作者：暗香疏影O
用料
五花肉 一斤
梅乾菜 50克
蔥 適量
姜 2片
菜籽油 適量
大蒜 4瓣
八角 2粒
香葉 1片
鹽 適量
糖 4勺
做法步驟
1、五花肉選肥一點的，洗淨切成片，梅乾菜洗淨泡水
2、蔥薑蒜切片，備用
3、鍋燒熱，倒入菜籽油，少量，油熱後，放蔥薑蒜和所有的輔料翻炒至出香味，倒入切好的五花肉，翻炒至出油。
4、另起一鍋，梅乾菜連水一起倒入加熱至水開，水開後繼續熬煮10分鐘
5、五花肉出油後，倒入已經熬好的梅乾菜湯，繼續煮，加入鹽，和糖
6、大火收汁，轉盤
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美食
2019-09-18
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