時蔬早餐餅的做法，不和麵不發麵，出鍋後香軟可口，好吃又營養。
今天以土豆為例，給大家介紹一下做法。
【土豆絲雞蛋餅】
所需食材：土豆1個、雞蛋2個、香蔥1把、麵粉適量
所需調料：食鹽、胡椒粉、五香粉、植物油
做法如下：
1、土豆洗淨去皮擦（切）成細絲備用。
2、香蔥洗淨切成蔥末備用。
3、將土豆絲、香蔥末放入碗中，打入兩個雞蛋，加入適量的麵粉
4、放入適量的食鹽、五香粉、胡椒粉調味，加入少許清水，攪拌成如下圖的稀糊狀。
5、炒鍋(平底鍋）加熱，鍋底刷一層植物油，舀入一勺調好的麵糊，晃動鍋子迅速攤平。
6、小火慢煎至一面金黃翻面，兩面都煎至金黃盛出。
切成小塊裝盤，方便食用。這樣一道營養美味、好吃又好看的土豆絲雞蛋餅就做好了。做法簡單省事，你學會了嗎？
美味小貼士：
1、土豆絲可以換成其他任何你喜歡的時蔬，做法一樣。
2、麵糊的稀稠度，如平時所喝的稀酸奶狀即可；麵粉可以分次加，邊加邊攪拌。
3、一定要小火滿煎，防止外焦裡生。
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