'「我的家鄉美食」舌尖上的龍南'
近期，《舌尖上的中國2》紀錄片開始播放，此片繼續延續了第一集，講述同一種食材在天南地北之間的變化，這部紀錄片用味道營造出了一個個真實的故事。從文化角度所探討的問題並不只是“吃”這麼簡單，從傳統勞作到食物創新，生活的艱辛和幾代人的智慧結晶，中國人“吃”的傳承和變化已經逐漸凸顯出它特有的國人氣質，構成中國美食特有氣質的一系列元素。
呵呵，講了這麼多，讓“吃貨”們等不及了，今天，小編帶領大夥一起，瞭解我們龍南的美食和文化（正在上班的，肚子餓的，請繞過……，別怪我讒你）
龍南珍珠湯：
近期，《舌尖上的中國2》紀錄片開始播放，此片繼續延續了第一集，講述同一種食材在天南地北之間的變化，這部紀錄片用味道營造出了一個個真實的故事。從文化角度所探討的問題並不只是“吃”這麼簡單，從傳統勞作到食物創新，生活的艱辛和幾代人的智慧結晶，中國人“吃”的傳承和變化已經逐漸凸顯出它特有的國人氣質，構成中國美食特有氣質的一系列元素。
呵呵，講了這麼多，讓“吃貨”們等不及了，今天，小編帶領大夥一起，瞭解我們龍南的美食和文化（正在上班的，肚子餓的，請繞過……，別怪我讒你）
龍南珍珠湯：
外地人，一聽名字以為是戴在人身上的“珍珠”，嚇一掉，龍南人這麼牛，吃珍珠；呵呵，其實因形狀像“珍珠”，故叫珍珠，在我們龍南，珍珠湯可是說，是一道菜，也是一道特色小吃，不管是宴席、家常、路邊小吃，都可以吃到，它香味襲人，清爽可口，而且是對人體有滋養功能的綠色食品，不管大人，還是小孩，都非常喜歡吃。
釀豆腐
近期，《舌尖上的中國2》紀錄片開始播放，此片繼續延續了第一集，講述同一種食材在天南地北之間的變化，這部紀錄片用味道營造出了一個個真實的故事。從文化角度所探討的問題並不只是“吃”這麼簡單，從傳統勞作到食物創新，生活的艱辛和幾代人的智慧結晶，中國人“吃”的傳承和變化已經逐漸凸顯出它特有的國人氣質，構成中國美食特有氣質的一系列元素。
呵呵，講了這麼多，讓“吃貨”們等不及了，今天，小編帶領大夥一起，瞭解我們龍南的美食和文化（正在上班的，肚子餓的，請繞過……，別怪我讒你）
龍南珍珠湯：
外地人，一聽名字以為是戴在人身上的“珍珠”，嚇一掉，龍南人這麼牛，吃珍珠；呵呵，其實因形狀像“珍珠”，故叫珍珠，在我們龍南，珍珠湯可是說，是一道菜，也是一道特色小吃，不管是宴席、家常、路邊小吃，都可以吃到，它香味襲人，清爽可口，而且是對人體有滋養功能的綠色食品，不管大人，還是小孩，都非常喜歡吃。
釀豆腐
過年過節，龍南家家戶都喜歡做、喜歡吃一道菜，釀豆腐具有的功效是補虛養身調理 骨質疏鬆調理。這釀豆腐於蔥香、肉香和豆腐香融為一體，細細品味，如同步入仙境，真是美食的結晶！
捶魚這是道龍南南客家人創造的用魚肉和薯粉做成的名菜。採用鮮魚和薯粉加工而成，色、香、味、形俱佳，有舒心醒腦、明目利尿和促進睡眠的功效，是滋補養身的美食佳品，歷來是民間喜宴中的上菜。
龍南臘皮的
