很多人都喜歡吃皮薄餡多的菜盒子。
不過想到要和麵、擀麵，
可能會覺得太麻煩
今天分享的這個做法，超級簡單，
不用揉麵也不用擀麵，
包上自己喜歡的餡料，
上鍋煎一煎，香噴噴滴，
不油不膩好好吃！
★食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。
百家菜有百家味，每個人的喜好不同，請多多包容
用料
餅皮材料：麵粉150克（普通中筋麵粉就可以）鹽2克涼水270-300克（麵粉吸水性不同，酌情調整水量）食用油10克餡料：菠菜250克香菇8朵雞蛋2個豆乾2塊鹽1小勺胡椒粉適量蠔油1大勺香油1大勺（1大勺=15ml，1小勺=5ml）調味僅供參考，酌情調整
懶人菜盒子（不揉麵、不擀麵）的做法
- 需要用的食材：
很多人都喜歡吃皮薄餡多的菜盒子。
不過想到要和麵、擀麵，
可能會覺得太麻煩
今天分享的這個做法，超級簡單，
不用揉麵也不用擀麵，
包上自己喜歡的餡料，
上鍋煎一煎，香噴噴滴，
不油不膩好好吃！
★食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。
百家菜有百家味，每個人的喜好不同，請多多包容
用料
餅皮材料：麵粉150克（普通中筋麵粉就可以）鹽2克涼水270-300克（麵粉吸水性不同，酌情調整水量）食用油10克餡料：菠菜250克香菇8朵雞蛋2個豆乾2塊鹽1小勺胡椒粉適量蠔油1大勺香油1大勺（1大勺=15ml，1小勺=5ml）調味僅供參考，酌情調整
懶人菜盒子（不揉麵、不擀麵）的做法
- 需要用的食材：
- 麵粉、鹽和水攪拌成均勻沒有顆粒的麵糊（水的部分也可以用1個雞蛋和適量牛奶來置換）
很多人都喜歡吃皮薄餡多的菜盒子。
不過想到要和麵、擀麵，
可能會覺得太麻煩
今天分享的這個做法，超級簡單，
不用揉麵也不用擀麵，
包上自己喜歡的餡料，
上鍋煎一煎，香噴噴滴，
不油不膩好好吃！
★食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。
百家菜有百家味，每個人的喜好不同，請多多包容
用料
餅皮材料：麵粉150克（普通中筋麵粉就可以）鹽2克涼水270-300克（麵粉吸水性不同，酌情調整水量）食用油10克餡料：菠菜250克香菇8朵雞蛋2個豆乾2塊鹽1小勺胡椒粉適量蠔油1大勺香油1大勺（1大勺=15ml，1小勺=5ml）調味僅供參考，酌情調整
懶人菜盒子（不揉麵、不擀麵）的做法
- 需要用的食材：
- 麵粉、鹽和水攪拌成均勻沒有顆粒的麵糊（水的部分也可以用1個雞蛋和適量牛奶來置換）
- 再加一點食用油拌勻
很多人都喜歡吃皮薄餡多的菜盒子。
不過想到要和麵、擀麵，
可能會覺得太麻煩
今天分享的這個做法，超級簡單，
不用揉麵也不用擀麵，
包上自己喜歡的餡料，
上鍋煎一煎，香噴噴滴，
不油不膩好好吃！
★食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。
百家菜有百家味，每個人的喜好不同，請多多包容
用料
