'六種東南亞美食米其林級別，第一種你吃過嗎？'
東南亞美食
東南亞美食以泰國、柬埔寨、馬來西亞和新加坡菜系比較出名，
大家去東南亞旅遊可能不知道要去吃什麼東南亞美食。
其實東南亞的菜非常豐富，很多口味都不一樣。
今天，阿寧就給大家介紹幾道非常有特色的東南亞菜，
第一種是聞名於世的湯
1：冬陰功湯
東南亞美食
東南亞美食以泰國、柬埔寨、馬來西亞和新加坡菜系比較出名，
大家去東南亞旅遊可能不知道要去吃什麼東南亞美食。
其實東南亞的菜非常豐富，很多口味都不一樣。
今天，阿寧就給大家介紹幾道非常有特色的東南亞菜，
第一種是聞名於世的湯
1：冬陰功湯
冬陰功湯是泰國和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。口味更豐富的客人還可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。酸辣甜香全部彙集在一碗冬陰功湯裡，再配上一碗香噴噴的泰國香米飯，絕對讓你的味蕾感受到前所未有的幸福感！泰國大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。同時，它也是在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，印尼非常受歡迎的菜品。
這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，但習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。
18世紀泰國吞武裡王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後，通體舒暢，病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯，並定為“國湯”。
東南亞美食
東南亞美食以泰國、柬埔寨、馬來西亞和新加坡菜系比較出名，
大家去東南亞旅遊可能不知道要去吃什麼東南亞美食。
其實東南亞的菜非常豐富，很多口味都不一樣。
今天，阿寧就給大家介紹幾道非常有特色的東南亞菜，
第一種是聞名於世的湯
1：冬陰功湯
冬陰功湯是泰國和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。口味更豐富的客人還可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。酸辣甜香全部彙集在一碗冬陰功湯裡，再配上一碗香噴噴的泰國香米飯，絕對讓你的味蕾感受到前所未有的幸福感！泰國大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。同時，它也是在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，印尼非常受歡迎的菜品。
這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，但習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。
18世紀泰國吞武裡王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後，通體舒暢，病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯，並定為“國湯”。
2：馬來西亞等娘惹菜
東南亞美食
東南亞美食以泰國、柬埔寨、馬來西亞和新加坡菜系比較出名，
大家去東南亞旅遊可能不知道要去吃什麼東南亞美食。
其實東南亞的菜非常豐富，很多口味都不一樣。
今天，阿寧就給大家介紹幾道非常有特色的東南亞菜，
第一種是聞名於世的湯
1：冬陰功湯
冬陰功湯是泰國和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。口味更豐富的客人還可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。酸辣甜香全部彙集在一碗冬陰功湯裡，再配上一碗香噴噴的泰國香米飯，絕對讓你的味蕾感受到前所未有的幸福感！泰國大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。同時，它也是在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，印尼非常受歡迎的菜品。
這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，但習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。
18世紀泰國吞武裡王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後，通體舒暢，病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯，並定為“國湯”。
2：馬來西亞等娘惹菜
聽過泰國菜等國家知名菜系，你是否還聽過一種叫做“娘惹菜”的東南亞菜？這個名字裡充滿了無限的神祕，在東南亞可沒有一個叫做“娘惹”的國家呀，
那麼東南亞神祕的“娘惹菜”是什麼？它其實是菜系中的“混血兒”。
娘惹其實是對女性的稱呼，而且是某些特定的女性。早年有很多華人到東南亞來發展，他們在馬來西亞等國家定居了下來，有的人就在這裡娶妻生子。中國人和馬來西亞人結婚後生下的後代，有了特定的稱呼。男性叫做“峇峇”，女性則為“娘惹”。
在傳統的觀念中，女性都是賢妻良母。操持家務，做飯做菜都是女性的分內事。於是賢惠的娘惹燒得一手好菜，而這些菜中，即包含了中國菜的元素，又融合了東南亞的特色。和人一樣，“娘惹菜”也是菜系中的“混血兒”。將二者融會貫通，自成一派。
叻沙是典型的娘惹菜，中國特色的食材加上南洋風味的調味料，是一種試過就難忘的食物，太濃墨重彩了。鮮豔的咖喱黃，每一勺都充滿濃郁椰漿的香味。裡面有著粗米粉、對半切開的白煮蛋、蝦、豆芽、豆乾和魚餅，最講究的還要加上一份新鮮的獅蚶。
東南亞美食
東南亞美食以泰國、柬埔寨、馬來西亞和新加坡菜系比較出名，
大家去東南亞旅遊可能不知道要去吃什麼東南亞美食。
其實東南亞的菜非常豐富，很多口味都不一樣。
今天，阿寧就給大家介紹幾道非常有特色的東南亞菜，
第一種是聞名於世的湯
1：冬陰功湯
冬陰功湯是泰國和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。口味更豐富的客人還可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。酸辣甜香全部彙集在一碗冬陰功湯裡，再配上一碗香噴噴的泰國香米飯，絕對讓你的味蕾感受到前所未有的幸福感！泰國大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。同時，它也是在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，印尼非常受歡迎的菜品。