近期，《舌尖上的中國2》紀錄片開始播放，此片繼續延續了第一集，講述同一種食材在天南地北之間的變化，這部紀錄片用味道營造出了一個個真實的故事。從文化角度所探討的問題並不只是“吃”這麼簡單，從傳統勞作到食物創新，生活的艱辛和幾代人的智慧結晶，中國人“吃”的傳承和變化已經逐漸凸顯出它特有的國人氣質，構成中國美食特有氣質的一系列元素。
呵呵，講了這麼多，讓“吃貨”們等不及了，今天，小編帶領大夥一起，瞭解我們龍南的美食和文化（正在上班的，肚子餓的，請繞過……，別怪我讒你）
龍南珍珠湯：
外地人，一聽名字以為是戴在人身上的“珍珠”，嚇一掉，龍南人這麼牛，吃珍珠；呵呵，其實因形狀像“珍珠”，故叫珍珠，在我們龍南，珍珠湯可是說，是一道菜，也是一道特色小吃，不管是宴席、家常、路邊小吃，都可以吃到，它香味襲人，清爽可口，而且是對人體有滋養功能的綠色食品，不管大人，還是小孩，都非常喜歡吃。
釀豆腐
過年過節，龍南家家戶都喜歡做、喜歡吃一道菜，釀豆腐具有的功效是補虛養身調理 骨質疏鬆調理。這釀豆腐於蔥香、肉香和豆腐香融為一體，細細品味，如同步入仙境，真是美食的結晶！
捶魚這是道龍南南客家人創造的用魚肉和薯粉做成的名菜。採用鮮魚和薯粉加工而成，色、香、味、形俱佳，有舒心醒腦、明目利尿和促進睡眠的功效，是滋補養身的美食佳品，歷來是民間喜宴中的上菜。
龍南臘皮的
燙皮是江西贛南客家人的傳統食品，以大米為原料，經浸泡、磨漿、蒸熟等程序製作而成。每年秋冬農閒時節，當地家家戶戶都製作燙皮，晒乾的燙皮可煎炒蒸煮，深受當地老百姓的喜愛。燙皮，客家俗稱辣子，是客家人逢年過節走親訪友不可少的特產之一。
龍南最經典三大小吃
近期，《舌尖上的中國2》紀錄片開始播放，此片繼續延續了第一集，講述同一種食材在天南地北之間的變化，這部紀錄片用味道營造出了一個個真實的故事。從文化角度所探討的問題並不只是“吃”這麼簡單，從傳統勞作到食物創新，生活的艱辛和幾代人的智慧結晶，中國人“吃”的傳承和變化已經逐漸凸顯出它特有的國人氣質，構成中國美食特有氣質的一系列元素。
呵呵，講了這麼多，讓“吃貨”們等不及了，今天，小編帶領大夥一起，瞭解我們龍南的美食和文化（正在上班的，肚子餓的，請繞過……，別怪我讒你）
龍南珍珠湯：
外地人，一聽名字以為是戴在人身上的“珍珠”，嚇一掉，龍南人這麼牛，吃珍珠；呵呵，其實因形狀像“珍珠”，故叫珍珠，在我們龍南，珍珠湯可是說，是一道菜，也是一道特色小吃，不管是宴席、家常、路邊小吃，都可以吃到，它香味襲人，清爽可口，而且是對人體有滋養功能的綠色食品，不管大人，還是小孩，都非常喜歡吃。
釀豆腐
過年過節，龍南家家戶都喜歡做、喜歡吃一道菜，釀豆腐具有的功效是補虛養身調理 骨質疏鬆調理。這釀豆腐於蔥香、肉香和豆腐香融為一體，細細品味，如同步入仙境，真是美食的結晶！
捶魚這是道龍南南客家人創造的用魚肉和薯粉做成的名菜。採用鮮魚和薯粉加工而成，色、香、味、形俱佳，有舒心醒腦、明目利尿和促進睡眠的功效，是滋補養身的美食佳品，歷來是民間喜宴中的上菜。
龍南臘皮的
燙皮是江西贛南客家人的傳統食品，以大米為原料，經浸泡、磨漿、蒸熟等程序製作而成。每年秋冬農閒時節，當地家家戶戶都製作燙皮，晒乾的燙皮可煎炒蒸煮，深受當地老百姓的喜愛。燙皮，客家俗稱辣子，是客家人逢年過節走親訪友不可少的特產之一。