餅皮材料：麵粉150克（普通中筋麵粉就可以）鹽2克涼水270-300克（麵粉吸水性不同，酌情調整水量）食用油10克餡料：菠菜250克香菇8朵雞蛋2個豆乾2塊鹽1小勺胡椒粉適量蠔油1大勺香油1大勺（1大勺=15ml，1小勺=5ml）調味僅供參考，酌情調整
懶人菜盒子（不揉麵、不擀麵）的做法
- 需要用的食材：
- 麵粉、鹽和水攪拌成均勻沒有顆粒的麵糊（水的部分也可以用1個雞蛋和適量牛奶來置換）
- 再加一點食用油拌勻
- 拌好的麵糊是比較稀薄的狀態，靜置一會備用（麵糊不能太厚也不能太薄，太厚餅皮包的時候容易裂，太薄不容易成形）
很多人都喜歡吃皮薄餡多的菜盒子。
不過想到要和麵、擀麵，
可能會覺得太麻煩
今天分享的這個做法，超級簡單，
不用揉麵也不用擀麵，
包上自己喜歡的餡料，
上鍋煎一煎，香噴噴滴，
不油不膩好好吃！
★食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。
百家菜有百家味，每個人的喜好不同，請多多包容
用料
餅皮材料：麵粉150克（普通中筋麵粉就可以）鹽2克涼水270-300克（麵粉吸水性不同，酌情調整水量）食用油10克餡料：菠菜250克香菇8朵雞蛋2個豆乾2塊鹽1小勺胡椒粉適量蠔油1大勺香油1大勺（1大勺=15ml，1小勺=5ml）調味僅供參考，酌情調整
懶人菜盒子（不揉麵、不擀麵）的做法
- 需要用的食材：
- 麵粉、鹽和水攪拌成均勻沒有顆粒的麵糊（水的部分也可以用1個雞蛋和適量牛奶來置換）
- 再加一點食用油拌勻
- 拌好的麵糊是比較稀薄的狀態，靜置一會備用（麵糊不能太厚也不能太薄，太厚餅皮包的時候容易裂，太薄不容易成形）
- 來準備餡料：
- 菠菜洗淨，焯水，焯軟後撈出過涼，攥幹多餘的水分，然後切碎
很多人都喜歡吃皮薄餡多的菜盒子。
不過想到要和麵、擀麵，
可能會覺得太麻煩
今天分享的這個做法，超級簡單，
不用揉麵也不用擀麵，
包上自己喜歡的餡料，
上鍋煎一煎，香噴噴滴，
不油不膩好好吃！
★食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。
百家菜有百家味，每個人的喜好不同，請多多包容
用料
餅皮材料：麵粉150克（普通中筋麵粉就可以）鹽2克涼水270-300克（麵粉吸水性不同，酌情調整水量）食用油10克餡料：菠菜250克香菇8朵雞蛋2個豆乾2塊鹽1小勺胡椒粉適量蠔油1大勺香油1大勺（1大勺=15ml，1小勺=5ml）調味僅供參考，酌情調整
懶人菜盒子（不揉麵、不擀麵）的做法
- 需要用的食材：
- 麵粉、鹽和水攪拌成均勻沒有顆粒的麵糊（水的部分也可以用1個雞蛋和適量牛奶來置換）
- 再加一點食用油拌勻
- 拌好的麵糊是比較稀薄的狀態，靜置一會備用（麵糊不能太厚也不能太薄，太厚餅皮包的時候容易裂，太薄不容易成形）
- 來準備餡料：
- 菠菜洗淨，焯水，焯軟後撈出過涼，攥幹多餘的水分，然後切碎
- 豆乾和泡軟的香菇分別洗淨切小粒
很多人都喜歡吃皮薄餡多的菜盒子。
不過想到要和麵、擀麵，
可能會覺得太麻煩
今天分享的這個做法，超級簡單，
不用揉麵也不用擀麵，
包上自己喜歡的餡料，
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不油不膩好好吃！