這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，但習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。
18世紀泰國吞武裡王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後，通體舒暢，病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯，並定為“國湯”。
2：馬來西亞等娘惹菜
聽過泰國菜等國家知名菜系，你是否還聽過一種叫做“娘惹菜”的東南亞菜？這個名字裡充滿了無限的神祕，在東南亞可沒有一個叫做“娘惹”的國家呀，
那麼東南亞神祕的“娘惹菜”是什麼？它其實是菜系中的“混血兒”。
娘惹其實是對女性的稱呼，而且是某些特定的女性。早年有很多華人到東南亞來發展，他們在馬來西亞等國家定居了下來，有的人就在這裡娶妻生子。中國人和馬來西亞人結婚後生下的後代，有了特定的稱呼。男性叫做“峇峇”，女性則為“娘惹”。
在傳統的觀念中，女性都是賢妻良母。操持家務，做飯做菜都是女性的分內事。於是賢惠的娘惹燒得一手好菜，而這些菜中，即包含了中國菜的元素，又融合了東南亞的特色。和人一樣，“娘惹菜”也是菜系中的“混血兒”。將二者融會貫通，自成一派。
叻沙是典型的娘惹菜，中國特色的食材加上南洋風味的調味料，是一種試過就難忘的食物，太濃墨重彩了。鮮豔的咖喱黃，每一勺都充滿濃郁椰漿的香味。裡面有著粗米粉、對半切開的白煮蛋、蝦、豆芽、豆乾和魚餅，最講究的還要加上一份新鮮的獅蚶。
3：咖喱蟹咖喱蝦
東南亞美食
東南亞美食以泰國、柬埔寨、馬來西亞和新加坡菜系比較出名，
大家去東南亞旅遊可能不知道要去吃什麼東南亞美食。
其實東南亞的菜非常豐富，很多口味都不一樣。
今天，阿寧就給大家介紹幾道非常有特色的東南亞菜，
第一種是聞名於世的湯
1：冬陰功湯
冬陰功湯是泰國和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。口味更豐富的客人還可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。酸辣甜香全部彙集在一碗冬陰功湯裡，再配上一碗香噴噴的泰國香米飯，絕對讓你的味蕾感受到前所未有的幸福感！泰國大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。同時，它也是在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，印尼非常受歡迎的菜品。
這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，但習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。
18世紀泰國吞武裡王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後，通體舒暢，病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯，並定為“國湯”。
2：馬來西亞等娘惹菜
聽過泰國菜等國家知名菜系，你是否還聽過一種叫做“娘惹菜”的東南亞菜？這個名字裡充滿了無限的神祕，在東南亞可沒有一個叫做“娘惹”的國家呀，
那麼東南亞神祕的“娘惹菜”是什麼？它其實是菜系中的“混血兒”。
娘惹其實是對女性的稱呼，而且是某些特定的女性。早年有很多華人到東南亞來發展，他們在馬來西亞等國家定居了下來，有的人就在這裡娶妻生子。中國人和馬來西亞人結婚後生下的後代，有了特定的稱呼。男性叫做“峇峇”，女性則為“娘惹”。
在傳統的觀念中，女性都是賢妻良母。操持家務，做飯做菜都是女性的分內事。於是賢惠的娘惹燒得一手好菜，而這些菜中，即包含了中國菜的元素，又融合了東南亞的特色。和人一樣，“娘惹菜”也是菜系中的“混血兒”。將二者融會貫通，自成一派。
叻沙是典型的娘惹菜，中國特色的食材加上南洋風味的調味料，是一種試過就難忘的食物，太濃墨重彩了。鮮豔的咖喱黃，每一勺都充滿濃郁椰漿的香味。裡面有著粗米粉、對半切開的白煮蛋、蝦、豆芽、豆乾和魚餅，最講究的還要加上一份新鮮的獅蚶。
3：咖喱蟹咖喱蝦
泰式咖喱蟹咖喱蝦是一道菜品，主料是螃蟹，蝦，配料是菠蘿、粉絲，調料是蔥、姜、蒜等，通過油炸、煸炒、翻炒的做法而成。濃香四溢，蟹味鮮，粉絲糯軟。烹飪簡單營養豐富，食材放進去翻炒到湯汁濃稠就可以關火出鍋了。
東南亞美食
東南亞美食以泰國、柬埔寨、馬來西亞和新加坡菜系比較出名，
大家去東南亞旅遊可能不知道要去吃什麼東南亞美食。
其實東南亞的菜非常豐富，很多口味都不一樣。
今天，阿寧就給大家介紹幾道非常有特色的東南亞菜，
第一種是聞名於世的湯
1：冬陰功湯
冬陰功湯是泰國和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。口味更豐富的客人還可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。酸辣甜香全部彙集在一碗冬陰功湯裡，再配上一碗香噴噴的泰國香米飯，絕對讓你的味蕾感受到前所未有的幸福感！泰國大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。同時，它也是在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，印尼非常受歡迎的菜品。
這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，但習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。
18世紀泰國吞武裡王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後，通體舒暢，病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯，並定為“國湯”。
2：馬來西亞等娘惹菜
聽過泰國菜等國家知名菜系，你是否還聽過一種叫做“娘惹菜”的東南亞菜？這個名字裡充滿了無限的神祕，在東南亞可沒有一個叫做“娘惹”的國家呀，
那麼東南亞神祕的“娘惹菜”是什麼？它其實是菜系中的“混血兒”。
娘惹其實是對女性的稱呼，而且是某些特定的女性。早年有很多華人到東南亞來發展，他們在馬來西亞等國家定居了下來，有的人就在這裡娶妻生子。中國人和馬來西亞人結婚後生下的後代，有了特定的稱呼。男性叫做“峇峇”，女性則為“娘惹”。
在傳統的觀念中，女性都是賢妻良母。操持家務，做飯做菜都是女性的分內事。於是賢惠的娘惹燒得一手好菜，而這些菜中，即包含了中國菜的元素，又融合了東南亞的特色。和人一樣，“娘惹菜”也是菜系中的“混血兒”。將二者融會貫通，自成一派。
叻沙是典型的娘惹菜，中國特色的食材加上南洋風味的調味料，是一種試過就難忘的食物，太濃墨重彩了。鮮豔的咖喱黃，每一勺都充滿濃郁椰漿的香味。裡面有著粗米粉、對半切開的白煮蛋、蝦、豆芽、豆乾和魚餅，最講究的還要加上一份新鮮的獅蚶。
3：咖喱蟹咖喱蝦
