月餅被視為美滿幸福、閤家團圓的象徵，吃月餅也是亙古不變的中秋習俗。然而，在人們越來越重視健康養生的今天，吃月餅也有許多講究。
“望聞問切”看質量
望其色:購買月餅前，需仔細觀察確認月餅包裝完好。打開包裝，觀察色澤是否均勻，是否存在焦糊或黴變現象。
聞其味:聞聞味道，注意是否有異味，如果有一股“哈喇”味或腐敗氣味，證明已經變質，就不能再食用。
月餅被視為美滿幸福、閤家團圓的象徵，吃月餅也是亙古不變的中秋習俗。然而，在人們越來越重視健康養生的今天，吃月餅也有許多講究。
“望聞問切”看質量
望其色:購買月餅前，需仔細觀察確認月餅包裝完好。打開包裝，觀察色澤是否均勻，是否存在焦糊或黴變現象。
聞其味:聞聞味道，注意是否有異味，如果有一股“哈喇”味或腐敗氣味，證明已經變質，就不能再食用。
問其期:首先，查看生產日期及保質期。另外，食品包裝上都印有食品成分表，應該依據成分表計算熱量的攝入，酌情控制食量。
切其質:一般廣式月餅為薄皮大餡，按上去比較綿軟，如果變硬則表示可能風乾變質。而酥皮月餅則酥軟且有層次感，如果按上去感覺粘手則可能是受潮變質，質量低劣的月餅通常皮餡堅韌，沒有酥鬆感。
品嚐月餅有宜忌
吃鮮不吃陳
月餅所含脂肪較多，存放過久容易變質。陳月餅油脂已氧化酸敗，失去原有風味，更不利於健康，最好是現買現吃。
月餅被視為美滿幸福、閤家團圓的象徵，吃月餅也是亙古不變的中秋習俗。然而，在人們越來越重視健康養生的今天，吃月餅也有許多講究。
“望聞問切”看質量
望其色:購買月餅前，需仔細觀察確認月餅包裝完好。打開包裝，觀察色澤是否均勻，是否存在焦糊或黴變現象。
聞其味:聞聞味道，注意是否有異味，如果有一股“哈喇”味或腐敗氣味，證明已經變質，就不能再食用。
問其期:首先，查看生產日期及保質期。另外，食品包裝上都印有食品成分表，應該依據成分表計算熱量的攝入，酌情控制食量。
切其質:一般廣式月餅為薄皮大餡，按上去比較綿軟，如果變硬則表示可能風乾變質。而酥皮月餅則酥軟且有層次感，如果按上去感覺粘手則可能是受潮變質，質量低劣的月餅通常皮餡堅韌，沒有酥鬆感。
品嚐月餅有宜忌
吃鮮不吃陳
月餅所含脂肪較多，存放過久容易變質。陳月餅油脂已氧化酸敗，失去原有風味，更不利於健康，最好是現買現吃。
宜早不宜晚
高糖、高脂的月餅最好放到早上或中午吃，可以補充能量，也不易發胖。但晚上則應少吃或不吃月餅，特別是患有心血管疾病的老年人更應如此，否則可能會增加血栓風險。
搭配有講究
有些人認為光吃月餅太乾，喜歡搭配粥或飲料食用，但此種“組合”含有大量糖分，易導致發胖，且大量喝冷飲還會導致消化不良或腹瀉。可以配食一些酸甜可口的水果，如石榴、橙子、西瓜等，有助於消除食積。也可配普洱茶、綠茶等茶飲或溫開水，既止渴又解油膩、促消化。
月餅被視為美滿幸福、閤家團圓的象徵，吃月餅也是亙古不變的中秋習俗。然而，在人們越來越重視健康養生的今天，吃月餅也有許多講究。
“望聞問切”看質量
望其色:購買月餅前，需仔細觀察確認月餅包裝完好。打開包裝，觀察色澤是否均勻，是否存在焦糊或黴變現象。
聞其味:聞聞味道，注意是否有異味，如果有一股“哈喇”味或腐敗氣味，證明已經變質，就不能再食用。
問其期:首先，查看生產日期及保質期。另外，食品包裝上都印有食品成分表，應該依據成分表計算熱量的攝入，酌情控制食量。