★食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。
百家菜有百家味，每個人的喜好不同，請多多包容
用料
餅皮材料：麵粉150克（普通中筋麵粉就可以）鹽2克涼水270-300克（麵粉吸水性不同，酌情調整水量）食用油10克餡料：菠菜250克香菇8朵雞蛋2個豆乾2塊鹽1小勺胡椒粉適量蠔油1大勺香油1大勺（1大勺=15ml，1小勺=5ml）調味僅供參考，酌情調整
懶人菜盒子（不揉麵、不擀麵）的做法
- 需要用的食材：
- 麵粉、鹽和水攪拌成均勻沒有顆粒的麵糊（水的部分也可以用1個雞蛋和適量牛奶來置換）
- 再加一點食用油拌勻
- 拌好的麵糊是比較稀薄的狀態，靜置一會備用（麵糊不能太厚也不能太薄，太厚餅皮包的時候容易裂，太薄不容易成形）
- 來準備餡料：
- 菠菜洗淨，焯水，焯軟後撈出過涼，攥幹多餘的水分，然後切碎
- 豆乾和泡軟的香菇分別洗淨切小粒
- 在鍋中倒上一些油，油稍微熱一下之後就在裡面倒入蛋液，然後用筷子炒散成蛋花碎
很多人都喜歡吃皮薄餡多的菜盒子。
不過想到要和麵、擀麵，
可能會覺得太麻煩
今天分享的這個做法，超級簡單，
不用揉麵也不用擀麵，
包上自己喜歡的餡料，
上鍋煎一煎，香噴噴滴，
不油不膩好好吃！
★食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。
百家菜有百家味，每個人的喜好不同，請多多包容
用料
餅皮材料：麵粉150克（普通中筋麵粉就可以）鹽2克涼水270-300克（麵粉吸水性不同，酌情調整水量）食用油10克餡料：菠菜250克香菇8朵雞蛋2個豆乾2塊鹽1小勺胡椒粉適量蠔油1大勺香油1大勺（1大勺=15ml，1小勺=5ml）調味僅供參考，酌情調整
懶人菜盒子（不揉麵、不擀麵）的做法
- 需要用的食材：
- 麵粉、鹽和水攪拌成均勻沒有顆粒的麵糊（水的部分也可以用1個雞蛋和適量牛奶來置換）
- 再加一點食用油拌勻
- 拌好的麵糊是比較稀薄的狀態，靜置一會備用（麵糊不能太厚也不能太薄，太厚餅皮包的時候容易裂，太薄不容易成形）
- 來準備餡料：
- 菠菜洗淨，焯水，焯軟後撈出過涼，攥幹多餘的水分，然後切碎
- 豆乾和泡軟的香菇分別洗淨切小粒
- 在鍋中倒上一些油，油稍微熱一下之後就在裡面倒入蛋液，然後用筷子炒散成蛋花碎
- 放入香菇和豆乾粒炒出香氣後關火，加胡椒粉和鹽調味
很多人都喜歡吃皮薄餡多的菜盒子。
不過想到要和麵、擀麵，
可能會覺得太麻煩
今天分享的這個做法，超級簡單，
不用揉麵也不用擀麵，
包上自己喜歡的餡料，
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不油不膩好好吃！
★食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。
百家菜有百家味，每個人的喜好不同，請多多包容
用料
餅皮材料：麵粉150克（普通中筋麵粉就可以）鹽2克涼水270-300克（麵粉吸水性不同，酌情調整水量）食用油10克餡料：菠菜250克香菇8朵雞蛋2個豆乾2塊鹽1小勺胡椒粉適量蠔油1大勺香油1大勺（1大勺=15ml，1小勺=5ml）調味僅供參考，酌情調整
