桂圓蓮子木耳烏雞湯
桂圓蓮子木耳烏雞湯
原料：烏骨雞500克，黑木耳5朵，蓮子4克，桂圓肉5-8顆，姜25克。
調料：鹽1點點。
桂圓蓮子木耳烏雞湯的做法
1、烏雞洗淨去除雞屁股，蓮子浸泡在水中，泡軟後去除蓮子芯，黑木耳沖洗乾淨後浸泡在水中泡發後撕小塊，桂圓肉洗淨，薑切片備用。
2、鍋中倒入水，把雞放入水中，大火煮開後撇去浮沫。
3、加入用黑芝麻油煸好的薑片，蓮子，黑木耳，桂圓，大火煮開後調成中小火煲一個半小時左右。
4、把湯盛到碗中，加一點點鹽食用即可。
煲湯小貼士
1、這道烏雞湯可以整隻燉，也可以把烏雞剁成塊之後再燉，但是撇沫這個步驟不要少。
2、薑片最好用黑芝麻油提前煸炒到金黃，那樣滋補的效果才更好。煸姜的方法是：熱鍋倒入大約15ml的黑芝麻油，放入薑片，中小火煸炒到薑片表面皺起，顏色變金黃就可以了，注意不要煸到焦黑。
3、這道湯因為加了桂圓，所以味道有點甜絲絲的，出鍋後只加一點鹽甚至不加都會很好喝，月子裡吃鹽儘量要少一點兒。
豬蹄燉黃豆
豬蹄燉黃豆
材料：豬蹄300克，黃豆200克。
調料：鹽、料酒、薑片、蔥花各適量。
豬蹄燉黃豆的做法
1．黃豆提前浸泡1小時。
2．豬蹄用沸水燙後拔淨毛，切成大塊，放入鍋中，加入清水、薑片煮沸，撇去血沫。
3．倒入料酒，放入黃豆，加蓋，用小火燜煮，至半酥時，加鹽，再煮1小時。
4．出鍋時撒上蔥花即可。
此湯功效：此湯具有下奶的功效，尤其適用於剖腹產後產婦催乳。
營養提示：豬蹄含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比較低，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分，其具有壯腰補膝和通乳之功效；黃豆中所含的卵磷脂乃大腦細胞重要的組成成分，常吃黃豆對增加和改善大腦功能有重要的效能。
煲湯小貼士：臨睡前不宜吃豬蹄湯。
桂圓養血湯
桂圓養血湯
原料：桂圓肉30克，雞蛋1個
調料：紅糖35克
桂圓養血湯的做法
1、將雞蛋打入碗中，攪散。
2、砂鍋中注入適量清水燒開，倒入桂圓肉，攪拌一下。
3、蓋上蓋，用小火煮約20分鐘，至桂圓肉熟。
4、揭蓋，加入紅糖，攪拌均勻。
5、倒入雞蛋，邊倒邊攪拌。
6、繼續煮約1分鐘，至湯入味。
7、關火後盛出煮好的湯，裝在碗中即可。
產婦鯽魚湯
產婦鯽魚湯
主料：鯽魚500克
輔料：香蔥40克，生薑20克，油菜籽油100克。
產婦鯽魚湯的做法
1、先將處理過的魚洗淨，橫刀魚背，撒些許鹽，放十分鐘。
2、倒入菜籽油燒熱。
3、把魚表面的水用吸水紙吸乾，放入油鍋裡，一會放入生薑，兩面炸製表皮金黃。
4、加入剩下的蔥白和生薑大火燒開，轉中小火，熬10分鐘
5、最後加入適量鹽和香蔥段，兩分鐘就可以了
產婦鯽魚湯做法小貼士
怕炸魚粘鍋的話，可以在油熱後加點點鹽在油中熗一下鍋即可