切其質:一般廣式月餅為薄皮大餡，按上去比較綿軟，如果變硬則表示可能風乾變質。而酥皮月餅則酥軟且有層次感，如果按上去感覺粘手則可能是受潮變質，質量低劣的月餅通常皮餡堅韌，沒有酥鬆感。
品嚐月餅有宜忌
吃鮮不吃陳
月餅所含脂肪較多，存放過久容易變質。陳月餅油脂已氧化酸敗，失去原有風味，更不利於健康，最好是現買現吃。
宜早不宜晚
高糖、高脂的月餅最好放到早上或中午吃，可以補充能量，也不易發胖。但晚上則應少吃或不吃月餅，特別是患有心血管疾病的老年人更應如此，否則可能會增加血栓風險。
搭配有講究
有些人認為光吃月餅太乾，喜歡搭配粥或飲料食用，但此種“組合”含有大量糖分，易導致發胖，且大量喝冷飲還會導致消化不良或腹瀉。可以配食一些酸甜可口的水果，如石榴、橙子、西瓜等，有助於消除食積。也可配普洱茶、綠茶等茶飲或溫開水，既止渴又解油膩、促消化。
茶飲消食去油膩
月餅雖美味，吃多了總不免有油膩之感。推薦幾款中藥代茶飲，可以起到消食導滯、行氣除脹等功效。
山楂布渣葉茶
山楂5克，布渣葉5克，以沸水沖泡，代茶頻飲。山楂、布渣葉均善於消肉食積滯，對於過食肉類、油膩者尤為適宜。
月餅被視為美滿幸福、閤家團圓的象徵，吃月餅也是亙古不變的中秋習俗。然而，在人們越來越重視健康養生的今天，吃月餅也有許多講究。
“望聞問切”看質量
望其色:購買月餅前，需仔細觀察確認月餅包裝完好。打開包裝，觀察色澤是否均勻，是否存在焦糊或黴變現象。
聞其味:聞聞味道，注意是否有異味，如果有一股“哈喇”味或腐敗氣味，證明已經變質，就不能再食用。
問其期:首先，查看生產日期及保質期。另外，食品包裝上都印有食品成分表，應該依據成分表計算熱量的攝入，酌情控制食量。
切其質:一般廣式月餅為薄皮大餡，按上去比較綿軟，如果變硬則表示可能風乾變質。而酥皮月餅則酥軟且有層次感，如果按上去感覺粘手則可能是受潮變質，質量低劣的月餅通常皮餡堅韌，沒有酥鬆感。
品嚐月餅有宜忌
吃鮮不吃陳
月餅所含脂肪較多，存放過久容易變質。陳月餅油脂已氧化酸敗，失去原有風味，更不利於健康，最好是現買現吃。
宜早不宜晚
高糖、高脂的月餅最好放到早上或中午吃，可以補充能量，也不易發胖。但晚上則應少吃或不吃月餅，特別是患有心血管疾病的老年人更應如此，否則可能會增加血栓風險。
搭配有講究
有些人認為光吃月餅太乾，喜歡搭配粥或飲料食用，但此種“組合”含有大量糖分，易導致發胖，且大量喝冷飲還會導致消化不良或腹瀉。可以配食一些酸甜可口的水果，如石榴、橙子、西瓜等，有助於消除食積。也可配普洱茶、綠茶等茶飲或溫開水，既止渴又解油膩、促消化。
茶飲消食去油膩
月餅雖美味，吃多了總不免有油膩之感。推薦幾款中藥代茶飲，可以起到消食導滯、行氣除脹等功效。
山楂布渣葉茶
山楂5克，布渣葉5克，以沸水沖泡，代茶頻飲。山楂、布渣葉均善於消肉食積滯，對於過食肉類、油膩者尤為適宜。
雙芽飲
谷芽、麥芽各15克。兩者以開水煎煮約15-20分鐘，作茶頻飲。可消胃腸積滯。
雙子茶
萊菔子15克，決明子30克。兩者以開水煎煮約15-20分鐘，作茶頻飲。可消積導滯、行氣通便。對於有脘腹脹滿、大便祕結者尤為適宜。
（河北省唐山市中醫醫院脾胃科副主任-朱葉珊，山東省濟寧中醫院主任醫師-王祥生，食品與營養信息交流中心科學技術部主任-阮光鋒）
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