懶人菜盒子（不揉麵、不擀麵）的做法
- 需要用的食材：
- 麵粉、鹽和水攪拌成均勻沒有顆粒的麵糊（水的部分也可以用1個雞蛋和適量牛奶來置換）
- 再加一點食用油拌勻
- 拌好的麵糊是比較稀薄的狀態，靜置一會備用（麵糊不能太厚也不能太薄，太厚餅皮包的時候容易裂，太薄不容易成形）
- 來準備餡料：
- 菠菜洗淨，焯水，焯軟後撈出過涼，攥幹多餘的水分，然後切碎
- 豆乾和泡軟的香菇分別洗淨切小粒
- 在鍋中倒上一些油，油稍微熱一下之後就在裡面倒入蛋液，然後用筷子炒散成蛋花碎
- 放入香菇和豆乾粒炒出香氣後關火，加胡椒粉和鹽調味
- 放涼之後，拌入菠菜碎，調入蠔油、香油拌勻備用
很多人都喜歡吃皮薄餡多的菜盒子。
不過想到要和麵、擀麵，
可能會覺得太麻煩
今天分享的這個做法，超級簡單，
不用揉麵也不用擀麵，
包上自己喜歡的餡料，
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不油不膩好好吃！
★食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。
百家菜有百家味，每個人的喜好不同，請多多包容
用料
餅皮材料：麵粉150克（普通中筋麵粉就可以）鹽2克涼水270-300克（麵粉吸水性不同，酌情調整水量）食用油10克餡料：菠菜250克香菇8朵雞蛋2個豆乾2塊鹽1小勺胡椒粉適量蠔油1大勺香油1大勺（1大勺=15ml，1小勺=5ml）調味僅供參考，酌情調整
懶人菜盒子（不揉麵、不擀麵）的做法
- 需要用的食材：
- 麵粉、鹽和水攪拌成均勻沒有顆粒的麵糊（水的部分也可以用1個雞蛋和適量牛奶來置換）
- 再加一點食用油拌勻
- 拌好的麵糊是比較稀薄的狀態，靜置一會備用（麵糊不能太厚也不能太薄，太厚餅皮包的時候容易裂，太薄不容易成形）
- 來準備餡料：
- 菠菜洗淨，焯水，焯軟後撈出過涼，攥幹多餘的水分，然後切碎
- 豆乾和泡軟的香菇分別洗淨切小粒
- 在鍋中倒上一些油，油稍微熱一下之後就在裡面倒入蛋液，然後用筷子炒散成蛋花碎
- 放入香菇和豆乾粒炒出香氣後關火，加胡椒粉和鹽調味
- 放涼之後，拌入菠菜碎，調入蠔油、香油拌勻備用
- 小鑄鐵鍋（底部直徑16cm）燒熱，煎第一個的時候鍋底掃一點點油，後面不用。把麵糊分次倒入，晃動鍋子使麵糊攤勻，一面凝固後即可取出，或者翻面再烙個幾秒也可以，不用煎到兩面金黃色
很多人都喜歡吃皮薄餡多的菜盒子。
不過想到要和麵、擀麵，
可能會覺得太麻煩
今天分享的這個做法，超級簡單，
不用揉麵也不用擀麵，
包上自己喜歡的餡料，
上鍋煎一煎，香噴噴滴，
不油不膩好好吃！
★食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。
百家菜有百家味，每個人的喜好不同，請多多包容
用料
餅皮材料：麵粉150克（普通中筋麵粉就可以）鹽2克涼水270-300克（麵粉吸水性不同，酌情調整水量）食用油10克餡料：菠菜250克香菇8朵雞蛋2個豆乾2塊鹽1小勺胡椒粉適量蠔油1大勺香油1大勺（1大勺=15ml，1小勺=5ml）調味僅供參考，酌情調整
懶人菜盒子（不揉麵、不擀麵）的做法