龍南最經典三大小吃
豆粉糕：主要由紅薯粉、薄荷、井水組成，一般老人家都會做。夏季可放冰箱冰凍，吃時再放上紅糖，那種感覺一個字“爽” 。
線粉：由優質紅薯粉為原料，採用客家傳統工藝精製而成，早餐吃一碗，可頂一中午，經濟又實惠，再加一點辣椒，我的口水都流出來了……。
豆腐花：將黃豆用水泡漲，磨碎過濾出豆漿，豆漿如果加入鹽滷或石膏，就會凝結成非常稀軟的固體。可分為甜、鹹兩種吃法，甜的可放白糖，鹹的就放“香乾、辣椒、蔥、醬油”，不管早、中、晚，都可吃，大街小巷都可以看到這種小吃。
石螺：
近期，《舌尖上的中國2》紀錄片開始播放，此片繼續延續了第一集，講述同一種食材在天南地北之間的變化，這部紀錄片用味道營造出了一個個真實的故事。從文化角度所探討的問題並不只是“吃”這麼簡單，從傳統勞作到食物創新，生活的艱辛和幾代人的智慧結晶，中國人“吃”的傳承和變化已經逐漸凸顯出它特有的國人氣質，構成中國美食特有氣質的一系列元素。
呵呵，講了這麼多，讓“吃貨”們等不及了，今天，小編帶領大夥一起，瞭解我們龍南的美食和文化（正在上班的，肚子餓的，請繞過……，別怪我讒你）
龍南珍珠湯：
外地人，一聽名字以為是戴在人身上的“珍珠”，嚇一掉，龍南人這麼牛，吃珍珠；呵呵，其實因形狀像“珍珠”，故叫珍珠，在我們龍南，珍珠湯可是說，是一道菜，也是一道特色小吃，不管是宴席、家常、路邊小吃，都可以吃到，它香味襲人，清爽可口，而且是對人體有滋養功能的綠色食品，不管大人，還是小孩，都非常喜歡吃。
釀豆腐
過年過節，龍南家家戶都喜歡做、喜歡吃一道菜，釀豆腐具有的功效是補虛養身調理 骨質疏鬆調理。這釀豆腐於蔥香、肉香和豆腐香融為一體，細細品味，如同步入仙境，真是美食的結晶！
捶魚這是道龍南南客家人創造的用魚肉和薯粉做成的名菜。採用鮮魚和薯粉加工而成，色、香、味、形俱佳，有舒心醒腦、明目利尿和促進睡眠的功效，是滋補養身的美食佳品，歷來是民間喜宴中的上菜。
龍南臘皮的
燙皮是江西贛南客家人的傳統食品，以大米為原料，經浸泡、磨漿、蒸熟等程序製作而成。每年秋冬農閒時節，當地家家戶戶都製作燙皮，晒乾的燙皮可煎炒蒸煮，深受當地老百姓的喜愛。燙皮，客家俗稱辣子，是客家人逢年過節走親訪友不可少的特產之一。
龍南最經典三大小吃
豆粉糕：主要由紅薯粉、薄荷、井水組成，一般老人家都會做。夏季可放冰箱冰凍，吃時再放上紅糖，那種感覺一個字“爽” 。
線粉：由優質紅薯粉為原料，採用客家傳統工藝精製而成，早餐吃一碗，可頂一中午，經濟又實惠，再加一點辣椒，我的口水都流出來了……。
豆腐花：將黃豆用水泡漲，磨碎過濾出豆漿，豆漿如果加入鹽滷或石膏，就會凝結成非常稀軟的固體。可分為甜、鹹兩種吃法，甜的可放白糖，鹹的就放“香乾、辣椒、蔥、醬油”，不管早、中、晚，都可吃，大街小巷都可以看到這種小吃。
石螺：
在龍南城鄉的男女老少都很熟悉，人人都能用一雙筷子輕鬆地夾起送到嘴裡吸吃，這是一個“真功夫”，外地人則無此“功底”呢！
炸油果：
