健康蒸菜，成本不超4塊錢，想減肥就別錯過！
我家很喜歡吃菌類，最常吃的菌類是香菇和金針菇，只要燉肉或者做湯，必切點香菇放進去，肉香，湯鮮美。金針菇也常用來做湯，但每到立夏後，我家的金針菇就喜歡蒸著吃，原汁原味，越嚼越香，多吃也不長胖。
金針菇的營養價值非常高，可抑制血糖升高，降低膽固醇，防治心腦血管等疾病。經常食用金針菇有抵抗疲勞，抗菌消炎，抗腫瘤的作用。還可以預防和治療腸道潰爛，胃潰瘍等多種疾病。同時具有很好的滋補功效，含有人體所需的氨基酸成分，含鋅比較高，對兒童的身高和智力發育起到良好的作用。可提高免疫力，促進新陳代謝，好消化易吸收。
金針菇每100克的熱量只有32大卡，特別適合肥胖的人，尤其是正在減肥的小夥伴，所以想減肥的人就別錯。
【清蒸金針菇】
主要食材：金針菇、小米辣椒、大蒜
買了一把金針菇，花了2.8元錢，物美價廉。
【製作步驟】
1.大蒜切成末，涼油入鍋中慢慢炒出香味。
2.香菇切掉根部洗淨，並控幹水份裝盤。將炒好的蒜末放在金針菇上，平鋪的均勻一些。還要多加一樣調味品，就是蒸魚豉油，淋上10毫升就可以。
3.大火上籠蒸了10分鐘，會出大量的湯汁。
4.湯汁千萬別扔掉，倒在剛才炒蒜末的炒鍋中，再淋10毫升的蒸魚豉油，少許白糖，半勺蠔油，中火慢慢煮到湯汁開始變得粘稠的時候關火。
5.將湯汁淋在金針菇上，撒上蔥花和小米辣椒，最後一步燒熱油，潑在蔥花上即可。
只要蒸金針菇，剛上桌準吃光。成本不超4塊錢，蒸一蒸就上桌，健康又美味，想減肥可千萬別錯過！
最後簡單總結一下：金針菇上放炒好的蒜末，淋上蒸魚豉油，上籠蒸10分鐘。將湯汁倒入炒鍋中，再淋蒸魚豉，白糖，蠔油調味。煮好的湯汁淋在金針菇上，撒蔥花，潑熱油即可。如果沒有蒸魚豉油就用生抽代替，但味道完全不一樣，蒸魚豉油的味道更勝一籌，不妨試試
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