碎碎念：有人能包容你，不是誰欠你的，而是很在乎你；有人能原諒你，不是你認錯了，而是怕失去你。對一個人認真，就會全心全意；對一份情執著，就會堅持到底。用盡全部力氣，只希望把你讀懂；耗上時光與精力，只願你過得開心
鱸魚不僅鮮嫩可口，營養價值也很高。鱸魚富含易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、糖類、無機鹽、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒等營養成分。具有健脾胃、補肝腎、化痰止咳的功效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
平時我們清蒸鱸魚的時候，要記住這關鍵的一步，蒸出來的魚肉菜鮮美可口沒有腥味，這一步就是清蒸之前放入料酒、薑片和鹽，用雙手輕輕按10分鐘，醃製好後倒出醃出的汁水再蒸，這樣蒸出來沒有一點腥味，肉質也嫩滑。
食材：鱸魚一斤左右、蔥兩根、姜一小塊、紅辣椒適量、蒸魚豉油適量、鹽適量、料酒少許、香菜適量
第一步：鱸魚一斤左右 在買魚的魚攤上面可以叫他宰殺好。回來之後洗乾淨。然後在魚沿背部切開魚的兩側。，放入盆中，撒少許鹽，料酒，放入薑片，蔥段，用手把它們塗抹在魚身上，兩面塗抹均勻，醃製半個小時。（圖省略）
第二步：提前準備紅辣椒切絲，蔥葉切絲（圖省略）
第三步：魚醃好後把魚立起來放在盤子上。把醃魚的蔥姜墊在魚身子下面。
第四步：蒸鍋燒水，水開後放入魚蓋上鍋蓋大火蒸8分鐘。 切記不要蒸的時間太長。蒸的時間長魚的味道就不好了、時間少了吧，又不熟。
第五步：魚蒸好後關火悶三分鐘再拿出來，把蒸魚盤子裡的水和蔥姜 趕緊倒掉、這是腥的。千萬不能留著 ，然後倒入蒸魚豉油給魚身上
第六步： 薑絲，蔥絲，辣椒絲、香味放在魚身上
第七步：燒熱油7成熱，油熱後，澆在魚身上就可以了
一份簡單的清蒸鱸魚就做好了，原汁原味，非常鮮嫩
小技巧：如果不剖開直接蒸，就要多蒸幾分鐘，魚肉就不會那麼鮮娕，蒸鍋上汽後再放魚，始終保持大火 做法也特別簡單、就是要注意蒸魚的時間，燒熱油
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