備好二片鴨腿。
冷水下鍋，將鴨腿焯制一下。
再調一個醬油料酒香辣醬薑絲的汁。
將焯好的鴨腿裹一層醬油。
再全部入保鮮袋，入冰箱冷藏入味一晚上或是一天。
將入味好的鴨腿去汁擺放在烤盤裡。
再入烤箱230度烤30分鐘。
烤到15分鐘的樣子刷一層醬汁。
再繼續烤15分鐘即可。
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冷水下鍋，將鴨腿焯制一下。
再調一個醬油料酒香辣醬薑絲的汁。
將焯好的鴨腿裹一層醬油。
再全部入保鮮袋，入冰箱冷藏入味一晚上或是一天。
將入味好的鴨腿去汁擺放在烤盤裡。
再入烤箱230度烤30分鐘。
烤到15分鐘的樣子刷一層醬汁。
再繼續烤15分鐘即可。