泰式咖喱蟹咖喱蝦是一道菜品，主料是螃蟹，蝦，配料是菠蘿、粉絲，調料是蔥、姜、蒜等，通過油炸、煸炒、翻炒的做法而成。濃香四溢，蟹味鮮，粉絲糯軟。烹飪簡單營養豐富，食材放進去翻炒到湯汁濃稠就可以關火出鍋了。
在家做泰式咖喱蟹,一定要選用東南亞的咖喱,味道香濃,同時不至於太辣,印度咖喱或國產的咖喱就稍微遜色些。
在泰國吃咖喱蟹不用擔心吃不習慣，這種味道絕對會讓你接受的，帶殼的雖然帶著蟹殼，但是相當入味。連蟹鉗裡面的肉都十分美味，飽滿鮮甜。泰國的咖喱蟹有照顧到大眾對辣的接受度，所以不是特別辣的那種。
東南亞美食
東南亞美食以泰國、柬埔寨、馬來西亞和新加坡菜系比較出名，
大家去東南亞旅遊可能不知道要去吃什麼東南亞美食。
其實東南亞的菜非常豐富，很多口味都不一樣。
今天，阿寧就給大家介紹幾道非常有特色的東南亞菜，
第一種是聞名於世的湯
1：冬陰功湯
冬陰功湯是泰國和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。口味更豐富的客人還可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。酸辣甜香全部彙集在一碗冬陰功湯裡，再配上一碗香噴噴的泰國香米飯，絕對讓你的味蕾感受到前所未有的幸福感！泰國大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。同時，它也是在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，印尼非常受歡迎的菜品。
這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，但習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。
18世紀泰國吞武裡王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後，通體舒暢，病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯，並定為“國湯”。
2：馬來西亞等娘惹菜
聽過泰國菜等國家知名菜系，你是否還聽過一種叫做“娘惹菜”的東南亞菜？這個名字裡充滿了無限的神祕，在東南亞可沒有一個叫做“娘惹”的國家呀，
那麼東南亞神祕的“娘惹菜”是什麼？它其實是菜系中的“混血兒”。
娘惹其實是對女性的稱呼，而且是某些特定的女性。早年有很多華人到東南亞來發展，他們在馬來西亞等國家定居了下來，有的人就在這裡娶妻生子。中國人和馬來西亞人結婚後生下的後代，有了特定的稱呼。男性叫做“峇峇”，女性則為“娘惹”。
在傳統的觀念中，女性都是賢妻良母。操持家務，做飯做菜都是女性的分內事。於是賢惠的娘惹燒得一手好菜，而這些菜中，即包含了中國菜的元素，又融合了東南亞的特色。和人一樣，“娘惹菜”也是菜系中的“混血兒”。將二者融會貫通，自成一派。
叻沙是典型的娘惹菜，中國特色的食材加上南洋風味的調味料，是一種試過就難忘的食物，太濃墨重彩了。鮮豔的咖喱黃，每一勺都充滿濃郁椰漿的香味。裡面有著粗米粉、對半切開的白煮蛋、蝦、豆芽、豆乾和魚餅，最講究的還要加上一份新鮮的獅蚶。
3：咖喱蟹咖喱蝦
泰式咖喱蟹咖喱蝦是一道菜品，主料是螃蟹，蝦，配料是菠蘿、粉絲，調料是蔥、姜、蒜等，通過油炸、煸炒、翻炒的做法而成。濃香四溢，蟹味鮮，粉絲糯軟。烹飪簡單營養豐富，食材放進去翻炒到湯汁濃稠就可以關火出鍋了。
在家做泰式咖喱蟹,一定要選用東南亞的咖喱,味道香濃,同時不至於太辣,印度咖喱或國產的咖喱就稍微遜色些。
在泰國吃咖喱蟹不用擔心吃不習慣，這種味道絕對會讓你接受的，帶殼的雖然帶著蟹殼，但是相當入味。連蟹鉗裡面的肉都十分美味，飽滿鮮甜。泰國的咖喱蟹有照顧到大眾對辣的接受度，所以不是特別辣的那種。
東南亞美食
東南亞美食以泰國、柬埔寨、馬來西亞和新加坡菜系比較出名，
大家去東南亞旅遊可能不知道要去吃什麼東南亞美食。
其實東南亞的菜非常豐富，很多口味都不一樣。
今天，阿寧就給大家介紹幾道非常有特色的東南亞菜，
第一種是聞名於世的湯
1：冬陰功湯
冬陰功湯是泰國和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。口味更豐富的客人還可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。酸辣甜香全部彙集在一碗冬陰功湯裡，再配上一碗香噴噴的泰國香米飯，絕對讓你的味蕾感受到前所未有的幸福感！泰國大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。同時，它也是在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，印尼非常受歡迎的菜品。
這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，但習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。
18世紀泰國吞武裡王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後，通體舒暢，病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯，並定為“國湯”。
2：馬來西亞等娘惹菜
聽過泰國菜等國家知名菜系，你是否還聽過一種叫做“娘惹菜”的東南亞菜？這個名字裡充滿了無限的神祕，在東南亞可沒有一個叫做“娘惹”的國家呀，
那麼東南亞神祕的“娘惹菜”是什麼？它其實是菜系中的“混血兒”。
娘惹其實是對女性的稱呼，而且是某些特定的女性。早年有很多華人到東南亞來發展，他們在馬來西亞等國家定居了下來，有的人就在這裡娶妻生子。中國人和馬來西亞人結婚後生下的後代，有了特定的稱呼。男性叫做“峇峇”，女性則為“娘惹”。
在傳統的觀念中，女性都是賢妻良母。操持家務，做飯做菜都是女性的分內事。於是賢惠的娘惹燒得一手好菜，而這些菜中，即包含了中國菜的元素，又融合了東南亞的特色。和人一樣，“娘惹菜”也是菜系中的“混血兒”。將二者融會貫通，自成一派。
叻沙是典型的娘惹菜，中國特色的食材加上南洋風味的調味料，是一種試過就難忘的食物，太濃墨重彩了。鮮豔的咖喱黃，每一勺都充滿濃郁椰漿的香味。裡面有著粗米粉、對半切開的白煮蛋、蝦、豆芽、豆乾和魚餅，最講究的還要加上一份新鮮的獅蚶。
3：咖喱蟹咖喱蝦
泰式咖喱蟹咖喱蝦是一道菜品，主料是螃蟹，蝦，配料是菠蘿、粉絲，調料是蔥、姜、蒜等，通過油炸、煸炒、翻炒的做法而成。濃香四溢，蟹味鮮，粉絲糯軟。烹飪簡單營養豐富，食材放進去翻炒到湯汁濃稠就可以關火出鍋了。
在家做泰式咖喱蟹,一定要選用東南亞的咖喱,味道香濃,同時不至於太辣,印度咖喱或國產的咖喱就稍微遜色些。
在泰國吃咖喱蟹不用擔心吃不習慣，這種味道絕對會讓你接受的，帶殼的雖然帶著蟹殼，但是相當入味。連蟹鉗裡面的肉都十分美味，飽滿鮮甜。泰國的咖喱蟹有照顧到大眾對辣的接受度，所以不是特別辣的那種。
4：柬埔寨豬肉飯
東南亞美食
東南亞美食以泰國、柬埔寨、馬來西亞和新加坡菜系比較出名，
大家去東南亞旅遊可能不知道要去吃什麼東南亞美食。
其實東南亞的菜非常豐富，很多口味都不一樣。
今天，阿寧就給大家介紹幾道非常有特色的東南亞菜，
