厚蛋燒也算是日本國民的一道美食，基本上我們所熟悉的日本影視劇中，都有它的身影存在。它是日式便當盒裡的最佳搭檔，味道可鹽可甜。
之前我更偏愛甜口的，所以做的也都是甜口的。這一次準備換換口味，我加入香腸和香蔥，做個鹹香口味的厚蛋燒。至於做法嘛，就如看到的那樣，煎一煎，捲一捲。但想做好厚蛋燒，關於成功的祕訣，我只能告訴你三個字：多練習。你們也別嫌麻煩，有了這個練習的過程，才讓這份簡單的厚蛋燒有了濃厚的幸福感。正所謂“失敗乃成功之母。”一口咬下去，濃郁飽滿的蛋香味，夾著香蔥和火腿腸的鹹香，最後回味一點點甜，口感非常溫柔。OMG！這樣做的雞蛋也太好吃了吧！營養健康蛋香濃郁，都搶著吃
為愛下廚，重料厚蛋燒
厚蛋燒也算是日本國民的一道美食，基本上我們所熟悉的日本影視劇中，都有它的身影存在。它是日式便當盒裡的最佳搭檔，味道可鹽可甜。
之前我更偏愛甜口的，所以做的也都是甜口的。這一次準備換換口味，我加入香腸和香蔥，做個鹹香口味的厚蛋燒。至於做法嘛，就如看到的那樣，煎一煎，捲一捲。但想做好厚蛋燒，關於成功的祕訣，我只能告訴你三個字：多練習。你們也別嫌麻煩，有了這個練習的過程，才讓這份簡單的厚蛋燒有了濃厚的幸福感。正所謂“失敗乃成功之母。”一口咬下去，濃郁飽滿的蛋香味，夾著香蔥和火腿腸的鹹香，最後回味一點點甜，口感非常溫柔。OMG！這樣做的雞蛋也太好吃了吧！營養健康蛋香濃郁，都搶著吃
為愛下廚，重料厚蛋燒
By 蝶舞九天
配料：
雞蛋 3個、洋蔥 60克、小蔥 1/2根、珍妮珍饈香腸 1根、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.材料佩奇。 香腸我使用的是珍妮珍饈金槍魚+三文治香腸，沒有任何香精色素防腐劑的，給自己的人吃好一點哦。
厚蛋燒也算是日本國民的一道美食，基本上我們所熟悉的日本影視劇中，都有它的身影存在。它是日式便當盒裡的最佳搭檔，味道可鹽可甜。
之前我更偏愛甜口的，所以做的也都是甜口的。這一次準備換換口味，我加入香腸和香蔥，做個鹹香口味的厚蛋燒。至於做法嘛，就如看到的那樣，煎一煎，捲一捲。但想做好厚蛋燒，關於成功的祕訣，我只能告訴你三個字：多練習。你們也別嫌麻煩，有了這個練習的過程，才讓這份簡單的厚蛋燒有了濃厚的幸福感。正所謂“失敗乃成功之母。”一口咬下去，濃郁飽滿的蛋香味，夾著香蔥和火腿腸的鹹香，最後回味一點點甜，口感非常溫柔。OMG！這樣做的雞蛋也太好吃了吧！營養健康蛋香濃郁，都搶著吃
為愛下廚，重料厚蛋燒
By 蝶舞九天
配料：
雞蛋 3個、洋蔥 60克、小蔥 1/2根、珍妮珍饈香腸 1根、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.材料佩奇。 香腸我使用的是珍妮珍饈金槍魚+三文治香腸，沒有任何香精色素防腐劑的，給自己的人吃好一點哦。
2.洋蔥香蔥切成碎末，越碎越好，加入鹽打入雞蛋攪拌均勻。
厚蛋燒也算是日本國民的一道美食，基本上我們所熟悉的日本影視劇中，都有它的身影存在。它是日式便當盒裡的最佳搭檔，味道可鹽可甜。
之前我更偏愛甜口的，所以做的也都是甜口的。這一次準備換換口味，我加入香腸和香蔥，做個鹹香口味的厚蛋燒。至於做法嘛，就如看到的那樣，煎一煎，捲一捲。但想做好厚蛋燒，關於成功的祕訣，我只能告訴你三個字：多練習。你們也別嫌麻煩，有了這個練習的過程，才讓這份簡單的厚蛋燒有了濃厚的幸福感。正所謂“失敗乃成功之母。”一口咬下去，濃郁飽滿的蛋香味，夾著香蔥和火腿腸的鹹香，最後回味一點點甜，口感非常溫柔。OMG！這樣做的雞蛋也太好吃了吧！營養健康蛋香濃郁，都搶著吃
為愛下廚，重料厚蛋燒
By 蝶舞九天
配料：
雞蛋 3個、洋蔥 60克、小蔥 1/2根、珍妮珍饈香腸 1根、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.材料佩奇。 香腸我使用的是珍妮珍饈金槍魚+三文治香腸，沒有任何香精色素防腐劑的，給自己的人吃好一點哦。
