自從上次找到一家很好吃的店，他們家的酸湯肥牛讓我念念不忘。
每次吃火鍋，肥牛也是我最喜歡吃的菜之一。
有時候當你想吃肥牛的時候，未必就能及時吃的上。所以我特意上網搜了教程，如何做酸湯肥牛？其中最重要的祕訣是要用：黃燈籠辣椒醬，這個辣椒醬普通小超市比較少見，我特意上某寶買了幾罐在家囤著，很小瓶裝的，想吃的時候隨時都可以做。
自從上次找到一家很好吃的店，他們家的酸湯肥牛讓我念念不忘。
每次吃火鍋，肥牛也是我最喜歡吃的菜之一。
有時候當你想吃肥牛的時候，未必就能及時吃的上。所以我特意上網搜了教程，如何做酸湯肥牛？其中最重要的祕訣是要用：黃燈籠辣椒醬，這個辣椒醬普通小超市比較少見，我特意上某寶買了幾罐在家囤著，很小瓶裝的，想吃的時候隨時都可以做。
我自己有嘗試做過，味道真的挺不錯的，我比較喜歡吃酸酸的口味，比較開胃。
今天就把這道：酸湯肥牛的做法分享給大家，喜歡吃的朋友們可以在家嘗試做～
【酸湯肥牛】
食材：肥牛，西紅柿，金針菇，大蒜，小蔥
配料：白醋，泡椒，黃燈籠辣椒醬，食鹽，醬油
自從上次找到一家很好吃的店，他們家的酸湯肥牛讓我念念不忘。
每次吃火鍋，肥牛也是我最喜歡吃的菜之一。
有時候當你想吃肥牛的時候，未必就能及時吃的上。所以我特意上網搜了教程，如何做酸湯肥牛？其中最重要的祕訣是要用：黃燈籠辣椒醬，這個辣椒醬普通小超市比較少見，我特意上某寶買了幾罐在家囤著，很小瓶裝的，想吃的時候隨時都可以做。
我自己有嘗試做過，味道真的挺不錯的，我比較喜歡吃酸酸的口味，比較開胃。
今天就把這道：酸湯肥牛的做法分享給大家，喜歡吃的朋友們可以在家嘗試做～
【酸湯肥牛】
食材：肥牛，西紅柿，金針菇，大蒜，小蔥
配料：白醋，泡椒，黃燈籠辣椒醬，食鹽，醬油
準備工作：西紅柿切小塊，金針菇洗乾淨，蔥蒜切末備用。
【開始製作】
1，鍋裡煮開水，將肥牛放入鍋裡煮，放入適量料酒，煮開後去掉漂浮的水沫，撈起來備用；
自從上次找到一家很好吃的店，他們家的酸湯肥牛讓我念念不忘。
每次吃火鍋，肥牛也是我最喜歡吃的菜之一。
有時候當你想吃肥牛的時候，未必就能及時吃的上。所以我特意上網搜了教程，如何做酸湯肥牛？其中最重要的祕訣是要用：黃燈籠辣椒醬，這個辣椒醬普通小超市比較少見，我特意上某寶買了幾罐在家囤著，很小瓶裝的，想吃的時候隨時都可以做。
我自己有嘗試做過，味道真的挺不錯的，我比較喜歡吃酸酸的口味，比較開胃。
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【酸湯肥牛】
食材：肥牛，西紅柿，金針菇，大蒜，小蔥
配料：白醋，泡椒，黃燈籠辣椒醬，食鹽，醬油
準備工作：西紅柿切小塊，金針菇洗乾淨，蔥蒜切末備用。
【開始製作】
1，鍋裡煮開水，將肥牛放入鍋裡煮，放入適量料酒，煮開後去掉漂浮的水沫，撈起來備用；
2，鍋裡熱油，放入切好的蒜末，泡椒，黃燈籠辣椒醬，西紅柿，炒香；
自從上次找到一家很好吃的店，他們家的酸湯肥牛讓我念念不忘。
每次吃火鍋，肥牛也是我最喜歡吃的菜之一。
有時候當你想吃肥牛的時候，未必就能及時吃的上。所以我特意上網搜了教程，如何做酸湯肥牛？其中最重要的祕訣是要用：黃燈籠辣椒醬，這個辣椒醬普通小超市比較少見，我特意上某寶買了幾罐在家囤著，很小瓶裝的，想吃的時候隨時都可以做。
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【酸湯肥牛】