近期，《舌尖上的中國2》紀錄片開始播放，此片繼續延續了第一集，講述同一種食材在天南地北之間的變化，這部紀錄片用味道營造出了一個個真實的故事。從文化角度所探討的問題並不只是“吃”這麼簡單，從傳統勞作到食物創新，生活的艱辛和幾代人的智慧結晶，中國人“吃”的傳承和變化已經逐漸凸顯出它特有的國人氣質，構成中國美食特有氣質的一系列元素。
呵呵，講了這麼多，讓“吃貨”們等不及了，今天，小編帶領大夥一起，瞭解我們龍南的美食和文化（正在上班的，肚子餓的，請繞過……，別怪我讒你）
龍南珍珠湯：
外地人，一聽名字以為是戴在人身上的“珍珠”，嚇一掉，龍南人這麼牛，吃珍珠；呵呵，其實因形狀像“珍珠”，故叫珍珠，在我們龍南，珍珠湯可是說，是一道菜，也是一道特色小吃，不管是宴席、家常、路邊小吃，都可以吃到，它香味襲人，清爽可口，而且是對人體有滋養功能的綠色食品，不管大人，還是小孩，都非常喜歡吃。
釀豆腐
過年過節，龍南家家戶都喜歡做、喜歡吃一道菜，釀豆腐具有的功效是補虛養身調理 骨質疏鬆調理。這釀豆腐於蔥香、肉香和豆腐香融為一體，細細品味，如同步入仙境，真是美食的結晶！
捶魚這是道龍南南客家人創造的用魚肉和薯粉做成的名菜。採用鮮魚和薯粉加工而成，色、香、味、形俱佳，有舒心醒腦、明目利尿和促進睡眠的功效，是滋補養身的美食佳品，歷來是民間喜宴中的上菜。
龍南臘皮的
燙皮是江西贛南客家人的傳統食品，以大米為原料，經浸泡、磨漿、蒸熟等程序製作而成。每年秋冬農閒時節，當地家家戶戶都製作燙皮，晒乾的燙皮可煎炒蒸煮，深受當地老百姓的喜愛。燙皮，客家俗稱辣子，是客家人逢年過節走親訪友不可少的特產之一。
龍南最經典三大小吃
豆粉糕：主要由紅薯粉、薄荷、井水組成，一般老人家都會做。夏季可放冰箱冰凍，吃時再放上紅糖，那種感覺一個字“爽” 。
線粉：由優質紅薯粉為原料，採用客家傳統工藝精製而成，早餐吃一碗，可頂一中午，經濟又實惠，再加一點辣椒，我的口水都流出來了……。
豆腐花：將黃豆用水泡漲，磨碎過濾出豆漿，豆漿如果加入鹽滷或石膏，就會凝結成非常稀軟的固體。可分為甜、鹹兩種吃法，甜的可放白糖，鹹的就放“香乾、辣椒、蔥、醬油”，不管早、中、晚，都可吃，大街小巷都可以看到這種小吃。
石螺：
在龍南城鄉的男女老少都很熟悉，人人都能用一雙筷子輕鬆地夾起送到嘴裡吸吃，這是一個“真功夫”，外地人則無此“功底”呢！
炸油果：
製作比較簡便，先將糯米碾成粉，每鬥糯米配2.5司馬斤川糖。將糖煮成糖液與糯米粉搓均勻，搓越久越鬆軟，搓成粉團後再捏成一個個狀似乒乓球大小的粉團，表面粘上白芝麻再放進油鍋中燒炸，將粉團炸成深紅色即可起鍋，過年時將油果蒸軟作為下酒料，這是在新年期間每餐不可缺少的食餚。
肉圓：
近期，《舌尖上的中國2》紀錄片開始播放，此片繼續延續了第一集，講述同一種食材在天南地北之間的變化，這部紀錄片用味道營造出了一個個真實的故事。從文化角度所探討的問題並不只是“吃”這麼簡單，從傳統勞作到食物創新，生活的艱辛和幾代人的智慧結晶，中國人“吃”的傳承和變化已經逐漸凸顯出它特有的國人氣質，構成中國美食特有氣質的一系列元素。
