| " “寧可食無菜，不可食無湯”，這句俗語充分表現了湯水在廣東人心目中無可撼動的地位。如今已經進入秋天，空氣比較容易乾燥，要防止或者減輕孩子的“秋燥”，清潤的靚湯必不可少。美味的湯既好入孩子的口，又能起到滋補功效，那麼有什麼湯適合現在給孩子喝呢？我們一起看一下吧！  1 蓮藕冬菇豬排骨湯 蓮藕性寒，有清熱的功效，煮熟後涼性減少轉溫性，有養胃、健脾、益氣的功效，和排骨一起煲更有開胃的功效，適合脾胃虛弱的小朋友 做法 蓮藕、豬排骨各600克，冬菇、蠔豉各40克，生薑5片。各物洗淨，蓮藕刮皮、去節、切塊;豬排骨切段；冬菇、蠔豉稍浸泡。一起與生薑下瓦煲，加清水2500毫升約10碗量，武火滾沸後改文火煲約2個小時，下鹽便可。 2 西洋菜蜜棗鮮陳腎煲豬脊骨 西洋菜可以清肺熱、潤肺，新鮮的鴨腎和臘鴨腎具有健脾益胃、補血的作用，而且入湯後增香增醇，加上補益增髓的豬脊骨和潤肺生津又開胃的蜜棗，湯水可口滋補，適合上火、脾胃欠佳、食慾不振的小朋友 做法  西洋菜500克、蜜棗2個、鮮鴨腎200克、陳腎150克、豬脊骨200克、豬肉150克、陳皮14個，生薑3片。做法：各物分別洗淨或剖洗淨。蜜棗去核，陳皮去瓤；豬脊骨切段。一起與生薑下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下鹽便可。 3 粉葛赤小豆蠔豉煲鯪魚 正所謂“不時不食”，粉葛正是秋天盛產之物，也最適宜秋天食用。粉葛有清熱下火、生津止渴的功效，加上鯪魚有補益氣血和強筋健骨的作用，最適合骨火旺、胃火盛的小朋友 做法 粉葛600克，赤小豆50克，蠔豉3~5只，鯪魚1條（約400克），豬瘦肉50克，生薑4片。做法：粉葛去皮切塊，鯪魚宰洗乾淨，入鍋煎至微黃，攢入少許熱水。所有材料一起下瓦煲，加入2000毫升清水（約8碗量），大火滾沸改文火，煲約1小時，下鹽便可。 4 雞骨草煲龍骨 廣東的秋季天氣反覆無常，溼熱之苦在秋季仍然盛行，小孩子容易感覺疲倦乏力，昏昏欲睡，雞骨草煲龍骨的湯料都是祛溼食材，非常適合給小朋友食用 做法 豬龍骨、雞骨草、兩片生薑、少量薏米。做法：將豬龍骨（脊骨）洗淨後冷水放入砂鍋，之後將雞骨草洗淨後放入鍋中，再加入兩片生薑、少量薏米等祛溼食材，一起溫火或慢火煲1個多小時，待雞骨草龍骨湯半涼後可飲。 5 黃芪煲牛肚湯 秋天也是健脾健胃的好時期，牛肚可以消積除滯健脾益胃，而中藥黃芪性味平和，具有健脾補中、益氣的功效，兩者煲為湯可益氣血、健脾胃，脾胃氣虛型的小朋友一定要試一下這個湯 做法 黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個、生薑4片。做法：黃芪稍浸泡，洗淨；請售者把牛肚處理乾淨，用鹽再搓擦淨；紅棗去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。 "“寧可食無菜，不可食無湯”，這句俗語充分表現了湯水在廣東人心目中無可撼動的地位。如今已經進入秋天，空氣比較容易乾燥，要防止或者減輕孩子的“秋燥”，清潤的靚湯必不可少。美味的湯既好入孩子的口，又能起到滋補功效，那麼有什麼湯適合現在給孩子喝呢？