從小到大都是特別喜歡吃土豆的，它軟綿香甜的口感適合製作多種菜餚，有一種最特別的做法就是乾煸，出來的菜品幹香爽脆，表皮焦焦的混合了花椒和辣椒的香，還有濃郁的蔥香味，口感真的超豐富。記得第一次吃乾煸土豆絲還是在武漢的飯店裡，不吃不知道，土豆居然還有這麼獨特的做法，關鍵味道也是非常好。
從小到大都是特別喜歡吃土豆的，它軟綿香甜的口感適合製作多種菜餚，有一種最特別的做法就是乾煸，出來的菜品幹香爽脆，表皮焦焦的混合了花椒和辣椒的香，還有濃郁的蔥香味，口感真的超豐富。記得第一次吃乾煸土豆絲還是在武漢的飯店裡，不吃不知道，土豆居然還有這麼獨特的做法，關鍵味道也是非常好。
【乾煸土豆絲】
[準備材料]：土豆1個，食用鹽少許，吉士粉適量，澱粉適量。
[製作步驟]：
1、選取一個表面光滑的大土豆，小土豆的話用兩個左右，大概就是一盤的量。
從小到大都是特別喜歡吃土豆的，它軟綿香甜的口感適合製作多種菜餚，有一種最特別的做法就是乾煸，出來的菜品幹香爽脆，表皮焦焦的混合了花椒和辣椒的香，還有濃郁的蔥香味，口感真的超豐富。記得第一次吃乾煸土豆絲還是在武漢的飯店裡，不吃不知道，土豆居然還有這麼獨特的做法，關鍵味道也是非常好。
【乾煸土豆絲】
[準備材料]：土豆1個，食用鹽少許，吉士粉適量，澱粉適量。
[製作步驟]：
1、選取一個表面光滑的大土豆，小土豆的話用兩個左右，大概就是一盤的量。
2、土豆洗淨後去皮，擦乾一下表面的水分。
從小到大都是特別喜歡吃土豆的，它軟綿香甜的口感適合製作多種菜餚，有一種最特別的做法就是乾煸，出來的菜品幹香爽脆，表皮焦焦的混合了花椒和辣椒的香，還有濃郁的蔥香味，口感真的超豐富。記得第一次吃乾煸土豆絲還是在武漢的飯店裡，不吃不知道，土豆居然還有這麼獨特的做法，關鍵味道也是非常好。
【乾煸土豆絲】
[準備材料]：土豆1個，食用鹽少許，吉士粉適量，澱粉適量。
[製作步驟]：
1、選取一個表面光滑的大土豆，小土豆的話用兩個左右，大概就是一盤的量。
2、土豆洗淨後去皮，擦乾一下表面的水分。
3、處理好的土豆切成大小均勻的條狀，稍微切厚一點，土豆炸過會縮水很多。
從小到大都是特別喜歡吃土豆的，它軟綿香甜的口感適合製作多種菜餚，有一種最特別的做法就是乾煸，出來的菜品幹香爽脆，表皮焦焦的混合了花椒和辣椒的香，還有濃郁的蔥香味，口感真的超豐富。記得第一次吃乾煸土豆絲還是在武漢的飯店裡，不吃不知道，土豆居然還有這麼獨特的做法，關鍵味道也是非常好。
【乾煸土豆絲】
[準備材料]：土豆1個，食用鹽少許，吉士粉適量，澱粉適量。
[製作步驟]：
1、選取一個表面光滑的大土豆，小土豆的話用兩個左右，大概就是一盤的量。
2、土豆洗淨後去皮，擦乾一下表面的水分。
3、處理好的土豆切成大小均勻的條狀，稍微切厚一點，土豆炸過會縮水很多。
4、然後放入食用鹽，吉士粉，用筷子攪拌均勻，也可以戴手套操作，最簡單粗暴的方式是直接用手，也是最好用的。
從小到大都是特別喜歡吃土豆的，它軟綿香甜的口感適合製作多種菜餚，有一種最特別的做法就是乾煸，出來的菜品幹香爽脆，表皮焦焦的混合了花椒和辣椒的香，還有濃郁的蔥香味，口感真的超豐富。記得第一次吃乾煸土豆絲還是在武漢的飯店裡，不吃不知道，土豆居然還有這麼獨特的做法，關鍵味道也是非常好。
【乾煸土豆絲】
[準備材料]：土豆1個，食用鹽少許，吉士粉適量，澱粉適量。
[製作步驟]：
1、選取一個表面光滑的大土豆，小土豆的話用兩個左右，大概就是一盤的量。
2、土豆洗淨後去皮，擦乾一下表面的水分。
3、處理好的土豆切成大小均勻的條狀，稍微切厚一點，土豆炸過會縮水很多。
4、然後放入食用鹽，吉士粉，用筷子攪拌均勻，也可以戴手套操作，最簡單粗暴的方式是直接用手，也是最好用的。