- 需要用的食材：
- 麵粉、鹽和水攪拌成均勻沒有顆粒的麵糊（水的部分也可以用1個雞蛋和適量牛奶來置換）
- 再加一點食用油拌勻
- 拌好的麵糊是比較稀薄的狀態，靜置一會備用（麵糊不能太厚也不能太薄，太厚餅皮包的時候容易裂，太薄不容易成形）
- 來準備餡料：
- 菠菜洗淨，焯水，焯軟後撈出過涼，攥幹多餘的水分，然後切碎
- 豆乾和泡軟的香菇分別洗淨切小粒
- 在鍋中倒上一些油，油稍微熱一下之後就在裡面倒入蛋液，然後用筷子炒散成蛋花碎
- 放入香菇和豆乾粒炒出香氣後關火，加胡椒粉和鹽調味
- 放涼之後，拌入菠菜碎，調入蠔油、香油拌勻備用
- 小鑄鐵鍋（底部直徑16cm）燒熱，煎第一個的時候鍋底掃一點點油，後面不用。把麵糊分次倒入，晃動鍋子使麵糊攤勻，一面凝固後即可取出，或者翻面再烙個幾秒也可以，不用煎到兩面金黃色
- 依次把麵糊煎完（最後容器中會剩餘一點點麵糊底子，不要勤快的洗掉哈，留著待會封口用）
很多人都喜歡吃皮薄餡多的菜盒子。
不過想到要和麵、擀麵，
可能會覺得太麻煩
今天分享的這個做法，超級簡單，
不用揉麵也不用擀麵，
包上自己喜歡的餡料，
上鍋煎一煎，香噴噴滴，
不油不膩好好吃！
★食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。
百家菜有百家味，每個人的喜好不同，請多多包容
用料
餅皮材料：麵粉150克（普通中筋麵粉就可以）鹽2克涼水270-300克（麵粉吸水性不同，酌情調整水量）食用油10克餡料：菠菜250克香菇8朵雞蛋2個豆乾2塊鹽1小勺胡椒粉適量蠔油1大勺香油1大勺（1大勺=15ml，1小勺=5ml）調味僅供參考，酌情調整
懶人菜盒子（不揉麵、不擀麵）的做法
- 需要用的食材：
- 麵粉、鹽和水攪拌成均勻沒有顆粒的麵糊（水的部分也可以用1個雞蛋和適量牛奶來置換）
- 再加一點食用油拌勻
- 拌好的麵糊是比較稀薄的狀態，靜置一會備用（麵糊不能太厚也不能太薄，太厚餅皮包的時候容易裂，太薄不容易成形）
- 來準備餡料：
- 菠菜洗淨，焯水，焯軟後撈出過涼，攥幹多餘的水分，然後切碎
- 豆乾和泡軟的香菇分別洗淨切小粒
- 在鍋中倒上一些油，油稍微熱一下之後就在裡面倒入蛋液，然後用筷子炒散成蛋花碎
- 放入香菇和豆乾粒炒出香氣後關火，加胡椒粉和鹽調味
- 放涼之後，拌入菠菜碎，調入蠔油、香油拌勻備用
- 小鑄鐵鍋（底部直徑16cm）燒熱，煎第一個的時候鍋底掃一點點油，後面不用。把麵糊分次倒入，晃動鍋子使麵糊攤勻，一面凝固後即可取出，或者翻面再烙個幾秒也可以，不用煎到兩面金黃色
- 依次把麵糊煎完（最後容器中會剩餘一點點麵糊底子，不要勤快的洗掉哈，留著待會封口用）
- 薄餅中間包入餡料，在餅皮的四周抹上面糊
很多人都喜歡吃皮薄餡多的菜盒子。
不過想到要和麵、擀麵，
可能會覺得太麻煩
今天分享的這個做法，超級簡單，
不用揉麵也不用擀麵，
包上自己喜歡的餡料，
上鍋煎一煎，香噴噴滴，
不油不膩好好吃！
★食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。
百家菜有百家味，每個人的喜好不同，請多多包容
用料