第一種是聞名於世的湯
1：冬陰功湯
冬陰功湯是泰國和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。口味更豐富的客人還可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。酸辣甜香全部彙集在一碗冬陰功湯裡，再配上一碗香噴噴的泰國香米飯，絕對讓你的味蕾感受到前所未有的幸福感！泰國大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。同時，它也是在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，印尼非常受歡迎的菜品。
這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，但習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。
18世紀泰國吞武裡王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後，通體舒暢，病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯，並定為“國湯”。
2：馬來西亞等娘惹菜
聽過泰國菜等國家知名菜系，你是否還聽過一種叫做“娘惹菜”的東南亞菜？這個名字裡充滿了無限的神祕，在東南亞可沒有一個叫做“娘惹”的國家呀，
那麼東南亞神祕的“娘惹菜”是什麼？它其實是菜系中的“混血兒”。
娘惹其實是對女性的稱呼，而且是某些特定的女性。早年有很多華人到東南亞來發展，他們在馬來西亞等國家定居了下來，有的人就在這裡娶妻生子。中國人和馬來西亞人結婚後生下的後代，有了特定的稱呼。男性叫做“峇峇”，女性則為“娘惹”。
在傳統的觀念中，女性都是賢妻良母。操持家務，做飯做菜都是女性的分內事。於是賢惠的娘惹燒得一手好菜，而這些菜中，即包含了中國菜的元素，又融合了東南亞的特色。和人一樣，“娘惹菜”也是菜系中的“混血兒”。將二者融會貫通，自成一派。
叻沙是典型的娘惹菜，中國特色的食材加上南洋風味的調味料，是一種試過就難忘的食物，太濃墨重彩了。鮮豔的咖喱黃，每一勺都充滿濃郁椰漿的香味。裡面有著粗米粉、對半切開的白煮蛋、蝦、豆芽、豆乾和魚餅，最講究的還要加上一份新鮮的獅蚶。
3：咖喱蟹咖喱蝦
泰式咖喱蟹咖喱蝦是一道菜品，主料是螃蟹，蝦，配料是菠蘿、粉絲，調料是蔥、姜、蒜等，通過油炸、煸炒、翻炒的做法而成。濃香四溢，蟹味鮮，粉絲糯軟。烹飪簡單營養豐富，食材放進去翻炒到湯汁濃稠就可以關火出鍋了。
在家做泰式咖喱蟹,一定要選用東南亞的咖喱,味道香濃,同時不至於太辣,印度咖喱或國產的咖喱就稍微遜色些。
在泰國吃咖喱蟹不用擔心吃不習慣，這種味道絕對會讓你接受的，帶殼的雖然帶著蟹殼，但是相當入味。連蟹鉗裡面的肉都十分美味，飽滿鮮甜。泰國的咖喱蟹有照顧到大眾對辣的接受度，所以不是特別辣的那種。
4：柬埔寨豬肉飯
眾多的柬埔寨美食給它的子民提供了多樣的選擇，而豬肉飯就是其中之一。柬埔寨的菜色多樣源於其製作過程的精心與步驟的複雜，以及多種調味料的搭配。和其他菜色相比，豬肉飯是最簡單卻美味的食物之一，在大街小巷成為不可或缺的早餐選擇。
切成薄片的豬肉因在炭火上慢慢烘烤而帶有自然的清甜。有時候會把豬肉浸在椰汁或者蒜汁內。將烤好的豬肉放在一大份米飯上，再加上新鮮醃製的黃瓜和蘿蔔以及許多姜。通常還會有一碗覆有大蔥和油炸洋蔥的雞湯。
咬一口烤好的豬肉，細細咀嚼，椰香在齒頰間留下；嘴中送進一勺米飯，夾起旁邊醃製的黃瓜和蘿蔔以及姜，頓時米香，肉香，椰香交匯在口腔中，黃瓜與蘿蔔的酸甜可口的享受，是對美好的一天最好的迎接。
東南亞美食
東南亞美食以泰國、柬埔寨、馬來西亞和新加坡菜系比較出名，
大家去東南亞旅遊可能不知道要去吃什麼東南亞美食。
其實東南亞的菜非常豐富，很多口味都不一樣。
今天，阿寧就給大家介紹幾道非常有特色的東南亞菜，
第一種是聞名於世的湯
1：冬陰功湯
冬陰功湯是泰國和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。口味更豐富的客人還可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。酸辣甜香全部彙集在一碗冬陰功湯裡，再配上一碗香噴噴的泰國香米飯，絕對讓你的味蕾感受到前所未有的幸福感！泰國大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。同時，它也是在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，印尼非常受歡迎的菜品。
這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，但習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。
18世紀泰國吞武裡王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後，通體舒暢，病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯，並定為“國湯”。
2：馬來西亞等娘惹菜
聽過泰國菜等國家知名菜系，你是否還聽過一種叫做“娘惹菜”的東南亞菜？這個名字裡充滿了無限的神祕，在東南亞可沒有一個叫做“娘惹”的國家呀，
那麼東南亞神祕的“娘惹菜”是什麼？它其實是菜系中的“混血兒”。
娘惹其實是對女性的稱呼，而且是某些特定的女性。早年有很多華人到東南亞來發展，他們在馬來西亞等國家定居了下來，有的人就在這裡娶妻生子。中國人和馬來西亞人結婚後生下的後代，有了特定的稱呼。男性叫做“峇峇”，女性則為“娘惹”。
在傳統的觀念中，女性都是賢妻良母。操持家務，做飯做菜都是女性的分內事。於是賢惠的娘惹燒得一手好菜，而這些菜中，即包含了中國菜的元素，又融合了東南亞的特色。和人一樣，“娘惹菜”也是菜系中的“混血兒”。將二者融會貫通，自成一派。
叻沙是典型的娘惹菜，中國特色的食材加上南洋風味的調味料，是一種試過就難忘的食物，太濃墨重彩了。鮮豔的咖喱黃，每一勺都充滿濃郁椰漿的香味。裡面有著粗米粉、對半切開的白煮蛋、蝦、豆芽、豆乾和魚餅，最講究的還要加上一份新鮮的獅蚶。
3：咖喱蟹咖喱蝦
泰式咖喱蟹咖喱蝦是一道菜品，主料是螃蟹，蝦，配料是菠蘿、粉絲，調料是蔥、姜、蒜等，通過油炸、煸炒、翻炒的做法而成。濃香四溢，蟹味鮮，粉絲糯軟。烹飪簡單營養豐富，食材放進去翻炒到湯汁濃稠就可以關火出鍋了。
在家做泰式咖喱蟹,一定要選用東南亞的咖喱,味道香濃,同時不至於太辣,印度咖喱或國產的咖喱就稍微遜色些。
在泰國吃咖喱蟹不用擔心吃不習慣，這種味道絕對會讓你接受的，帶殼的雖然帶著蟹殼，但是相當入味。連蟹鉗裡面的肉都十分美味，飽滿鮮甜。泰國的咖喱蟹有照顧到大眾對辣的接受度，所以不是特別辣的那種。
4：柬埔寨豬肉飯
眾多的柬埔寨美食給它的子民提供了多樣的選擇，而豬肉飯就是其中之一。柬埔寨的菜色多樣源於其製作過程的精心與步驟的複雜，以及多種調味料的搭配。和其他菜色相比，豬肉飯是最簡單卻美味的食物之一，在大街小巷成為不可或缺的早餐選擇。