食材：肥牛，西紅柿，金針菇，大蒜，小蔥
配料：白醋，泡椒，黃燈籠辣椒醬，食鹽，醬油
準備工作：西紅柿切小塊，金針菇洗乾淨，蔥蒜切末備用。
【開始製作】
1，鍋裡煮開水，將肥牛放入鍋裡煮，放入適量料酒，煮開後去掉漂浮的水沫，撈起來備用；
2，鍋裡熱油，放入切好的蒜末，泡椒，黃燈籠辣椒醬，西紅柿，炒香；
3，往鍋里加入適量的水，加入少許的白醋；蓋上鍋蓋，煮開；
自從上次找到一家很好吃的店，他們家的酸湯肥牛讓我念念不忘。
每次吃火鍋，肥牛也是我最喜歡吃的菜之一。
有時候當你想吃肥牛的時候，未必就能及時吃的上。所以我特意上網搜了教程，如何做酸湯肥牛？其中最重要的祕訣是要用：黃燈籠辣椒醬，這個辣椒醬普通小超市比較少見，我特意上某寶買了幾罐在家囤著，很小瓶裝的，想吃的時候隨時都可以做。
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【酸湯肥牛】
食材：肥牛，西紅柿，金針菇，大蒜，小蔥
配料：白醋，泡椒，黃燈籠辣椒醬，食鹽，醬油
準備工作：西紅柿切小塊，金針菇洗乾淨，蔥蒜切末備用。
【開始製作】
1，鍋裡煮開水，將肥牛放入鍋裡煮，放入適量料酒，煮開後去掉漂浮的水沫，撈起來備用；
2，鍋裡熱油，放入切好的蒜末，泡椒，黃燈籠辣椒醬，西紅柿，炒香；
3，往鍋里加入適量的水，加入少許的白醋；蓋上鍋蓋，煮開；
4，煮開後加入洗好的金針菇，金針菇煮熟；
自從上次找到一家很好吃的店，他們家的酸湯肥牛讓我念念不忘。
每次吃火鍋，肥牛也是我最喜歡吃的菜之一。
有時候當你想吃肥牛的時候，未必就能及時吃的上。所以我特意上網搜了教程，如何做酸湯肥牛？其中最重要的祕訣是要用：黃燈籠辣椒醬，這個辣椒醬普通小超市比較少見，我特意上某寶買了幾罐在家囤著，很小瓶裝的，想吃的時候隨時都可以做。
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【酸湯肥牛】
食材：肥牛，西紅柿，金針菇，大蒜，小蔥
配料：白醋，泡椒，黃燈籠辣椒醬，食鹽，醬油
準備工作：西紅柿切小塊，金針菇洗乾淨，蔥蒜切末備用。
【開始製作】
1，鍋裡煮開水，將肥牛放入鍋裡煮，放入適量料酒，煮開後去掉漂浮的水沫，撈起來備用；
2，鍋裡熱油，放入切好的蒜末，泡椒，黃燈籠辣椒醬，西紅柿，炒香；
3，往鍋里加入適量的水，加入少許的白醋；蓋上鍋蓋，煮開；
4，煮開後加入洗好的金針菇，金針菇煮熟；
5，將之前焯水過的肥牛加入鍋中，加入適量的食鹽和醬油；
自從上次找到一家很好吃的店，他們家的酸湯肥牛讓我念念不忘。
每次吃火鍋，肥牛也是我最喜歡吃的菜之一。
有時候當你想吃肥牛的時候，未必就能及時吃的上。所以我特意上網搜了教程，如何做酸湯肥牛？其中最重要的祕訣是要用：黃燈籠辣椒醬，這個辣椒醬普通小超市比較少見，我特意上某寶買了幾罐在家囤著，很小瓶裝的，想吃的時候隨時都可以做。
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【酸湯肥牛】
食材：肥牛，西紅柿，金針菇，大蒜，小蔥
配料：白醋，泡椒，黃燈籠辣椒醬，食鹽，醬油
準備工作：西紅柿切小塊，金針菇洗乾淨，蔥蒜切末備用。
【開始製作】
1，鍋裡煮開水，將肥牛放入鍋裡煮，放入適量料酒，煮開後去掉漂浮的水沫，撈起來備用；