我們一起看一下吧！ 1 蓮藕冬菇豬排骨湯 蓮藕性寒，有清熱的功效，煮熟後涼性減少轉溫性，有養胃、健脾、益氣的功效，和排骨一起煲更有開胃的功效，適合脾胃虛弱的小朋友 做法 蓮藕、豬排骨各600克，冬菇、蠔豉各40克，生薑5片。各物洗淨，蓮藕刮皮、去節、切塊;豬排骨切段；冬菇、蠔豉稍浸泡。一起與生薑下瓦煲，加清水2500毫升約10碗量，武火滾沸後改文火煲約2個小時，下鹽便可。 2 西洋菜蜜棗鮮陳腎煲豬脊骨 西洋菜可以清肺熱、潤肺，新鮮的鴨腎和臘鴨腎具有健脾益胃、補血的作用，而且入湯後增香增醇，加上補益增髓的豬脊骨和潤肺生津又開胃的蜜棗，湯水可口滋補，適合上火、脾胃欠佳、食慾不振的小朋友 做法 西洋菜500克、蜜棗2個、鮮鴨腎200克、陳腎150克、豬脊骨200克、豬肉150克、陳皮14個，生薑3片。做法：各物分別洗淨或剖洗淨。蜜棗去核，陳皮去瓤；豬脊骨切段。一起與生薑下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下鹽便可。 3 粉葛赤小豆蠔豉煲鯪魚 正所謂“不時不食”，粉葛正是秋天盛產之物，也最適宜秋天食用。粉葛有清熱下火、生津止渴的功效，加上鯪魚有補益氣血和強筋健骨的作用，最適合骨火旺、胃火盛的小朋友 做法 粉葛600克，赤小豆50克，蠔豉3~5只，鯪魚1條（約400克），豬瘦肉50克，生薑4片。做法：粉葛去皮切塊，鯪魚宰洗乾淨，入鍋煎至微黃，攢入少許熱水。所有材料一起下瓦煲，加入2000毫升清水（約8碗量），大火滾沸改文火，煲約1小時，下鹽便可。 4 雞骨草煲龍骨 廣東的秋季天氣反覆無常，溼熱之苦在秋季仍然盛行，小孩子容易感覺疲倦乏力，昏昏欲睡，雞骨草煲龍骨的湯料都是祛溼食材，非常適合給小朋友食用 做法 豬龍骨、雞骨草、兩片生薑、少量薏米。做法：將豬龍骨（脊骨）洗淨後冷水放入砂鍋，之後將雞骨草洗淨後放入鍋中，再加入兩片生薑、少量薏米等祛溼食材，一起溫火或慢火煲1個多小時，待雞骨草龍骨湯半涼後可飲。 5 黃芪煲牛肚湯 秋天也是健脾健胃的好時期，牛肚可以消積除滯健脾益胃，而中藥黃芪性味平和，具有健脾補中、益氣的功效，兩者煲為湯可益氣血、健脾胃，脾胃氣虛型的小朋友一定要試一下這個湯 做法 黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個、生薑4片。做法：黃芪稍浸泡，洗淨；請售者把牛肚處理乾淨，用鹽再搓擦淨；紅棗去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。  小貼士 1、小朋友喝湯也需要注意正確的時間和量哦，喝湯的時間最好是吃飯前20分鐘，吃飯的時候也可以緩慢少量喝湯。飯前喝湯對身體好，但不是越多越好哦，一般來說早餐可以適當多喝，中午飯和晚餐前半碗為宜，尤其是晚上不能多喝，以免尿頻影響孩子睡眠 2、可以根據孩子身體具體情況選擇上面提到的湯類哦，並且為了小朋友營養均衡，湯的品種不能長期不變，多種湯品交替更有利於身體健康 "“寧可食無菜，不可食無湯”，這句俗語充分表現了湯水在廣東人心目中無可撼動的地位。