切成薄片的豬肉因在炭火上慢慢烘烤而帶有自然的清甜。有時候會把豬肉浸在椰汁或者蒜汁內。將烤好的豬肉放在一大份米飯上，再加上新鮮醃製的黃瓜和蘿蔔以及許多姜。通常還會有一碗覆有大蔥和油炸洋蔥的雞湯。
咬一口烤好的豬肉，細細咀嚼，椰香在齒頰間留下；嘴中送進一勺米飯，夾起旁邊醃製的黃瓜和蘿蔔以及姜，頓時米香，肉香，椰香交匯在口腔中，黃瓜與蘿蔔的酸甜可口的享受，是對美好的一天最好的迎接。
東南亞美食
東南亞美食以泰國、柬埔寨、馬來西亞和新加坡菜系比較出名，
大家去東南亞旅遊可能不知道要去吃什麼東南亞美食。
其實東南亞的菜非常豐富，很多口味都不一樣。
今天，阿寧就給大家介紹幾道非常有特色的東南亞菜，
第一種是聞名於世的湯
1：冬陰功湯
冬陰功湯是泰國和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。口味更豐富的客人還可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。酸辣甜香全部彙集在一碗冬陰功湯裡，再配上一碗香噴噴的泰國香米飯，絕對讓你的味蕾感受到前所未有的幸福感！泰國大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。同時，它也是在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，印尼非常受歡迎的菜品。
這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，但習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。
18世紀泰國吞武裡王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後，通體舒暢，病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯，並定為“國湯”。
2：馬來西亞等娘惹菜
聽過泰國菜等國家知名菜系，你是否還聽過一種叫做“娘惹菜”的東南亞菜？這個名字裡充滿了無限的神祕，在東南亞可沒有一個叫做“娘惹”的國家呀，
那麼東南亞神祕的“娘惹菜”是什麼？它其實是菜系中的“混血兒”。
娘惹其實是對女性的稱呼，而且是某些特定的女性。早年有很多華人到東南亞來發展，他們在馬來西亞等國家定居了下來，有的人就在這裡娶妻生子。中國人和馬來西亞人結婚後生下的後代，有了特定的稱呼。男性叫做“峇峇”，女性則為“娘惹”。
在傳統的觀念中，女性都是賢妻良母。操持家務，做飯做菜都是女性的分內事。於是賢惠的娘惹燒得一手好菜，而這些菜中，即包含了中國菜的元素，又融合了東南亞的特色。和人一樣，“娘惹菜”也是菜系中的“混血兒”。將二者融會貫通，自成一派。
叻沙是典型的娘惹菜，中國特色的食材加上南洋風味的調味料，是一種試過就難忘的食物，太濃墨重彩了。鮮豔的咖喱黃，每一勺都充滿濃郁椰漿的香味。裡面有著粗米粉、對半切開的白煮蛋、蝦、豆芽、豆乾和魚餅，最講究的還要加上一份新鮮的獅蚶。
3：咖喱蟹咖喱蝦
泰式咖喱蟹咖喱蝦是一道菜品，主料是螃蟹，蝦，配料是菠蘿、粉絲，調料是蔥、姜、蒜等，通過油炸、煸炒、翻炒的做法而成。濃香四溢，蟹味鮮，粉絲糯軟。烹飪簡單營養豐富，食材放進去翻炒到湯汁濃稠就可以關火出鍋了。
在家做泰式咖喱蟹,一定要選用東南亞的咖喱,味道香濃,同時不至於太辣,印度咖喱或國產的咖喱就稍微遜色些。
在泰國吃咖喱蟹不用擔心吃不習慣，這種味道絕對會讓你接受的，帶殼的雖然帶著蟹殼，但是相當入味。連蟹鉗裡面的肉都十分美味，飽滿鮮甜。泰國的咖喱蟹有照顧到大眾對辣的接受度，所以不是特別辣的那種。
4：柬埔寨豬肉飯
眾多的柬埔寨美食給它的子民提供了多樣的選擇，而豬肉飯就是其中之一。柬埔寨的菜色多樣源於其製作過程的精心與步驟的複雜，以及多種調味料的搭配。和其他菜色相比，豬肉飯是最簡單卻美味的食物之一，在大街小巷成為不可或缺的早餐選擇。
切成薄片的豬肉因在炭火上慢慢烘烤而帶有自然的清甜。有時候會把豬肉浸在椰汁或者蒜汁內。將烤好的豬肉放在一大份米飯上，再加上新鮮醃製的黃瓜和蘿蔔以及許多姜。通常還會有一碗覆有大蔥和油炸洋蔥的雞湯。
咬一口烤好的豬肉，細細咀嚼，椰香在齒頰間留下；嘴中送進一勺米飯，夾起旁邊醃製的黃瓜和蘿蔔以及姜，頓時米香，肉香，椰香交匯在口腔中，黃瓜與蘿蔔的酸甜可口的享受，是對美好的一天最好的迎接。
5：越南炒河粉
東南亞美食
東南亞美食以泰國、柬埔寨、馬來西亞和新加坡菜系比較出名，
大家去東南亞旅遊可能不知道要去吃什麼東南亞美食。
其實東南亞的菜非常豐富，很多口味都不一樣。
今天，阿寧就給大家介紹幾道非常有特色的東南亞菜，
第一種是聞名於世的湯
1：冬陰功湯
冬陰功湯是泰國和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。口味更豐富的客人還可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。酸辣甜香全部彙集在一碗冬陰功湯裡，再配上一碗香噴噴的泰國香米飯，絕對讓你的味蕾感受到前所未有的幸福感！泰國大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。同時，它也是在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，印尼非常受歡迎的菜品。
這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，但習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。
18世紀泰國吞武裡王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後，通體舒暢，病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯，並定為“國湯”。
2：馬來西亞等娘惹菜
聽過泰國菜等國家知名菜系，你是否還聽過一種叫做“娘惹菜”的東南亞菜？這個名字裡充滿了無限的神祕，在東南亞可沒有一個叫做“娘惹”的國家呀，
那麼東南亞神祕的“娘惹菜”是什麼？它其實是菜系中的“混血兒”。
娘惹其實是對女性的稱呼，而且是某些特定的女性。早年有很多華人到東南亞來發展，他們在馬來西亞等國家定居了下來，有的人就在這裡娶妻生子。中國人和馬來西亞人結婚後生下的後代，有了特定的稱呼。男性叫做“峇峇”，女性則為“娘惹”。
在傳統的觀念中，女性都是賢妻良母。操持家務，做飯做菜都是女性的分內事。於是賢惠的娘惹燒得一手好菜，而這些菜中，即包含了中國菜的元素，又融合了東南亞的特色。和人一樣，“娘惹菜”也是菜系中的“混血兒”。將二者融會貫通，自成一派。
叻沙是典型的娘惹菜，中國特色的食材加上南洋風味的調味料，是一種試過就難忘的食物，太濃墨重彩了。鮮豔的咖喱黃，每一勺都充滿濃郁椰漿的香味。裡面有著粗米粉、對半切開的白煮蛋、蝦、豆芽、豆乾和魚餅，最講究的還要加上一份新鮮的獅蚶。
3：咖喱蟹咖喱蝦
泰式咖喱蟹咖喱蝦是一道菜品，主料是螃蟹，蝦，配料是菠蘿、粉絲，調料是蔥、姜、蒜等，通過油炸、煸炒、翻炒的做法而成。濃香四溢，蟹味鮮，粉絲糯軟。烹飪簡單營養豐富，食材放進去翻炒到湯汁濃稠就可以關火出鍋了。
