#實惠三餐##烹飪小妙招#@頭條君@頭條美食
鯽魚是一種常見的食材，每個家庭也會隔三差五的做著吃。魚類營養豐富，味道鮮美。據說常吃魚還有很多好處：保護皮膚，保護視力，提升腦力……等等
下面和大家分享一道做法既簡單，而且又美味的清蒸鯽魚。
主料：鯽魚一條，火腿片
輔料：青紅椒絲，生薑片，大蒜末，小蔥，料酒，胡椒粉，食用油，鹽
做法步驟：
1：鯽魚颳去魚鱗，去魚腮內臟洗乾淨，然後這魚兩面劃上幾刀。
#實惠三餐##烹飪小妙招#@頭條君@頭條美食
鯽魚是一種常見的食材，每個家庭也會隔三差五的做著吃。魚類營養豐富，味道鮮美。據說常吃魚還有很多好處：保護皮膚，保護視力，提升腦力……等等
下面和大家分享一道做法既簡單，而且又美味的清蒸鯽魚。
主料：鯽魚一條，火腿片
輔料：青紅椒絲，生薑片，大蒜末，小蔥，料酒，胡椒粉，食用油，鹽
做法步驟：
1：鯽魚颳去魚鱗，去魚腮內臟洗乾淨，然後這魚兩面劃上幾刀。
2：把鯽魚放到一個盤子裡，用鹽，料酒，薑末把鯽魚裡裡外外抹一遍，放置幾分鐘待用。
3：青紅椒切成絲，取兩顆小蔥打個蔥結，另幾顆小蔥切成蔥花，生薑切片，火腿切片。
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鯽魚是一種常見的食材，每個家庭也會隔三差五的做著吃。魚類營養豐富，味道鮮美。據說常吃魚還有很多好處：保護皮膚，保護視力，提升腦力……等等
下面和大家分享一道做法既簡單，而且又美味的清蒸鯽魚。
主料：鯽魚一條，火腿片
輔料：青紅椒絲，生薑片，大蒜末，小蔥，料酒，胡椒粉，食用油，鹽
做法步驟：
1：鯽魚颳去魚鱗，去魚腮內臟洗乾淨，然後這魚兩面劃上幾刀。
2：把鯽魚放到一個盤子裡，用鹽，料酒，薑末把鯽魚裡裡外外抹一遍，放置幾分鐘待用。
3：青紅椒切成絲，取兩顆小蔥打個蔥結，另幾顆小蔥切成蔥花，生薑切片，火腿切片。
4：取一個生底盤，盤底抹上食用油，然後把醃製好的鯽魚放到盤子上，蔥節塞到魚肚內，把火腿片和生薑片碼在鯽魚上，在撒少許鹽，淋上料酒，撒上胡椒粉。
5：起鍋燒火，鍋底放水和蒸架，然後把碼好的鯽魚用中大火蒸10分鐘左右，關火悶小會。
6：把蒸好的魚湯倒入乾淨的鍋內，加入薑末蒜末調味，用水澱粉勾芡後人就澆到鯽魚上。然後擺上青紅椒絲，蔥花。
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鯽魚是一種常見的食材，每個家庭也會隔三差五的做著吃。魚類營養豐富，味道鮮美。據說常吃魚還有很多好處：保護皮膚，保護視力，提升腦力……等等
下面和大家分享一道做法既簡單，而且又美味的清蒸鯽魚。
主料：鯽魚一條，火腿片
輔料：青紅椒絲，生薑片，大蒜末，小蔥，料酒，胡椒粉，食用油，鹽
做法步驟：
1：鯽魚颳去魚鱗，去魚腮內臟洗乾淨，然後這魚兩面劃上幾刀。
2：把鯽魚放到一個盤子裡，用鹽，料酒，薑末把鯽魚裡裡外外抹一遍，放置幾分鐘待用。
3：青紅椒切成絲，取兩顆小蔥打個蔥結，另幾顆小蔥切成蔥花，生薑切片，火腿切片。
4：取一個生底盤，盤底抹上食用油，然後把醃製好的鯽魚放到盤子上，蔥節塞到魚肚內，把火腿片和生薑片碼在鯽魚上，在撒少許鹽，淋上料酒，撒上胡椒粉。
5：起鍋燒火，鍋底放水和蒸架，然後把碼好的鯽魚用中大火蒸10分鐘左右，關火悶小會。
6：把蒸好的魚湯倒入乾淨的鍋內，加入薑末蒜末調味，用水澱粉勾芡後人就澆到鯽魚上。然後擺上青紅椒絲，蔥花。
7：熱鍋倒入食用油，燒到七八成熱，把熱油潑到蔥花上即可。
#實惠三餐##烹飪小妙招#@頭條君@頭條美食
鯽魚是一種常見的食材，每個家庭也會隔三差五的做著吃。魚類營養豐富，味道鮮美。據說常吃魚還有很多好處：保護皮膚，保護視力，提升腦力……等等
下面和大家分享一道做法既簡單，而且又美味的清蒸鯽魚。
主料：鯽魚一條，火腿片
輔料：青紅椒絲，生薑片，大蒜末，小蔥，料酒，胡椒粉，食用油，鹽
做法步驟：
1：鯽魚颳去魚鱗，去魚腮內臟洗乾淨，然後這魚兩面劃上幾刀。
2：把鯽魚放到一個盤子裡，用鹽，料酒，薑末把鯽魚裡裡外外抹一遍，放置幾分鐘待用。
3：青紅椒切成絲，取兩顆小蔥打個蔥結，另幾顆小蔥切成蔥花，生薑切片，火腿切片。
4：取一個生底盤，盤底抹上食用油，然後把醃製好的鯽魚放到盤子上，蔥節塞到魚肚內，把火腿片和生薑片碼在鯽魚上，在撒少許鹽，淋上料酒，撒上胡椒粉。
5：起鍋燒火，鍋底放水和蒸架，然後把碼好的鯽魚用中大火蒸10分鐘左右，關火悶小會。
6：把蒸好的魚湯倒入乾淨的鍋內，加入薑末蒜末調味，用水澱粉勾芡後人就澆到鯽魚上。然後擺上青紅椒絲，蔥花。
7：熱鍋倒入食用油，燒到七八成熱，把熱油潑到蔥花上即可。
加火腿蒸鯽魚味道更鮮美，也可以用肉末代替。
備註：1,蒸鯽魚前，關鍵要把鯽魚醃製入味。2.蒸鯽魚的盤子必須要抹上食用，否則容易粘盤子。3.蒸鯽魚要用旺火蒸。4：蒸熟的鯽魚不要馬上去開鍋蓋，容易讓水蒸氣燙傷。5：潑在鯽魚上的油一定要燒熱，否則潑不出蔥和辣椒香味。