餅皮材料：麵粉150克（普通中筋麵粉就可以）鹽2克涼水270-300克（麵粉吸水性不同，酌情調整水量）食用油10克餡料：菠菜250克香菇8朵雞蛋2個豆乾2塊鹽1小勺胡椒粉適量蠔油1大勺香油1大勺（1大勺=15ml，1小勺=5ml）調味僅供參考，酌情調整
懶人菜盒子（不揉麵、不擀麵）的做法
- 需要用的食材：
- 麵粉、鹽和水攪拌成均勻沒有顆粒的麵糊（水的部分也可以用1個雞蛋和適量牛奶來置換）
- 再加一點食用油拌勻
- 拌好的麵糊是比較稀薄的狀態，靜置一會備用（麵糊不能太厚也不能太薄，太厚餅皮包的時候容易裂，太薄不容易成形）
- 來準備餡料：
- 菠菜洗淨，焯水，焯軟後撈出過涼，攥幹多餘的水分，然後切碎
- 豆乾和泡軟的香菇分別洗淨切小粒
- 在鍋中倒上一些油，油稍微熱一下之後就在裡面倒入蛋液，然後用筷子炒散成蛋花碎
- 放入香菇和豆乾粒炒出香氣後關火，加胡椒粉和鹽調味
- 放涼之後，拌入菠菜碎，調入蠔油、香油拌勻備用
- 小鑄鐵鍋（底部直徑16cm）燒熱，煎第一個的時候鍋底掃一點點油，後面不用。把麵糊分次倒入，晃動鍋子使麵糊攤勻，一面凝固後即可取出，或者翻面再烙個幾秒也可以，不用煎到兩面金黃色
- 依次把麵糊煎完（最後容器中會剩餘一點點麵糊底子，不要勤快的洗掉哈，留著待會封口用）
- 薄餅中間包入餡料，在餅皮的四周抹上面糊
- 兩邊對摺
很多人都喜歡吃皮薄餡多的菜盒子。
不過想到要和麵、擀麵，
可能會覺得太麻煩
今天分享的這個做法，超級簡單，
不用揉麵也不用擀麵，
包上自己喜歡的餡料，
上鍋煎一煎，香噴噴滴，
不油不膩好好吃！
★食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。
百家菜有百家味，每個人的喜好不同，請多多包容
用料
餅皮材料：麵粉150克（普通中筋麵粉就可以）鹽2克涼水270-300克（麵粉吸水性不同，酌情調整水量）食用油10克餡料：菠菜250克香菇8朵雞蛋2個豆乾2塊鹽1小勺胡椒粉適量蠔油1大勺香油1大勺（1大勺=15ml，1小勺=5ml）調味僅供參考，酌情調整
懶人菜盒子（不揉麵、不擀麵）的做法
- 需要用的食材：
- 麵粉、鹽和水攪拌成均勻沒有顆粒的麵糊（水的部分也可以用1個雞蛋和適量牛奶來置換）
- 再加一點食用油拌勻
- 拌好的麵糊是比較稀薄的狀態，靜置一會備用（麵糊不能太厚也不能太薄，太厚餅皮包的時候容易裂，太薄不容易成形）
- 來準備餡料：
- 菠菜洗淨，焯水，焯軟後撈出過涼，攥幹多餘的水分，然後切碎
- 豆乾和泡軟的香菇分別洗淨切小粒
- 在鍋中倒上一些油，油稍微熱一下之後就在裡面倒入蛋液，然後用筷子炒散成蛋花碎
- 放入香菇和豆乾粒炒出香氣後關火，加胡椒粉和鹽調味
- 放涼之後，拌入菠菜碎，調入蠔油、香油拌勻備用
- 小鑄鐵鍋（底部直徑16cm）燒熱，煎第一個的時候鍋底掃一點點油，後面不用。把麵糊分次倒入，晃動鍋子使麵糊攤勻，一面凝固後即可取出，或者翻面再烙個幾秒也可以，不用煎到兩面金黃色
- 依次把麵糊煎完（最後容器中會剩餘一點點麵糊底子，不要勤快的洗掉哈，留著待會封口用）
- 薄餅中間包入餡料，在餅皮的四周抹上面糊
- 兩邊對摺