在家做泰式咖喱蟹,一定要選用東南亞的咖喱,味道香濃,同時不至於太辣,印度咖喱或國產的咖喱就稍微遜色些。
在泰國吃咖喱蟹不用擔心吃不習慣，這種味道絕對會讓你接受的，帶殼的雖然帶著蟹殼，但是相當入味。連蟹鉗裡面的肉都十分美味，飽滿鮮甜。泰國的咖喱蟹有照顧到大眾對辣的接受度，所以不是特別辣的那種。
4：柬埔寨豬肉飯
眾多的柬埔寨美食給它的子民提供了多樣的選擇，而豬肉飯就是其中之一。柬埔寨的菜色多樣源於其製作過程的精心與步驟的複雜，以及多種調味料的搭配。和其他菜色相比，豬肉飯是最簡單卻美味的食物之一，在大街小巷成為不可或缺的早餐選擇。
切成薄片的豬肉因在炭火上慢慢烘烤而帶有自然的清甜。有時候會把豬肉浸在椰汁或者蒜汁內。將烤好的豬肉放在一大份米飯上，再加上新鮮醃製的黃瓜和蘿蔔以及許多姜。通常還會有一碗覆有大蔥和油炸洋蔥的雞湯。
咬一口烤好的豬肉，細細咀嚼，椰香在齒頰間留下；嘴中送進一勺米飯，夾起旁邊醃製的黃瓜和蘿蔔以及姜，頓時米香，肉香，椰香交匯在口腔中，黃瓜與蘿蔔的酸甜可口的享受，是對美好的一天最好的迎接。
5：越南炒河粉
到越南旅遊的外國遊客特別是西方遊客，看到越南無處不在的粉店，既驚詫，又忍不住想嘗一嘗，那麼，越南這麼多種粉中，感覺最受歡迎的就是炒河粉了。
這道越南牛肉炒河粉給人清新的喜人的感覺，同樣是河粉的爽滑筋道和牛肉的彈牙香嫩，卻組合出和我們常見的幹炒牛河完全不同的風情，讓人聯想到湄公河畔茂密的雨林和越南姑娘的甜蜜微笑。
東南亞美食
東南亞美食以泰國、柬埔寨、馬來西亞和新加坡菜系比較出名，
大家去東南亞旅遊可能不知道要去吃什麼東南亞美食。
其實東南亞的菜非常豐富，很多口味都不一樣。
今天，阿寧就給大家介紹幾道非常有特色的東南亞菜，
第一種是聞名於世的湯
1：冬陰功湯
冬陰功湯是泰國和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。口味更豐富的客人還可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。酸辣甜香全部彙集在一碗冬陰功湯裡，再配上一碗香噴噴的泰國香米飯，絕對讓你的味蕾感受到前所未有的幸福感！泰國大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。同時，它也是在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，印尼非常受歡迎的菜品。
這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，但習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。
18世紀泰國吞武裡王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後，通體舒暢，病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯，並定為“國湯”。
2：馬來西亞等娘惹菜
聽過泰國菜等國家知名菜系，你是否還聽過一種叫做“娘惹菜”的東南亞菜？這個名字裡充滿了無限的神祕，在東南亞可沒有一個叫做“娘惹”的國家呀，
那麼東南亞神祕的“娘惹菜”是什麼？它其實是菜系中的“混血兒”。
娘惹其實是對女性的稱呼，而且是某些特定的女性。早年有很多華人到東南亞來發展，他們在馬來西亞等國家定居了下來，有的人就在這裡娶妻生子。中國人和馬來西亞人結婚後生下的後代，有了特定的稱呼。男性叫做“峇峇”，女性則為“娘惹”。
在傳統的觀念中，女性都是賢妻良母。操持家務，做飯做菜都是女性的分內事。於是賢惠的娘惹燒得一手好菜，而這些菜中，即包含了中國菜的元素，又融合了東南亞的特色。和人一樣，“娘惹菜”也是菜系中的“混血兒”。將二者融會貫通，自成一派。
叻沙是典型的娘惹菜，中國特色的食材加上南洋風味的調味料，是一種試過就難忘的食物，太濃墨重彩了。鮮豔的咖喱黃，每一勺都充滿濃郁椰漿的香味。裡面有著粗米粉、對半切開的白煮蛋、蝦、豆芽、豆乾和魚餅，最講究的還要加上一份新鮮的獅蚶。
3：咖喱蟹咖喱蝦
泰式咖喱蟹咖喱蝦是一道菜品，主料是螃蟹，蝦，配料是菠蘿、粉絲，調料是蔥、姜、蒜等，通過油炸、煸炒、翻炒的做法而成。濃香四溢，蟹味鮮，粉絲糯軟。烹飪簡單營養豐富，食材放進去翻炒到湯汁濃稠就可以關火出鍋了。
在家做泰式咖喱蟹,一定要選用東南亞的咖喱,味道香濃,同時不至於太辣,印度咖喱或國產的咖喱就稍微遜色些。
在泰國吃咖喱蟹不用擔心吃不習慣，這種味道絕對會讓你接受的，帶殼的雖然帶著蟹殼，但是相當入味。連蟹鉗裡面的肉都十分美味，飽滿鮮甜。泰國的咖喱蟹有照顧到大眾對辣的接受度，所以不是特別辣的那種。
4：柬埔寨豬肉飯
眾多的柬埔寨美食給它的子民提供了多樣的選擇，而豬肉飯就是其中之一。柬埔寨的菜色多樣源於其製作過程的精心與步驟的複雜，以及多種調味料的搭配。和其他菜色相比，豬肉飯是最簡單卻美味的食物之一，在大街小巷成為不可或缺的早餐選擇。
切成薄片的豬肉因在炭火上慢慢烘烤而帶有自然的清甜。有時候會把豬肉浸在椰汁或者蒜汁內。將烤好的豬肉放在一大份米飯上，再加上新鮮醃製的黃瓜和蘿蔔以及許多姜。通常還會有一碗覆有大蔥和油炸洋蔥的雞湯。
咬一口烤好的豬肉，細細咀嚼，椰香在齒頰間留下；嘴中送進一勺米飯，夾起旁邊醃製的黃瓜和蘿蔔以及姜，頓時米香，肉香，椰香交匯在口腔中，黃瓜與蘿蔔的酸甜可口的享受，是對美好的一天最好的迎接。
5：越南炒河粉
到越南旅遊的外國遊客特別是西方遊客，看到越南無處不在的粉店，既驚詫，又忍不住想嘗一嘗，那麼，越南這麼多種粉中，感覺最受歡迎的就是炒河粉了。
這道越南牛肉炒河粉給人清新的喜人的感覺，同樣是河粉的爽滑筋道和牛肉的彈牙香嫩，卻組合出和我們常見的幹炒牛河完全不同的風情，讓人聯想到湄公河畔茂密的雨林和越南姑娘的甜蜜微笑。
口感特別勁道，到越南旅遊建議嘗試一下。
6：沙爹
東南亞美食
東南亞美食以泰國、柬埔寨、馬來西亞和新加坡菜系比較出名，
大家去東南亞旅遊可能不知道要去吃什麼東南亞美食。
其實東南亞的菜非常豐富，很多口味都不一樣。
今天，阿寧就給大家介紹幾道非常有特色的東南亞菜，
第一種是聞名於世的湯
1：冬陰功湯
冬陰功湯是泰國和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。口味更豐富的客人還可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。酸辣甜香全部彙集在一碗冬陰功湯裡，再配上一碗香噴噴的泰國香米飯，絕對讓你的味蕾感受到前所未有的幸福感！泰國大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。同時，它也是在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，印尼非常受歡迎的菜品。
這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，但習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。
