自制辣椒油 辣椒油使平時家常菜的調料，也是涼拌的好搭檔，尤其對那些無辣不歡的吃貨們更是不可代替，這個方法你值得馬，自己做出又香又辣的辣椒油。
食材：四川燈籠椒6湯匙、青花椒1湯匙，八角1朵，香葉3片，大蒜3瓣，生薑2片熟花生20G,鹽1茶匙，白芝麻適量，油一碗半
1、材料準備齊全
2、熟花生放入保鮮袋用擀麵杖擀碎
3、熱鍋熱油，將八角。青花椒和香葉放進去
4、放入生薑和大蒜，3分鐘之後撈出來
5、繼續小火煮至大蒜和生薑煸炒金黃色撈出來
6、熱鍋熱油，關火倒入辣椒麵
7、然後開小火放入白芝麻
8、繼續放入花生碎和鹽熬製2分鐘左右，切記一定非常小的火，不停的攪拌，最後熬煮2分鐘左右離開關火離開爐子（千萬不要把辣椒麵熬變黑色）
9、待涼後放入罐子裡
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