我！ 至於今天，我要介紹的這道菜譜，它的材料、製作方法，純屬個人觀點，如有雷同純屬巧合。
不怕讀者見笑，我就是一個心直口快、肚裡藏不住話的人，只要有機會亦或談得來的人，總想竹筒倒豆子，一吐為快；
不懂、不理解我的人，嫌我囉嗦嫌我煩；其實，我最討厭隨隨便便就說囉嗦的人！要知道，如果不是別人把你當朋友、當知心人，才不會毫無顧忌向你敞開心扉？
其實說白了，用一個字來形容我太恰當不過，那就是“笨”。
說話：嘴笨；做事嗎？倒還覺得心靈手巧的；就一個毛病：太認真（較真），一件事是怎樣，還非就這樣不行，所以往往無形之中吃虧不討好，偏偏自己還一無所知。倒是那些嘴巴乖巧、市儈之人，卻能投其所好，反而落得個好名聲…
囉嗦這麼多，肯定是跑題了！
言歸正傳，說起【蒸菜】這道傳統美食，它流傳於湖北江漢平原一帶的天門、沔陽；
因其製作簡單方便，且味道獨特，廣受當地老百姓喜愛；凡是哪家請客擺酒，一定少不了這道美食！
蒸菜，正規方法是用篾制蒸籠盛放食物，然後放在水鍋裡，利用火的溫度、水蒸氣往上冒，起到蒸熟食物的作用。
蒸菜種類繁多，這裡就不一一累敘，一般的有：蒸肉、蒸魚、蒸菜（菜有：南瓜、竽頭、土豆、蓮藕、甚至鍋盔）…
備註：*鍋盔/湖北地方小吃。
今天，我為什麼要做蒸菜？前面介紹了：簡單、易操作！
我的蒸菜材料有：土豆兩個、南瓜適量、豬肉適量；（這些根據你家裡的吃飯人數決定，人多，菜肯定要備足一點諾）
首先，土豆削皮洗淨，切塊（叮噹塊，大小適中，大了多蒸一會）
其次，南瓜也削皮洗淨，切塊備用！再把豬肉洗淨切成自認合適的塊或片備用。
蒸菜必備：蒸菜粉（*地方傳統蒸菜粉是用大米研磨出粗細合適的粉）。現在不用了，附近各大小超市都有現成調好味的蒸菜粉，而且口味種類繁多：麻辣，不辣…
配料：生薑少許、醬油少許，味精、鹽適量；（還要加什麼佐料根據自己口味選擇）
最後，將上面所有材料混合在一起，拌勻，味道適中即可上鍋或籠蒸煮啦！
備註：* 圖中畫面是我準備好的蒸菜。
備註：*出門從簡/今天我用的是高壓鍋。
就這樣，高壓鍋經過爐火的洗禮，鍋內氣壓已經充分飽和，這時，蒸汽閥門開始呼啦啦打轉…
大概蒸個十、到十五分鐘，差不多就熟了，接下來關火；等高壓鍋裡面的氣體下去，閥門會自然落下，方可打開蓋子；
*廚房安全小貼士：
切記，高壓鍋把手部位有個汽眼，等那個閥門下去，才可以開鍋，否則，強行開鍋會發生危險⚠️！但，如果著急吃飯，可以用根筷子按住汽眼閥門，把高壓鍋裡面的汽體完全放乾淨，閥門自然掉下去，即可開鍋！
好啦，一切OK！開鍋上菜，馬上一鍋香噴噴熱騰騰的蒸肉、蒸菜擺在面前，怎不叫人垂涎三尺……
看到這裡，覺不覺得這道菜確實很簡單，當菜放在鍋裡蒸時，我們就不需要灶上灶下那麼忙碌多事了，可以利用這短暫的時間坐一下、休息一下；
最重要：它的奇妙之處和優點遠遠不止如此，優點就是“一鍋（或籠）蒸熟出來，就可以呈現出多種不同類型的菜式了！
*菜式：根據你的愛好，雞鴨魚肉任你選，均可以做為食材！至於擺酒請客之類的大規模“作戰”，當然不是我這樣小打小鬧啦…
各位讀者，看完我的文章，有什麼感想或好的建議請在下方留言處暢所欲言；
如果喜歡，或者口饞，可以多關注一些地方鄉土元素的作品來了解學習；
要是這些還不夠訥，我給你出一個最直接的方法：“去湖北，找個湖北人，嫁過湖北佬得了！”
*⚠️ 溫馨提示：爐灶上有火時，一定不可以離開人，最起碼要在自己眼力範圍之內！
俗話說得好：“到湖北不吃蒸菜，枉來這一回”！
你們聽說過“湖北三蒸”嗎？講的就是湖北的特色菜！今天小編斗膽給大家露一手，看看到底什麼叫蒸菜！