- 左右兩邊再包起折成方形的盒子，封口用麵糊黏住
很多人都喜歡吃皮薄餡多的菜盒子。
不過想到要和麵、擀麵，
可能會覺得太麻煩
今天分享的這個做法，超級簡單，
不用揉麵也不用擀麵，
包上自己喜歡的餡料，
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★食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。
百家菜有百家味，每個人的喜好不同，請多多包容
用料
餅皮材料：麵粉150克（普通中筋麵粉就可以）鹽2克涼水270-300克（麵粉吸水性不同，酌情調整水量）食用油10克餡料：菠菜250克香菇8朵雞蛋2個豆乾2塊鹽1小勺胡椒粉適量蠔油1大勺香油1大勺（1大勺=15ml，1小勺=5ml）調味僅供參考，酌情調整
懶人菜盒子（不揉麵、不擀麵）的做法
- 需要用的食材：
- 麵粉、鹽和水攪拌成均勻沒有顆粒的麵糊（水的部分也可以用1個雞蛋和適量牛奶來置換）
- 再加一點食用油拌勻
- 拌好的麵糊是比較稀薄的狀態，靜置一會備用（麵糊不能太厚也不能太薄，太厚餅皮包的時候容易裂，太薄不容易成形）
- 來準備餡料：
- 菠菜洗淨，焯水，焯軟後撈出過涼，攥幹多餘的水分，然後切碎
- 豆乾和泡軟的香菇分別洗淨切小粒
- 在鍋中倒上一些油，油稍微熱一下之後就在裡面倒入蛋液，然後用筷子炒散成蛋花碎
- 放入香菇和豆乾粒炒出香氣後關火，加胡椒粉和鹽調味
- 放涼之後，拌入菠菜碎，調入蠔油、香油拌勻備用
- 小鑄鐵鍋（底部直徑16cm）燒熱，煎第一個的時候鍋底掃一點點油，後面不用。把麵糊分次倒入，晃動鍋子使麵糊攤勻，一面凝固後即可取出，或者翻面再烙個幾秒也可以，不用煎到兩面金黃色
- 依次把麵糊煎完（最後容器中會剩餘一點點麵糊底子，不要勤快的洗掉哈，留著待會封口用）
- 薄餅中間包入餡料，在餅皮的四周抹上面糊
- 兩邊對摺
- 左右兩邊再包起折成方形的盒子，封口用麵糊黏住
- 煎鍋內放1大勺油燒熱，把包好的菜盒子放入
很多人都喜歡吃皮薄餡多的菜盒子。
不過想到要和麵、擀麵，
可能會覺得太麻煩
今天分享的這個做法，超級簡單，
不用揉麵也不用擀麵，
包上自己喜歡的餡料，
上鍋煎一煎，香噴噴滴，
不油不膩好好吃！
★食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。
百家菜有百家味，每個人的喜好不同，請多多包容
用料
餅皮材料：麵粉150克（普通中筋麵粉就可以）鹽2克涼水270-300克（麵粉吸水性不同，酌情調整水量）食用油10克餡料：菠菜250克香菇8朵雞蛋2個豆乾2塊鹽1小勺胡椒粉適量蠔油1大勺香油1大勺（1大勺=15ml，1小勺=5ml）調味僅供參考，酌情調整
懶人菜盒子（不揉麵、不擀麵）的做法
- 需要用的食材：
- 麵粉、鹽和水攪拌成均勻沒有顆粒的麵糊（水的部分也可以用1個雞蛋和適量牛奶來置換）
- 再加一點食用油拌勻
- 拌好的麵糊是比較稀薄的狀態，靜置一會備用（麵糊不能太厚也不能太薄，太厚餅皮包的時候容易裂，太薄不容易成形）
- 來準備餡料：
- 菠菜洗淨，焯水，焯軟後撈出過涼，攥幹多餘的水分，然後切碎