2.洋蔥香蔥切成碎末，越碎越好，加入鹽打入雞蛋攪拌均勻。
3.香腸用少許油煎一下，煎至表面發黃，從鍋內取出。
厚蛋燒也算是日本國民的一道美食，基本上我們所熟悉的日本影視劇中，都有它的身影存在。它是日式便當盒裡的最佳搭檔，味道可鹽可甜。
之前我更偏愛甜口的，所以做的也都是甜口的。這一次準備換換口味，我加入香腸和香蔥，做個鹹香口味的厚蛋燒。至於做法嘛，就如看到的那樣，煎一煎，捲一捲。但想做好厚蛋燒，關於成功的祕訣，我只能告訴你三個字：多練習。你們也別嫌麻煩，有了這個練習的過程，才讓這份簡單的厚蛋燒有了濃厚的幸福感。正所謂“失敗乃成功之母。”一口咬下去，濃郁飽滿的蛋香味，夾著香蔥和火腿腸的鹹香，最後回味一點點甜，口感非常溫柔。OMG！這樣做的雞蛋也太好吃了吧！營養健康蛋香濃郁，都搶著吃
為愛下廚，重料厚蛋燒
By 蝶舞九天
配料：
雞蛋 3個、洋蔥 60克、小蔥 1/2根、珍妮珍饈香腸 1根、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.材料佩奇。 香腸我使用的是珍妮珍饈金槍魚+三文治香腸，沒有任何香精色素防腐劑的，給自己的人吃好一點哦。
2.洋蔥香蔥切成碎末，越碎越好，加入鹽打入雞蛋攪拌均勻。
3.香腸用少許油煎一下，煎至表面發黃，從鍋內取出。
4.平底鍋倒少許油燒熱，倒入洋蔥蛋液混合物，小火煎至表面凝固，不翻面。將香腸放在鍋邊離自己比較近的位置。
厚蛋燒也算是日本國民的一道美食，基本上我們所熟悉的日本影視劇中，都有它的身影存在。它是日式便當盒裡的最佳搭檔，味道可鹽可甜。
之前我更偏愛甜口的，所以做的也都是甜口的。這一次準備換換口味，我加入香腸和香蔥，做個鹹香口味的厚蛋燒。至於做法嘛，就如看到的那樣，煎一煎，捲一捲。但想做好厚蛋燒，關於成功的祕訣，我只能告訴你三個字：多練習。你們也別嫌麻煩，有了這個練習的過程，才讓這份簡單的厚蛋燒有了濃厚的幸福感。正所謂“失敗乃成功之母。”一口咬下去，濃郁飽滿的蛋香味，夾著香蔥和火腿腸的鹹香，最後回味一點點甜，口感非常溫柔。OMG！這樣做的雞蛋也太好吃了吧！營養健康蛋香濃郁，都搶著吃
為愛下廚，重料厚蛋燒
By 蝶舞九天
配料：
雞蛋 3個、洋蔥 60克、小蔥 1/2根、珍妮珍饈香腸 1根、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.材料佩奇。 香腸我使用的是珍妮珍饈金槍魚+三文治香腸，沒有任何香精色素防腐劑的，給自己的人吃好一點哦。
2.洋蔥香蔥切成碎末，越碎越好，加入鹽打入雞蛋攪拌均勻。
3.香腸用少許油煎一下，煎至表面發黃，從鍋內取出。
4.平底鍋倒少許油燒熱，倒入洋蔥蛋液混合物，小火煎至表面凝固，不翻面。將香腸放在鍋邊離自己比較近的位置。
5.藉助刮刀往另一邊緩慢捲起，再拉回離自己比較近的地方。
厚蛋燒也算是日本國民的一道美食，基本上我們所熟悉的日本影視劇中，都有它的身影存在。它是日式便當盒裡的最佳搭檔，味道可鹽可甜。
之前我更偏愛甜口的，所以做的也都是甜口的。這一次準備換換口味，我加入香腸和香蔥，做個鹹香口味的厚蛋燒。至於做法嘛，就如看到的那樣，煎一煎，捲一捲。但想做好厚蛋燒，關於成功的祕訣，我只能告訴你三個字：多練習。你們也別嫌麻煩，有了這個練習的過程，才讓這份簡單的厚蛋燒有了濃厚的幸福感。正所謂“失敗乃成功之母。”一口咬下去，濃郁飽滿的蛋香味，夾著香蔥和火腿腸的鹹香，最後回味一點點甜，口感非常溫柔。OMG！這樣做的雞蛋也太好吃了吧！營養健康蛋香濃郁，都搶著吃
為愛下廚，重料厚蛋燒
By 蝶舞九天
配料：
雞蛋 3個、洋蔥 60克、小蔥 1/2根、珍妮珍饈香腸 1根、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.材料佩奇。 香腸我使用的是珍妮珍饈金槍魚+三文治香腸，沒有任何香精色素防腐劑的，給自己的人吃好一點哦。
2.洋蔥香蔥切成碎末，越碎越好，加入鹽打入雞蛋攪拌均勻。
3.香腸用少許油煎一下，煎至表面發黃，從鍋內取出。