首先聲明一下，我不是美食家，到這裡來也不是為了作秀；廚藝嗎？不敢恭維，說不會做飯吧？卻可以把飯菜一五一十擺上桌；好不好吃呢？熟了就行；味道嘛，倒也過的去！
呵呵，這就是我！ 至於今天，我要介紹的這道菜譜，它的材料、製作方法，純屬個人觀點，如有雷同純屬巧合。
不怕讀者見笑，我就是一個心直口快、肚裡藏不住話的人，只要有機會亦或談得來的人，總想竹筒倒豆子，一吐為快；
不懂、不理解我的人，嫌我囉嗦嫌我煩；其實，我最討厭隨隨便便就說囉嗦的人！要知道，如果不是別人把你當朋友、當知心人，才不會毫無顧忌向你敞開心扉？
其實說白了，用一個字來形容我太恰當不過，那就是“笨”。
說話：嘴笨；做事嗎？倒還覺得心靈手巧的；就一個毛病：太認真（較真），一件事是怎樣，還非就這樣不行，所以往往無形之中吃虧不討好，偏偏自己還一無所知。倒是那些嘴巴乖巧、市儈之人，卻能投其所好，反而落得個好名聲…
囉嗦這麼多，肯定是跑題了！
言歸正傳，說起【蒸菜】這道傳統美食，它流傳於湖北江漢平原一帶的天門、沔陽；
因其製作簡單方便，且味道獨特，廣受當地老百姓喜愛；凡是哪家請客擺酒，一定少不了這道美食！
蒸菜，正規方法是用篾制蒸籠盛放食物，然後放在水鍋裡，利用火的溫度、水蒸氣往上冒，起到蒸熟食物的作用。
蒸菜種類繁多，這裡就不一一累敘，一般的有：蒸肉、蒸魚、蒸菜（菜有：南瓜、竽頭、土豆、蓮藕、甚至鍋盔）…
備註：*鍋盔/湖北地方小吃。
今天，我為什麼要做蒸菜？前面介紹了：簡單、易操作！
我的蒸菜材料有：土豆兩個、南瓜適量、豬肉適量；（這些根據你家裡的吃飯人數決定，人多，菜肯定要備足一點諾）
首先，土豆削皮洗淨，切塊（叮噹塊，大小適中，大了多蒸一會）
其次，南瓜也削皮洗淨，切塊備用！再把豬肉洗淨切成自認合適的塊或片備用。
蒸菜必備：蒸菜粉（*地方傳統蒸菜粉是用大米研磨出粗細合適的粉）。現在不用了，附近各大小超市都有現成調好味的蒸菜粉，而且口味種類繁多：麻辣，不辣…
配料：生薑少許、醬油少許，味精、鹽適量；（還要加什麼佐料根據自己口味選擇）
最後，將上面所有材料混合在一起，拌勻，味道適中即可上鍋或籠蒸煮啦！
備註：* 圖中畫面是我準備好的蒸菜。
備註：*出門從簡/今天我用的是高壓鍋。
就這樣，高壓鍋經過爐火的洗禮，鍋內氣壓已經充分飽和，這時，蒸汽閥門開始呼啦啦打轉…
大概蒸個十、到十五分鐘，差不多就熟了，接下來關火；等高壓鍋裡面的氣體下去，閥門會自然落下，方可打開蓋子；
*廚房安全小貼士：
切記，高壓鍋把手部位有個汽眼，等那個閥門下去，才可以開鍋，否則，強行開鍋會發生危險⚠️！但，如果著急吃飯，可以用根筷子按住汽眼閥門，把高壓鍋裡面的汽體完全放乾淨，閥門自然掉下去，即可開鍋！
好啦，一切OK！開鍋上菜，馬上一鍋香噴噴熱騰騰的蒸肉、蒸菜擺在面前，怎不叫人垂涎三尺……
看到這裡，覺不覺得這道菜確實很簡單，當菜放在鍋裡蒸時，我們就不需要灶上灶下那麼忙碌多事了，可以利用這短暫的時間坐一下、休息一下；
最重要：它的奇妙之處和優點遠遠不止如此，優點就是“一鍋（或籠）蒸熟出來，就可以呈現出多種不同類型的菜式了！
*菜式：根據你的愛好，雞鴨魚肉任你選，均可以做為食材！至於擺酒請客之類的大規模“作戰”，當然不是我這樣小打小鬧啦…
各位讀者，看完我的文章，有什麼感想或好的建議請在下方留言處暢所欲言；
如果喜歡，或者口饞，可以多關注一些地方鄉土元素的作品來了解學習；
要是這些還不夠訥，我給你出一個最直接的方法：“去湖北，找個湖北人，嫁過湖北佬得了！”
*⚠️ 溫馨提示：爐灶上有火時，一定不可以離開人，最起碼要在自己眼力範圍之內！
作者/原創