18世紀泰國吞武裡王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後，通體舒暢，病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯，並定為“國湯”。
2：馬來西亞等娘惹菜
聽過泰國菜等國家知名菜系，你是否還聽過一種叫做“娘惹菜”的東南亞菜？這個名字裡充滿了無限的神祕，在東南亞可沒有一個叫做“娘惹”的國家呀，
那麼東南亞神祕的“娘惹菜”是什麼？它其實是菜系中的“混血兒”。
娘惹其實是對女性的稱呼，而且是某些特定的女性。早年有很多華人到東南亞來發展，他們在馬來西亞等國家定居了下來，有的人就在這裡娶妻生子。中國人和馬來西亞人結婚後生下的後代，有了特定的稱呼。男性叫做“峇峇”，女性則為“娘惹”。
在傳統的觀念中，女性都是賢妻良母。操持家務，做飯做菜都是女性的分內事。於是賢惠的娘惹燒得一手好菜，而這些菜中，即包含了中國菜的元素，又融合了東南亞的特色。和人一樣，“娘惹菜”也是菜系中的“混血兒”。將二者融會貫通，自成一派。
叻沙是典型的娘惹菜，中國特色的食材加上南洋風味的調味料，是一種試過就難忘的食物，太濃墨重彩了。鮮豔的咖喱黃，每一勺都充滿濃郁椰漿的香味。裡面有著粗米粉、對半切開的白煮蛋、蝦、豆芽、豆乾和魚餅，最講究的還要加上一份新鮮的獅蚶。
3：咖喱蟹咖喱蝦
泰式咖喱蟹咖喱蝦是一道菜品，主料是螃蟹，蝦，配料是菠蘿、粉絲，調料是蔥、姜、蒜等，通過油炸、煸炒、翻炒的做法而成。濃香四溢，蟹味鮮，粉絲糯軟。烹飪簡單營養豐富，食材放進去翻炒到湯汁濃稠就可以關火出鍋了。
在家做泰式咖喱蟹,一定要選用東南亞的咖喱,味道香濃,同時不至於太辣,印度咖喱或國產的咖喱就稍微遜色些。
在泰國吃咖喱蟹不用擔心吃不習慣，這種味道絕對會讓你接受的，帶殼的雖然帶著蟹殼，但是相當入味。連蟹鉗裡面的肉都十分美味，飽滿鮮甜。泰國的咖喱蟹有照顧到大眾對辣的接受度，所以不是特別辣的那種。
4：柬埔寨豬肉飯
眾多的柬埔寨美食給它的子民提供了多樣的選擇，而豬肉飯就是其中之一。柬埔寨的菜色多樣源於其製作過程的精心與步驟的複雜，以及多種調味料的搭配。和其他菜色相比，豬肉飯是最簡單卻美味的食物之一，在大街小巷成為不可或缺的早餐選擇。
切成薄片的豬肉因在炭火上慢慢烘烤而帶有自然的清甜。有時候會把豬肉浸在椰汁或者蒜汁內。將烤好的豬肉放在一大份米飯上，再加上新鮮醃製的黃瓜和蘿蔔以及許多姜。通常還會有一碗覆有大蔥和油炸洋蔥的雞湯。
咬一口烤好的豬肉，細細咀嚼，椰香在齒頰間留下；嘴中送進一勺米飯，夾起旁邊醃製的黃瓜和蘿蔔以及姜，頓時米香，肉香，椰香交匯在口腔中，黃瓜與蘿蔔的酸甜可口的享受，是對美好的一天最好的迎接。
5：越南炒河粉
到越南旅遊的外國遊客特別是西方遊客，看到越南無處不在的粉店，既驚詫，又忍不住想嘗一嘗，那麼，越南這麼多種粉中，感覺最受歡迎的就是炒河粉了。
這道越南牛肉炒河粉給人清新的喜人的感覺，同樣是河粉的爽滑筋道和牛肉的彈牙香嫩，卻組合出和我們常見的幹炒牛河完全不同的風情，讓人聯想到湄公河畔茂密的雨林和越南姑娘的甜蜜微笑。
口感特別勁道，到越南旅遊建議嘗試一下。
6：沙爹
沙爹這種美味的受眾十分很廣泛，無論是馬來西亞、新加坡、泰國還是印度尼西亞人都深愛這種食物。說起來就是烤串，不過幾乎所有的沙爹在燒烤之前，都需要特別醃製一下，而醃製是否得法，則是它好吃與否的關鍵。
沙爹用的肉有雞肉、羊肉、牛肉，用蒜、香茅、姜、芫荽子、花椒、薑黃、醬油、椰漿等醃製一晚，穿成串後以適度的火候烤制。然而這種烤肉的精華部分在於最後要蘸厚厚的一層沙爹醬，沙爹醬的顏色偏橘黃色，主要是用花生醬、椰醬以及蝦米等材料混合製成，最完美的沙爹醬一定可以吃出花生的碎粒和香味，有些偏辣，而有些則偏甜，與肉串是最完美的配搭，在東南亞的夜市或是街邊都可吃到這種平民化的美食，不過各地做法略有不同。
東南亞美食
東南亞美食以泰國、柬埔寨、馬來西亞和新加坡菜系比較出名，
大家去東南亞旅遊可能不知道要去吃什麼東南亞美食。
其實東南亞的菜非常豐富，很多口味都不一樣。
今天，阿寧就給大家介紹幾道非常有特色的東南亞菜，
第一種是聞名於世的湯
1：冬陰功湯
冬陰功湯是泰國和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。口味更豐富的客人還可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。酸辣甜香全部彙集在一碗冬陰功湯裡，再配上一碗香噴噴的泰國香米飯，絕對讓你的味蕾感受到前所未有的幸福感！泰國大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。同時，它也是在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，印尼非常受歡迎的菜品。
這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，但習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。
18世紀泰國吞武裡王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後，通體舒暢，病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯，並定為“國湯”。
2：馬來西亞等娘惹菜
聽過泰國菜等國家知名菜系，你是否還聽過一種叫做“娘惹菜”的東南亞菜？這個名字裡充滿了無限的神祕，在東南亞可沒有一個叫做“娘惹”的國家呀，
那麼東南亞神祕的“娘惹菜”是什麼？它其實是菜系中的“混血兒”。
娘惹其實是對女性的稱呼，而且是某些特定的女性。早年有很多華人到東南亞來發展，他們在馬來西亞等國家定居了下來，有的人就在這裡娶妻生子。中國人和馬來西亞人結婚後生下的後代，有了特定的稱呼。男性叫做“峇峇”，女性則為“娘惹”。
在傳統的觀念中，女性都是賢妻良母。操持家務，做飯做菜都是女性的分內事。於是賢惠的娘惹燒得一手好菜，而這些菜中，即包含了中國菜的元素，又融合了東南亞的特色。和人一樣，“娘惹菜”也是菜系中的“混血兒”。將二者融會貫通，自成一派。
叻沙是典型的娘惹菜，中國特色的食材加上南洋風味的調味料，是一種試過就難忘的食物，太濃墨重彩了。鮮豔的咖喱黃，每一勺都充滿濃郁椰漿的香味。裡面有著粗米粉、對半切開的白煮蛋、蝦、豆芽、豆乾和魚餅，最講究的還要加上一份新鮮的獅蚶。
3：咖喱蟹咖喱蝦
泰式咖喱蟹咖喱蝦是一道菜品，主料是螃蟹，蝦，配料是菠蘿、粉絲，調料是蔥、姜、蒜等，通過油炸、煸炒、翻炒的做法而成。濃香四溢，蟹味鮮，粉絲糯軟。烹飪簡單營養豐富，食材放進去翻炒到湯汁濃稠就可以關火出鍋了。
在家做泰式咖喱蟹,一定要選用東南亞的咖喱,味道香濃,同時不至於太辣,印度咖喱或國產的咖喱就稍微遜色些。
在泰國吃咖喱蟹不用擔心吃不習慣，這種味道絕對會讓你接受的，帶殼的雖然帶著蟹殼，但是相當入味。連蟹鉗裡面的肉都十分美味，飽滿鮮甜。泰國的咖喱蟹有照顧到大眾對辣的接受度，所以不是特別辣的那種。
4：柬埔寨豬肉飯
眾多的柬埔寨美食給它的子民提供了多樣的選擇，而豬肉飯就是其中之一。柬埔寨的菜色多樣源於其製作過程的精心與步驟的複雜，以及多種調味料的搭配。和其他菜色相比，豬肉飯是最簡單卻美味的食物之一，在大街小巷成為不可或缺的早餐選擇。