- 豆乾和泡軟的香菇分別洗淨切小粒
- 在鍋中倒上一些油，油稍微熱一下之後就在裡面倒入蛋液，然後用筷子炒散成蛋花碎
- 放入香菇和豆乾粒炒出香氣後關火，加胡椒粉和鹽調味
- 放涼之後，拌入菠菜碎，調入蠔油、香油拌勻備用
- 小鑄鐵鍋（底部直徑16cm）燒熱，煎第一個的時候鍋底掃一點點油，後面不用。把麵糊分次倒入，晃動鍋子使麵糊攤勻，一面凝固後即可取出，或者翻面再烙個幾秒也可以，不用煎到兩面金黃色
- 依次把麵糊煎完（最後容器中會剩餘一點點麵糊底子，不要勤快的洗掉哈，留著待會封口用）
- 薄餅中間包入餡料，在餅皮的四周抹上面糊
- 兩邊對摺
- 左右兩邊再包起折成方形的盒子，封口用麵糊黏住
- 煎鍋內放1大勺油燒熱，把包好的菜盒子放入
- 煎至兩面金黃即可享用
很多人都喜歡吃皮薄餡多的菜盒子。
不過想到要和麵、擀麵，
可能會覺得太麻煩
今天分享的這個做法，超級簡單，
不用揉麵也不用擀麵，
包上自己喜歡的餡料，
上鍋煎一煎，香噴噴滴，
不油不膩好好吃！
★食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。
百家菜有百家味，每個人的喜好不同，請多多包容
用料
餅皮材料：麵粉150克（普通中筋麵粉就可以）鹽2克涼水270-300克（麵粉吸水性不同，酌情調整水量）食用油10克餡料：菠菜250克香菇8朵雞蛋2個豆乾2塊鹽1小勺胡椒粉適量蠔油1大勺香油1大勺（1大勺=15ml，1小勺=5ml）調味僅供參考，酌情調整
懶人菜盒子（不揉麵、不擀麵）的做法
- 需要用的食材：
- 麵粉、鹽和水攪拌成均勻沒有顆粒的麵糊（水的部分也可以用1個雞蛋和適量牛奶來置換）
- 再加一點食用油拌勻
- 拌好的麵糊是比較稀薄的狀態，靜置一會備用（麵糊不能太厚也不能太薄，太厚餅皮包的時候容易裂，太薄不容易成形）
- 來準備餡料：
- 菠菜洗淨，焯水，焯軟後撈出過涼，攥幹多餘的水分，然後切碎
- 豆乾和泡軟的香菇分別洗淨切小粒
- 在鍋中倒上一些油，油稍微熱一下之後就在裡面倒入蛋液，然後用筷子炒散成蛋花碎
- 放入香菇和豆乾粒炒出香氣後關火，加胡椒粉和鹽調味
- 放涼之後，拌入菠菜碎，調入蠔油、香油拌勻備用
- 小鑄鐵鍋（底部直徑16cm）燒熱，煎第一個的時候鍋底掃一點點油，後面不用。把麵糊分次倒入，晃動鍋子使麵糊攤勻，一面凝固後即可取出，或者翻面再烙個幾秒也可以，不用煎到兩面金黃色
- 依次把麵糊煎完（最後容器中會剩餘一點點麵糊底子，不要勤快的洗掉哈，留著待會封口用）
- 薄餅中間包入餡料，在餅皮的四周抹上面糊
- 兩邊對摺
- 左右兩邊再包起折成方形的盒子，封口用麵糊黏住
- 煎鍋內放1大勺油燒熱，把包好的菜盒子放入
- 煎至兩面金黃即可享用
小貼士
1、不同的麵粉吸水性不同，水的部分酌情調整（可以用1個雞蛋和適量牛奶來置換）~麵糊不能太厚也不能太薄，太厚的麵糊煎出來的餅皮容易裂，太薄不容易成型。
2、麵糊要徹底拌勻，不可以有顆粒，以免餅皮不平整。
3、做餅皮的時候火力不要太大，否則下入麵糊還來不及攤勻就凝固了，餅皮不用煎至金黃，因為後面還要再煎一次，否則顏色會太深，口感也不好。
4、餡料可以根據自己的喜好來變換不同的食材。