好吃美味家常必備的5道美食，味道鮮很可口，步驟簡單很實惠
香辣白肉
材料：五花肉、黃瓜、精鹽、八角、桂皮、生薑、蒜香辣醬、涼拌醬、味極鮮醬油、香油
做法
1.鍋裡放入五花肉、八角、桂皮、生薑片，適量精鹽煮熟。
2.五花肉煮熟，撈出晾涼後切薄片，黃瓜用打皮刀刨成薄片，用黃瓜片把五花肉片捲起。
3.取乾淨小碗，挖入一湯匙蒜香辣椒，倒入一湯匙涼拌醋，一湯匙味極鮮醬油，滴入適量香油，拌勻。
4.把調好的料汁澆在卷好的五花肉片上即可。
蔥油拌麵
用料
新鮮麵條（細一些）、食用油十湯匙，小香蔥一把，生抽六湯匙，老抽四湯匙，綿白糖兩湯匙（糖根據口味自己調整）
做法
碗裡倒入生抽，再加入老抽，白糖放入調味，香蔥洗淨控水，只要綠蔥葉，綠蔥葉切成小段
鍋中倒入色拉油，加熱至微溫放入香蔥段
用小火慢炸，直至香蔥變焦黃變脆乾癟
幹蔥用筷子夾出來扔掉
調料加入熱食用油裡，小心倒入，別燙著自己
用筷子不停攪動，熬1分鐘
停火後蔥油倒出涼透備用
新鮮切面放入鍋中煮熟，煮麵的時候可以稍微放一點食用油和鹽，防止麵條粘在一起，麵條煮熟撈出放在個大容器，過水也可以，不過水也沒有問題，個人覺得過水比較清爽。
往麵條裡面加入幾勺蔥油拌勻盛入碗中，拌勻撒上小香蔥即可享用。
醬香豆皮
用料
豆皮；尖椒；香腸；大蒜；黃豆醬；油
做法
尖椒洗淨，尖椒、豆皮、香腸切好，形狀儘量統一
大蒜切碎，熱鍋入油爆鍋
飄出香味之後，入豆皮翻炒，放一大勺黃豆醬，可以適當加點兒水稍微煮一下
放尖椒、香腸，翻炒收湯汁，起鍋，得嘞
幹鍋排骨
材料：
排骨、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、生薑、黃酒、蒜頭、幹鍋調料、生抽、老抽、玉米澱粉、菜籽油、精鹽
步驟：
1、排骨剁成小段，用清水浸泡半小時左右，換二三次水，加黃酒醃製15分鐘，芹菜切段、胡蘿蔔切條。切好洋蔥絲，薑片，備好乾鍋調料粉。
2、排骨瀝去一些水分，加2勺油拌一下，再加入適量玉米澱粉拌勻，再拌點油。
3、鍋中入油，炸排骨，炸至微黃撈出，把油再次加溫，入鍋重炸一次撈出備用。
4、鍋中留底油，入生薑片，洋蔥絲，蒜片炒香。加入胡蘿蔔、芹菜炒至變軟。加入炸好的排骨炒勻。加入幹鍋調料粉，2勺生抽、1勺老抽，適量精鹽炒勻即可出鍋。
宮保豆腐丁
材料：豆腐2塊、花生米20克、胡蘿蔔1根、萵筍1根、幹辣椒5個、花椒適量、姜5片、料酒適量、生抽適量、鹽適量、糖3克、生粉1勺、豆瓣醬1勺、油適量；
做法：
1.萵筍切丁；胡蘿蔔切丁；
2.豆腐切丁；幹辣椒切段，生薑切丁；
3.炸花生米；炸豆腐；炒配料；
4.炒萵筍，胡蘿蔔；加入豆腐；勾芡出鍋