4.平底鍋倒少許油燒熱，倒入洋蔥蛋液混合物，小火煎至表面凝固，不翻面。將香腸放在鍋邊離自己比較近的位置。
5.藉助刮刀往另一邊緩慢捲起，再拉回離自己比較近的地方。
6.在鍋裡倒少許油，再次重複以上步驟。
厚蛋燒也算是日本國民的一道美食，基本上我們所熟悉的日本影視劇中，都有它的身影存在。它是日式便當盒裡的最佳搭檔，味道可鹽可甜。
之前我更偏愛甜口的，所以做的也都是甜口的。這一次準備換換口味，我加入香腸和香蔥，做個鹹香口味的厚蛋燒。至於做法嘛，就如看到的那樣，煎一煎，捲一捲。但想做好厚蛋燒，關於成功的祕訣，我只能告訴你三個字：多練習。你們也別嫌麻煩，有了這個練習的過程，才讓這份簡單的厚蛋燒有了濃厚的幸福感。正所謂“失敗乃成功之母。”一口咬下去，濃郁飽滿的蛋香味，夾著香蔥和火腿腸的鹹香，最後回味一點點甜，口感非常溫柔。OMG！這樣做的雞蛋也太好吃了吧！營養健康蛋香濃郁，都搶著吃
為愛下廚，重料厚蛋燒
By 蝶舞九天
配料：
雞蛋 3個、洋蔥 60克、小蔥 1/2根、珍妮珍饈香腸 1根、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.材料佩奇。 香腸我使用的是珍妮珍饈金槍魚+三文治香腸，沒有任何香精色素防腐劑的，給自己的人吃好一點哦。
2.洋蔥香蔥切成碎末，越碎越好，加入鹽打入雞蛋攪拌均勻。
3.香腸用少許油煎一下，煎至表面發黃，從鍋內取出。
4.平底鍋倒少許油燒熱，倒入洋蔥蛋液混合物，小火煎至表面凝固，不翻面。將香腸放在鍋邊離自己比較近的位置。
5.藉助刮刀往另一邊緩慢捲起，再拉回離自己比較近的地方。
6.在鍋裡倒少許油，再次重複以上步驟。
7.厚蛋燒完全捲起以後，放在案板切段食用。
厚蛋燒也算是日本國民的一道美食，基本上我們所熟悉的日本影視劇中，都有它的身影存在。它是日式便當盒裡的最佳搭檔，味道可鹽可甜。
之前我更偏愛甜口的，所以做的也都是甜口的。這一次準備換換口味，我加入香腸和香蔥，做個鹹香口味的厚蛋燒。至於做法嘛，就如看到的那樣，煎一煎，捲一捲。但想做好厚蛋燒，關於成功的祕訣，我只能告訴你三個字：多練習。你們也別嫌麻煩，有了這個練習的過程，才讓這份簡單的厚蛋燒有了濃厚的幸福感。正所謂“失敗乃成功之母。”一口咬下去，濃郁飽滿的蛋香味，夾著香蔥和火腿腸的鹹香，最後回味一點點甜，口感非常溫柔。OMG！這樣做的雞蛋也太好吃了吧！營養健康蛋香濃郁，都搶著吃
為愛下廚，重料厚蛋燒
By 蝶舞九天
配料：
雞蛋 3個、洋蔥 60克、小蔥 1/2根、珍妮珍饈香腸 1根、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.材料佩奇。 香腸我使用的是珍妮珍饈金槍魚+三文治香腸，沒有任何香精色素防腐劑的，給自己的人吃好一點哦。
2.洋蔥香蔥切成碎末，越碎越好，加入鹽打入雞蛋攪拌均勻。
3.香腸用少許油煎一下，煎至表面發黃，從鍋內取出。
4.平底鍋倒少許油燒熱，倒入洋蔥蛋液混合物，小火煎至表面凝固，不翻面。將香腸放在鍋邊離自己比較近的位置。
5.藉助刮刀往另一邊緩慢捲起，再拉回離自己比較近的地方。
6.在鍋裡倒少許油，再次重複以上步驟。
7.厚蛋燒完全捲起以後，放在案板切段食用。
烹飪小貼士：
1.看外形：外形完好，大小均勻，飽滿硬實，無開裂、無蟲斑、無嫩芽、無腐爛。
2.看表面：表面光滑，橫徑差異小。
3.掂重量：放在手中感受其重量，重量越沉越好。
4.摸手感：用手按洋蔥，肉質堅硬瓷實不發軟。
5.切洋蔥時特別容易刺激眼睛，但只要在切洋蔥之前把洋蔥放在冷水裡浸一會兒，把刀也浸溼，在切就不會流眼淚了。把洋蔥先放在冰箱裡冷凍一會，然後再拿出來切，也會獲得較好的效果。
6.洋蔥表皮顏色有橘黃色和紫色兩種，橘黃色皮的洋蔥層次較厚，水分較多，口感當對較脆。 而紫色皮的洋蔥水分少，層次比較薄，口感次之。 相對來說，黃皮的洋蔥較甜，而紫皮的洋蔥較辣。
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