馬齒筧，性寒，味微酸，清熱解毒，消炎利尿。
這張照片，略有時代氣息，搪瓷杯盤，糧票，狗尾巴草和幾分硬幣。
彷彿看到20出頭的父親，蹬著“鳳凰”自行車，後座的母親身著藍花白底的襯衫，喇叭褲管在風中搖擺。青春如春日的陽光般美好與燦爛。
那時候，他們去“大隊”賺完公分，回來路上扯上一把馬齒筧回家炒著吃。
如今我都早已過了青春的年紀，想起20出頭的時光，是堅強的，積極的，勇往無前的。
今日清炒馬齒筧，口感酸辣。
食材清單：馬齒筧/1把 蒜頭/3顆 剁椒/半勺
調料：油，鹽，雞精
1.採馬齒筧，鄉下田裡很多。
2.洗淨切段，準備蒜末和醃辣椒（辣椒做法前面發過菜譜：不放心外面買的醃辣椒，教你在家自己做，簡單，衛生也好吃）。
3.鍋中放油加熱後，放入辣椒，蒜頭。
4.放入馬齒筧，大火快速翻炒，加鹽，雞精，炒熟即可出鍋，煮的久梗會很酸。
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