呵呵，講了這麼多，讓“吃貨”們等不及了，今天，小編帶領大夥一起，瞭解我們龍南的美食和文化（正在上班的，肚子餓的，請繞過……，別怪我讒你）
龍南珍珠湯：
外地人，一聽名字以為是戴在人身上的“珍珠”，嚇一掉，龍南人這麼牛，吃珍珠；呵呵，其實因形狀像“珍珠”，故叫珍珠，在我們龍南，珍珠湯可是說，是一道菜，也是一道特色小吃，不管是宴席、家常、路邊小吃，都可以吃到，它香味襲人，清爽可口，而且是對人體有滋養功能的綠色食品，不管大人，還是小孩，都非常喜歡吃。
釀豆腐
過年過節，龍南家家戶都喜歡做、喜歡吃一道菜，釀豆腐具有的功效是補虛養身調理 骨質疏鬆調理。這釀豆腐於蔥香、肉香和豆腐香融為一體，細細品味，如同步入仙境，真是美食的結晶！
捶魚這是道龍南南客家人創造的用魚肉和薯粉做成的名菜。採用鮮魚和薯粉加工而成，色、香、味、形俱佳，有舒心醒腦、明目利尿和促進睡眠的功效，是滋補養身的美食佳品，歷來是民間喜宴中的上菜。
龍南臘皮的
燙皮是江西贛南客家人的傳統食品，以大米為原料，經浸泡、磨漿、蒸熟等程序製作而成。每年秋冬農閒時節，當地家家戶戶都製作燙皮，晒乾的燙皮可煎炒蒸煮，深受當地老百姓的喜愛。燙皮，客家俗稱辣子，是客家人逢年過節走親訪友不可少的特產之一。
龍南最經典三大小吃
豆粉糕：主要由紅薯粉、薄荷、井水組成，一般老人家都會做。夏季可放冰箱冰凍，吃時再放上紅糖，那種感覺一個字“爽” 。
線粉：由優質紅薯粉為原料，採用客家傳統工藝精製而成，早餐吃一碗，可頂一中午，經濟又實惠，再加一點辣椒，我的口水都流出來了……。
豆腐花：將黃豆用水泡漲，磨碎過濾出豆漿，豆漿如果加入鹽滷或石膏，就會凝結成非常稀軟的固體。可分為甜、鹹兩種吃法，甜的可放白糖，鹹的就放“香乾、辣椒、蔥、醬油”，不管早、中、晚，都可吃，大街小巷都可以看到這種小吃。
石螺：
在龍南城鄉的男女老少都很熟悉，人人都能用一雙筷子輕鬆地夾起送到嘴裡吸吃，這是一個“真功夫”，外地人則無此“功底”呢！
炸油果：
製作比較簡便，先將糯米碾成粉，每鬥糯米配2.5司馬斤川糖。將糖煮成糖液與糯米粉搓均勻，搓越久越鬆軟，搓成粉團後再捏成一個個狀似乒乓球大小的粉團，表面粘上白芝麻再放進油鍋中燒炸，將粉團炸成深紅色即可起鍋，過年時將油果蒸軟作為下酒料，這是在新年期間每餐不可缺少的食餚。
肉圓：
在龍南客家人中，無論紅白喜事，還是逢年過節，或貴賓來訪，餐桌上都少不了一盤肉圓。肉圓象徵著吉利、團圓、圓滿喜慶。許多移居海外的客家人至今回鄉探親，都喜歡品嚐這道富有人情味的家鄉菜。肉圓是用瘦肉剁成餡加澱粉打成糊，再蒸熟而成。做這道菜，可謂工序繁而有趣。做一回肉圓，當一回客家人，工序雖繁，但親朋好友圍坐一桌品嚐，其樂無窮。
春捲：
近期，《舌尖上的中國2》紀錄片開始播放，此片繼續延續了第一集，講述同一種食材在天南地北之間的變化，這部紀錄片用味道營造出了一個個真實的故事。從文化角度所探討的問題並不只是“吃”這麼簡單，從傳統勞作到食物創新，生活的艱辛和幾代人的智慧結晶，中國人“吃”的傳承和變化已經逐漸凸顯出它特有的國人氣質，構成中國美食特有氣質的一系列元素。