5、鍋裡放入適量食用油，儘量多一點。油溫五成熱時將土豆條放下去炸，炸至定型後用筷子輕輕翻動，炸至土豆條金黃即可。
從小到大都是特別喜歡吃土豆的，它軟綿香甜的口感適合製作多種菜餚，有一種最特別的做法就是乾煸，出來的菜品幹香爽脆，表皮焦焦的混合了花椒和辣椒的香，還有濃郁的蔥香味，口感真的超豐富。記得第一次吃乾煸土豆絲還是在武漢的飯店裡，不吃不知道，土豆居然還有這麼獨特的做法，關鍵味道也是非常好。
【乾煸土豆絲】
[準備材料]：土豆1個，食用鹽少許，吉士粉適量，澱粉適量。
[製作步驟]：
1、選取一個表面光滑的大土豆，小土豆的話用兩個左右，大概就是一盤的量。
2、土豆洗淨後去皮，擦乾一下表面的水分。
3、處理好的土豆切成大小均勻的條狀，稍微切厚一點，土豆炸過會縮水很多。
4、然後放入食用鹽，吉士粉，用筷子攪拌均勻，也可以戴手套操作，最簡單粗暴的方式是直接用手，也是最好用的。
5、鍋裡放入適量食用油，儘量多一點。油溫五成熱時將土豆條放下去炸，炸至定型後用筷子輕輕翻動，炸至土豆條金黃即可。
6、炸好的土豆條撈出來，然後復炸一次，這樣會更加香脆，不會軟塌塌的。
從小到大都是特別喜歡吃土豆的，它軟綿香甜的口感適合製作多種菜餚，有一種最特別的做法就是乾煸，出來的菜品幹香爽脆，表皮焦焦的混合了花椒和辣椒的香，還有濃郁的蔥香味，口感真的超豐富。記得第一次吃乾煸土豆絲還是在武漢的飯店裡，不吃不知道，土豆居然還有這麼獨特的做法，關鍵味道也是非常好。
【乾煸土豆絲】
[準備材料]：土豆1個，食用鹽少許，吉士粉適量，澱粉適量。
[製作步驟]：
1、選取一個表面光滑的大土豆，小土豆的話用兩個左右，大概就是一盤的量。
2、土豆洗淨後去皮，擦乾一下表面的水分。
3、處理好的土豆切成大小均勻的條狀，稍微切厚一點，土豆炸過會縮水很多。
4、然後放入食用鹽，吉士粉，用筷子攪拌均勻，也可以戴手套操作，最簡單粗暴的方式是直接用手，也是最好用的。
5、鍋裡放入適量食用油，儘量多一點。油溫五成熱時將土豆條放下去炸，炸至定型後用筷子輕輕翻動，炸至土豆條金黃即可。
6、炸好的土豆條撈出來，然後復炸一次，這樣會更加香脆，不會軟塌塌的。
7、鍋裡放入少許食用油，放入辣椒和花椒爆香，一定要中小火，不然會糊。
從小到大都是特別喜歡吃土豆的，它軟綿香甜的口感適合製作多種菜餚，有一種最特別的做法就是乾煸，出來的菜品幹香爽脆，表皮焦焦的混合了花椒和辣椒的香，還有濃郁的蔥香味，口感真的超豐富。記得第一次吃乾煸土豆絲還是在武漢的飯店裡，不吃不知道，土豆居然還有這麼獨特的做法，關鍵味道也是非常好。
【乾煸土豆絲】
[準備材料]：土豆1個，食用鹽少許，吉士粉適量，澱粉適量。
[製作步驟]：
1、選取一個表面光滑的大土豆，小土豆的話用兩個左右，大概就是一盤的量。
2、土豆洗淨後去皮，擦乾一下表面的水分。
3、處理好的土豆切成大小均勻的條狀，稍微切厚一點，土豆炸過會縮水很多。
4、然後放入食用鹽，吉士粉，用筷子攪拌均勻，也可以戴手套操作，最簡單粗暴的方式是直接用手，也是最好用的。
5、鍋裡放入適量食用油，儘量多一點。油溫五成熱時將土豆條放下去炸，炸至定型後用筷子輕輕翻動，炸至土豆條金黃即可。
6、炸好的土豆條撈出來，然後復炸一次，這樣會更加香脆，不會軟塌塌的。
7、鍋裡放入少許食用油，放入辣椒和花椒爆香，一定要中小火，不然會糊。
8、然後放入蔥段炒出香味，也要用中小火。
從小到大都是特別喜歡吃土豆的，它軟綿香甜的口感適合製作多種菜餚，有一種最特別的做法就是乾煸，出來的菜品幹香爽脆，表皮焦焦的混合了花椒和辣椒的香，還有濃郁的蔥香味，口感真的超豐富。記得第一次吃乾煸土豆絲還是在武漢的飯店裡，不吃不知道，土豆居然還有這麼獨特的做法，關鍵味道也是非常好。
【乾煸土豆絲】
[準備材料]：土豆1個，食用鹽少許，吉士粉適量，澱粉適量。
