立夏前後要多喝湯，這7道湯水食材簡單，清淡營養，全家都適合！
立夏的到來，表示即將告別春天，隨著天氣漸漸熱起來，飲食也應該調整一下，多吃一些應季的瓜果蔬菜，多喝一些清淡營養的湯湯水水，有助於清熱祛溼，補充營養，預防感冒。今天整理了7道適合立夏前後喝的湯水分享給大家，有快手湯，也有老火湯，食材和做法都比較簡單，老少皆宜，喜歡的朋友們可以收藏一下，有空就多給家人煮一些湯湯水水吧！
第一道：枸杞葉雞蛋湯
具體做法：1.準備好枸杞葉、土雞蛋、枸杞。2.把枸杞葉清洗乾淨；雞蛋磕入碗中，加入適量料酒打散。3.起油鍋，倒入雞蛋液，煎至兩面金黃，分成小塊。4.倒入適量清水，煮開後再放入枸杞葉和枸杞，煮兩三分鐘，撒入適量鹽調味即可。
第二道：茶樹菇玉米鴨肉湯
具體做法：1.準備好鴨肉、玉米、茶樹菇。2.把鴨肉清洗乾淨，冷水下鍋，放入適量蔥、姜、料酒，焯水10分鐘，撈起再衝洗一遍。3.把鴨肉放入鍋中，倒入適量清水，加入一小塊姜，煲兩小時。4.把茶樹菇放入一個大碗中，倒入適量溫水浸泡一會，再切掉茶樹菇的根部，清洗乾淨。5.把玉米切成小段，清洗乾淨。6.煲湯時間剩餘一個小時的時候，放入玉米和茶樹菇繼續煲湯，最後撒入適量鹽調味即可。
第三道：藥材燉豬心湯
具體做法：1.準備好豬心和藥材（黃芪、黨蔘、紅棗、枸杞）。2.把豬心洗淨切成薄片。3.把豬心、黃芪、黨蔘、紅棗放入一個大湯碗或者燉盅裡面，倒入適量清水，隔水燉50分鐘。4.加入洗淨的枸杞，繼續燉10分鐘，最後撒入適量鹽調味即可。
第四道：冬瓜鴨肉湯
具體做法：1.準備好鴨肉和冬瓜。2.把鴨肉清洗乾淨，剁成小塊，冷水入鍋，放入適量薑片、蔥結、料酒焯水10分鐘，撈起再衝洗一遍。3.把鴨肉、姜塊放入砂鍋中，倒入適量清水，煲兩小時。4.把冬瓜去瓤洗淨，切大塊。5.煲湯時間剩餘半小時的時候，放入冬瓜繼續煲。6.湯煲好了，再撒入適量鹽拌勻即可。
第五道：雜蔬燉排骨湯
具體做法：1.準備好排骨、白蘿蔔、玉米、香菇。2.用溫水把香菇浸泡一個小時，對半切開，清洗乾淨。3.把排骨清洗乾淨，冷水下鍋，焯水3分鐘，撈起再衝洗一遍。4.把排骨和香菇放入鍋中，倒入適量清水，燉一個半小時。5.把玉米洗淨切段；白蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊。6.燉湯時間剩餘40分鐘的時候，放入玉米和白蘿蔔繼續燉湯，燉好了再撒入鹽拌勻即可。
第六道：魚腥草雞蛋湯
具體做法：1.準備好魚腥草和土雞蛋。2.把魚腥草清洗乾淨，掐成小段，葉子和根分開。3.把雞蛋磕入碗中打散。4.起油鍋，倒入雞蛋液煎至成型後，分成小塊。5.倒入適量清水，放入魚腥草根煮8分鐘。6.放入魚腥草葉子煮1分鐘，再撒入適量鹽調味即可。
第七道：白蘿蔔苗雞蛋湯
具體做法：1.準備好蘿蔔苗洗淨，雞蛋磕入碗中打散。2.起油鍋，倒入雞蛋液煎至成型後，分成小塊。3.倒入適量清水煮開後，放入蘿蔔苗煮1分鐘。4.撒入適量鹽調味即可。
立夏前後要多喝湯，這7道湯水食材簡單，清淡營養，全家都適合！這些簡單營養又好喝的湯湯水水，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。
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