呵呵，講了這麼多，讓“吃貨”們等不及了，今天，小編帶領大夥一起，瞭解我們龍南的美食和文化（正在上班的，肚子餓的，請繞過……，別怪我讒你）
龍南珍珠湯：
外地人，一聽名字以為是戴在人身上的“珍珠”，嚇一掉，龍南人這麼牛，吃珍珠；呵呵，其實因形狀像“珍珠”，故叫珍珠，在我們龍南，珍珠湯可是說，是一道菜，也是一道特色小吃，不管是宴席、家常、路邊小吃，都可以吃到，它香味襲人，清爽可口，而且是對人體有滋養功能的綠色食品，不管大人，還是小孩，都非常喜歡吃。
釀豆腐
過年過節，龍南家家戶都喜歡做、喜歡吃一道菜，釀豆腐具有的功效是補虛養身調理 骨質疏鬆調理。這釀豆腐於蔥香、肉香和豆腐香融為一體，細細品味，如同步入仙境，真是美食的結晶！
捶魚這是道龍南南客家人創造的用魚肉和薯粉做成的名菜。採用鮮魚和薯粉加工而成，色、香、味、形俱佳，有舒心醒腦、明目利尿和促進睡眠的功效，是滋補養身的美食佳品，歷來是民間喜宴中的上菜。
龍南臘皮的
燙皮是江西贛南客家人的傳統食品，以大米為原料，經浸泡、磨漿、蒸熟等程序製作而成。每年秋冬農閒時節，當地家家戶戶都製作燙皮，晒乾的燙皮可煎炒蒸煮，深受當地老百姓的喜愛。燙皮，客家俗稱辣子，是客家人逢年過節走親訪友不可少的特產之一。
龍南最經典三大小吃
豆粉糕：主要由紅薯粉、薄荷、井水組成，一般老人家都會做。夏季可放冰箱冰凍，吃時再放上紅糖，那種感覺一個字“爽” 。
線粉：由優質紅薯粉為原料，採用客家傳統工藝精製而成，早餐吃一碗，可頂一中午，經濟又實惠，再加一點辣椒，我的口水都流出來了……。
豆腐花：將黃豆用水泡漲，磨碎過濾出豆漿，豆漿如果加入鹽滷或石膏，就會凝結成非常稀軟的固體。可分為甜、鹹兩種吃法，甜的可放白糖，鹹的就放“香乾、辣椒、蔥、醬油”，不管早、中、晚，都可吃，大街小巷都可以看到這種小吃。
石螺：
在龍南城鄉的男女老少都很熟悉，人人都能用一雙筷子輕鬆地夾起送到嘴裡吸吃，這是一個“真功夫”，外地人則無此“功底”呢！
炸油果：
製作比較簡便，先將糯米碾成粉，每鬥糯米配2.5司馬斤川糖。將糖煮成糖液與糯米粉搓均勻，搓越久越鬆軟，搓成粉團後再捏成一個個狀似乒乓球大小的粉團，表面粘上白芝麻再放進油鍋中燒炸，將粉團炸成深紅色即可起鍋，過年時將油果蒸軟作為下酒料，這是在新年期間每餐不可缺少的食餚。
肉圓：
在龍南客家人中，無論紅白喜事，還是逢年過節，或貴賓來訪，餐桌上都少不了一盤肉圓。肉圓象徵著吉利、團圓、圓滿喜慶。許多移居海外的客家人至今回鄉探親，都喜歡品嚐這道富有人情味的家鄉菜。肉圓是用瘦肉剁成餡加澱粉打成糊，再蒸熟而成。做這道菜，可謂工序繁而有趣。做一回肉圓，當一回客家人，工序雖繁，但親朋好友圍坐一桌品嚐，其樂無窮。
春捲：
相傳是由客家人從中原帶到南方的春餅改造而成的。由於南方蔬菜種類眾多，發展到後來，麵餅越攤越薄，夾菜越做越精，再加上涼拌或油炸，便形成了春捲現在的模樣。龍南客家人做春捲特別喜歡用椿芽拌蛋皮、肉絲做餡。椿者春也，久而久之，以椿芽做餡的這種小吃就叫了“春捲”。
好了，龍南的美食太多太多了，今天的“舌尖上的龍南”就到這裡了，想必“吃貨”們又蠢蠢欲動了