[製作步驟]：
1、選取一個表面光滑的大土豆，小土豆的話用兩個左右，大概就是一盤的量。
2、土豆洗淨後去皮，擦乾一下表面的水分。
3、處理好的土豆切成大小均勻的條狀，稍微切厚一點，土豆炸過會縮水很多。
4、然後放入食用鹽，吉士粉，用筷子攪拌均勻，也可以戴手套操作，最簡單粗暴的方式是直接用手，也是最好用的。
5、鍋裡放入適量食用油，儘量多一點。油溫五成熱時將土豆條放下去炸，炸至定型後用筷子輕輕翻動，炸至土豆條金黃即可。
6、炸好的土豆條撈出來，然後復炸一次，這樣會更加香脆，不會軟塌塌的。
7、鍋裡放入少許食用油，放入辣椒和花椒爆香，一定要中小火，不然會糊。
8、然後放入蔥段炒出香味，也要用中小火。
9、最後放入炸好的土豆翻炒，出鍋前撒上適量椒鹽即可，嘗下味道，不夠的再加少許食用鹽。
從小到大都是特別喜歡吃土豆的，它軟綿香甜的口感適合製作多種菜餚，有一種最特別的做法就是乾煸，出來的菜品幹香爽脆，表皮焦焦的混合了花椒和辣椒的香，還有濃郁的蔥香味，口感真的超豐富。記得第一次吃乾煸土豆絲還是在武漢的飯店裡，不吃不知道，土豆居然還有這麼獨特的做法，關鍵味道也是非常好。
【乾煸土豆絲】
[準備材料]：土豆1個，食用鹽少許，吉士粉適量，澱粉適量。
[製作步驟]：
1、選取一個表面光滑的大土豆，小土豆的話用兩個左右，大概就是一盤的量。
2、土豆洗淨後去皮，擦乾一下表面的水分。
3、處理好的土豆切成大小均勻的條狀，稍微切厚一點，土豆炸過會縮水很多。
4、然後放入食用鹽，吉士粉，用筷子攪拌均勻，也可以戴手套操作，最簡單粗暴的方式是直接用手，也是最好用的。
5、鍋裡放入適量食用油，儘量多一點。油溫五成熱時將土豆條放下去炸，炸至定型後用筷子輕輕翻動，炸至土豆條金黃即可。
6、炸好的土豆條撈出來，然後復炸一次，這樣會更加香脆，不會軟塌塌的。
7、鍋裡放入少許食用油，放入辣椒和花椒爆香，一定要中小火，不然會糊。
8、然後放入蔥段炒出香味，也要用中小火。
9、最後放入炸好的土豆翻炒，出鍋前撒上適量椒鹽即可，嘗下味道，不夠的再加少許食用鹽。
一盤香噴噴的乾煸土豆絲就做好了，炸過的土豆非常幹香爽脆，混合了辣椒和花椒的香，口感更加豐富，一口下去麻辣鮮香，回味無窮。
從小到大都是特別喜歡吃土豆的，它軟綿香甜的口感適合製作多種菜餚，有一種最特別的做法就是乾煸，出來的菜品幹香爽脆，表皮焦焦的混合了花椒和辣椒的香，還有濃郁的蔥香味，口感真的超豐富。記得第一次吃乾煸土豆絲還是在武漢的飯店裡，不吃不知道，土豆居然還有這麼獨特的做法，關鍵味道也是非常好。
【乾煸土豆絲】
[準備材料]：土豆1個，食用鹽少許，吉士粉適量，澱粉適量。
[製作步驟]：
1、選取一個表面光滑的大土豆，小土豆的話用兩個左右，大概就是一盤的量。
2、土豆洗淨後去皮，擦乾一下表面的水分。
3、處理好的土豆切成大小均勻的條狀，稍微切厚一點，土豆炸過會縮水很多。
4、然後放入食用鹽，吉士粉，用筷子攪拌均勻，也可以戴手套操作，最簡單粗暴的方式是直接用手，也是最好用的。
5、鍋裡放入適量食用油，儘量多一點。油溫五成熱時將土豆條放下去炸，炸至定型後用筷子輕輕翻動，炸至土豆條金黃即可。
6、炸好的土豆條撈出來，然後復炸一次，這樣會更加香脆，不會軟塌塌的。
7、鍋裡放入少許食用油，放入辣椒和花椒爆香，一定要中小火，不然會糊。
8、然後放入蔥段炒出香味，也要用中小火。
9、最後放入炸好的土豆翻炒，出鍋前撒上適量椒鹽即可，嘗下味道，不夠的再加少許食用鹽。
一盤香噴噴的乾煸土豆絲就做好了，炸過的土豆非常幹香爽脆，混合了辣椒和花椒的香，口感更加豐富，一口下去麻辣鮮香，回味無窮。
[小貼士]：
1、土豆全程不要加水，復炸一次很有必要的。
2、花椒辣椒那些是靈魂，一定要放，不能吃辣的可以減少用量。