說真的，每天中午，最讓我難過的就是我們家的飯菜。幾乎每天中午都有一個叫“苦瓜燉肉的菜”，但是肉就只有一兩塊，剩下全是苦瓜。
做法：
◆ 將3兩豬肉切成絲，然後放入鍋內，放入水。用大火燉開，然後將火關小。
◆ 把兩根苦瓜切開，把中間的泡沫心拿出。然後，用刀切成小片，然後洗淨。將苦瓜放入鍋中，和肉一起燉，開大火，10分鐘就可以出鍋了。
口感介紹：味道很好吃，加肉主要是為了覆蓋住苦味，吃起來會很有口感，有一種清透苦味的感覺，嚼兩下會變得甘甜，特別好下口。而且肉的熱量會被苦瓜的清脂素給覆蓋住，所以不用擔心加肉，瘦身效果會不好。
效果：苦瓜是一種帶有一種苦的瓜，富含高維生素、碳水化合物和18種氨基酸。具有益氣、利澀消渴、健脾、消食清火之功效。它所含的高清脂素，能抑制糖類轉化為脂肪。每一天吃一頓，一個月想不瘦十斤都難，更為奇特的是它還含有鹼性元素，具有抗癌功效。
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