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今天的早餐是不是超有食慾?廣式腸粉+油條。

一早上和老家的妹妹視頻聊天,看到我在吃腸粉,一臉的疑惑問我,腸粉是不是豬大腸?心裡瞬間石化了!

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你知道廣東腸粉來歷嗎?

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你知道廣東腸粉來歷嗎?

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關於腸粉的起源,網絡上有不少“野史”:一說是源於唐朝,六祖惠能無意中創造的;還有一說是紀曉嵐蠱惑乾隆專門來到粵西品嚐,腸粉以此也由此而來。第一個說法缺少史料支撐,而第二個說法基本可以認定是虛構的,因為乾隆爺並沒有去過廣東。其實,關於腸粉的歷史,並沒有一個詳細的官方記載。而烹飪類的書籍則普遍認為,腸粉是在20世紀30年代之後才成為廣州流行小吃的。腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米制品,亦稱拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸) ,因為早市銷量大,多數店家又供不應求,人們常常是排隊候吃,因此又被戲稱為"搶粉"。出品時以"白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口"著稱。 在廣東,腸粉是一種非常普遍的街坊美食,它價廉、美味,老少咸宜。以下配圖看看不同口味腸粉。滿足遠方的你!(¯﹃¯)

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