2，鍋裡熱油，放入切好的蒜末，泡椒，黃燈籠辣椒醬，西紅柿，炒香；
3，往鍋里加入適量的水，加入少許的白醋；蓋上鍋蓋，煮開；
4，煮開後加入洗好的金針菇，金針菇煮熟；
5，將之前焯水過的肥牛加入鍋中，加入適量的食鹽和醬油；
6，煮開後把鍋裡所有料都倒入大碗中，撒上蔥花；
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有時候當你想吃肥牛的時候，未必就能及時吃的上。所以我特意上網搜了教程，如何做酸湯肥牛？其中最重要的祕訣是要用：黃燈籠辣椒醬，這個辣椒醬普通小超市比較少見，我特意上某寶買了幾罐在家囤著，很小瓶裝的，想吃的時候隨時都可以做。
我自己有嘗試做過，味道真的挺不錯的，我比較喜歡吃酸酸的口味，比較開胃。
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【酸湯肥牛】
食材：肥牛，西紅柿，金針菇，大蒜，小蔥
配料：白醋，泡椒，黃燈籠辣椒醬，食鹽，醬油
準備工作：西紅柿切小塊，金針菇洗乾淨，蔥蒜切末備用。
【開始製作】
1，鍋裡煮開水，將肥牛放入鍋裡煮，放入適量料酒，煮開後去掉漂浮的水沫，撈起來備用；
2，鍋裡熱油，放入切好的蒜末，泡椒，黃燈籠辣椒醬，西紅柿，炒香；
3，往鍋里加入適量的水，加入少許的白醋；蓋上鍋蓋，煮開；
4，煮開後加入洗好的金針菇，金針菇煮熟；
5，將之前焯水過的肥牛加入鍋中，加入適量的食鹽和醬油；
6，煮開後把鍋裡所有料都倒入大碗中，撒上蔥花；
7，鍋裡放油，將油熱成七八分，將熱油淋到碗中的菜上即可。
自從上次找到一家很好吃的店，他們家的酸湯肥牛讓我念念不忘。
每次吃火鍋，肥牛也是我最喜歡吃的菜之一。
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【酸湯肥牛】
食材：肥牛，西紅柿，金針菇，大蒜，小蔥
配料：白醋，泡椒，黃燈籠辣椒醬，食鹽，醬油
準備工作：西紅柿切小塊，金針菇洗乾淨，蔥蒜切末備用。
【開始製作】
1，鍋裡煮開水，將肥牛放入鍋裡煮，放入適量料酒，煮開後去掉漂浮的水沫，撈起來備用；
2，鍋裡熱油，放入切好的蒜末，泡椒，黃燈籠辣椒醬，西紅柿，炒香；
3，往鍋里加入適量的水，加入少許的白醋；蓋上鍋蓋，煮開；
4，煮開後加入洗好的金針菇，金針菇煮熟；
5，將之前焯水過的肥牛加入鍋中，加入適量的食鹽和醬油；
6，煮開後把鍋裡所有料都倒入大碗中，撒上蔥花；
7，鍋裡放油，將油熱成七八分，將熱油淋到碗中的菜上即可。
這道非常好吃的酸湯肥牛就做好啦！做法簡單，食材也容易購買，肥牛在超市買盒裝的，和我們平時吃火鍋用的類似就可以。
酸酸甜甜的酸湯肥牛，超級開胃，湯也是很好吃。
感興趣的朋友們趕緊收藏起來哦～
小技巧提示：
1，肥牛要提前焯水，用料酒去腥，由於煮開後容易有浮沫，要清乾淨，避免影響肥牛的口感面，肥牛千萬不要煮太久，，時間太長，肉容易煮老，就不好吃了；
2，炒香辣醬和西紅柿後加點白醋，增加味道的層次感，酸湯味更濃郁些；
3，由於肥牛下鍋前已經焯水煮過，所以要在出鍋前再放進鍋裡煮開即可，不能太早放進鍋裡，肥牛比較薄片，一般吃火鍋燙幾秒就OK了，所以煮開就要裝盤；
4，最後放蔥花，用熱油淋在菜上，激發菜的香味。
我是貝拉，一個因為挑吃而努力學習做美食的90後妹子。