如今已經進入秋天，空氣比較容易乾燥，要防止或者減輕孩子的“秋燥”，清潤的靚湯必不可少。美味的湯既好入孩子的口，又能起到滋補功效，那麼有什麼湯適合現在給孩子喝呢？我們一起看一下吧！ 1 蓮藕冬菇豬排骨湯 蓮藕性寒，有清熱的功效，煮熟後涼性減少轉溫性，有養胃、健脾、益氣的功效，和排骨一起煲更有開胃的功效，適合脾胃虛弱的小朋友 做法 蓮藕、豬排骨各600克，冬菇、蠔豉各40克，生薑5片。各物洗淨，蓮藕刮皮、去節、切塊;豬排骨切段；冬菇、蠔豉稍浸泡。一起與生薑下瓦煲，加清水2500毫升約10碗量，武火滾沸後改文火煲約2個小時，下鹽便可。 2 西洋菜蜜棗鮮陳腎煲豬脊骨 西洋菜可以清肺熱、潤肺，新鮮的鴨腎和臘鴨腎具有健脾益胃、補血的作用，而且入湯後增香增醇，加上補益增髓的豬脊骨和潤肺生津又開胃的蜜棗，湯水可口滋補，適合上火、脾胃欠佳、食慾不振的小朋友 做法 西洋菜500克、蜜棗2個、鮮鴨腎200克、陳腎150克、豬脊骨200克、豬肉150克、陳皮14個，生薑3片。做法：各物分別洗淨或剖洗淨。蜜棗去核，陳皮去瓤；豬脊骨切段。一起與生薑下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下鹽便可。 3 粉葛赤小豆蠔豉煲鯪魚 正所謂“不時不食”，粉葛正是秋天盛產之物，也最適宜秋天食用。粉葛有清熱下火、生津止渴的功效，加上鯪魚有補益氣血和強筋健骨的作用，最適合骨火旺、胃火盛的小朋友 做法 粉葛600克，赤小豆50克，蠔豉3~5只，鯪魚1條（約400克），豬瘦肉50克，生薑4片。做法：粉葛去皮切塊，鯪魚宰洗乾淨，入鍋煎至微黃，攢入少許熱水。所有材料一起下瓦煲，加入2000毫升清水（約8碗量），大火滾沸改文火，煲約1小時，下鹽便可。 4 雞骨草煲龍骨 廣東的秋季天氣反覆無常，溼熱之苦在秋季仍然盛行，小孩子容易感覺疲倦乏力，昏昏欲睡，雞骨草煲龍骨的湯料都是祛溼食材，非常適合給小朋友食用 做法 豬龍骨、雞骨草、兩片生薑、少量薏米。做法：將豬龍骨（脊骨）洗淨後冷水放入砂鍋，之後將雞骨草洗淨後放入鍋中，再加入兩片生薑、少量薏米等祛溼食材，一起溫火或慢火煲1個多小時，待雞骨草龍骨湯半涼後可飲。 5 黃芪煲牛肚湯 秋天也是健脾健胃的好時期，牛肚可以消積除滯健脾益胃，而中藥黃芪性味平和，具有健脾補中、益氣的功效，兩者煲為湯可益氣血、健脾胃，脾胃氣虛型的小朋友一定要試一下這個湯 做法 黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個、生薑4片。做法：黃芪稍浸泡，洗淨；請售者把牛肚處理乾淨，用鹽再搓擦淨；紅棗去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。 小貼士 1、小朋友喝湯也需要注意正確的時間和量哦，喝湯的時間最好是吃飯前20分鐘，吃飯的時候也可以緩慢少量喝湯。飯前喝湯對身體好，但不是越多越好哦，一般來說早餐可以適當多喝，中午飯和晚餐前半碗為宜，尤其是晚上不能多喝，以免尿頻影響孩子睡眠 2、可以根據孩子身體具體情況選擇上面提到的湯類哦，並且為了小朋友營養均衡，湯的品種不能長期不變，多種湯品交替更有利於身體健康  "
|