雞柳到底是雞的哪個部位？怎麼做又香又脆又嫩的香酥雞柳

嗶哩吧啦吳

1/10 很多人都吃過雞柳，但很多人都說不上來雞柳到底是雞的哪個部位，其實啊雞柳在雞身上的部位有二處，一是雞脯上的肉條，另外一處是雞腿部位的呈條狀的肉。今天小編用的是雞脯肉俗稱雞胸肉，首先雞胸肉放水裡浸泡去除血水洗淨備用

2/10 切成條狀

3/10 加入鹽料酒薑絲胡椒粉蛋清澱粉水攪拌醃製

4/10 準備好三個碟，分別裝上蛋液，生粉，麵包糠

5/10 先裹一層生粉

6/10 再裹一層蛋液

7/10 最後再裹上面包糠

8/10 放入油鍋炸至浮起後撈出

9/10 再次放入油鍋復炸，顏色變金黃即可

10/10 吃的時候可以加點番茄醬，孜然粉，椒鹽什麼的調味料再來杯冰飲，看著戰狼，炎熱的夏天這就是最好的休閒方式

2017-08-28

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"大家好，我是沈小怡。每天，我會為你分享至少一篇烹飪技巧或探店心得，有眼光的你記得關注我，並且每天來看我喲。文 | 小月上半年看《嚮往的生活》時曾經被一道菜饞到，這道菜就是芋兒燒雞。節目裡這熱氣騰騰的一鍋端上桌，不止等著吃飯的嘉賓們眼睛亮了，電視機前的我也餓了。那期節目的嘉...

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