漿麵條、糊塗面,似乎只有洛陽人才能 get 到它們的精髓,
民間流傳“漿飯熱三遍,拿肉都不換”就足以見其魅力
糊塗面厚重、粘稠、清淡、中正、溫和,
如同老百姓一天天的日子,既沒有驚喜癲狂,也沒有大起大落,
包羅萬象,不驚豔但長情。
對於遊客來說,這些則屬於“不吃遺憾,吃了不一定習慣”系列
能不能成為舌尖眷戀,全憑緣分!
老洛陽面館
老洛陽面館絕對是洛陽傳統小吃屆的扛把子,有如漿麵條、糊塗面、偃師滷麵、洛寧蒸肉、洛陽脯肉、蒜苗炒扁垛及年菜四大樣等近百種洛陽風味。在店裡見到拿著攻略的遊客,絕對是常態。
開了很多分店,統一裝修,空間寬敞,只是環境有些嘈雜,不過這才是最市井的味道,最“當地”的氛圍!
在點評網站,經常看到遊客:“外地人請慎點,尤其是南方人”的善意提醒,真是real心疼他們!作為點評網站上洛陽美食的窗口和首選,希望加強服務,給外地遊客留下好印象!
◎ 人均:25元
◎ 地址:王城大道221號(中州路交口南30米路東)
金谷園路與紗廠東路交叉口金谷翠庭小區1幢203號
展覽路與關聖街交匯處西南角(近關聖街)
太原路與安徽路交叉口,紅葉賓館斜對面
紗廠南路26號(中泰新城對面)
麗春西路與銀川路交叉口西10米路南(近銀川路)
凱旋路與玻璃廠路交叉口向西200米路北(建業凱旋廣場店3樓南側)
種記漿麵條糊塗面
環境很有特色,藍天壁紙頂,土磚牆造型,店面不大但很整潔。漿麵條是特色,配點韭花醬,炸饃片,好吃極了!
糊塗面配上花生碎、芝麻、紅蘿蔔、青菜等。黏糊糊的,有助消化,一碗樸實無華實實在在的家常飯,百吃不厭!
◎ 人均:9元
◎ 地址:麗春路王府井地下停車場東門正對面
麗新路萬達后街西出口處
毛毛漿麵條糊塗面
這是一家位於麗景門西大街的夫妻店,據說已經開了18年之久了。
招牌很顯眼,老闆的宣傳也很高調,漿煮好後,依次加入麵條、紅蘿蔔絲,調好的香蔥,盛入碗中依次放入芹菜、黃豆,就可以享受漿麵條的美味了!聽起來三下五除二,但漿煮的好壞全憑功夫!
◎ 人均:9元
◎ 地址:麗景門西大街司馬水席對面
平安糊塗面
開了十多年的老店了,生意一直很火,趕上飯點去經常要等位。飯菜上的很快,漿麵條裡面除了我們家裡常放的綠豆、芹菜,胡蘿蔔絲以外,還有牛肉,實惠看得見!
再配上一盤炒尖椒,還有韭花、辣椒,味道棒棒的!炸饃片、炸鹹食也很好吃!就是離得有點遠啊!
◎ 人均:10元
◎ 地址:瀍河區啟明西路與夾馬營路交叉口
崔記世傳糊塗麵漿麵條
這家店位置在唐宮路芳林路交叉口,專賣漿麵條和糊塗面,漿麵條聞著很香,吃起來沒有濃重的酸漿味兒,味道清淡。
◎ 人均:7元
◎ 地址:唐宮路芳林路口向東十米路北唐宮西路58號
東關海記漿麵條糊塗面
這家店在新區學府街與洛宜路交叉口北100米路西,店裡環境乾淨,是家清真店。糊塗面和漿麵條味道很好,份量也很足,味道很香;還有賣一些涼菜和肉,兔肉鮮香麻辣,大大的肉塊很過癮!
◎ 人均:10元
◎ 地址:學府街洛宜路交叉口北120米路西
世傳糊塗麵漿麵條
位置在中州路與華山路交叉口,臨街的店鋪很顯眼。店面不大,能看到阿姨擀麵的過程,看起來非常賣力。面很大一碗,小鳥胃妥妥吃不完!
◎ 人均:17元
◎ 地址:中州路華山路交叉口向東10米路北(人民電器山耐斯氣動隔壁)
付記漿麵條糊塗麵館
開了很多年了,味道依然那麼銷魂,多少年沒變過!似乎也沒有擴大店面的意思,守著一個小店和對美食的執著。
吃糊塗面一定要配上辣椒圈才更過癮,而且辣椒圈還是用豆豉炒的,香辣下飯!
◎ 人均:12元
◎ 地址:唐宮西路十九中東側20米(國美電器1樓)
明虎漿麵條糊塗面
洛陽人對漿麵條是情有獨鍾,地道的老洛陽味來這嚐嚐吧!明虎漿麵條糊塗面有年頭了,原來是一老太太現在女兒繼承,口感不變!份量也特別足,還有炸饃片和鹹食,再配個辣椒圈這漿麵條就絕了!
◎ 人均:15元
◎ 地址:老城金業傢俱城南邊馬路街
老鋒糊塗麵漿麵條
是家清真店,主營糊塗面、漿麵條、燴菜、大盤兔、鳳尾魚等,店面不大,乾淨衛生。漿麵條酸酸的味道爽口,麵條順滑,量也很大,滿滿一碗。涼菜味道也特別好!
◎ 人均:9元
◎ 地址:中州東路與正義街交叉口南30米路西(機車工廠大盤雞斜對面)
五穀雜糧食府
和店的名字一樣,糊塗面實在傳統糊塗面的基礎上改良過的五穀面,雜糧的更健康!但是味道還是很地道的;麵糊很香,麵條勁道,配菜種類也不少,分量也不小,實惠好吃。
◎ 人均:12元
◎ 地址:紗廠東路4-20號(金谷園路與紗廠東路交叉口)
漿麵條和糊塗面,不知道這些家有沒有網友常去的,說出你對他們的看法!
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