切成薄片的豬肉因在炭火上慢慢烘烤而帶有自然的清甜。有時候會把豬肉浸在椰汁或者蒜汁內。將烤好的豬肉放在一大份米飯上，再加上新鮮醃製的黃瓜和蘿蔔以及許多姜。通常還會有一碗覆有大蔥和油炸洋蔥的雞湯。
咬一口烤好的豬肉，細細咀嚼，椰香在齒頰間留下；嘴中送進一勺米飯，夾起旁邊醃製的黃瓜和蘿蔔以及姜，頓時米香，肉香，椰香交匯在口腔中，黃瓜與蘿蔔的酸甜可口的享受，是對美好的一天最好的迎接。
5：越南炒河粉
到越南旅遊的外國遊客特別是西方遊客，看到越南無處不在的粉店，既驚詫，又忍不住想嘗一嘗，那麼，越南這麼多種粉中，感覺最受歡迎的就是炒河粉了。
這道越南牛肉炒河粉給人清新的喜人的感覺，同樣是河粉的爽滑筋道和牛肉的彈牙香嫩，卻組合出和我們常見的幹炒牛河完全不同的風情，讓人聯想到湄公河畔茂密的雨林和越南姑娘的甜蜜微笑。
口感特別勁道，到越南旅遊建議嘗試一下。
6：沙爹
沙爹這種美味的受眾十分很廣泛，無論是馬來西亞、新加坡、泰國還是印度尼西亞人都深愛這種食物。說起來就是烤串，不過幾乎所有的沙爹在燒烤之前，都需要特別醃製一下，而醃製是否得法，則是它好吃與否的關鍵。
沙爹用的肉有雞肉、羊肉、牛肉，用蒜、香茅、姜、芫荽子、花椒、薑黃、醬油、椰漿等醃製一晚，穿成串後以適度的火候烤制。然而這種烤肉的精華部分在於最後要蘸厚厚的一層沙爹醬，沙爹醬的顏色偏橘黃色，主要是用花生醬、椰醬以及蝦米等材料混合製成，最完美的沙爹醬一定可以吃出花生的碎粒和香味，有些偏辣，而有些則偏甜，與肉串是最完美的配搭，在東南亞的夜市或是街邊都可吃到這種平民化的美食，不過各地做法略有不同。
沙爹牛排等肉類在切成薄片後，須先經過醃漬處理上烤架以炭火烘烤，趁熱沾上沙爹醬，與此同時，配搭以椰漿處理過的糯米飯粽共食，更是人間美味。
東南亞美食
東南亞美食以泰國、柬埔寨、馬來西亞和新加坡菜系比較出名，
大家去東南亞旅遊可能不知道要去吃什麼東南亞美食。
其實東南亞的菜非常豐富，很多口味都不一樣。
今天，阿寧就給大家介紹幾道非常有特色的東南亞菜，
第一種是聞名於世的湯
1：冬陰功湯
冬陰功湯是泰國和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。口味更豐富的客人還可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。酸辣甜香全部彙集在一碗冬陰功湯裡，再配上一碗香噴噴的泰國香米飯，絕對讓你的味蕾感受到前所未有的幸福感！泰國大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。同時，它也是在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，印尼非常受歡迎的菜品。
這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，但習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。
18世紀泰國吞武裡王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後，通體舒暢，病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯，並定為“國湯”。
2：馬來西亞等娘惹菜
聽過泰國菜等國家知名菜系，你是否還聽過一種叫做“娘惹菜”的東南亞菜？這個名字裡充滿了無限的神祕，在東南亞可沒有一個叫做“娘惹”的國家呀，
那麼東南亞神祕的“娘惹菜”是什麼？它其實是菜系中的“混血兒”。
娘惹其實是對女性的稱呼，而且是某些特定的女性。早年有很多華人到東南亞來發展，他們在馬來西亞等國家定居了下來，有的人就在這裡娶妻生子。中國人和馬來西亞人結婚後生下的後代，有了特定的稱呼。男性叫做“峇峇”，女性則為“娘惹”。
在傳統的觀念中，女性都是賢妻良母。操持家務，做飯做菜都是女性的分內事。於是賢惠的娘惹燒得一手好菜，而這些菜中，即包含了中國菜的元素，又融合了東南亞的特色。和人一樣，“娘惹菜”也是菜系中的“混血兒”。將二者融會貫通，自成一派。
叻沙是典型的娘惹菜，中國特色的食材加上南洋風味的調味料，是一種試過就難忘的食物，太濃墨重彩了。鮮豔的咖喱黃，每一勺都充滿濃郁椰漿的香味。裡面有著粗米粉、對半切開的白煮蛋、蝦、豆芽、豆乾和魚餅，最講究的還要加上一份新鮮的獅蚶。
3：咖喱蟹咖喱蝦
泰式咖喱蟹咖喱蝦是一道菜品，主料是螃蟹，蝦，配料是菠蘿、粉絲，調料是蔥、姜、蒜等，通過油炸、煸炒、翻炒的做法而成。濃香四溢，蟹味鮮，粉絲糯軟。烹飪簡單營養豐富，食材放進去翻炒到湯汁濃稠就可以關火出鍋了。
在家做泰式咖喱蟹,一定要選用東南亞的咖喱,味道香濃,同時不至於太辣,印度咖喱或國產的咖喱就稍微遜色些。
在泰國吃咖喱蟹不用擔心吃不習慣，這種味道絕對會讓你接受的，帶殼的雖然帶著蟹殼，但是相當入味。連蟹鉗裡面的肉都十分美味，飽滿鮮甜。泰國的咖喱蟹有照顧到大眾對辣的接受度，所以不是特別辣的那種。
4：柬埔寨豬肉飯
眾多的柬埔寨美食給它的子民提供了多樣的選擇，而豬肉飯就是其中之一。柬埔寨的菜色多樣源於其製作過程的精心與步驟的複雜，以及多種調味料的搭配。和其他菜色相比，豬肉飯是最簡單卻美味的食物之一，在大街小巷成為不可或缺的早餐選擇。
切成薄片的豬肉因在炭火上慢慢烘烤而帶有自然的清甜。有時候會把豬肉浸在椰汁或者蒜汁內。將烤好的豬肉放在一大份米飯上，再加上新鮮醃製的黃瓜和蘿蔔以及許多姜。通常還會有一碗覆有大蔥和油炸洋蔥的雞湯。
咬一口烤好的豬肉，細細咀嚼，椰香在齒頰間留下；嘴中送進一勺米飯，夾起旁邊醃製的黃瓜和蘿蔔以及姜，頓時米香，肉香，椰香交匯在口腔中，黃瓜與蘿蔔的酸甜可口的享受，是對美好的一天最好的迎接。
5：越南炒河粉
到越南旅遊的外國遊客特別是西方遊客，看到越南無處不在的粉店，既驚詫，又忍不住想嘗一嘗，那麼，越南這麼多種粉中，感覺最受歡迎的就是炒河粉了。
這道越南牛肉炒河粉給人清新的喜人的感覺，同樣是河粉的爽滑筋道和牛肉的彈牙香嫩，卻組合出和我們常見的幹炒牛河完全不同的風情，讓人聯想到湄公河畔茂密的雨林和越南姑娘的甜蜜微笑。
口感特別勁道，到越南旅遊建議嘗試一下。
6：沙爹
沙爹這種美味的受眾十分很廣泛，無論是馬來西亞、新加坡、泰國還是印度尼西亞人都深愛這種食物。說起來就是烤串，不過幾乎所有的沙爹在燒烤之前，都需要特別醃製一下，而醃製是否得法，則是它好吃與否的關鍵。
沙爹用的肉有雞肉、羊肉、牛肉，用蒜、香茅、姜、芫荽子、花椒、薑黃、醬油、椰漿等醃製一晚，穿成串後以適度的火候烤制。然而這種烤肉的精華部分在於最後要蘸厚厚的一層沙爹醬，沙爹醬的顏色偏橘黃色，主要是用花生醬、椰醬以及蝦米等材料混合製成，最完美的沙爹醬一定可以吃出花生的碎粒和香味，有些偏辣，而有些則偏甜，與肉串是最完美的配搭，在東南亞的夜市或是街邊都可吃到這種平民化的美食，不過各地做法略有不同。
沙爹牛排等肉類在切成薄片後，須先經過醃漬處理上烤架以炭火烘烤，趁熱沾上沙爹醬，與此同時，配搭以椰漿處理過的糯米飯粽共食，更是人間美味。
這六種東南亞美食大家吃過嗎？
去東南亞旅遊的話建議大家可以嘗試一下，
說不定收穫意想不到的驚喜！
喜歡就關注我吧