昆明有家幹鍋店,店面生意超好,一邊店內接客一邊是外賣,基本去都是滿座,打包和外賣也是絡繹不絕。
來他們店裡,必須必須吃2個幹鍋,一個是酷辣雙花
主料是腰花,又叫腰子,就是動物的腎臟(吃啥補啥),處理的很到位,十字刀工很好,容易入味。
腰花一點腥味都沒有,用好多種辣椒炒出來的,火候把控的也準,愛吃腰花的不要錯過這道菜哦!
在昆明,他們家可以說是把腰花做得最好的一家,許多不吃內臟的朋友們也覺得腰花會有腥味。
很久沒有吃過豬腰子的我,那天突然想吃這個據說可以補腎的東西(我可不是為了補腎而是喜歡豬腰那種爽脆的感覺)。
據說昆明這座城市的情慾,全靠腰花撐起來
很入味,特別下飯,味道很好,麻辣麻辣,腰花很嫩氣也沒有其它怪味,很喜歡的一道菜。
腰花又脆又香
另一道才就是貝殼爆花甲
加入各種祕製醬料
超超超超級好吃!,在旁邊吃飯聞著超香就被吸引了來上一份,點了一份中辣花甲,花甲真的太棒了,肉很飽滿,比起常見的一般的花甲的話,而且超級好吃啊,又香又麻又辣,分量還很多。
吃起來甜中帶辣,吃的很爽。
吃一帶湯汁的花甲,再吃一口飯,非常鮮美而且很下飯,一下讓我吃了2大碗飯,撐到不行。
辣到嘴脣麻掉還是會不停的吃啊吃
新鮮的南瓜羹,絕對是吃辣的絕配
地址:昆明市西山區萬達廣場金街2號大門左轉A03號
記住來晚了,肯定是沒座的
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